డర్టీ కీటో డైట్ అనేది అధిక కొవ్వు, తక్కువ కార్బ్ ఆహారం. మీరు తినే ఆహారం యొక్క నాణ్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోదు. ఈ డైట్‌ని అనుసరించే వ్యక్తులు తమ ఆహారం ఎక్కడి నుంచి వస్తుంది లేదా అందులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయా అనే దానిపై దృష్టి పెట్టరు.
డర్టీ కీటో (దీనిని లేజీ కీటో అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి సంపూర్ణమైన విధానం గురించి తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అవి మీ కీటో మాక్రోలకు కట్టుబడి ఉన్నంత వరకు వదులుగా ఉండే ఆహారపు అలవాట్ల గురించి ఎక్కువ.
కీటోజెనిక్ డైట్‌కి సంబంధించిన ఈ "త్వరిత మరియు మురికి" విధానం మీల్ ప్రిపరేషన్, క్లీనప్ మరియు కీటోజెనిక్ డైట్ యొక్క "కఠినమైన" పనిని దీర్ఘకాలంలో మీ శరీరానికి చెడు చేసే ఆహారాలతో భర్తీ చేస్తుంది. ఇప్పటికీ, కొంతమంది ఇది సరిపోతుందని మరియు బరువు తగ్గడానికి ఇది సరిపోతుందని నమ్ముతారు. కాని ఇది?
విషయ సూచిక
డర్టీ కీటో అంటే ఏమిటి?
డర్టీ కీటో అనేది కీటో డైట్ లాగా ఉంటుంది, కానీ ఆహారం యొక్క నాణ్యత మరియు పోషక సాంద్రత గురించి పెద్దగా ఆలోచించకుండా ఉంటుంది.
ఈ ఆహారపు అలవాట్లను అనుసరించే వారు మీ మాక్రోన్యూట్రియెంట్ నిష్పత్తులకు సరిపోయేంత వరకు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, క్యూర్డ్ మాంసాలు మరియు చక్కెర-రహిత ఆహార ఉత్పత్తులను తీసుకోవచ్చు.
సాధారణ కీటో డైట్ యొక్క లక్ష్యం మీ శరీరాన్ని కీటోసిస్ స్థితికి తీసుకురావడమే కాబట్టి, డర్టీ కీటో విధానం సాంకేతికంగా బరువు తగ్గడానికి దారి తీస్తుంది. అందుకే బరువు తగ్గడానికి శీఘ్ర మార్గంగా కీటో డైట్‌ని ఉపయోగించాలనుకునే వారికి ఇది సర్వసాధారణం.
మీరు గ్లూకోజ్‌కు బదులుగా ఇంధనం కోసం కొవ్వును కాల్చే జీవక్రియ స్థితి అయిన కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించవచ్చు, మీ కార్బ్ తీసుకోవడం తగినంతగా తగ్గించడం ద్వారా.
అయితే, కీటోసిస్‌లో ఉండటం అంటే మీరు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారని కాదు.
నిజమైన, స్థిరమైన బరువు తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యం మీరు జీర్ణం చేస్తున్న మరియు ఉపయోగిస్తున్న పోషకాలు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
డర్టీ కీటో కమాండ్‌మెంట్స్ ప్రకారం, మీరు రోజుకు 20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే తక్కువగా ఉన్నంత వరకు, మీరు వీటిని చేయవచ్చు:
- అన్ని వేళలా ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినండి. డర్టీ కీటో డైటర్లు తమ భోజనం మరియు స్నాక్స్ తర్వాత సిద్ధం చేయడం, ఉడికించడం మరియు శుభ్రపరచడం వంటివి చేయనట్లయితే వారి మాక్రోలకు అతుక్కోవడం సులభం అవుతుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆర్డర్ చేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని వారు భావిస్తున్నారు keto మరియు కొన్ని తక్కువ కార్బ్ సర్దుబాట్లు చేయడం ద్వారా మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని తినడం కొనసాగించండి (రొట్టెని దాటవేయడం మరియు జీరో డైట్ సోడాకు మారడం వంటివి).
- తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాలకు బదులుగా ముందుగా తయారుచేసిన, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలపై స్నాక్ చేయండి. ఇందులో తక్కువ కార్బ్ స్నాక్స్ నుండి కీటో-ఫ్రెండ్లీ ఫ్రోజెన్ డిన్నర్లు మరియు ప్రోటీన్ బార్‌ల వరకు అన్నీ ఉంటాయి. మీరు మీ మాక్రోలకు కట్టుబడి ఉన్నంత వరకు, పదార్థాలు ముఖ్యమైనవి కావు.
- చక్కెర పానీయాలు లేదా కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చక్కెర రహిత సంస్కరణలతో భర్తీ చేయండి. డర్టీ కీటో డైటర్లు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను పట్టించుకోరు. షుగర్-ఫ్రీ చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం, ప్రొటీన్ బార్లు, డ్రింక్స్ మరియు మరెన్నో మీరు రోజుకు 20 గ్రాముల నికర కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే తక్కువ పొందేంత వరకు ఆమోదయోగ్యమైనవిగా పరిగణించబడతాయి.
కానీ మీరు నిజంగా ప్రతిరోజూ ఈ రకమైన జంక్ ఫుడ్‌ని తింటూ ఇంకా ఆరోగ్యంగా ఉండగలరా లేదా బరువు తగ్గగలరా?
మురికి కీటో మరియు బరువు తగ్గడం
Al మీ నికర కార్బోహైడ్రేట్లను రోజుకు 20 గ్రాముల కంటే తక్కువగా పరిమితం చేయండి, మీరు మీ శరీరం కీటోన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడాన్ని ప్రారంభిస్తారు, కాబట్టి మీరు చక్కెరకు బదులుగా శక్తి కోసం కొవ్వును కాల్చవచ్చు. దీని వల్ల బరువు తగ్గవచ్చు.
బరువు తగ్గడానికి ఈ షార్ట్-కట్ విధానం పనిచేసినప్పటికీ, క్లీన్ కీటో డైట్ అందించే అనేక సానుకూల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, మానసిక స్పష్టత మరియు మెరుగైన శారీరక పనితీరు వంటి వాటిని మీరు అనుభవించలేరు.
చాలా మంది డర్టీ కీటో డైట్‌తో బరువు కోల్పోతారు. కానీ ఇది దీర్ఘకాలికంగా నిలకడగా ఉండదు మరియు స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, ఇది సాధారణ కీటో డైట్ చెడుగా కనిపించేలా చేస్తుంది.
మురికి కీటోను నివారించడానికి 5 కారణాలు
జిడ్డుగల ఫాస్ట్ ఫుడ్, చక్కెర లేని సోడా మరియు మిఠాయిలను వదులుకోకుండా బరువు తగ్గడానికి ఈ మురికి ఆహారం సులభమైన సమాధానంగా అనిపించవచ్చు.
అయితే మీ దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యం కంటే ఈ లావాదేవీలు చాలా ముఖ్యమైనవి కావా? ఈ ఆహారపు అలవాట్లు మీకు నిజంగా లభిస్తాయి:
#ఒకటి. అత్యంత ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు
ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు స్నాక్స్ తో సహా వెళ్ళడానికి ఆరోగ్యకరమైన కనిపించే ప్రోటీన్ బార్లు, చెడు కొవ్వులు, చక్కెర ఆల్కహాల్‌లు మరియు కలిగి ఉండే అవకాశం చాలా ఎక్కువ కృత్రిమ పదార్థాలు.
ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు తినడం వల్ల మీ రేటు పెరుగుతుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి:
- ఊబకాయం ( 1 ).
- క్యాన్సర్ ( 2 ).
- ఆహార వ్యసనం ( 3 )( 4 ).
- నిరాశ ( 5 ).
- దీర్ఘకాలిక మంట ( 6 )( 7 ).
- బలహీనమైన జీర్ణక్రియ మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు ( 8 ).
- ఆస్తమా మరియు అలెర్జీ లక్షణాలు ( 9 ).
ఈ ప్రతికూల ఫలితాలు చాలా చక్కెర పానీయాలు మరియు హాంబర్గర్ బన్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఐస్ క్రీం మరియు కుకీల వంటి కార్బోహైడ్రేట్-రిచ్ స్టేపుల్స్ నుండి వస్తాయి. అయితే, కీటోజెనిక్ స్థితిలో ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ తినడం మీకు మంచిదో కాదో అధ్యయనాలు చూపించలేదు.
తక్కువ-నాణ్యత, అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ తినడం వల్ల మీరు హానికరమైన సంకలనాలు మరియు హార్మోన్లను కూడా పొందుతున్నారని అర్థం.
హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ జోడించబడ్డాయి
గ్రోత్ హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ తరచుగా ఫ్యాక్టరీలో పండించే గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు పంది మాంసంలో కనిపిస్తాయి. కృత్రిమ హార్మోన్లు పశువులను పెద్దవిగా చేస్తాయి మరియు ఆవులు ఎక్కువ పాలు ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి, కానీ వాటిని తినడం వల్ల మీ శరీరం యొక్క స్వంత హార్మోన్లకు అంతరాయం ఏర్పడుతుంది.
వ్యాధి మరియు ఇన్ఫెక్షన్ వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడానికి దగ్గరగా ఉన్న జంతువులకు యాంటీబయాటిక్స్ ఇవ్వబడతాయి. మీ సిస్టమ్‌లో చాలా యాంటీబయాటిక్స్ ఉండటం వల్ల యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెన్స్ పెరుగుతుంది, తీవ్రమైన ఇన్ఫెక్షన్‌ల చికిత్సకు యాంటీబయాటిక్స్ తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత నేడు అతిపెద్ద ప్రజారోగ్య సవాళ్లలో ఒకటి అని CDC చెప్పింది. ప్రతి సంవత్సరం, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కనీసం 2 మిలియన్ల మంది యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ ఇన్ఫెక్షన్లను పొందుతారు మరియు కనీసం 23,000 మంది దీని ఫలితంగా మరణిస్తారు.
కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు
కృత్రిమ స్వీటెనర్లలో అస్పర్టమే, సాచరిన్, సుక్రలోజ్, మాల్టిటోల్, లాక్టిటోల్, మన్నిటోల్, సార్బిటాల్, జిలిటాల్ మరియు సాధారణంగా "షుగర్-ఫ్రీ" అని లేబుల్ చేయబడిన ఏదైనా ఉన్నాయి.
వినియోగం ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్లు క్యాన్సర్, బరువు పెరగడం, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాలో అసమతుల్యత (మిమ్మల్ని అనారోగ్య రోజులకు గురిచేస్తుంది) ( 10 ).
కార్బోహైడ్రేట్-రిచ్ ఫుడ్స్ యొక్క చక్కెర-రహిత సంస్కరణలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరియు రక్తపోటును కూడా పెంచుతాయి, ఆందోళనను పెంచుతాయి మరియు ఉబ్బరం, విరేచనాలు మరియు తిమ్మిరి వంటి జీర్ణశయాంతర కలతలను కలిగిస్తాయి.
తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు
సోయాబీన్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ మరియు కార్న్ ఆయిల్ వంటి అనారోగ్యకరమైన, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తాయి మరియు వాటి స్థిరత్వాన్ని మరింత రుచికరంగా చేస్తాయి. మీ టేకౌట్ బేకన్ చీజ్ బర్గర్ లేదా గ్రిల్డ్ చికెన్ బహుశా ఈ నూనెలలో కూడా ఉడికించాలి.
ఈ రకమైన చౌకైన, తక్కువ-గ్రేడ్ నూనెలు పరిగణించబడతాయి కీటోపై చెడు కొవ్వులు.
హానికరమైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ వంటి ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి:
- వనస్పతి, పాలేతర కాఫీ క్రీమ్‌లు, కుకీలు, క్రాకర్లు, టోర్టిల్లా చిప్స్, ఐసింగ్‌లు మరియు మైక్రోవేవ్ పాప్‌కార్న్ వంటి ప్యాక్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన స్నాక్ ఫుడ్‌లు.
- హాంబర్గర్లు, టాకోలు మరియు ఫ్రైస్ వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ భోజనం.
- డోనట్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు వేయించిన మాంసాలు వంటి కూరగాయల నూనెలలో వేయించిన ఆహారాలు.
- క్యాన్డ్ లేదా ముందే తయారు చేసిన కుకీలు, పిజ్జా క్రస్ట్ మరియు దాల్చిన చెక్క రోల్స్ వంటి ఘనీభవించిన పిండి.
సోయాబీన్స్ మరియు మొక్కజొన్న, ఎక్కువగా ఉపయోగించే నూనెలు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రధాన జన్యుమార్పిడి పంటలలో ఒకటి. అవి వాపుకు కారణమవుతాయి (ఒమేగా-6 కంటే ఒమేగా-3 ఎక్కువగా ఉండటం) మరియు కొన్నింటిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను కూడా ప్రేరేపిస్తాయి ( 11 ).
దీర్ఘకాలిక మరియు దైహిక వాపు తనిఖీ చేయకుండా వదిలేస్తే మరియు దీనితో లింక్ చేయబడితే తీవ్రమైన పరిణామాలను కలిగి ఉంటుంది:
- స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మతలు
- వివిధ రకాల క్యాన్సర్.
- డయాబెటిస్ రకం 2.
- ఆర్థరైటిస్.
- లీకీ గట్ సిండ్రోమ్.
- గుండె వ్యాధి.
- కాలేయ వ్యాధి.
- ప్యాంక్రియాటైటిస్.
- ప్రతికూల ప్రవర్తన మార్పులు.
- ఆందోళన మరియు నిరాశ.
- అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు.
అదనంగా, ఈ కొవ్వులు ఆక్సీకరణం చెందినప్పుడు (అధిక ఉష్ణోగ్రతల ద్వారా), అవి మీ DNAని మార్చే శక్తితో ప్రమాదకరమైన ఫ్రీ రాడికల్‌లను సృష్టిస్తాయి, మీ కణాల పనితీరును మార్చుతాయి మరియు కీలకమైన కణాలు జీవించి ఉన్నాయా లేదా చనిపోతాయా అనే దానిపై కూడా ప్రభావం చూపుతాయి.
ఈ కారణంగానే పరిశోధకుల బృందం వారి పాల్గొనేవారి ఆహారంలో ప్రతి 10% అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌లో సాధారణ క్యాన్సర్ మరియు బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంలో గణనీయమైన (10% కంటే ఎక్కువ) పెరుగుదల ఉందని కనుగొన్నారు.
ఎలుకలు సోయాబీన్ నూనెలో అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకుంటే స్థూలకాయం మరియు బరువు పెరుగుట మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు మధుమేహం సంకేతాలు కూడా ఎక్కువగా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. కానీ అదే ఎలుకలకు ఎక్కువ ఆహారం తినిపించినప్పుడు కొబ్బరి నూనె నుండి సంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉండే కొవ్వులు, ఇవిప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు అదృశ్యమయ్యాయి.
హానికరమైన సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర సంకలనాలు
కంపెనీలు తమ మాంసం "మసాలాలు" నుండి ఊరగాయలు, బేకన్, గుడ్లు మరియు సలాడ్‌లను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే సంరక్షణకారుల వరకు ఈ భయంకరమైన పదార్థాలను దాచిపెడతాయి.
ఈ ఆహార సంకలనాల కోసం పదార్థాల లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి:
- సవరించిన ఆహార పిండి (మొక్కజొన్న, బియ్యం, గోధుమలు లేదా బంగాళాదుంప నుండి).
- ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్.
- ప్రొపైల్ గాలెట్.
- పొటాషియం సోర్బేట్.
- పాలిసోర్బేట్ 80.
- నాటామైసిన్ (ఒక అచ్చు నిరోధకం).
- సోడియం మెటాబిసల్ఫైట్.
- సోడియం బెంజోయేట్.
- సోడియం ఫాస్ఫేట్.
- సోడియం నైట్రేట్ మరియు సోడియం నైట్రేట్.
మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) ఉంది, ఇది తాజా ఆహారాల కంటే తక్కువ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వాస్తవంగా దాని స్వంత రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
MSG (ప్రాసెస్డ్ ఫ్రీ గ్లుటామిక్ యాసిడ్)లో 40కి పైగా విభిన్న పదార్థాలు ఒకే రసాయనాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
కాబట్టి మీరు లేబుల్‌పై MSGని చూడనప్పటికీ, మీరు మాల్టోడెక్స్ట్రిన్, సోడియం కేసినేట్, ఆటోలైజ్డ్ ఈస్ట్, ఆటోలైజ్డ్ వెజిటబుల్ ప్రోటీన్, హైడ్రోలైజ్డ్ వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ లేదా ఈస్ట్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లను కనుగొనవచ్చు, కొన్నింటిని మాత్రమే ( 12 ).
వస్తువులను మరింత రుచిగా చేయడానికి MSGని ఉపయోగించడంలో తప్పు ఏమిటి?
చాలా మంది వ్యక్తులు MSGకి సున్నితంగా ఉంటారు మరియు దానిని గ్రహించలేరు. దీని అర్థం మీరు తిన్న తర్వాత తలనొప్పి మరియు మైగ్రేన్లు, ఫ్లషింగ్, చెమటలు, తిమ్మిరి, ఛాతీ నొప్పి, వికారం మరియు గుండె దడ కూడా అనుభవించవచ్చు.
అధ్వాన్నమైన విషయం ఏమిటంటే, MSG మీ ఆకలిని పెంచుతుందని మరియు ఎక్కువ కేలరీల కోసం మీకు ఆకలిని కలిగిస్తుందని చూపబడింది, బరువు తగ్గడం మీ లక్ష్యం అయితే మీకు అవసరమైనది కాదు.
ఆహార రంగులు
ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార పరిశ్రమ అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలు ఆకర్షణీయంగా కనిపించడానికి ఆహార రంగులను ఉపయోగిస్తుంది.
అమెరికన్లు ఇప్పుడు 1960ల ప్రారంభంలో FDAచే ఆమోదించబడిన దానికంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ కృత్రిమ ఆహార రంగులను వినియోగిస్తున్నారు. వారు ముక్కలు చేసిన చీజ్, ఊరగాయలు, చక్కెర లేని పానీయాలు మరియు మిఠాయిలు, హాట్ డాగ్‌లు మరియు మరిన్నింటిలో ఉన్నారు.
UK మరియు EU రెండూ కృత్రిమ ఆహార రంగులను నిషేధించాయి, ఎందుకంటే ప్రయోగశాల అధ్యయనాలు ఈ పదార్థాలను క్యాన్సర్‌తో ముడిపెట్టాయి, పిల్లలలో పెరిగిన అలెర్జీలు మరియు హైపర్యాక్టివిటీ.
థాలెట్స్
థాలేట్స్ అనేది ఆహార నిర్వహణ మరియు ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్‌లో ఉపయోగించే రసాయనాల సమూహం. వారు రక్షిస్తున్న ఆహారంలోకి ప్రవేశించవచ్చు లేదా వాటితో సంబంధంలోకి రావచ్చు.
సమస్య ఏమిటంటే అవి క్యాన్సర్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు సంతానోత్పత్తి సమస్యలను కలిగించే హార్మోన్ల అంతరాయాలు.
10,253 మంది స్టడీ పార్టిసిపెంట్‌లు మునుపటి 24 గంటల్లో వారు ఏమి తిన్నారో మరియు వారి ఆహారం ఎక్కడి నుండి వచ్చిందో గుర్తుంచుకోమని అడిగినప్పుడు, రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లలో క్రమం తప్పకుండా తినే వారిలో థాలేట్ స్థాయిలు 35% ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
ఈ కెమికల్స్ అన్నీ బయటకు తినడం మరియు పదార్ధాల పొడవైన జాబితాలతో ముందే తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం విషయానికి వస్తే మంచుకొండ యొక్క కొన మాత్రమే.
కాబట్టి మీరు 20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే తక్కువ తింటున్నప్పటికీ, మీరు నిజంగా మీ శరీరానికి ఇస్తున్నది పోషకాలు-దట్టమైన ఆహారాల కంటే రసాయనాలు.
#రెండు. అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలు లేవు
మీ మాక్రోలు అందరి దృష్టిని ఆకర్షిస్తున్నప్పుడు మీ సూక్ష్మపోషకాలను విస్మరించవద్దు.
మొత్తం ఆహార వనరుల నుండి విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఖనిజాలు మీ శరీరం ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి అవసరం.
సూక్ష్మపోషకాలు, మాంసం, కూరగాయలు, పండ్లు, కాయలు మరియు విత్తనాలు, అవి చాలా ముఖ్యమైనవి మరియు మీ శరీరానికి ముఖ్యమైన పనులను చేస్తాయి, అవి:
- మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది ( 13 ).
- కణాల సాధారణ పనితీరు మరియు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది ( 14 ).
- అవి మీ జుట్టు, చర్మం మరియు గోర్లు మెరుస్తూ ఉంటాయి ( 15 ).
- మీ శక్తి స్థాయిలను (ముఖ్యంగా B విటమిన్లు) పెంచండి.
- పర్యావరణ నష్టం నుండి మీ కణాలను రక్షించండి ( 16 ).
మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌కు మారినప్పుడు మీరు చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలను తగ్గించవలసి ఉంటుంది, అయితే మీరు డర్టీ కీటో డైట్‌లో చాలా తక్కువ సూక్ష్మపోషకాలను పొందుతారు.
మాంసం మరియు జున్ను తినడం వల్ల మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి సహజంగా పొందగలిగే కొన్ని విటమిన్లు మాత్రమే మీకు లోపిస్తాయి.
అందుకే కీటో డైటర్లు రెగ్యులర్ గా రకరకాల ఫుడ్స్ తింటారు. పోషక దట్టమైన కీటో ఆహారాలు, లేదా అనుబంధంగా ఒక పాయింట్ చేయండి సరైన సూక్ష్మపోషకాలు మీ తీసుకోవడం కోసం.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు టేకౌట్ ఎంపికలు మీకు అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉండవు కాబట్టి, మీరు కూడా కీటో ఫ్లూతో పక్కన పడవచ్చు.
#3. అంతులేని కీటో ఫ్లూకి సంభావ్యత
La కీటో ఫ్లూ ఇది కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించడం యొక్క తాత్కాలిక దుష్ప్రభావం. కీటో డైట్‌ని ప్రారంభించిన చాలా మంది వ్యక్తులు కొన్ని రోజులు అలసట మరియు ఇతర సమస్యలను అనుభవిస్తారు, తర్వాత పూర్తి కీటోసిస్‌లోకి వెళతారు.
ఈ లక్షణాలు మీ శరీరం మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ (ఎక్కువ కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు) యొక్క భిన్నమైన నిష్పత్తికి సర్దుబాటు చేయడం వల్ల ఏర్పడతాయి.
మీ శరీరం అధిక కార్బ్ డైట్‌లో ఏర్పడిన గ్లైకోజెన్ (నిల్వ చేసిన గ్లూకోజ్) మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి, అది వేగంగా నీటిని కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది. ఎందుకంటే ప్రతి గ్రాము గ్లైకోజెన్ 2-3 గ్రాముల నీటితో పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.
మీ కణాలు గ్లైకోజెన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడం వల్ల, అవి నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌లను కూడా కోల్పోతాయి. మరియు ఇది దారితీయవచ్చు నిర్జలీకరణం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత.
ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత యొక్క లక్షణాలు
సోడియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ద్రవాలు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌ల సరైన సమతుల్యత లేకుండా, ఎలక్ట్రోలైట్ లోపం యొక్క లక్షణాలు సంభవించవచ్చు, ఉదాహరణకు ( 17 ):
- గుండె దడ లేదా రేసింగ్ గుండె.
- వణుకుతున్నట్లు, తలతిరగినట్లు లేదా బలహీనంగా ఉన్నట్లుగా అనిపించవచ్చు.
- తలనొప్పి లేదా మైగ్రేన్లు.
- కండరాల తిమ్మిరి.
- మలబద్ధకం మరియు ఉబ్బరం
మీరు అసమతుల్య ఎలక్ట్రోలైట్‌లతో కీటో పరివర్తన యొక్క సాధారణ ప్రభావాలను మిళితం చేసినప్పుడు, మీరు కీటో ఫ్లూ అని పిలువబడే ఫ్లూ-వంటి లక్షణాల సేకరణతో ముగుస్తుంది.
కీటో ఫ్లూ లక్షణాలు
మీ ఎలక్ట్రోలైట్స్ మళ్లీ బ్యాలెన్స్ అయ్యే వరకు మరియు మీరు చివరకు కీటోసిస్‌లోకి వచ్చే వరకు, మీరు అనుభూతి చెందవచ్చు కీటో ఫ్లూ లక్షణాలు వంటి:
- మెదడు పొగమంచు.
- మైకము లేదా గందరగోళం.
- కడుపు నొప్పి.
- వికారం.
- చిరాకు.
- విరేచనాలు లేదా మలబద్ధకం
- తిమ్మిరి లేదా కండరాల నొప్పి.
- ఏకాగ్రత లేదా ఏకాగ్రత లేకపోవడం.
- నిద్రపోవడం లేదా నిద్రపోవడం కష్టం.
- చక్కెర కోరికలు
- దడ
కీటో ఫ్లూ మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత రెండూ తాత్కాలిక సమస్యలు, మీరు కొవ్వు-అనుకూలత మరియు సరిగ్గా హైడ్రేట్ అయినప్పుడు (నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌లతో) ఏదీ తగ్గదు.
కానీ మీరు డర్టీ కీటో డైట్‌ని అనుసరిస్తుంటే, దీనికి చాలా ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. కీటో ఫ్లూ నుండి బయటపడండి, మీరు ఎప్పుడైనా దాన్ని అధిగమించినట్లయితే.
ప్రాసెస్ చేయబడిన పదార్థాలు మీ శరీరం మరింత త్వరగా డీహైడ్రేట్ అయ్యేలా చేస్తాయి, ప్రత్యేకించి మీరు రీహైడ్రేట్ చేయడానికి నీటికి బదులుగా డైట్ సోడా తాగితే. డర్టీ కీటో డైట్‌లో సూక్ష్మపోషకాలు లేకపోవడం వల్ల ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత మరింత దిగజారుతుంది.
డర్టీ కీటో యొక్క మరొక దుష్ప్రభావం జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యం.
#4. ఫైబర్ లోపిస్తుంది
డర్టీ కీటో డైట్‌లో కార్బోహైడ్రేట్ల గురించిన ఏకైక నియమం ఏమిటంటే మీరు ప్రతిరోజూ 20 గ్రాముల కంటే తక్కువ ఉండవలసి ఉంటుంది. కానీ ఆ కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి అనే దానిపై ఎటువంటి నియమాలు లేవు.
మీరు ఒక బీర్ లేదా కొన్ని కాటు రొట్టెల కోసం రోజుకు మీ పిండి పదార్థాలన్నింటినీ "సేవ్" చేసినట్లయితే, మీరు ఇప్పటికీ సాంకేతికంగా మీ కార్బ్ పరిమితి కంటే తక్కువగా ఉంటారు. కానీ మీ ఆరోగ్యం దెబ్బతింటుంది.
బదులుగా, మీరు 20 గ్రాముల తక్కువ కార్బ్, అధిక ఫైబర్ కూరగాయలను తింటే, మీరు అన్ని రకాల ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తారు.
తక్కువ కార్బ్ డైటరీ ఫైబర్ క్లాసిక్ కీటో డైట్‌లో మీ స్నేహితుడు ఎందుకంటే ఇది మీ శరీరానికి సహాయపడుతుంది:
- స్టూల్ వాల్యూమ్ పెంచండి మరియు జీర్ణక్రియను కదిలించండి.
- మీ గట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇవ్వండి ( 18 ).
- ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచండి ( 19 ).
- మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడం ద్వారా ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది ( 20 ).
- క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ( 21 ).
మనమందరం ఎక్కువ ఫైబర్ తినాలి, కానీ చాలా మంది ప్రజలు తమ రోజువారీ లక్ష్యాలైన 25-35 గ్రాముల ఫైబర్‌ని చేరుకోవడం లేదు.
మరియు ఇది కీటో వంటి తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలలో చేయడం చాలా కష్టం ( 22 ).
బీన్స్, తృణధాన్యాలు, యాపిల్స్ మరియు కూరగాయలు వంటి అధిక-ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్లు పరిమితిలో లేవు మరియు మాంసం మరియు జున్ను వంటి జంతు మూలాలలో ఫైబర్ లేనందున, మీ తీసుకోవడం కోసం మీరు నిజంగా పని చేయాలి. సిఫార్సు చేయబడిన ఫైబర్.
ఉత్తమ తక్కువ కార్బ్ ఫైబర్ మూలాలు
కీటోలోని ఉత్తమ తక్కువ-కార్బ్ ఫైబర్ మూలాలలో మొత్తం, ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలు ఉన్నాయి:
- అవోకాడోస్
- కోకో.
- విత్తనాలు: చియా విత్తనాలు, జనపనార గింజలు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు.
- బెర్రీలు: బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్.
- గింజలు: బాదం, హాజెల్ నట్స్, పెకాన్ గింజలు మరియు పిస్తాపప్పులు.
- కూరగాయలు: బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బచ్చలికూర.
మీరు గింజలు మరియు గింజల ప్యాకెట్లను తినగలిగినప్పటికీ, మీరు కాల్చడానికి ఉపయోగించే అల్ట్రా-రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్ లేదా షెల్ఫ్ లైఫ్‌ని పొడిగించడానికి ప్రిజర్వేటివ్‌ల వంటి హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉన్న వాటిని నివారించాలి.
దీర్ఘకాల పదార్ధాల లేబుల్‌ల గురించిన ఈ ఆందోళనలన్నీ, వాతావరణంలో స్థిరంగా ఉన్న అనుభూతి మరియు అనూహ్య ప్రేగు కదలికలు మిమ్మల్ని టవల్‌లో విసిరి, కీటో యొక్క మురికి జీవితాన్ని వదులుకునేలా చేస్తాయి.
#5. తక్కువ స్థిరమైనది
మీరు ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు లేదా ఎప్పుడైనా మీ కోసం వంట చేసుకోలేకపోతే డర్టీ కీటో అనేది తాత్కాలిక పరిష్కారం. అయితే, మెరుగైన ఆరోగ్యానికి మరియు దీర్ఘకాలిక బరువు తగ్గడానికి ఇది మంచి వ్యూహం కాదు. ఇవి కేవలం కొన్ని కారణాలు మాత్రమే:
- డర్టీ కీటో నిజమైన జీవనశైలి మార్పును సృష్టించదు, ప్రత్యేకించి మీరు మీ ప్రారంభ బరువు పెరగడానికి ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు మరియు జంక్ ఫుడ్‌లను నిందించగలిగితే.
- ఇది త్వరగా ఖరీదైనది. సగటు అమెరికన్ సంవత్సరానికి $3,000 కంటే ఎక్కువ భోజనానికి ఖర్చు చేస్తాడు ( 23 ) సాధారణ $15 రెస్టారెంట్ భోజనం సాధారణంగా కేవలం $5కి ఇంట్లోనే తయారు చేయబడుతుంది కాబట్టి, మీరు తక్కువ-నాణ్యత గల పదార్థాలను తింటూ ఎక్కువ డబ్బును వృథా చేయబోతున్నారు.
- మీరు నిష్క్రమించే అవకాశం ఉంది. మళ్లీ వంటలు వండడం లేదా శుభ్రం చేయడం వంటివి చేయకూడదనేది కలలా అనిపించవచ్చు మరియు కీటో జీవనశైలిలో ఉన్నప్పుడు మీకు ఇష్టమైన డ్రైవ్-ఇన్‌లో తినడానికి మీరు చట్టబద్ధంగా ఉత్సాహంగా ఉండవచ్చు. కానీ ఈ కొత్తదనం చివరికి అయిపోతుంది. మరియు క్లీన్ కీటో తినడం సాధన చేయకుండా, మీరు మీ పాత అలవాట్లలోకి తిరిగి పడిపోతారు మరియు మీరు కోల్పోయిన బరువును తిరిగి పొందే అవకాశం ఉంది.
- మీరు గొప్ప అనుభూతిని పొందలేరు మరియు మీరు శక్తిని పొంది బరువు తగ్గకపోతే, మీరు తక్కువ కార్బ్ మార్గంలో కొనసాగడం లేదు.
ఆ ఫలితాలను వాగ్దానం చేసే మరియు అందించే ఆహారం మీకు కావాలి కాబట్టి, మీ కోసం క్లీన్ కీటో డైట్ ఎలా పని చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
కీటో డర్టీ కంటే మెరుగైన ఎంపికలు
ఆరోగ్యకరమైన, పోషకాలు అధికంగా ఉండే కీటో డైట్ సంక్లిష్టంగా లేదా సమయం తీసుకుంటుంది.
శుభ్రమైన కీటోజెనిక్ ఆహారంలో పుష్కలంగా ఉంటాయి ( 24 ):
- గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం, గేమ్ మరియు అవయవ మాంసాలతో సహా సేంద్రీయ మరియు గడ్డి-తినిపించిన మాంసాలు మరియు ప్రోటీన్లు.
- సాల్మన్ మరియు ట్యూనా వంటి అడవి-పట్టుకున్న, స్థిరంగా లభించే కొవ్వు చేపలు.
- యాంటీబయాటిక్స్ లేని అధిక-నాణ్యత, పూర్తి కొవ్వు డైరీ.
- కొబ్బరి నూనె, అవోకాడో, ఆలివ్ నూనె, గడ్డి తినిపించిన వెన్న మరియు MCT నూనె నుండి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు.
- బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు ఆకు కూరలు వంటి తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు.
- బ్లూబెర్రీస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి తక్కువ చక్కెర పండ్లు.
- కీటో కాఫీ.
మీరు అనుకోకండి కీటో డైట్ స్థిరమైనది మీ బిజీ లైఫ్‌స్టైల్‌తో?
క్లీన్ కీటో డైట్‌ను సులభంగా నిర్వహించడం కోసం ఈ క్రింది చిట్కాలను ఉపయోగించండి.
#ఒకటి. సైక్లిక్ కీటోను ఉపయోగించి క్లీన్ కీటోకు పరివర్తనను ప్రారంభించండి
క్లాసిక్ కీటో డైట్ ప్రారంభించడం చాలా కష్టంగా లేదా నిర్బంధంగా ఉంటే, మీరు సైక్లికల్ కీటోని ఉపయోగించడం ద్వారా ఒకదాన్ని సులభతరం చేయవచ్చు.
ఈ ప్లాన్‌తో, మీరు వారంలో ఐదు లేదా ఆరు రోజులు క్లీన్ కీటో తింటారు ఒకటి లేదా రెండు "మోసగాడు రోజులు" ఉంటుంది ఇక్కడ మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను ఎక్కువగా తీసుకుంటారు.
ఇది మీ కొత్త ఆరోగ్యకరమైన జీవితంలో ప్రతిరోజూ షాపింగ్, ప్రిపరేషన్, వంట మరియు క్లీనింగ్ నుండి కొంత ప్రారంభ ఒత్తిడిని తీసుకోవచ్చు. మీ షెడ్యూల్ చేసిన మోసగాడు రోజు తర్వాత కీటో బ్యాండ్‌వాగన్‌ని తిరిగి పొందడానికి కట్టుబడి ఉండండి.
ఈ కీటో యో-యో విధానం యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, మీరు నిజంగా కెటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించలేరు, అంటే బరువు తగ్గడం, ఆకలిని అణచివేయడం, అధిక శక్తి స్థాయిలు మరియు అన్ని ఇతర ప్రయోజనాలు కీటో డైట్ ఆరోగ్యం అవి అంత వేగంగా రాకపోవచ్చు.
#రెండు. కొన్ని సులభమైన కీటో వంటకాలను తెలుసుకోండి
కొన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కీటో మీల్స్ మరియు స్నాక్స్ చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం, డబ్బు లేదా అనుభవం అవసరం లేదు.
అవసరం మాత్రమే ఆమోదించబడిన కీటో ఫుడ్ జాబితాకు కట్టుబడి ఉండండి.
ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం కూడా చాలా అవసరం కీటోసిస్‌లో ఉండటానికి నివారించాల్సిన ఆహారాలుమరియు ఇందులో అనేక ప్యాక్ చేయబడిన, ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు మరియు దాచిన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి.
మీరు ఇప్పటికే తినడం ఆనందించే మంచి కీటో ఆహారాలతో మీ కిరాణా కార్ట్‌ను నింపండి.
డ్రైవ్-త్రూ లేకుండా మీ కొత్త తక్కువ కార్బ్ జీవనశైలిని కిక్‌స్టార్ట్ చేయడానికి ఈ కీటో వంటకాలను ఉపయోగించండి:
- కీటో డ్రింక్ వంటకాలు.
- కీటో అల్పాహారం వంటకాలు.
- స్టార్టర్స్ లేదా ఫస్ట్స్ కోసం కీటో వంటకాలు.
- కీటో డెజర్ట్ వంటకాలు.
- సెకన్లు లేదా విందుల కోసం కీటో వంటకాలు.
- కీటో ఫిష్ మరియు సీఫుడ్ వంటకాలు.
- సూప్‌లు మరియు స్టీవ్‌ల కోసం కీటో వంటకాలు.
మీరు ఈ వంటకాల్లో కొన్నింటిని తయారు చేసి, మీ వంట నైపుణ్యాలను పదునుపెట్టిన తర్వాత, మీ హెక్టిక్ షెడ్యూల్‌లో మీల్ ప్రిపరేషన్‌ను అమర్చడం సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది.
బోనస్: మీరు డబ్బును కూడా ఆదా చేస్తారు మరియు ఎల్లప్పుడూ తాజా కీటో ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటారు.
#3. ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనుకూలమైన ఆహార ఎంపికలను కనుగొనండి
మీరు కీటో డైట్ యొక్క డర్టీ వెర్షన్‌లోని ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లు మరియు స్నాక్స్‌ను అలాగే సౌకర్యవంతంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయగలిగితే?
చౌకైన, సంకలితం లేని, 100% చక్కెర రహిత ఉత్పత్తులు ఫాస్ట్ ఫుడ్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన కీటో ఫుడ్‌కి మీ పరివర్తనను సులభతరం చేస్తాయి, అవి:
- గింజ లేదా వేరుశెనగ వెన్న ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుతో, వాల్‌నట్‌లు, మకాడమియా గింజలు మొదలైనవి ఉండటం చాలా అవసరం. ఇది ఒక చెంచా కోరికలను అరికడుతుంది మరియు మీకు శక్తిని ఇస్తుంది.
- బాంబు కీటో కాఫీ మీ కెఫిన్ రొటీన్‌ను కీటోజెనిక్ అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి MCT ఆయిల్‌తో ఉత్తమ మార్గం. ఈ అధిక-నాణ్యత మార్పిడి అడపాదడపా ఉపవాసాన్ని కూడా సులభతరం చేస్తుంది.
- కీటో బార్లు వారు ప్రయాణంలో కీటో డైటర్లకు సరైన సహచరులు. ఒక బార్‌లో 19 గ్రాముల కొవ్వు, 10 గ్రాముల కొల్లాజెన్ ప్రోటీన్ మరియు కేవలం 3 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి. ఈ నిజమైన ఆహార పదార్థాలు మిమ్మల్ని జంక్ ఫుడ్ నుండి దూరంగా ఉంచుతాయి.
డర్టీ కీటో యొక్క బాటమ్ లైన్
పూర్తి, ప్రాసెస్ చేయని ఆహార వనరుల నుండి మీ ఆహారంలో ఈ ఎంపికలను జోడించండి మరియు మీరు కీటోసిస్ నుండి మిమ్మల్ని బయటకు పంపే సందేహాస్పద పదార్థాల గురించి ఎప్పటికీ చింతించరు.
డర్టీ కీటో కొంతకాలం రుచికరంగా ఉండవచ్చు, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది లేదా స్థిరమైనది కాదు.
నిజమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను ఉపయోగించే ఒక క్లీన్ కీటో విధానం లోతైన పోషణ ద్వారా మీ శరీరానికి మద్దతు ఇస్తుంది, మీకు అధిక శక్తి స్థాయిలను అందిస్తుంది మరియు ఎక్కువ బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.