生酮大豆是黑色的嗎？

答： 黑豆是目前最適合酮類的豆類。

對於生酮飲食的人來說，對豆類的限制是毀滅性的打擊。 幾乎所有種類的豆類都富含碳水化合物，否定了拉丁美洲美食和美國經典菜餚，如三豆辣椒或“n franks”豆。 但就在您認為所有希望都已破滅時，豆子中出現了一個英雄：黑豆。

與其他澱粉豆品種不同，如 豆子 o 黑豆，黑豆的碳水化合物含量極低，每半杯僅含 1 克淨碳水化合物。 不僅如此，它們還含有 6 克脂肪和 11 克蛋白質。 它們比普通黑豆更結實，因此一種非常流行的食用方法是將它們添加到辣椒中或製作豆泥。