کیٹو انسٹنٹ پاٹ اسپائسی بفیلو چکن سوپ کی ترکیب

آپ شاید بفیلو طرز کے چکن ونگز کے اس نازک، نازک ذائقے سے واقف ہوں گے۔ اور زیادہ سے زیادہ شیف اور فوڈ بلاگرز نئے طریقوں سے اس خاص "بھینس" کا ذائقہ حاصل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

بغیر ہڈی والے بھینس کے پروں سے لے کر بھینس کے گوبھی اور یہاں تک کہ بھینس کے بروکولی کے پھول تک۔ آپ کی پلیٹ میں بھینس کا وہ خاص ذائقہ حاصل کرنے کے بہت سے نئے اور دلچسپ طریقے ہیں۔

یہ کم کارب کیٹو بفیلو چکن سوپ کی ترکیب بفیلو چکن ونگز کا ذائقہ حاصل کرنے کا ایک اور بھی تخلیقی طریقہ ہے، لیکن گرما گرم فوری سوپ کی تمام تر سہولت اور آسانی کے ساتھ۔

اس کیٹو سوپ میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور اس میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کو توانا اور مطمئن محسوس کرتے ہیں۔

keto-compatible ranch dressing, crumbled blue cheese, diced celery، یا ایک قسم کے ڈنر کے لیے اضافی گرم چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر، پورے خاندان کو پسند آئے گا، چاہے وہ نان کیٹو یا کم کارب ہی کیوں نہ ہوں۔

یہ بھینس چکن سوپ ہے:

• مسالیدار.
• مزیدار
• مزیدار
• بغیر گلوٹین کے۔

اس بھینس چکن سوپ کے اہم اجزاء یہ ہیں:

• پوللو.
• زیتون کا تیل.
• گاجر.
• اجوائن.

اختیاری اجزاء:

• پسا ہوا نیلا پنیر۔
• ٹاپنگ کے لیے کٹی ہوئی اجوائن۔
• فرینک کی گرم چٹنی

کیٹو بفیلو چکن سوپ کے 3 صحت بخش فوائد

#1: ہاضمے کو فروغ دیتا ہے۔

ہڈیوں کا شوربہ امینو ایسڈ پرولین، ارجنائن، گلائسین اور گلوٹامین سے بھرا ہوتا ہے، یہ سب آپ کے جسم میں نئے کولیجن بنانے کے لیے بہترین ہیں۔

آپ کو صحت مند جلد، جوڑوں، صحت، اور ہاں، آنتوں کی صحت کے لیے نئے کولیجن کی ضرورت ہے۔

گلوٹامین آنتوں کی پرت کو اچھی حالت میں رکھنے کے لیے خاص طور پر اہم ہے۔ یہ آنتوں کی دیوار کی پرت کی حفاظت کرتا ہے اور یہاں تک کہ لیکی گٹ سنڈروم کو ٹھیک کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے، ایسی حالت جس میں آنت کی پرت سوجن ہو جاتی ہے اور خراب ہونا شروع ہو جاتی ہے ( ¹ ).

پھول گوبھی آنتوں کی صحت کے لیے ایک اور بہترین غذا ہے، اس بار گٹ مائکرو بایوم میں اس کے کردار کے لیے۔

محققین کو تھوڑی دیر کے لئے معلوم ہے کہ فائبر آپ کے لئے بہت اچھا ہے، لیکن یہ ہمیشہ پوری طرح سے واضح نہیں ہے کہ کیوں. بلاشبہ، فائبر پاخانہ کی مقدار کو بڑھاتا ہے اور اسے قبض سے بچنے کے لیے نظام انہضام سے زیادہ آسانی سے گزرنے میں مدد کرتا ہے۔

لیکن جو لوگ زیادہ فائبر والی غذائیں کھاتے ہیں وہ لمبی عمر کیوں رکھتے ہیں ( ² )?

اس کا آپ کی آنتوں کی غلطیوں سے کچھ لینا دینا ہو سکتا ہے۔

آپ فائبر کو اسی طرح ہضم نہیں کرتے جس طرح آپ دوسرے غذائی اجزاء کو ہضم کرتے ہیں۔ اس کے بجائے، فائبر اس عمل کو نظرانداز کرتا ہے اور سیدھے آپ کے آنتوں میں جاتا ہے، جہاں اربوں بیکٹیریا اس پر کھانا کھاتے ہیں۔ یہ فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کے لیے بہت اچھی خبر ہے، جو اس وقت بڑھتے ہیں جب فائبر کی صحت مند مقدار ہوتی ہے ( ³ )۔ جب آپ کو کافی فائبر نہیں ملتا ہے، تو آپ کے گٹ بیکٹیریا بھوک سے مر جاتے ہیں، جو غیر مددگار یا "خراب" بیکٹیریا کو راستہ دیتے ہیں۔

فائبر آپ کے جسم کو زیادہ شارٹ چین فیٹی ایسڈ بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، جس کے متعدد صحت کے فوائد ہیں، خاص طور پر جب بات آنتوں کی صحت کی ہو ( ⁴ ).

# 2: سوزش کو کم کریں۔

کیٹو ڈائیٹ، عام طور پر، ایک سوزش والی خوراک ہے۔ اس کا تعلق بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کو کم رکھنے اور کیٹونز پیدا کرنے سے ہے، جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں ( ⁵ ).

اس کا امکان اس لیے بھی ہے کیونکہ جب آپ کیٹو ڈائیٹ پر ہوتے ہیں تو آپ قدرتی طور پر بہت ساری اشتعال انگیز کھانوں کو کم کر رہے ہوتے ہیں، جیسے چینی اور پروسس شدہ اناج۔ اور اس لیے کہ بہت ساری سوزش آمیز غذائیں ہیں جو آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کی سطح کو کم کرتے وقت کھا سکتے ہیں۔

دوسرے لفظوں میں، آپ جتنی کم کاربوہائیڈریٹ کی ترکیبیں بناتے ہیں، اتنا ہی کم امکان ہوتا ہے کہ آپ نظامی سوزش کا تجربہ کریں۔

اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کو کنٹرول کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ اور آپ کو کم کارب سبزیوں جیسے اجوائن، گوبھی اور پیاز میں ایک ٹن اینٹی آکسیڈنٹس مل سکتے ہیں۔ ⁶ ) ( ⁷ ).

زیتون کا تیل ایک مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے جسے اولیک ایسڈ کہتے ہیں، جو سوزش کو کم کرنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ ⁸ ).

#3: یہ غذائیت سے بھرپور ہے جو دل کی بیماری اور کینسر سے بچا سکتا ہے۔

آپ کو آزاد ریڈیکلز اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے کے لیے اینٹی آکسیڈینٹس کی ضرورت ہے۔

کم کارب والی سبزیاں جیسے پیاز، گاجر، اجوائن اور کروسیفرز میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں اور بہت سے حفاظتی فوائد پیش کرتے ہیں۔

پیاز میں مختلف قسم کے فلیوونائڈز (اینٹی آکسیڈنٹس) سے بھرے ہوتے ہیں جو دل کی بیماری اور کینسر جیسے حالات کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہوتے ہیں۔ ⁹ ).

ایک تحقیق میں، ان flavonoids کی زیادہ مقدار مردوں میں فالج کے کم خطرے سے منسلک تھی۔ ¹⁰ ).

گاجریں بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں، جو آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں اور دل کی بیماری اور کینسر کے کم واقعات سے وابستہ ہیں۔ ¹¹ ) ( ¹² ).

اور ایک بار پھر، اپنے اولیک ایسڈ کے اعلیٰ مواد کے ساتھ، زیتون کا تیل سوزش کش ہے اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے جو بیماری سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ¹³ ) ( ¹⁴ ).

کیٹو اسپائسی بفیلو چکن سوپ

جب سوپ بنانے کی بات آتی ہے تو انسٹنٹ پاٹ سے زیادہ آسان کچھ نہیں ہوتا۔ اور اس کیٹو ریسیپی کے لیے، یہ واحد کچن ٹول ہے جس کی آپ کو کبھی ضرورت ہوگی۔

اگر آپ کے پاس پریشر ککر نہیں ہے تو آپ اس سوپ کو سست ککر یا باقاعدہ برتن میں بھی بنا سکتے ہیں۔

اسے سست ککر میں بنانے کے لیے، اپنے تمام اجزاء شامل کریں اور 6-8 گھنٹے تک ابالیں۔

اسے فوری برتن میں بنانے کے لیے، نیچے دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔

شروع کرنے سے پہلے، کھانا پکانے اور صفائی کے تیز وقت کے لیے اپنے اجزاء کو اکٹھا کریں اور تیار کریں۔

اس کے بعد، اپنے انسٹنٹ پاٹ کے نیچے زیتون کا تیل، ناریل کا تیل، یا دیگر کیٹو فیٹ بوندا باندی کریں اور ٹائمر کو 5 منٹ کے لیے سیٹ کریں۔

پیاز، اجوائن اور گاجر شامل کریں اور انہیں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز شفاف نہ ہوجائے، جس میں تقریباً 2-3 منٹ لگیں گے۔

sauté فنکشن کو منسوخ کریں اور ٹائمر میں 15 منٹ کا اضافہ کرتے ہوئے دستی بٹن دبائیں اگر آپ منجمد چکن استعمال کر رہے ہیں تو، 25 منٹ شامل کریں.

اپنے چکن یا کٹے ہوئے چکن بریسٹ، منجمد گوبھی کے پھول، ہڈیوں کا شوربہ، سمندری نمک، کالی مرچ اور بھینس کی چٹنی شامل کریں۔ ڑککن کو جلدی سے ہٹائیں اور بند کریں، یہ یقینی بناتے ہوئے کہ وینٹ والو سیل ہے۔

ایک بار ٹائمر بند ہونے کے بعد، والو کو وینٹ کرنے کے لیے تبدیل کرکے احتیاط سے دباؤ کو دور کریں۔ ایک بار جب آپ دباؤ چھوڑ دیں اور والو سے مزید بھاپ نہ نکلے تو ڈھکن کو ہٹا دیں اور اپنی ہیوی کریم یا کوکونٹ کریم شامل کریں۔

اگر چاہیں تو تھوڑا سا کرنچ کے لیے پسے ہوئے نیلے پنیر اور کٹی ہوئی اجوائن کے ساتھ سوپ سرو کریں۔

کیٹو انسٹنٹ پاٹ اسپائسی چکن بفیلو سوپ

اس کم کارب کیٹو انسٹنٹ پاٹ بفیلو چکن سوپ کے ساتھ بفیلو چکن ونگز کا تمام ذائقہ حاصل کریں۔ غذائی اجزاء سے بھرا ہوا اور آپ کے آنتوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

• مکمل وقت: 30 منٹوز۔
• کارکردگی: 4-5 کپ۔

Ingredientes

• فرینک کی بھینس کی چٹنی کے 3/4 کپ۔
• 4-6 چکن بریسٹ (اختیاری طور پر منجمد چکن یا روٹیسیری چکن استعمال کریں)۔
• زیتون کا تیل 1 چمچ.
• 3/4 کپ گاجر (بڑے ٹکڑے)۔
• 2 کپ اجوائن (کٹی ہوئی)۔
• 2 منجمد گوبھی کے پھول۔
• 1 چھوٹی پیاز (باریک کٹی ہوئی)۔
• 3 کپ چکن کا شوربہ۔
• 1/2 کپ ہیوی کریم یا ناریل کریم۔
• 3/4 چائے کے چمچ سمندری نمک۔
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

1. فوری برتن کے نیچے کوٹ کرنے کے لیے تیل شامل کریں۔
2. SAUTE فنکشن + 5 منٹ دبائیں۔ پیاز، اجوائن اور گاجر ڈال کر 2-3 منٹ تک بھونیں۔
3. منسوخ کریں کو منتخب کریں اور پھر مینوئل +15 منٹ دبائیں (اگر منجمد چکن استعمال کررہے ہیں تو +25)۔
4. منجمد چکن بریسٹ اور گوبھی کے پھول، چکن کا شوربہ، نمک، کالی مرچ اور بھینس کی چٹنی شامل کریں۔ ڑککن بند کریں اور والو کو سیل کریں۔
5. جب ٹائمر بند ہو جائے تو احتیاط سے دباؤ چھوڑ دیں اور ٹوپی ہٹا دیں۔ بھاری کریم یا ناریل کریم شامل کریں.
6. سرو کریں اور اگر چاہیں تو پسے ہوئے نیلے پنیر اور اختیاری طور پر کٹی ہوئی اجوائن کے ساتھ سرو کریں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 کپ.
• کیلوری: 255.
• چربی: 12 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 6 جی (نیٹ)۔
• فائبر: 2 جی۔
• پروٹین: 27 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو بفیلو چکن سوپ کی ترکیب.