Рецепт яхмоси осони кето бидуни ларзиш

Оё шумо чизи ширин мехоҳед? Ба шарофати ин рецепти яхмосҳои карбогидратҳои кам ва глютен, шумо метавонед шириниҳои дӯстдоштаи худро ҳатто дар парҳези кетогенӣ лаззат баред.

Ин яхмоси кето сохтан бениҳоят осон аст. Ба шумо яхмоссоз ё ягон таҷҳизоти махсус лозим нест, танҳо чор компоненти оддӣ ва чанд зарфи шишагӣ. Ин рецепти яхмоси бидуни тағъир XNUMX дақиқаро дар бар мегирад ва як тӯҳфаи комил дар фасли тобистон аст, бе гуноҳи изофӣ барои даст кашидан аз парҳези шумо.

Барои ин дорухат ба шумо лозим аст:

• Коллаген
• яхмос қамчинкорӣ вазнин.
• Стевия.
• Экстракт ванилини тоза.

Компоненти махфии яхмоси кам-карбогидрат, бе шакар

Ба далелҳои ғизо назар андозед ва шумо хоҳед донист, ки ин як рецепти яхмоси оддӣ нест. Он дар як пиёла танҳо 3,91 грамм карбогидратҳои холис дорад, дар ҳоле ки бренди тиҷоратии яхмоси ванилӣ 28 грамм карбогидратҳои умумиро дар бар мегирад, ки ҳамаи онҳо шакар мебошанд ( ¹ ). Компоненти махфӣ? Ба ҷои шакари тозашуда як ширинкунанда ба монанди стевияро истифода баред.

Стевия глюкозаи хунро мисли қанд зиёд намекунад

Сирри ин рецепт дар он аст stevia, яке аз ширинкунандаҳои маъмултарин дар парҳези кетогенӣ ва дар баъзе парҳезҳои калорияи паст. Стевия иқтибос аз гиёҳ аст Стевия ребодиана Он одатан дар шакли хока ё моеъ истифода мешавад. Стевия назар ба қанди най 200-300 маротиба ширинтар аст. Аз ин сабаб, ба шумо лозим аст, ки ба яхмоси худ миқдори хеле кам гузоред, то он ширин шавад.

Хабари хуш ин аст, ки стевия ба инсулин ё қанди хун таъсире надорад ва дар натиҷа яхмоси бидуни қанд ҳосил мешавад, ки маззааш ба чизи воқеӣ монанд аст. Илова бар ин, он калорияи сифр дорад.

Дигар ширинкунандаҳое, ки шумо метавонед истифода баред

Агар шумо дар пайдо кардани стевия дар супермаркетҳои маҳаллии худ мушкилӣ дошта бошед, шумо метавонед ширинкунандаи дигари кето-дӯстро иваз кунед. Дигар намудҳои машҳури ширинкунандаҳои кетогенӣ мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро интихоб кунед.

Эритритол

Боз як ивазкунандаи маъмул барои шакар аст эритритол. Ин як спирти қанд аст, ки табиатан дар бисёр хӯрокҳо, асосан меваю сабзавот мавҷуд аст ва ҳангоми истеъмоли он ба таври мӯътадил таъсири манфие надорад.

Як пажӯҳиш нишон дод, ки танҳо онҳое, ки дар як рӯз 50 грамм эритритол истеъмол мекарданд, дар меъда гурриши сабук ва дилбеҷоиро эҳсос мекунанд, аммо ин нисбат ба онҳое, ки истеъмол кардаанд, камтар аст. ксилит ( ² ). Дар ҳоле ки он сафед ва хокаи мисли хок аст шакари муқаррарӣ, он мисли шакари донадор ширин нест, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки каме бештар истифода баред.

Қайд дар бораи шири кето

Бо интихоби шумо қаймоқи ғафс, беҳтарин сифатро интихоб кунед, ки имкон доред. Маҳсулоти ширии органикӣ ва аз алаф хӯрдашударо интихоб кунед, ба маҳсулоти камравған ё фарбеҳе, ки дар рафҳои мағозаҳо мавҷуданд, сарфи назар кунед.

Вақте ки шумо интихоб мекунед маҳсулоти ширии органикӣ, шумо хӯроке мехаред, ки гормонҳои иловагӣ надоранд ва аз говҳое, ки антибиотик намегиранд.

Қаймоқи қамчинкорӣ ва қаймоқи вазнин миқдори зиёди равған доранд ва қариб ҳеҷ гуна карбогидрат надоранд, ки онҳоро барои парҳези кетогенӣ беҳтарин мекунанд ( ³ ). Агар шумо барои ҳардуи ин ду маҳсулот вариантҳои органикӣ пайдо карда натавонед, ба онҳо шири ниммохта ё шири моеъро иваз накунед.

Чаро? Ин маҳсулоти ширӣ дар карбогидратҳо зиёданд (ҳатто як стакан шири пурра зиёда аз 12 грамм карбогидрат дорад), ки барои рецепти кето мувофиқ нест ( ⁴ ).

Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси хушбӯи дӯстдоштаи худ

Шумо метавонед ин асоси яхмоси ванилиниро ба осонӣ тағир диҳед, то яхмоси маззаи дӯстдоштаи худро созед. Ҳама гуна миқдори компонентҳои кето илова кунед. Мувофиқи дастурҳои дар поён овардашуда пойгоҳро созед ва сипас компонентҳои худро бо қошуқ ба зарфҳои шишагӣ омехта кунед.

Инҳоянд баъзе компонентҳои яхмоси кето барои эҷод кардани маззаҳои беназири худ:

• Чиптаҳои шоколади торикии ширин ё лӯбиёи какао.
• Байт.
• кафе.
• Барҳои сафеда, пошида.
• Хокаи какао.

Яхмос дар зарфҳои шишагин ё дар табақи нон

Дар зарфҳои шишагӣ тайёр кардани ин яхмос фазои яхдонро сарфа мекунад ва ба шумо барои омода кардани порцияҳои инфиродӣ кӯмак мекунад.

Шумо инчунин метавонед ин дорухатро дар табақи нонпазӣ ё шишагин созед. Тамоми рецепт ва раванд якхелаанд. Ягона фарқият дар он аст, ки шумо барои омехта кардан як контейнери калонтар хоҳед дошт.

Агар шумо як табақи нони часпакро истифода баред, як қошуқи чӯбиро истифода баред, то яхмосро омехта кунед, то онро харошида нашавед. Дар хотир доред, ки табақи нонро мӯҳр нигоҳ доред.

Тарзи тайёр кардани яхмоси хонагӣ

Ин рецепти яхмоси кето бениҳоят осон аст ва барои қонеъ кардани дандонҳои ширинатон комил аст. Танҳо чор ингредиенти худро дар як кӯзаи шишагӣ омехта кунед (он ҳамчун яхмоссоз дучанд мешавад) ва хуб ҷунбонед.

Пас аз омехта кардани компонентҳо, компонентҳои дӯстдоштаи худро илова кунед. Сарпӯшҳоро дар зарфҳо пӯшед ва онҳоро дар яхдон гузоред.

Яхмоси болаззати шумо танҳо дар 4-6 соат омода мешавад. Ҳар як то ду соат яхмоси худро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳо аз ҳам ҷудо нашудаанд. Агар ин тавр бошад, танҳо сарпӯшро кушоед, хориҷ кунед ва дубора ях кунед.

Чанд маротиба яхмосро бе лату куб кардан

Вақте ки шумо яхмосро тафтиш мекунед, агар шумо бинед, ки кристаллҳои ях пайдо мешаванд ё компонентҳо ҷудо мешаванд, вақти он расидааст, ки онро дубора омехта кунед. Ин корро яхдон мекунад, пас шумо онро ба ҷои мошин мекунед.

Беҳтар аст, ки яхмосро тафтиш кунед ва тақрибан дар як соат онро омехта кунед.

Беҳтарин рецепти яхмоси кето

Бо камтар аз 5 грамм карбогидратҳои холис ва ҳамагӣ чор ингредиент, ин ширинии кето аст, ки шумо метавонед худро хуб ҳис кунед. Ва агар шумо ин дорухатро дӯст доред, ин дигар дорухатҳои яхмосҳои кето-дӯстонаро санҷед:

• яхмос аз пудинаи шоколад кето.
• Кето яхмоси шоколади кремии бе равған.
• Рецепт яхмоси кукии шоколади пасти карб.

Яхмоси кето бебозгашти осон

Ниҳоят, як рецепти яхмоси кето, ки таҷҳизоти зеборо талаб намекунад. Ин рецепти яхмоси кето бебозгашт дандони ширини шуморо қонеъ мекунад ва шумо онро дӯст медоред.

• Вақти омодагӣ: Минутозҳои 5.
• Вақти умумӣ: 6 соату 10 дакика.
• Иҷро: 4.
• Гурӯҳ: Десерт.
• Хонаи ошхона: Фаронса.

Компонентњо

• 2 пиёла яхмос қамчинкорӣ вазнин, тақсим.
• 2 tablespoons collagen, тақсим.
• 4 tablespoons стевия ё эритритол, тақсим карда мешавад.
• 1 1/2 қошуқи иқтибос ванилини холис, тақсим карда мешавад.

Дастурҳо

1. Дар ду кӯзаи шишагии васеъ-даҳон 1 пиёла қаймоқи вазнини қамчинкорӣ, 2 қошуқи ширинкунандаи стевия, 1 қошуқи хокаи коллаген ва ¾ қошуқи экстракти ванилинро илова кунед.
2. Барои 5 дақиқа сахт такон диҳед.
3. Қуттиҳоро дар яхдон ҷойгир кунед ва бигзоред, ки онҳо то сахт, тақрибан 4-6 соат ях кунанд. (Тақрибан ҳар ду соат, зарфҳоро якчанд маротиба ҷунбонед, то кремро омехта кунед.)
4. Дар хунук хизмат кунед ва лаззат баред.

Ғизо

• Калорияҳо: 440.
• Равған: 46,05 г.
• Карбогидратҳо: 4,40 г.
• Нишонӣ: 0 г.
• Сафедаҳо: 7,45 г.

Изҳороти Палабрас: яхмос кето бе қамчинкорӣ.