کیا کیٹو سویٹنر اسولمالٹوسا ہے؟

جواب: اسومالٹ کے کم گلیسیمک انڈیکس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کے بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرے گا یا آپ کے کیٹوسس میں مداخلت نہیں کرے گا، اسے کیٹو کے موافق بناتا ہے۔ لیکن اس کے غیر آرام دہ ہاضمہ کے ضمنی اثرات سے ہوشیار رہیں۔

Isomalt یا isomaltitol ہے a چینی متبادل یہ اکثر چینی سے پاک مٹھائیوں اور نمکین میں ظاہر ہوتا ہے۔ یہ کیٹو ڈائیٹ کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے کیونکہ اس میں a ہے۔ بہت کم گلیسیمک انڈیکس، جس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کے بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرے گا اور آپ کے کیٹوسس میں مداخلت نہیں کرے گا۔

سیکورٹی

کسی بھی مصنوعی سویٹینر کے ساتھ حفاظت ایک تشویش ہے۔ شوگر کے بہت سے متبادلوں کی حفاظت کے بارے میں ایک شدید بحث ہے۔ شوگر کو ختم کرنا بہت اچھا ہے، لیکن کوئی بھی ایسا متبادل نہیں چاہتا جو صحت کی پیچیدگیوں کا باعث بنے۔

80 سے زیادہ ممالک اجازت دیتے ہیں۔ isomalt کھانے کی مصنوعات میں، بشمول امریکہ، یورپی یونین، جاپان اور آسٹریلیا۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (جے ای سی ایف اے) کی فوڈ ایڈیٹیو سے متعلق مشترکہ ماہرین کمیٹی 1985 میں isomalt کا جائزہ لیا۔ اور اسے اپنے محفوظ ترین فوڈ کے زمرے میں رکھا۔

معدے کی پریشانی۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ isomalt ہے کسی بھی معدے کی تکلیف سے وابستہ، جیسے پیٹ پھولنا اور اسہال۔ ہاضمے کے مسائل صرف اس وقت پیدا ہوتے ہیں جب آپ ایک دن میں 20 گرام سے زیادہ آئسومالٹ کھاتے ہیں، اور صرف 25 فیصد لوگ ہی ان علامات کا تجربہ کرتے ہیں، لیکن یہ یقینی طور پر احتیاط کے لائق ہے۔

اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آئسومالٹ آپ کے معدے کو خراب نہیں کرتا ہے، تو آپ اسے میٹھے کھانے کے لیے کیٹو سیف متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ isomalt کے ساتھ کھانا کھانے کے بعد پیٹ میں خرابی محسوس کرتے ہیں، تو یہ ایک نیا میٹھا تلاش کرنے کا وقت ہے.

متبادل

زیادہ قدرتی متبادل کے لیے، آپ استعمال کر سکتے ہیں۔ stevia یا راہب پھل. دونوں مکمل طور پر قدرتی ہیں اور ان کا بلڈ شوگر پر تقریباً کوئی اثر نہیں ہوتا۔ کیٹو کمیونٹی میں دیگر مشہور میٹھے شامل ہیں۔ erythritol y xylitol. وہ شوگر الکوحل ہیں، جنہیں انسان ہضم نہیں کر سکتے، اس لیے آپ کو مٹھاس ملتی ہے لیکن کاربوہائیڈریٹ کے بغیر۔