తక్కువ కార్బ్ కెటోజెనిక్ ఫ్యాట్‌హెడ్ పిజ్జా రెసిపీ

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో క్లాసిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్స్‌కు పరిమితులు లేవు అని అనుకుంటున్నారా?

ఇక్కడ కొన్ని శుభవార్తలు ఉన్నాయి. చాలా రుచికరమైన ఈ కీటో ఫ్యాట్‌హెడ్ పిజ్జా రెసిపీ అంటే మీరు చిన్నప్పుడు ఇష్టపడే సంప్రదాయ పిజ్జాను ఆస్వాదించవచ్చు, ఈ సమయంలో తప్ప, మీరు అధిక పిండి పదార్థాలు లేదా కృత్రిమ టాపింగ్‌ల గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

మొత్తం 30 నిమిషాల సమయం, కేవలం 10 నిమిషాల ప్రిపరేషన్ సమయం మరియు ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు, ఈ కీటో తక్కువ కార్బ్ పిజ్జా ఎనిమిది మంది సమూహానికి సేవలు అందిస్తుంది.

మీరు అన్నింటినీ మీరే తినవచ్చు, కానీ 3 గ్రాములు నికర పిండి పదార్థాలు ప్రతి సేవకు మీ రోజువారీ పరిమితిని చేరుకోవచ్చు. చింతించకండి, ది కార్బోహైడ్రేట్ కౌంట్ తగినంత తక్కువగా ఉంది కీటోసిస్‌లో ఉండండి, మీరు అదనపు భాగాన్ని తిన్నప్పటికీ.

మీరు కీటో పిజ్జా పిండిని ఎలా తయారు చేస్తారు?

పెప్పరోనీ, మోజారెల్లా చీజ్ మరియు మీకు ఇష్టమైన అన్ని "రెగ్యులర్ పిజ్జా" టాపింగ్‌లు కీటో-ఫ్రెండ్లీగా ఉండేలా కీటో-ఫ్రెండ్లీ, తక్కువ కార్బ్ పిజ్జా క్రస్ట్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు బహుశా ఆలోచిస్తూ ఉంటారు. అయితే మీరు కీటో పిండిని ఎలా తయారు చేస్తారు?

మీరు కాలీఫ్లవర్ లేదా కొబ్బరి పిండి కోసం పిలిచే తక్కువ కార్బ్ పిజ్జా క్రస్ట్‌లను చూసి ఉండవచ్చు, కానీ ఈ కొవ్వు తల పిజ్జా క్రస్ట్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• బాదం పిండి.
• క్రీమ్ చీజ్.
• తురిమిన మోజారెల్లా
• గుడ్డు.
• సైలియం ఊక.

మీకు కొన్ని పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు పిజ్జా పాన్ కూడా అవసరం. మీరు పిండిని చదును చేయడం కష్టంగా అనిపిస్తే, మీరు రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించవచ్చు. అంటుకోకుండా ఉండటానికి మీరు మొదట సైలియం పొట్టు లేదా కొబ్బరి పిండితో చల్లుకోవాలి.

మీ పిజ్జా క్రస్ట్ విరిగిపోకుండా చూసుకోవడానికి, పదార్థాలను జోడించే ముందు పిండిని కాల్చండి. పిజ్జా పిండిని పిజ్జా రాయిపై లేదా గ్రీజు ప్రూఫ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. 10 నిమిషాలు కాల్చండి, దాన్ని తిప్పండి, ఆపై మరో రెండు నిమిషాలు కాల్చండి. అదనపు క్రిస్పీ క్రస్ట్ కోసం, మరో 4 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, మీరు పిండిని సన్నని కత్తితో కుట్టవచ్చు.

కొవ్వు తల పిండి పిజ్జా ఎలా తయారు చేయాలనే దాని గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మీరు ఈ ఫ్యాట్ హెడ్ పిజ్జా డౌ రెసిపీని ప్రయత్నించడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, మీకు కొన్ని ప్రశ్నలు ఉండవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు, ఉపాయాలు మరియు తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలకు సమాధానాలు ఉన్నాయి:

• చక్కెర లేకుండా పిజ్జా కోసం సాస్ ఉందా? బాగా, తక్కువ కార్బ్ పిజ్జా సాస్‌ను తయారు చేసే కొన్ని బ్రాండ్‌లు ఉన్నాయి. స్టోర్-కొన్న మరీనారా సాస్‌ని ఉపయోగించవద్దు. దీనితో మీరు సులభంగా మీ సొంతం చేసుకోవచ్చు పిజ్జా సాస్ రెసిపీ ఇది తయారుగా ఉన్న టమోటాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఒరేగానో, ఆలివ్ నూనె, తులసి మరియు ఉల్లిపాయ పొడిని ఉపయోగిస్తుంది.
• కీటోజెనిక్ డైట్‌కు ఏ రకమైన చీజ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది? మీరు డైరీని తట్టుకోగలిగితే, మీరు మీ పిజ్జాపై పర్మేసన్ లేదా మోజారెల్లా చీజ్‌తో చేయవచ్చు. జస్ట్ మొత్తం చీజ్ మరియు ప్రాధాన్యంగా సేంద్రీయ మరియు ఉచిత శ్రేణిని ఎంచుకుని, అత్యధిక నాణ్యత కోసం వెళ్ళండి.
• ఈ రెసిపీని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? మీరు మీ పిజ్జాను ఓవెన్‌లో లేదా మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
• ఈ వంటకం కోసం పోషక సమాచారం ఏమిటి? ఈ రెసిపీలో 14 గ్రాముల కొవ్వు, 3.3 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు మరియు 15.1 గ్రాముల ప్రొటీన్లు ఉన్నాయి, ఇది మీ కీటోజెనిక్ తినే ప్రణాళికకు సరైనది.

ఫ్యాట్ హెడ్ పిజ్జా యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మీకు ఇష్టమైన ఆహారాలలో ఒకదానిని ఆస్వాదించడంతో పాటు, పోషకాహార సమాచారం కోసం మీరు ఈ రెసిపీని మరింత ఇష్టపడతారు. గుడ్లు, జున్ను మరియు బాదంపప్పుల కలయిక మీకు ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ పిజ్జా ముక్కను అందిస్తుంది. పెప్పరోనితో టాప్ చేయండి మరియు మీరు ప్రతి సర్వింగ్‌కు 15 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 14 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వును పొందుతారు.

బాదం పిండితో బేకింగ్ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ఈ కొవ్వు తల పిజ్జా డౌ రెండు అద్భుతమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది: బాదం పిండి మరియు సైలియం క్రస్ట్. రెగ్యులర్ వైట్ ఫ్లోర్ స్థానంలో ఈ పదార్థాలను ఉపయోగించడం వల్ల పిండి పదార్థాలు తగ్గుతాయి మరియు కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

బాదం పిండి సాధారణ గోధుమ పిండికి తక్కువ కార్బ్ ప్రత్యామ్నాయం. మీరు మీ స్థానిక దుకాణంలో బాదం పిండిని కనుగొనలేకపోతే, బదులుగా బాదంను కొనుగోలు చేయండి. అప్పుడు వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో చాలా చక్కటి అనుగుణ్యతతో రుబ్బు.

# 1: ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

గుండె ఆరోగ్యంలో బాదం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. బర్మింగ్‌హామ్‌లోని ఆస్టన్ యూనివర్శిటీ నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, ఒక నెలపాటు రోజుకు 50 గ్రాముల బాదంపప్పును తినే పాల్గొనేవారిని పరిశోధకులు పర్యవేక్షించారు. బాదంపప్పు తినడం వల్ల రక్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల స్థాయి పెరుగుతుందని ఫలితాలు చూపించాయి. సబ్జెక్టులు మెరుగైన రక్త ప్రసరణ, రక్తపోటు తగ్గింపు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలలో పెరుగుదల ( ¹ ).

# 2: ఇది రక్తంలో చక్కెరను మెరుగుపరుస్తుంది

బాదం పిండి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ ఒక అధ్యయనాన్ని ప్రచురించింది, దీనిలో పాల్గొనేవారు బాదం, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం లేదా రొట్టెలను తిన్నారు. బాదంపప్పు తిన్న తర్వాత పాల్గొనేవారి రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు తగ్గాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, ఇది భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడింది ( ² ).

# 3: ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

బాదం పిండి ఏదైనా కీటోజెనిక్ డైట్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఒబేసిటీ అండ్ రిలేటెడ్ మెటబాలిక్ డిజార్డర్స్ ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం అధిక బరువు ఉన్నవారిలో బాదం మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రభావాలను అధ్యయనం చేసింది.

పాల్గొనేవారిని రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు: ఒక సమూహం తక్కువ కేలరీల ఆహారంతో పాటు రోజుకు 85g / XNUMXoz బాదంపప్పులను తీసుకుంటుంది, మరియు మరొక సమూహం తక్కువ కేలరీల ఆహారంతో పాటు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌ల ఎంపికను తీసుకుంటుంది.

సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ సమూహంతో పోలిస్తే బాదంపప్పులను తిన్న సమూహంలో 62% ఎక్కువ బరువు తగ్గడం మరియు కొవ్వు ద్రవ్యరాశిలో 56% ఎక్కువ తగ్గుదల ఉన్నట్లు ఈ అధ్యయనం చూపించింది ( ³ ).

సైలియం పొట్టు కలుపుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

మీరు సైలియం పొట్టు గురించి ఎప్పుడూ వినకపోతే, చింతించకండి. మొక్క యొక్క గింజల నుండి సైలియం పొట్టును తయారు చేస్తారు ప్లాంటగో ఓవాటా. మీరు దీన్ని సాధారణంగా కీటో వంటకాల్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ వంటకాల్లో గ్లూటెన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా శాకాహారి వంటకాల్లో గుడ్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా కనుగొంటారు. ఇది ఆహార అలెర్జీలతో బాధపడేవారికి ఆదర్శవంతమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది. ఇది డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, కాబట్టి అదనపు ఫైబర్ కోసం మీ ఉదయం స్మూతీ లేదా చియా పుడ్డింగ్‌లో దీన్ని జోడించండి.

సైలియం ఒక ప్రీబయోటిక్, ప్రోబయోటిక్స్ మీ గట్‌లో వృద్ధి చెందడానికి మరియు పెరగడానికి అవసరమైన ఆహారం. ఇది మీ బల్లలు సజావుగా నడుస్తుంది, IBS లేదా క్రోన్'స్ వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది ఒక గొప్ప పదార్ధం ( ⁴ ).

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

మీకు ఏది చెప్పబడినప్పటికీ, కొవ్వు అనేది ఏదైనా ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన భాగం మరియు అవును, అందులో కూడా ఉంటుంది సంతృప్త కొవ్వులు. గుడ్లు, తురిమిన మోజారెల్లా మరియు క్రీమ్ చీజ్ ఈ పిండిలో ఉంచి, మీరు కేవలం ఒక గ్రాము మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లతో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల వాటాను పొందడం ఖాయం.

1970ల నుండి పోషకాహార డేటా సంతృప్త కొవ్వులు చెడ్డవి అని చెప్పినప్పటికీ, కొత్త అధ్యయనాలు కొవ్వులు నిజమైన నేరస్థులు కాదని చూపిస్తున్నాయి ( ⁵ ). అధిక కొవ్వు ఆహారం ఇది గ్లూకోజ్‌కు బదులుగా శక్తి కోసం కీటోన్‌లను ఉపయోగించి కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వాస్తవానికి, మంచి నియమం ఏమిటంటే, మీ కేలరీలలో 60% (రోజువారీ విలువలు) కొవ్వు నుండి రావాలి, అయితే మీ కేలరీలలో 35% ప్రోటీన్ నుండి రావాలి కీటోసిస్‌లో ఉండండి.

తక్కువ కార్బ్ పిజ్జా రాత్రి కోసం సిద్ధంగా ఉండండి

కృత్రిమమైన వ్యర్థపదార్థాలు లేకుండా మీ చిన్ననాటి ఇష్టమైన పిజ్జా మాదిరిగానే మీరు రుచికరమైన పిజ్జాను ఆస్వాదించవచ్చని ఎవరు భావించారు?

ఫ్యాట్‌హెడ్ పిండిని బేకింగ్ షీట్‌పై రోల్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. పిజ్జా డౌ సగం ఉడికిన తర్వాత, మీకు ఇష్టమైన పిజ్జా టాపింగ్స్‌ని పట్టుకోండి.

అసలు వంటకం కెచప్, పెప్పరోని మరియు రెడ్ పెప్పర్ ఫ్లేక్స్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, అయితే మీకు కావలసిన కీటో పదార్థాలను ఎంచుకోవడానికి సంకోచించకండి. ఇది తక్కువ కార్బ్ రెసిపీ అని గుర్తుంచుకోండి. అధిక కార్బ్ పైనాపిల్‌ను మరచిపోయి మాంసం మరియు కూరగాయలకు కట్టుబడి ఉండండి.

అపరాధ భావన లేకుండా ఒక రాత్రి ఇటాలియన్ డిన్నర్‌ని ఆస్వాదించండి. మీరు కలిగి ఉండే అత్యుత్తమ తక్కువ కార్బ్ పిజ్జాలలో ఇది ఒకటి.

తక్కువ కార్బ్ కీటో ఫ్యాట్‌హెడ్ పిజ్జా

కేవలం 3.3గ్రా నికర కార్బోహైడ్రేట్‌లతో ఈ రుచికరమైన పిజ్జా నుండి మీరు కాటు వేసిన క్షణంలో కీటో లేదా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌ని అనుసరించడం కష్టంగా అనిపించదు.

• తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
• వంట చేయడానికి సమయం: 20 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 30 మినుటోస్.
• Rendimiento: 8.
• వర్గం: ధర.
• వంటగది గది: నియాపోలిటన్.

పదార్థాలు

మాస్ కోసం.

• మోజారెల్లా చీజ్ 2 కప్పులు.
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా.
• 1 గుడ్డు.
• బాదం పిండి 3/4 కప్పు.
• సైలియం పొట్టు 2 టీస్పూన్లు.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా.
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

సాస్ కోసం.

• ఉప్పు లేకుండా 1/3 కప్పు టమోటా సాస్.
• 1/16 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు.
• 1/4 టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా.
• నల్ల మిరియాలు 1/8 టీస్పూన్.

కవరేజ్ కోసం.

• 12 పెప్పరోని ముక్కలు.
• 3/4 కప్పు మోజారెల్లా.

సూచనలను

1. ఓవెన్‌ను 205º C / 400º Fకి వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజు ప్రూఫ్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.
2. మైక్రోవేవ్ సేఫ్ బౌల్‌లో, మోజారెల్లా పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు 30 సెకన్ల ఇంక్రిమెంట్‌లలో కరిగించి, బర్నింగ్‌ను నివారించడానికి కదిలించు.
3. కరిగించిన మోజారెల్లా జున్ను గిన్నెలో, పిండి కోసం అన్ని పదార్థాలను వేసి, పూర్తిగా కలిసే వరకు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండిని బాల్‌గా రోల్ చేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ¼ అంగుళాల సర్కిల్‌లో చదును చేయండి.
4. 10 నిమిషాలు కాల్చండి, ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, మరొక 2 నిమిషాలు తిప్పండి మరియు కాల్చండి.
5. డౌ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, ఒక చిన్న గిన్నె తీసుకొని టొమాటో సాస్‌లో ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు, ఇటాలియన్ మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి.
6. పొయ్యి నుండి పిండిని తీసివేసి, సాస్, చీజ్ మరియు పెప్పరోనితో పైన ఉంచండి.
7. పిజ్జాను ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచండి మరియు 5-7 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, 5-10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, కట్ చేసి, సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 సర్వింగ్
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 14 గ్రా.
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 5,2 గ్రా (3,3 గ్రా నికర).
• ప్రోటీన్లు: 15,1 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో ఫ్యాట్‌హెడ్ పిజ్జా.