Танҳо аз сабаби он ки шумо дар парҳези кетогенӣ ҳастед, маънои онро надорад, ки шумо бояд аз ҳама лаззатҳои "ҳилла ё табобат"-и Ҳеллоуин даст кашед. Ин тӯҳфаҳои кето Ҳеллоуин ивазкунандаи комил барои тӯҳфаҳои қандии маъмулии шумо мебошанд.
Бо компонентҳои мувозинати қанди хун, ба монанди равғани чормағз, орди бодом ва орди кокос сохта шудааст, ин дорухат барои Ҳеллоуин серғизо ва болаззат аст.
Ин кукиҳои Кето Ҳеллоуин ройгон аз шакар инҳоянд:
- Ширин.
- тасаллиятдиҳандагон.
- Шавқовар
- идона
Компонентҳои асосӣ инҳоянд:
- Равғани чормағзи Макадамия.
- Орди бодом.
- Равғани аз алаф хӯрдашуда.
Компонентҳои ихтиёрӣ:
3 Манфиатҳои саломатӣ аз ин кукиҳои шабнами Хеллоуин
№1: онҳо дорои антиоксидантҳо мебошанд
Агар шумо ба ҷузъҳои кукиҳои шакарии анъанавии худ назар андозед, хоҳед дид, ки ду компоненти аввал одатан орд ва шакар мебошанд. Ин тӯҳфаҳои кето-дӯстонаи Ҳеллоуин ҳардуро нест мекунанд ва онҳоро бо алтернативаҳои кам карбогидрат иваз мекунанд, ки на танҳо қанди хунро мӯътадил нигоҳ медоранд, балки дандонҳои ширини шуморо низ қонеъ мекунанд.
Ва агар ин кофӣ набошад, бо иваз кардани орди сафед орди бодом, шумо ҷисми худро бо миқдори иловагии витамини Е таъмин карда истодаед. Витамини Е витамини ҳалшавандаи фарбеҳ аст, ки дар бадани шумо ҳамчун антиоксиданти пурқувват амал мекунад. Дар асл, ним пиёла бодом дорои 17 мг витамини Е мебошад, ки зиёда аз 100% эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи шуморо ташкил медиҳад. 1 ).
Витамини Е дар ҳифзи мембранаҳои ҳуҷайраи шумо нақши муҳим мебозад. Ҳамчун як антиоксиданти дар чарб ҳалшаванда, он худро аз намудҳои реактивии оксиген (ROS), ки ба ҳуҷайраҳо ҳамла мекунанд, муҳофизат мекунад. Бадани шумо бо сабаби омилҳои гуногуни муҳити зист, аз ҷумла ифлосшавии ҳаво, дуди сигор, нурҳои ултрабунафш аз офтоб ва ғайра ба ROS дучор мешавад.
Аз ин рӯ, доштани системаи қавии антиоксидант барои мубориза бо фишори оксидшавӣ барои саломатии умумӣ ва иммунитети шумо муҳим аст ( 2 ).
№ 2: барои муҳофизат аз синдроми метаболикӣ кӯмак мекунад
Равғани чормағзи Макадамия бо равғанҳои солим пур карда шудааст. Махсусан чормағзҳои макадамия манбаи бойи кислотаҳои равгании омега-9 мебошанд, ки бо номи чарбҳои якқабата низ маълуманд ва 80% таркиби равғани онҳо аз кислотаҳои омега-9 ( 3 ).
Баръакси равғанҳои омега-6, равғанҳо Омега-9 онхо дар хуроки он кадар зиёд нестанд.
Парҳезҳое, ки дар миқдори зиёди равғанҳои серғизо мавҷуданд, бо паст шудани сатҳи шакар дар хун ва хатари кам шудани диабет алоқаманданд. Илова бар ин, нишондиҳандаҳои бемориҳои дил ба монанди фишори хун, триглицеридҳо ва холестирин бо истеъмоли бештари равғанҳои якранг беҳбудиро нишон медиҳанд ( 4 ).
Ҳамаи ин омилҳо бо синдроми метаболикӣ алоқаманданд, ки як гурӯҳи шароитест, ки аксар вақт ба диабети қанд ва бемориҳои дил оварда мерасонанд ( 5 ).
№ 3: онҳо манбаи бойи CLA мебошанд
Ҳангоми риояи парҳези кетогенӣ, ҳадаф на танҳо пур кардани парҳези худро бо равған аст. Навъи равғане, ки шумо мехӯред, ба саломатии умумии шумо таъсири хеле муҳим дорад.
CLA, ё кислотаи конъюгати линолӣ, як кислотаи равғанӣ аст, ки дар гӯшт ва шир мавҷуд аст. Равғани аз алаф хӯрдашуда манбаи аълои то 500% зиёдтар CLA нисбат ба равғани ғалладона мебошад ( 6 ).
CLA барои таъсири эҳтимолии терапевтии он дар як қатор бемориҳо омӯхта шудааст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки CLA метавонад ба шумо вазни худро гум кунад, аз саратон муҳофизат кунад ва омилҳои хавфи бемориҳои дилро коҳиш диҳад. 7 ).
Як тадқиқот ҳатто нишон дод, ки CLA метавонад боиси марги ҳуҷайраҳои саратон дар каламушҳо бо саратони рӯдаи ғафс шавад ( 8 ).
Кукиҳои яхкардашудаи Keto Halloween
Бо ин кукиҳои лазизи пасти карбогидрат ва бе глютени Хеллоуин ба ҷашни Хеллоуин каме лаззати ширин ва идона илова кунед.
- Вақти омодагӣ: Минутозҳои 10.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 25.
- Иҷро: 12 кукиҳо.
Компонентњо
Барои кукиҳо.
- 2 пиёла орди бодом.
- 2 қошуқи орди кокос.
- 1 қошуқ хокаи нонпазӣ.
- 1 қошуқи резини ксантан.
- 2 қошуқи дорчин.
- 1 тухм калон дар ҳарорати хонагӣ.
- 2 - 3 қошуқи равған чормағзи макадамия.
- 2 қошуқи равғани алаф ё равғани кокос.
- 2 қошуқи экстракти ванилини ғайриспиртӣ.
- Агар хоҳед, ширинкунанда бештар барои бичашед.
Барои шабнам.
- ½ пиёла равғани алаф, дар ҳарорати хонагӣ.
- ½ пиёла панир яхмос дар ҳарорати хонагӣ.
- 2 - 3 қошуқи экстракти ванилини ғайриспиртӣ.
- ¼ - ½ пиёла стевия ё сверве.
- Рангҳои ғизоии бехатари кето, сурх ва зард барои ранг кардани афлесун.
Дастурҳо
- Танӯрро то 150º C / 300º F пешакӣ гарм кунед ва варақи нонпазиро бо коғази равгандор пӯшонед ва захира кунед.
- Дар як косаи калон, ҳама компонентҳои хушкро то омехта кардани хуб омехта кунед.
- Дар як косаи миёна, ҳама компонентҳои тарро омехта кунед.
- Компонентҳои тарро ба компонентҳои хушк илова кунед, омехта кунед.
- Хамирро ба варақи коғази коғази рӯи дастархон гузоред ва барои печонидани хамир аз пиндон истифода баред. Ин беҳтар кор мекунад, агар пинҳои ғелонда бо равғани кокос ё равған каме равѓан карда шаванд.
- Барои тайёр кардани кукиҳо аз кукиҳои шакли кадуи Ҳеллоуинро истифода баред ва кукиҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо коғази пергамент пӯшонида шудааст ва 16 дақиқа оҷур кунед.
- Ҳангоме ки кукиҳои шумо дар танӯр ҳастанд, яхмос тайёр кунед. Равған ва панир яхмосро ба як косаи калон илова кунед ва то 1-2 дақиқа омехта кунед.
- Оҳиста-оҳиста ванилин, шакар ва ранги хӯроки кето илова кунед, дар ҳоле ки тақрибан 8 дақиқа омехта кунед, ё то он даме, ки яхбандӣ сабук ва мулоим шавад.
- Шабакаро ба халтаи қубур илова кунед ва болопӯшро барои кукиҳо ташкил кунед.
- Хизмат кунед ва лаззат баред. Хеллоуин муборак!!!
Ғизо
- Андозаи порция: 1 куки
- Калорияҳо: 123,75.
- Равғанҳо: 11,9 г.
- Карбогидратҳо: 3,2 г (хос: 1,8 г).
- Нишонӣ: 1,4 г.
- Протеин: 2,8 г.
Изҳороти Палабрас: keto кукиҳои шабнам Хеллоуин.