Эҳтимол беҳтар аст, ки ҳамчун шӯр-паз бо колесав бо маззаи шарқӣ тавсиф карда шавад, кето "Crack slaw" як таоми маъмули камкарбогидрат аст, ки дар ин ҷо дар ҷамоаҳои кето ва палео боқӣ мемонад.
Бо миқдори зиёди гиёҳҳои қаҳваранг, сафеда ва чошнии услуби Осиё, ин як паҳлӯи беҳтарин барои хӯроки олист. Ё, шумо метавонед онро ҳамчун як хӯроки асосӣ дар як шаби серодам истифода баред.
Гарчанде ки салати анъанавӣ асосан аз сабзавот иборат аст, ин хӯриш онро бо илова кардани гӯшти хуки майдашуда ба сатҳи дигар мебарад. Шумо метавонед гӯшти хукро бо гӯшти гов, мурғ ё Туркия иваз кунед, то вариантҳои дигари ин дорухатро созед.
Оё шумо маззаи бештареро меҷӯед? Якчанд чошнии срирача илова кунед.
Ин рецепти колеслав ин аст:
- Тунд.
- болаззат
- Хӯриш.
- Қаноатбахш.
Компонентҳои асосӣ инҳоянд:
Компонентҳои ихтиёрӣ.
- Гӯшти гов.
- Гӯшти мурғи туркӣ.
- Срирача.
3 Манфиатҳои саломатӣ аз ин Keto Coleslaw
Илова ба бомбаи маззаи қаноатбахш, ин салати Keto Crack дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад. Инҳо танҳо баъзе аз роҳҳое ҳастанд, ки ин табақ метавонад ба бадани шумо кӯмак кунад.
# 1. Ин зидди илтиҳобӣ аст
Карам ба як гурӯҳи сабзавотҳо тааллуқ дорад, ки онро сабзавоти салибдор меноманд. Сабзавотҳои салиб, ба монанди карам, брокколи ва гулкарам манбаи бойи антиоксидантҳо мебошанд.
Дар байни бисёр манфиатҳои антиоксидантҳо, ки дар сабзавот ба монанди карам мавҷуданд, онҳо мебошанд фаъолияти зидди илтиҳобӣ ( 1 ).
Гарчанде ки илтиҳоб як раванди табииест, ки ҷисми шумо барои муҳофизат кардани худ истифода мебарад, он метавонад аксар вақт хато кунад ва аз фоида бештар зарар расонад.
Парҳези шумо дар миқдори илтиҳоби баданатон нақши муҳим дорад. Масалан, парҳези ғарбӣ боиси илтиҳоби зиёд мегардад.
Ба парҳези худ илова кардани сабзавоти бештари салчӣ метавонад барои нигоҳ доштани илтиҳоб ва муҳофизати системаи иммунии шумо кӯмак кунад.
Махсусан, пайвастагиҳо дар сабзавоти салиб ба назар мерасанд, ки барои шифо додани рӯда ва беҳтар кардани микробиома кор мекунанд.
Азбаски рӯдаи шумо яке аз самтҳои асосии муҳофизати шумо бар зидди истилогарони хориҷӣ аст, нақши саломатии рӯда барои иммунитети умумӣ набояд нодида гирифт ( 2 ).
# 2. Он аз селен бой аст
Гӯшти хук як манбаи бузурги селен аст, минерале, ки барои саломатии қариб ҳар як ҳуҷайраи бадани шумо муҳим аст.
Селен як қисми комплексҳои сафеда мебошад, ки селенопротеинҳо номида мешаванд. Селенопротеинҳо дар истеҳсоли ДНК, мубодилаи гормонҳои сипаршакл ва такрористеҳсол нақши муҳим доранд.
Илова бар ин, селенопротеинҳо дар бадани шумо ҳамчун антиоксидантҳо амал карда, аз таъсири намудҳои реактивии оксиген (ROS) канорагирӣ мекунанд. 3 ).
Сатҳи пасти селен ба таназзули маърифатӣ, функсияи сусти масуният ва афзоиши хатари фавт алоқаманд аст.
Ҳамчун агенти зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант, ин минерал бадани шуморо аз як қатор мушкилоти саломатӣ, аз ҷумла намудҳои муайяни саратон муҳофизат мекунад ( 4 ).
# 3. Аз даст додани вазн мусоидат мекунад
Фаромӯш накунед, ки ба ин рецепт илова кардани он пиёзҳои сабзи буридашуда.
Профили макронутриентҳои ин хӯриш танҳо (ҳамагӣ 212 калория дар як порция) онро интихоби возеҳу равшан мекунад. вазнин аст. Бо вуҷуди ин, пиёз метавонад ҷодугарии худро барои аз даст додани вазн дошта бошад.
Дар як таҷрибаи намунавӣ, ки бо мушҳо гузаронида шуд, муҳаққиқон ба мушҳои зиёдатӣ иқтибосҳои пиёзҳои сабз доданд ва сипас омилҳои гуногуни мубодилаи моддаҳоро чен карданд. Чунин ба назар мерасад, ки иқтибосҳо ба генҳои мушҳо таъсир расонида, ифодаи генҳои фарбеҳиро коҳиш медиҳанд.
Пас аз 6½ ҳафтаи гирифтани иқтибос, мушҳо кам шудани андозаи ҳуҷайраҳои фарбеҳро, камшавии ҷамъшавии чарбро ва коҳиши назарраси равғани умумии баданро нишон доданд ( 5 ).
Аминҳои кокос
Кислотаҳои аминокислотаҳои кокос як чошнии вегетариании кам гликемикӣ, бе глютенӣ бо таъми шӯр ва ширин аст, ки метавонад барои чошнии лубиё гузарад. Баъзе одамон ҳеҷ гуна тафовут дар таъми онро пай намебаранд, дар ҳоле ки дигарон қайд мекунанд, ки он аз чошнии лубиж бо марраи равған ширинтар аст.
Ин чошнии нодир аз шираи ферментшудаи хурмои кокос сохта шудааст. Шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки таъми он мисли кокос нест. Аминокислотаҳои кокос дар Амазонка дастрасанд, агар шумо онҳоро дар бозори маҳаллии худ пайдо карда натавонед.
Кислотаҳои аминокислотаҳои кокос умами чошнии лубиёро бо 73% камтар натрий пешниҳод мекунанд. Ин барои пухтупаз имкониятҳои зиёд фароҳам меорад, хусусан агар шумо хӯроки худро кам кунед истеъмоли натрий. Он ба ҷои намакҳои партов дар маҳсулоти коркардшуда дари намакҳои баландсифатро мекушояд.
Оид ба маълумоти ғизоӣ, манфиатҳои ғизоии аминокислотаҳои кокос он чизҳое мебошанд, ки табиатан дар худи хурмои кокос мавҷуданд ( 6 ).
Дар айни замон, илме вуҷуд надорад, ки оё ин фоидаҳо дар шакли аминокислотаи кокос мавҷуд хоҳанд буд. То он даме, ки чунин маълумот мавҷуд нест, муҳим аст, ки даъвоҳои ғизоӣ дар бораи аминокислотаҳои кокосро бодиққат қабул кунед.
Идеяҳои хӯришҳои алтернативии Кето Крек
Ин яке аз он дорухатҳои карбогидратҳои кам аст, ки онҳоро бо роҳҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Шумо метавонед чизҳоро бо ислоҳ кардани компонентҳо ё бо додани он дар баробари хӯрокҳои гуногун иваз кунед. Аз сабаби универсалии он, ин метавонад ба осонӣ ба яке аз дорухатҳои дӯстдоштаи шумо табдил ёбад, ки ба гардиши мунтазами хӯроки кето дохил карда шавад.
Ин хӯрокест, ки шумо метавонед ҳар шаби ҳафта лаззат баред. Он ба қадри кофӣ лазиз аст, ки дар болои барбекю бо дӯстон ё қаҳвахона мубодила кунед ва ҳеҷ кас намедонад, ки он кето аст.
Сабзавот ва сафеда ду рукни парҳези солим кетогенӣ мебошанд. Ва азбаски миқдори маҳдуди zucchini ва avocados вуҷуд дорад, ки шумо метавонед ҳар рӯз бихӯред, ин дорухат як тағирот аст.
Бо ин табақчаи тунд ё рецепти салати вок кето аз реҷаи синаи мурғ ва брокколи пухтаи худ дур шавед. Шумо инчунин метавонед онро ҳамчун пур кардани лазиз барои хӯрдани байни баргҳои салат лаззат баред.
Барои пухтани тухми болаззат дар косаи аминокислотаи кокос (то 1/4 пиёла), каме майгу ва навдаҳои бамбук илова кунед. Ин васвасаи аст, ки ба баланд бардоштани омили crunch бо каштанҳои обӣАммо онҳо миқдори зиёди карбогидратҳои холис доранд, ки барои парҳези кетогенӣ мувофиқ бошанд.
Ин дорухат сиркои биринҷро талаб намекунад, аммо агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, шумо метавонед ҳангоми илова кардани карам ва пиёз як рози илова кунед.
Шумо инчунин метавонед бо иваз кардани протеини гӯшт ва истифода аз ин салати кето крекро як рецепти шахсӣ гардонед гушти гови алаф ё мурғи озод.
Идеяи дигар: илова кардани буҳрони бештар бо Бештар решакан ё чормағзи макадамия, ки манбаи аълои маводи ғизоии кетогенӣ мебошанд.
Онро бо каме чошнии гарм ё донаҳои қаламфури сурх гарм кунед, ё карамро ба брокколи иваз кунед ва онро ба хӯриш брокколи табдил диҳед.
Хӯришҳои кетогении крек
Ин салати осони кето крек ба як рол тухм дар як коса монанд аст. Ба ҷои чошнии соя, гӯшти хуки майдашуда, аминоки кокос ва занҷабилро илова кунед.
- Вақти омодагӣ: Минутозҳои 10.
- Вақти пухтан: Минутозҳои 10.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 20.
- Иҷро: 4 порция.
Компонентњо
- 500 г / 1 фунт карам, бурида
- 500 г / 1 фунт гӯшти хук.
- 2 tablespoons шўрбои мурғ.
- 1 қошуқи сирпиёз бурида.
- 1 қошуқи равғани кунҷид.
- 1 қошуқи аминокислотаҳои кокос.
- 1 қошуқи занҷабили заминӣ.
- ⅛ қошуқи ќаламфури сиёҳ.
- ⅛ қошуқи намак.
- 2 ғӯзапоя chives, бурида
- 1 ½ қошуқи тухмии кунҷит.
Дастурҳо
- Карамро дар протсессор ё дастӣ реза кунед. Як сӯ гузоред.
- Дар як табақи калон ё вок, қаҳваранг кунед ва гӯшти майдашударо дар гармии миёна реза кунед.
- Шӯрбои мурғ, сирпиёзи бурида, равғани кунҷид, аминокислотаҳои кокос, занҷабил, ќаламфури ва намакро дар як косаи хурд омехта кунед. Ба табақ бо гӯшти хук бирезед ва омехта кунед.
- Карамро ба табақ илова кунед ва бо ангуштон омехта кунед. 5 дақиқа бирён кунед.
- Аз гармо дур кунед. Омехтаро ба косаҳои хӯриш резед ва омехтаи салатро бо пиёзи бурида ва кунҷит оро диҳед.
Ғизо
- Андозаи порция: 1 хизмат
- Калорияҳо: 212.
- Равғанҳо: 8,9 г.
- Карбогидратҳо: 8,3 г (5,4 г холис).
- Нишонӣ: 2,9 г.
- Сафедаҳо: 26,2 г.
Изҳороти Палабрас: салати креки кето.