మీరు గార్డెన్ పార్టీని ప్లాన్ చేస్తున్నా, సహోద్యోగులతో కలిసి టీవీలో సాకర్ గేమ్ చూస్తున్నా లేదా ఏదైనా సమావేశానికి అందజేయడానికి కొన్ని స్నాక్స్ కావాలన్నా, కీటో-ఫ్రెండ్లీ డిష్‌ను తయారు చేయడం గురించి ఆలోచించడం విసుగు తెప్పిస్తుంది. అన్ని ఆకలి పుట్టించేవి చంద్రవంక పిండిలో చుట్టినట్లుగా, కుక్కీపై కప్పబడి లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్‌లో ముంచినట్లుగా కనిపిస్తాయి. మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నట్లయితే ఇది సామాజిక సమావేశాలను ఆనందించేలా కాకుండా ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది.
ఇప్పటి వరకు ఇలాగే ఉండేది. కానీ అది మారిపోయింది.
ఈ స్మోక్డ్ సాల్మన్ పేట్ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండి ఉంటుంది, ప్రోటీన్‌తో ప్యాక్ చేయబడింది మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది కేవలం టోస్ట్ కంటే ఎక్కువగా వ్యాపిస్తుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీలో, మీరు దోసకాయ ముక్కలను బేస్‌గా ఉపయోగిస్తున్నారు, పైన మీ సాల్మన్ పేట్‌ను విస్తరించండి.
ఇది తేలికగా, రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది మరియు మీకు 40 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 18 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. అదనంగా, దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీకు కావలసిందల్లా ఫుడ్ ప్రాసెసర్, మీడియం బౌల్, ఏడు పదార్థాలు మరియు కొద్దిగా ప్రిపరేషన్ సమయం.
దోసకాయతో స్మోక్డ్ సాల్మన్ పేట్
ఈ దోసకాయ సాల్మన్ పేట్ మీ తదుపరి పార్టీకి తీసుకురావడానికి సరైన కీటో ఆకలి. సులభంగా కీటో స్నాక్స్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ మరియు మరిన్ని చిట్కాల కోసం చదవండి.
- తయారీ సమయం: 15 మినుటోస్.
- వంట చేయడానికి సమయం: 15 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 30 మినుటోస్.
- Rendimiento: 12 కప్పులు.
- వర్గం: సీఫుడ్.
- వంటగది గది: అమెరికన్.
పదార్థాలు
- 130 గ్రా / 4.5 oz పొగబెట్టిన సాల్మన్.
- 155 గ్రా / 5.5 oz క్రీమ్ చీజ్.
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీమ్.
- నిమ్మరసం 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా చివ్స్.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు చిటికెడు
- 2 దోసకాయలు.
సూచనలను
- దోసకాయల నుండి చర్మాన్ని తీయడానికి కూరగాయల పీలర్ లేదా చిన్న కత్తిని ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై దోసకాయలను 5-అంగుళాల / 2-సెం.మీ ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఒక పుచ్చకాయ స్కూప్ లేదా ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించండి మరియు దోసకాయ నుండి గుజ్జును తీసివేసి, ప్రతి దోసకాయ ముక్క లేదా కానాప్ దిగువన ఒక చిన్న పొరను వదిలివేయండి.
- తర్వాత, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని తీసుకుని, స్మోక్డ్ సాల్మన్, క్రీమ్ చీజ్, హెవీ క్రీమ్, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పచ్చిమిర్చిలో ¾ జోడించండి. పేట్ మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ రెండు నిమిషాలు కలపండి.
- తర్వాత మిగిలిన ¼ స్మోక్డ్ సాల్మన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి పేట్‌లో కలపండి. ఇది పేట్‌కు కొంచెం ఎక్కువ ఆకృతిని ఇస్తుంది.
చివరగా, ప్రతి దోసకాయ ముక్క లేదా కానాప్‌ను ఒక టేబుల్ స్పూన్ సాల్మన్ పేట్‌తో నింపి సర్వ్ చేయండి. మీకు కానాప్స్ మిగిలి ఉంటే, మీరు వాటిని 2 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 6 కప్పులు.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- చక్కెర: 4.
- కొవ్వు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- పిండిపదార్ధాలు: 5.
- ఫైబర్: 1.
- ప్రోటీన్: <span style="font-family: arial; ">10</span>
పలబ్రాస్ క్లావ్: దోసకాయతో పొగబెట్టిన సాల్మన్ పేట్.
సాల్మన్ పేట్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కీటో చిరుతిండిని ఎలా తయారు చేయాలి
కీటో స్నాక్ చేయడానికి పదార్థాలను ఎలా కలపాలో తెలియదా? ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.
శాకాహారం కోసం టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు వర్గీకరించిన కుక్కీలను మార్చుకోండి
ప్రో చిట్కా: సందేహం ఉంటే, ఒక సాస్ చేయండి.
సాధారణంగా అందరూ ఇష్టపడతారు hummus, ఆ guacamole మరియు దుంప మరియు బచ్చలికూర సాస్. వాటిని కీటోజెనిక్ చేయడానికి, మీ షాపింగ్ జాబితా నుండి పిటా మరియు టోర్టిల్లా చిప్‌లను తీసివేసి, వాటి స్థానంలో పచ్చి కూరగాయలను ఉంచండి. ఇది పిండి పదార్ధాలను తగ్గించడమే కాకుండా, డైటరీ ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును జోడిస్తుంది, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మీ రెసిపీకి.
మీకు ఇష్టమైన డిప్‌ల కోసం కీటో-ఫ్రెండ్లీ చిప్ రీప్లేస్‌మెంట్‌లు
- గ్వాకామోల్: కొన్ని ఎర్రటి బెల్ పెప్పర్‌లను కోసి, వాటిని గ్వాకామోల్‌లో ముంచండి. రెడ్ బెల్ పెప్పర్స్ విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు విటమిన్ బి6 ( 1 ).
- హమ్మస్: మీ హమ్మస్ కోసం స్టోర్‌లో కొన్ని టమోటాలు మరియు క్యారెట్ స్టిక్‌లను కొనండి. ఒక కప్పు చెర్రీ టొమాటోలు మీకు 28 కేలరీలను మాత్రమే అందిస్తాయి, ప్రామాణిక పిటా చిప్‌ల కోసం 130 కేలరీలు ( 2 ) ( 3 ).
- బచ్చలికూర మరియు ఆర్టిచోక్ డిప్: మీరు సూపర్ మార్కెట్ చిరుతిండి నడవ గురించి మరచిపోలేకపోతే, వాటి యొక్క ఇంట్లో తయారుచేసిన సంస్కరణను తయారు చేయండి. ఉన్నాయి ఇంట్లో తయారుచేసిన తక్కువ కార్బ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ క్రాకర్స్ అవి మొత్తం 8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 25 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కొవ్వును మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.
ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీ కోసం, ప్రతి దోసకాయ ముక్క యొక్క లోపలి భాగాన్ని బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా లేదా పుచ్చకాయ స్కూప్‌ని ఉపయోగించండి. దోసకాయ మిగిలినది చిన్న గిన్నె లేదా కానాప్ (లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా "స్వూప్స్"), మీ స్మోక్డ్ సాల్మన్ పేట్‌ను జోడించడానికి సరైనది.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఉపయోగించండి
దురదృష్టవశాత్తు, చాలా ఆకలి పుట్టించేవి అనవసరమైన మరియు అనారోగ్యకరమైన పదార్థాలతో లోడ్ అవుతాయి. ప్రాసెస్ చేయబడిన కూరగాయల నూనెలు, వేయించిన ఆహారాలు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు మీకు ఇష్టమైన అనేక వంటకాలను కీటోజెనిక్ డైట్ లేదా ఏదైనా తక్కువ కేలరీల ఆహారం కోసం సరైన ఎంపికగా మార్చుతాయి. బదులుగా, ఈ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ప్రయత్నించండి:
- మీ స్వంత మయోన్నైస్ చేయండి: మేయో, లేదా ఐయోలీ, స్ప్రెడ్‌లు, సాస్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో ఒక సాధారణ పదార్ధం, కానీ మీరు స్టోర్-కొన్న మయోన్నైస్ కోసం పోషకాహార వాస్తవాలను పరిశీలిస్తే, మీరు భయపడి ఉండవచ్చు. బదులుగా, దీన్ని ఎంచుకోండి హోమ్ వెర్షన్, నాలుగు పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది: గుడ్డు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్.
- కీటోజెనిక్ డైట్‌కు తగిన పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి: మీరు వాటిని తట్టుకోగలిగితే, మీ వంటకాల కోసం సేంద్రీయ పచ్చిక పాలను ఎంచుకోండి. ఈ ఉత్పత్తులు సాధారణ డైరీ కంటే ఎక్కువ శాతం CLA మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఈ రెసిపీలో, మీరు ఉపయోగిస్తారు క్రీమ్ చీజ్ మొత్తం కొవ్వుతో. స్మోక్డ్ సాల్మన్‌తో కలిపి, ఈ సాల్మన్ పేట్ రెసిపీలో ఎక్కువ కొవ్వు ఎక్కడ నుండి వస్తుంది.
ప్రోటీన్ మీద దృష్టి పెట్టండి
అక్కడ వందలాది గొప్ప వంటకాలు ఉన్నాయి - మీరు కార్బోహైడ్రేట్‌లపై దృష్టి సారించే వాటిని తగ్గించి, ప్రోటీన్‌పై దృష్టి సారించే వాటిని పట్టుకోవాలి. మీ తదుపరి ఈవెంట్‌కు తీసుకురావడానికి అధిక ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బ్ వంటకాల కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- స్టఫ్డ్ గుడ్లు: గుడ్లు గుడ్లు, మయోన్నైస్ (ఇంట్లో తయారు!), ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు ఆవాలు మాత్రమే అవసరం కాబట్టి ఫిల్లింగ్‌లు తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటకాల్లో ఒకటి. అదనంగా, ఒక గుడ్డులో 6 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు సున్నా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి ( 4 ).
- స్మోక్డ్ వైట్ ఫిష్ సలాడ్: మరొక స్మోక్డ్ ఫిష్ కోసం సాకీ సాల్మన్‌ను మార్చుకోవడం ద్వారా, మీరు దిగువన ఉన్న వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు. కేవలం అలంకరించు కోసం కొన్ని తాజా మెంతులు చల్లుకోవటానికి, నిమ్మరసం ఒక స్ప్లాష్ ఇవ్వాలని, ఆపై సర్వ్.
- మీట్‌బాల్స్: దీన్ని గుర్తుంచుకోండి: టూత్‌పిక్‌ల వాడకంతో దాదాపు ఏదైనా వంటకాన్ని పార్టీ ఆకలిగా మార్చవచ్చు. వీటిని ఒక బ్యాచ్ చేయండి కీటో మీట్‌బాల్స్ (ఇందులో మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 1 గ్రాము కంటే తక్కువగా ఉంటాయి), వాటిని టూత్‌పిక్‌పై ఉంచండి మరియు మీకు పార్టీ ప్లేట్ ఉంటుంది.
సాల్మన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొవ్వు చేపలు, వంటివి సాల్మన్, అవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. స్టోర్‌లో చేపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వీలైనప్పుడల్లా అడవి సాల్మన్‌ను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి. వైల్డ్ సాల్మన్ వాటి సహజ ఆవాసాలలో పెంచబడుతుంది, అయితే పెంపకం చేసిన సాల్మన్‌లకు వాణిజ్య ఆహారం ఇస్తారు. ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కలిగించే డయాక్సిన్‌ల (హెర్బిసైడ్‌లు) అధిక స్థాయిలతో సహా కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను లేవనెత్తింది ( 5 ).
అడవిలో పట్టుకున్న సాల్మోన్ మీ ఆరోగ్యానికి తీసుకురాగల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: కొన్ని అధ్యయనాలలో, సాకీ వంటి చేపలను వారానికి ఒకసారి తినే వ్యక్తులు ప్రాణాంతక హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం 15% తక్కువగా ఉంటుంది ( 6 ).
- ఇది మీకు శక్తిని ఇస్తుంది: సగం సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌లో మీ రోజువారీ వడ్డించే B83లో 12% మరియు B58లో 6% ఉంటుంది ( 7 ) B విటమిన్లు శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి, ఎర్ర రక్త కణాలను ఏర్పరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తాయి ( 8 ).
- అభిజ్ఞా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది: సాల్మన్ వంటి కొవ్వు చేపలలో రెండు ప్రత్యేక రకాల ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఐకోసపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం (EPA) మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (DHA). DHA మెదడు అభివృద్ధి మరియు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని చూపబడింది ( 9 ).
సామాజిక సమావేశాలు కీటోజెనిక్ డైట్‌పై ఒత్తిడిని కలిగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు కీటోసిస్‌లో ఉండగలరు మరియు మీ శరీరాన్ని పోషక-దట్టమైన ఆహారాలతో నింపవచ్చు. దీన్ని గుర్తుంచుకోండి:
- సాస్‌లు మరియు స్ప్రెడ్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు తక్కువ కార్బ్ ఎంపికలను (చిప్స్ మరియు క్రాకర్‌లకు బదులుగా పచ్చి కూరగాయలు వంటివి) ఉపయోగించండి.
- పదార్థాలను నిశితంగా పరిశీలించండి, మీ స్వంత మయోన్నైస్‌ను తయారు చేసుకోండి మరియు అవసరమైనప్పుడు మొత్తం పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించండి.
- మీరు ఇక్కడ చూసే మీట్‌బాల్స్, డెవిల్డ్ గుడ్లు లేదా స్మోక్డ్ సాల్మన్ పేట్ వంటి ప్రొటీన్-రిచ్ డిష్‌ను సిద్ధం చేయండి.
- ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన వైల్డ్ క్యాచ్ స్మోక్డ్ సాల్మన్ లాగా, మీకు హాని కలిగించే బదులు మీకు మేలు చేసే పదార్థాలను ఉపయోగించండి.
చాల బాగుంది, ahora ఇప్పుడు మీ సాల్మన్ పేట్ రుచి చూసే సమయం వచ్చింది.