หากคุณอยากทานขนมคีโตร้อน ๆ ที่ปราศจากกลูเตน บาร์ฟักทอง Low Carb เหล่านี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา
คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟยามเช้า เสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารเย็น หรือทานเป็นอาหารว่างยามบ่าย ทั้งหมดนี้โดยไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
พวกมันอุดมไปด้วยรสชาติ คาร์โบไฮเดรตต่ำ และให้ไขมันและโปรตีนในปริมาณมากเพื่อให้คุณพึงพอใจ
สูตรสำหรับฟักทองแท่งนี้คือ:
- ลูกอม.
- สบายใจ
- ร้อน.
- อร่อย
ส่วนผสมหลักคือ:
ส่วนผสมเสริม:
ประโยชน์ด้านสุขภาพของ Ketogenic Pumpkin Bars
ประกอบด้วยเครื่องเทศร้อนเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร
ฟักทองแท่งแสนอร่อยเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะหวานเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน เช่น อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิง
เครื่องเทศที่ร้อนจัดเช่นนี้มีการใช้ในระบบการแพทย์แผนโบราณ เช่น การแพทย์แผนจีนและอายุรเวทเป็นเวลาหลายพันปีเพื่อกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร สมุนไพรร้อนมีคุณสมบัติที่ช่วยให้ร่างกายของคุณสลายและดูดซับสารอาหารจากอาหารของคุณ ( 1 ) ( 2 ).
อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน
ฟักทองเป็นแหล่งไฟโตนิวเทรียนท์เบตาแคโรทีนที่ยอดเยี่ยม ทำให้เป็นอาหารที่ต้องกินตลอดทั้งปี ไม่ใช่แค่ฤดูใบไม้ร่วง เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นสำหรับดวงตา ระบบภูมิคุ้มกัน และการสืบพันธุ์ นอกจากนี้ วิตามินเอยังเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการสร้างความแตกต่างของเซลล์ ซึ่งทำให้สารอาหารนี้เป็นทรัพยากรที่จำเป็นต่อระบบอวัยวะของคุณ ( 3 ).
คีโตฟักทองบาร์
ฟักทองคีโตปลอดภัยหรือไม่?
หลายคนสงสัยว่า ฟักทองเหมาะกับอาหารคีโตเจนิค หรือไม่. แม้ว่าผักรากนี้อาจดูเหมือนแป้งมาก แต่จริงๆ แล้วมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างปานกลาง เนื่องจากฟักทองบด ½ ถ้วยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 5-6 กรัม
คุณควรดูการบริโภคฟักทองของคุณ แต่จะทำงานได้ดีในขนมที่มีฟักทองเป็นหลักเมื่อรวมกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะพบขนมคีโต เช่น ชีสเค้กฟักทอง มัฟฟินฟักทอง และขนมปังฟักทองตามไซต์อาหารคีโตเจนิคยอดนิยม
ตัวเลือกสารให้ความหวาน
สูตรนี้ต้องใช้หญ้าหวาน แต่การเปลี่ยนน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำจะได้ผลดี ไซลิทอล อิริทริทอล หรือทางเลี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีถ้าคุณไม่รังเกียจที่จะบริโภคน้ำตาลแอลกอฮอล์: หลีกเลี่ยงสารให้ความหวาน เช่น ซูคราโลสและแอสพาเทม และแน่นอน อะไรก็ตามที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ เช่น น้ำตาลอ้อยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
สารทดแทนเนย
หากคุณต้องการให้สูตรนี้ปราศจากนม คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันที่มีความร้อนสูง เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันอะโวคาโด
วิธีทำบาร์ฟักทองปราศจากน้ำตาล
พร้อมที่จะปรุงอาหารด้วย Keto Squash Bars ที่เข้มข้นและน่าพอใจแล้วหรือยัง?
เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบที่ 175ºF / 350ºC และเคลือบแผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมันมะพร้าว
จากนั้นในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว เบกกิ้งโซดา เครื่องเทศฟักทอง ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ ขิง อบเชย กานพลู และเกลือ.
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันจนเนียน.
หากต้องการใส่ช็อกโกแลตชิพ ให้ใส่ประมาณ 1/4 ถ้วย แล้วผสมด้วยไม้พาย
เทแป้งลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง.
สุดท้ายนำแท่งฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
บาร์ฟักทองคีโตง่าย ๆ
หากคุณกำลังมองหาขนมฟักทอง คุณจะรัก Keto Pumpkin Bars เหล่านี้และทำด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติและส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอยู่ด้านบน
- เตรียมเวลา: 10 minutos
- เวลาทำอาหาร: 35 minutos
- เวลารวม: 45 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 12 แท่งเล็ก.
Ingredientes
- เนย 1/2 ถ้วย นิ่ม.
- หญ้าหวาน 1/2 ถ้วยหรือสารให้ความหวาน keto อื่น
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
- แป้งอัลมอนด์ 1 1/2 ถ้วยตวง.
- แป้งมะพร้าว ¼ ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา.
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- อบเชย 2 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา
- ขิง 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- ออลสไปซ์ 1/2 ช้อนชา
- กานพลูบด 1/8 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปไม่หวาน ½ ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 175ºF / 350ºC และปูถาดขนาด 22 ”x 33” / 9 x 13 cm ด้วยกระดาษ parchment หรือสเปรย์ทำอาหาร พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่หรือเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว เบกกิ้งโซดา เครื่องเทศ และเกลือ ตีให้เข้ากันดี เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ผัดช็อกโกแลตชิป ¼ ถ้วยด้วยไม้พายหากต้องการ เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยช็อกโกแลตชิพที่เหลืออีก ¼ ถ้วยลงบนแป้ง
- นำเข้าอบ 30-35 นาที จนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: 1 บาร์
- แคลอรี่: 243.
- ไขมัน: 23 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 6 กรัม (สุทธิ: 4 กรัม)
- เส้นใย: 2 g.
- โปรตีน: 5 g.
คำสำคัญ: คีโตฟักทองบาร์.