جواب: مائع امینو ایسڈ سویا ساس کے لیے قدرتی، گلوٹین فری متبادل ہیں جس میں کاربوہائیڈریٹ کم ہوتے ہیں۔
کچھ لوگ اکثر مائع امینو ایسڈ کو سویا ساس کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ان کا ذائقہ یکساں ہے، ایک جیسی مستقل مزاجی ہے، لیکن ان میں گندم نہیں ہے۔ یہ مائع امینو ایسڈ کو گندم کے لیے حساسیت والے لوگوں میں مقبول بناتا ہے۔
کیٹو ڈائیٹرز کے لیے مائع امینو ایسڈ کا فائدہ یہ ہے کہ ان میں کاربوہائیڈریٹ کم ہوتے ہیں۔ سویا ساس کے برعکس، جس میں اکثر گندم بطور جزو شامل ہوتی ہے، مائع امینو ایسڈ مکمل طور پر سویا یا ناریل سے بنائے جاتے ہیں۔
مائع امینو ایسڈ میں "امائنو ایسڈ" امینو ایسڈز کا حوالہ دیتے ہیں، جو پروٹین بناتے ہیں۔ امینو ایسڈ ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ آپ کے جسم کے میٹابولزم میں.
سویا امینو ایسڈ vs ناریل امینو ایسڈ
زیادہ تر سویا اور ناریل پر مبنی مائع امینو ایسڈ برانڈز میں فی چمچ خالص کاربوہائیڈریٹ 1 گرام یا اس سے کم ہوتا ہے۔ تاہم، ہمیشہ لیبل کو چیک کریں، کیونکہ کچھ برانڈز، خاص طور پر ناریل کے امینو ایسڈز، بڑی مقدار میں چینی ڈالتے ہیں جو کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو بڑھاتے ہیں۔ عام طور پر، مائع سویا پر مبنی امینو ایسڈ میں کاربوہائیڈریٹ کم ہوتے ہیں۔
ایک فائدہ جو ناریل کے امینو ایسڈ میں سویا پر مبنی امینو ایسڈ سے زیادہ ہوتا ہے ان میں سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے۔ سویا پر مبنی مائع امینو ایسڈ میں سویا ساس کے برابر سوڈیم ہوتا ہے، تقریباً 1,000 ملی گرام فی چمچ۔ دی گئی سی ڈی سی تجویز کرتا ہے۔ چونکہ بالغ افراد روزانہ 2,300 ملی گرام سے زیادہ سوڈیم استعمال نہیں کرتے ہیں، اس لیے آپ جو بھی چمچ کھاتے ہیں وہ آپ کی روزانہ کی حد کی بڑی مقدار استعمال کرتا ہے۔
ناریل کے امینو ایسڈ میں فی سرونگ ~ 70% کم سوڈیم ہوتا ہے۔ اگر آپ اپنے سوڈیم کی مقدار کے بارے میں فکر مند ہیں تو ناریل کے امینو ایسڈز ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹ سوڈیم کا تناسب اچھا ہے۔
مائع امینو ایسڈ کہاں خریدیں؟
یہ ٹھنڈا، مکمل طور پر کیٹو سویا ساس کا متبادل تلاش کرنا آسان نہیں ہے۔ لیکن چند ہفتوں سے، آپ اسے باقاعدگی سے ایمیزون پر تلاش کر سکتے ہیں۔
غذائیت سے متعلق معلومات
سرونگ سائز: 1 سکوپ
| نام | شوری |
|---|---|
| نیٹ کاربوہائیڈریٹ | 0,0 جی |
| چربی | 0,0 جی |
| پروٹین | 1,5 جی |
| کل کاربوہائیڈریٹ | 0,0 جی |
| فائبر | 0,0 جی |
| کیلوری | 0 0 |
ماخذ: USDA
