کم کارب کیٹو چیزکیک

کس نے کہا کہ کیٹوجینک غذا محدود تھی؟

کیٹوجینک ڈائیٹ کے دوران آپ مزیدار کم کارب ڈیسرٹ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ آپ کو صرف کچھ اجزاء کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

یہ کم کارب چیزکیک نسخہ آٹھ گرام سے بھی کم پر مشتمل ہے۔ خالص کاربوہائیڈریٹ فی سرونگ، آپ کو اندر رکھنے کے لیے ketosis. اس کے علاوہ، یہ غذائیت سے بھرپور اجزاء سے بھرا ہوا ہے جو آپ (اور آپ کا جسم) پسند کریں گے۔ بغیر کیلوری والی مٹھاس، انڈے اور پوری ڈیری اس میٹھی کو کم کارب، گلوٹین فری، اور جرم سے پاک بناتی ہے۔ گولڈن براؤن بادام کے آٹے کے کرسٹ کے اندر ٹکرا ہوا، یہ یقینی ہے کہ آپ کے پاس اب تک کا بہترین کیٹو چیزکیک ہے۔

کیٹو چیزکیک ان وقتوں کے لیے بہترین ہے جب آپ کو کھانے کی خواہش ہوتی ہے لیکن آپ کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم رکھنا چاہتے ہیں۔ ذرا غذائیت کے حقائق دیکھیں - ہر سلائس میں 12 گرام سے زیادہ پروٹین اور 49 گرام کل چربی ہوتی ہے۔ باورچی خانے کے بھاری آلات کی ضرورت کے بغیر (آپ کو صرف ایک ہینڈ مکسر کی ضرورت ہے)، فوری تیاری کا وقت، اور تندور میں صرف ایک گھنٹے کا کل وقت، اصل سوال یہ ہے کہ: آپ یہ کیک کیوں نہیں بنانا چاہتے؟ کیٹو پنیر؟

اس چیز کیک کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ترکیب سے آگے پڑھتے رہیں!

اگر آپ کم کارب میٹھی تلاش کر رہے ہیں تو، اس کیٹو چیزکیک کی ترکیب میں فی سرونگ صرف 8 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ ہے (اس کے علاوہ، یہ صحت مند چکنائی سے بھری ہوئی ہے)۔

تیاری کا وقت: 15 منٹ
پکانے کا وقت: 2 گھنٹے اور 20 منٹ
مکمل وقت: 2 گھنٹے 35 منٹ
کارکردگی: 12 ٹکڑے
زمرہ: میٹھی
باورچی خانے کے کمرے: امریکی

Ingredientes

4 کھانے کے چمچ مکھن (آٹا)
1 1/2 کپ بادام کا آٹا (ماسا)
1/4 کپ مانک فروٹ سویٹنر (ماسا) یا اریتھریٹول اگر راہب پھل نہ ملے
680 گرام کریم پنیر، نرم (بھرا ہوا)
1 کپ راہب پھل میٹھا کرنے والا (بھرنا)
3 بڑے انڈے (بھرے ہوئے)
1/4 کپ بھاری کوڑے مارنے والی کریم (فلنگ)
3/4 چائے کا چمچ خالص ونیلا ایکسٹریکٹ (فلنگ)
1/3 کپ منجمد رسبری (اختیاری رسبری کریم ساس)
2 کھانے کے چمچ بھاری کوڑے مارنے والی کریم (اختیاری رسبری کریم ساس)

ہدایات

اوون کو 175 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم کریں۔
مائکروویو میں مکھن پگھلا دیں۔
ایک چھوٹے پیالے میں آٹے کے تمام اجزاء شامل کریں اور اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح سے مکس کریں۔
آٹے کے مکسچر کو 9 انچ کے الگ ہونے والے پین کے نیچے دبائیں۔
آٹا کو 8 منٹ تک بیک کریں۔
تندور سے آٹا نکالیں اور اوون کی گرمی کو 160 ڈگری سینٹی گریڈ تک کم کریں۔
بھرنے والے اجزاء کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں شامل کریں اور ہینڈ مکسر کی مدد سے اچھی طرح سے ملانے تک مکس کریں۔
160 ڈگری سینٹی گریڈ پر 1 گھنٹہ 10 منٹ تک بیک کریں۔
کھانا پکانے کا وقت ختم ہونے کے بعد، اوون کو بند کر دیں، اوون کا دروازہ 1 انچ کھولیں، اور چیزکیک کو اوون میں 1 گھنٹے کے لیے آہستہ آہستہ ٹھنڈا ہونے دیں۔
چیزکیک کو اوون سے نکال کر ایلومینیم فوائل سے ڈھانپیں اور سرو کرنے سے پہلے 4 گھنٹے فریج میں ٹھنڈا کریں۔
اختیاری راسبیری کریم ساس کے لیے، منجمد رسبریوں کو تقریباً 45 سیکنڈ تک گرم ہونے تک مائکروویو میں رکھیں۔ بلینڈر میں رسبری اور بھاری کریم شامل کریں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے فوری طور پر چیزکیک پر ڈالیں۔

غذائیت

حصہ سائز: 1 ٹکڑا
کیلوری: 517
چربی: 49 جی
کاربوہائیڈریٹ: 28,8 جی (نیٹ کاربوہائیڈریٹ: 7,5 جی)
پروٹین: 12,2 جی

مطلوبہ الفاظ: کیٹو چیزکیک

مانک پھل کے فوائد

ایک کیٹوجینک میٹھی؟ کیا یہ آکسیمورون نہیں ہے؟

مقبول عقیدے کے برعکس، کم کارب ڈیسرٹ ممکن ہیں۔ اس کی تیاری کے لیے آپ کو سفید آٹا یا دانے دار چینی استعمال نہیں کرنی چاہیے۔

کا استعمال راہب پھل اس کم کاربوہائیڈریٹ کی ترکیب کو میٹھا بناتا ہے، بغیر اضافی کیلوریز یا خون میں شوگر کے اضافے کے جو شوگر کا سبب بنتی ہے۔ یہ وہی چیز ہے جو اس میٹھی کو ذائقہ دیتی ہے (ہیوی کریم اور ونیلا کے عرق سے تھوڑی مدد کے ساتھ)۔

مونک پھل کا تعلق جنوب مشرقی ایشیا سے ہے اور اسے صدیوں سے ہاضمہ اور عام نزلہ زکام کے علاج کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ حال ہی میں، یہ کھانے اور مشروبات کو میٹھا کرنے کے لئے استعمال کیا گیا ہے. راہب پھل کا نچوڑ (رس) عام چینی سے 150 سے 200 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔

مونک پھل کیلوری سے پاک ہے، حالانکہ اس کا ذائقہ سفید چینی سے زیادہ میٹھا ہے۔ چونکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتا، یہ ایک بہترین غذا ہے۔ چینی متبادل ذیابیطس والے لوگوں کے ساتھ ساتھ ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا کم کارب غذا کی پیروی کرتے ہیں۔

بادام کے آٹے کے فوائد

بادام کا آٹا گلوٹین سے پاک، کم کاربوہائیڈریٹ اور اس سے بھرا ہوا ہے۔ حیرت انگیز صحت کے فوائد (ایک سیکنڈ میں اس پر مزید)

اس سائٹ پر آپ کو بادام کا آٹا ملے گا جو کثرت سے کیٹو کی ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے، یہاں سے کیٹو کوکیز اپ waffles کے لئے ناشتا (کیٹو وافلز؟ ایم ایم ایم!!!)۔ اگر آپ کو اپنے سٹور میں بادام کا آٹا نہیں ملتا ہے، تو صرف بادام خریدیں اور انہیں فوڈ پروسیسر میں پیس لیں جب تک کہ وہ اچھی ساخت تک نہ پہنچ جائیں۔

# 1: بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنائیں

بادام کا آٹا بلڈ شوگر نہیں بڑھاتا، اس لیے یہ اچھا ہے۔ سفید آٹے کا متبادلاس سے قطع نظر کہ آپ کم کیلوریز والی غذا پر ہیں یا کیٹوجینک غذا۔ جرنل آف نیوٹریشن نے ایک مطالعہ شائع کیا جس میں کھانے کے بعد گلوکوز کی سطح پر بادام کے مثبت اثرات کو دکھایا گیا ہے۔ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ بادام کھانے کے بعد صحت مند لوگوں کے خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرتے ہیں، ان کے انسولین کی سطح اور کسی بھی آکسیڈیٹیو نقصان کے ساتھ. کنٹرول گروپ نے بادام، آلو، چاول یا روٹی کھائی۔ جن شرکاء نے بادام کھایا ان کی سطح دوسرے گروپوں کے مقابلے میں کم تھی ( ¹ ).

# 2: توانائی کو بہتر بنائیں

اگرچہ بادام کے آٹے میں دیگر آٹے کے مقابلے میں کاربوہائیڈریٹ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے، لیکن یہ غذائی فوائد سے بھرا ہوتا ہے، جیسے صحت مند چربی، وٹامنز اور معدنیات جو اسے توانائی کا ایک مثالی ذریعہ بناتے ہیں۔ اس میں لوہے کے لیے آپ کی یومیہ فیصدی کی 6% قدریں بھی شامل ہیں ( ² ).

بادام کا آٹا ربوفلاوین، مینگنیج اور تانبے سے بھرپور ہوتا ہے۔ Riboflavin (وٹامن B2) توانائی کی پیداوار، خلیات کی نشوونما اور کام، اور خون کے سرخ خلیات کی نشوونما میں ایک اہم جز ہے۔ ³ ).

# 3: دل کی صحت کو بہتر بنائیں

آسٹن یونیورسٹی سکول آف لائف اینڈ ہیلتھ سائنسز نے ایک مطالعہ شائع کیا جس میں شرکاء کے بلڈ پریشر پر بادام کے استعمال کے اثرات کو ظاہر کیا گیا۔ نہ صرف ان افراد کے خون کے بہاؤ میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوا بلکہ ان کا بلڈ پریشر بھی کم تھا ( ⁴ )۔ یہ تمام عوامل دل کی صحت میں اور دل کی بیماری (ملک میں موت کی سب سے بڑی وجہ) کے خطرے کو کم کرنے میں زیادہ اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

اعلیٰ معیار کی ڈیری مصنوعات کا انتخاب

یہ ٹھیک ہے دودھ کی مصنوعات کا استعمال کریں کیٹوجینک غذا پر؟ ہاں، ایک انتباہ کے ساتھ: آپ کو انہیں صحیح طریقے سے ہضم کرنے کے قابل ہونا پڑے گا۔ وہ لوگ جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے یا ڈیری سے پیٹ کی خرابی کا تجربہ کرتے ہیں ان سے مکمل پرہیز کیا جاتا ہے۔

اگرچہ آپ چیزکیک کی ترکیبیں دیکھنے کے عادی ہو سکتے ہیں جو کریم پنیر یا کھٹی کریم کا مطالبہ کرتے ہیں، یہ چیزکیک بھرنے میں مکھن اور بھاری کوڑے مارنے والی کریم استعمال ہوتی ہے۔ اپنے اجزاء کا انتخاب کرتے وقت، اعلیٰ معیار کی مصنوعات کا انتخاب یقینی بنائیں۔ جب بھی ممکن ہو، نامیاتی گھاس سے چلنے والی ڈیری مصنوعات کا انتخاب کریں۔

گھاس سے کھلائے جانے والے نامیاتی دودھ کی مصنوعات میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور سی ایل اے (کنجوگیٹڈ لینولک ایسڈ) کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ دو غذائی اجزاء سوزش کو کم کرنے، وزن میں کمی کو فروغ دینے اور پٹھوں کی طاقت بڑھانے کے لیے ضروری ہیں۔ اگر قیمت ایک مسئلہ ہے تو، ہیلتھ فوڈ اسٹور کے بجائے ایمیزون سے اپنی مصنوعات آن لائن خریدنے کی کوشش کریں۔

خوش قسمتی سے، اس ہدایت میں دو ڈیری اجزاء دو اختیارات ہیں. ہم کیا تجویز کرتے ہیں. ہم کم چکنائی والی یا چکنائی سے پاک مصنوعات کی سفارش نہیں کرتے ہیں (جو عام طور پر کاربوہائیڈریٹ سے بھری ہوتی ہیں)۔ ہم اس کے بجائے مکمل اختیارات کی تجویز کرتے ہیں، جو مکھن اور کوڑے والی کریم کو بہترین اختیارات بناتا ہے۔ یہ دو اجزاء صفر کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہیں اور اچھی، سیر شدہ جانوروں کی چربی سے بھری ہوئی ہیں۔ صرف مکھن میں فی سرونگ کل چربی 12 گرام ہوتی ہے، جو آپ کو کیٹوسس میں رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

کیٹوجینک پھل کا انتخاب

اگر آپ یہ نسخہ پڑھتے ہیں اور سوچتے ہیں کہ آپ کو چٹنی چھوڑنی چاہیے تو آئیے ایک فوری جائزہ لیتے ہیں۔ کیٹوجینک پھلوں کا.

چیزکیک پر بوندا باندی والی چٹنی رسبری سے بنائی جاتی ہے۔ جب کہ پھلوں کو عام طور پر کیٹوجینک غذا میں کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے گریز کیا جاتا ہے، بیری کا استعمال اعتدال میں ٹھیک ہے۔

بیریاں اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوتی ہیں، غذائی ریشہ سے بھرپور اور دیگر پھلوں کے مقابلے میں چینی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ کے مطابق میرا فاتحہ پالرسبری میں کل کاربوہائیڈریٹس کی مقدار 15 گرام ہوتی ہے، لیکن غذائی ریشہ کی زیادہ مقدار کی وجہ سے ان میں صرف 7 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ ان میں فی سرونگ صرف 64 کیلوریز ہوتی ہیں۔

کچھ پھل جن میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے (جیسے آم یا تربوز) ان میں چینی کی مقدار چار گنا ہوتی ہے جو آپ کو بیریوں میں ملتی ہے۔ ایک بار پھر، پھل صرف کیٹوجینک غذا پر اعتدال میں کھایا جانا چاہئے. لیکن اگر آپ کیٹو میٹھی کھا رہے ہیں تو آپ ان میں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔