చల్లని రోజులో వేడి సూప్ కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు. ఈ కీటో చికెన్ సూప్ ఆత్మకు మాత్రమే కాదు, మీ మొత్తం శరీరాన్ని తిరిగి నింపడానికి కూడా మంచిది. ఒకసారి మీరు ఈ రుచికరమైన సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలను చూసినట్లయితే, మీరు శీతాకాలం అంతటా పునరావృతమయ్యేలా పెద్ద బ్యాచ్‌లను తయారు చేస్తారు.
ఈ కీటో చికెన్ సూప్ రెసిపీలోని ప్రధాన పదార్థాలు:
ఈ కీటోజెనిక్ చికెన్ సూప్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
సౌకర్యవంతమైన ఆహారంతో పాటు, ఈ కీటోజెనిక్ చికెన్ సూప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉంది.
# 1. మంటతో పోరాడండి
సరదా వాస్తవం: మీరు వెల్లుల్లిని నలగగొట్టినప్పుడు వచ్చే అద్భుతమైన వాసన మీకు తెలుసా? దానికి కారణం అల్లిసిన్. ఈ ఎంజైమ్ ప్రాథమికంగా వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేసినప్పుడు విడుదల చేసే రక్షణ యంత్రాంగం. ఇది చాలా శక్తివంతమైనది, ఇది శరీరంలోని వాపును తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బులతో సహా వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదానికి అనుసంధానించబడింది ( 1 ).
వెల్లుల్లి మంటను తగ్గించడమే కాకుండా LDL లేదా "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ (లేదా తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్)ను తగ్గిస్తుంది మరియు HDL (లేదా అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్)ను నియంత్రిస్తుంది అని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది చాలా బాగుంది, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ( 2 ).
ఎముక రసం ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది మీ శరీరంలోని ప్రేగులతో సహా దాదాపు అన్నింటికీ మంచిది.
పదే పదే గట్ "మీ రెండవ మెదడు"గా సూచించబడింది. మీ రెండవ మెదడు నియంత్రణలో లేకుంటే, మీ శరీరంలోని మిగిలిన భాగం కూడా ( 3 ).
ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా ఎముక రసం, మీకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, కొల్లాజెన్ మరియు జెలటిన్ లభిస్తాయి. మీ ప్రేగు యొక్క లైనింగ్‌లో ఏదైనా ఓపెనింగ్‌లను మూసివేయడంలో సహాయపడటానికి ఇవి కలిసి పని చేస్తాయి (అని కూడా పిలుస్తారు లీకీ గట్ సిండ్రోమ్).
మీ గట్‌ను నయం చేయడం వల్ల మీ శరీరంలోని సాధారణ స్థాయి మంటకు మద్దతు ఇస్తుంది ( 4 ).
గడ్డి తినిపించిన వెన్నలో బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ అని పిలువబడే సహాయక చిన్న కొవ్వు ఆమ్లం ఉంటుంది. మీరు స్టోర్-కొన్న వెన్న కోసం న్యూట్రిషన్ లేబుల్‌లో దీనిని కనుగొనలేరు, అయితే ఈ ఆరోగ్యకరమైన యాసిడ్ వాపును తగ్గించడంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా క్రోన్'స్ వ్యాధి బాధితులకు ( 5 ).
# 2. శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడంలో సహాయపడుతుంది
చాలా మంది ప్రజలు కాలేను ఇష్టపడతారు, అయితే ఇది కేవలం ట్రెండ్ మాత్రమేనా? అవును మంచిది. కాలే లేదా కాలే మీ అంచనాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి ( 6 ).
ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో జీవక్రియలుగా విభజించబడిన గ్లూకోసినోలేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. మీ జీవక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి మీ శరీరం ఇప్పటికే సహజంగా జీవక్రియలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కానీ ఇది నిర్విషీకరణ వంటి ఎంజైమాటిక్ ప్రతిచర్యలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది.
# 3. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది
ముల్లంగి అనే మంచి తక్కువ కార్బ్ కీటోజెనిక్ ఎంపిక గురించి కొందరు మర్చిపోతున్నారు. అయితే, ఈ రూట్ వెజిటబుల్స్ ప్రకాశించే సమయం ఇది.
ముల్లంగిలో ఆంథోసైనిన్లు ఉంటాయి, ఇవి బ్లూబెర్రీస్ వంటి బెర్రీలలో కనిపించే ఫ్లేవనాయిడ్లు. ఆంథోసైనిన్‌లతో కూడిన ఆహారాలు తినడం వల్ల ఎల్‌డిఎల్ (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్) తగ్గుతుందని మరియు హెచ్‌డిఎల్ (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్)ని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. 7 ).
ఇది సంభవించినప్పుడు, ఇది ఏకకాలంలో మంట మరియు కార్డియోమెటబోలిక్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ( 8 ).
సంతృప్త కొవ్వు గుండె జబ్బులకు కారణమవుతుందనే పుకారు మీరు విని ఉండవచ్చు. ఈ సాధారణ ఊహను అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ సంవత్సరాల క్రితం చేసింది. అయితే, ఇది అబద్ధమని నిరూపించబడింది మరియు ఇప్పుడు చేర్చబడింది ఆరోగ్యకరమైన సంతృప్త కొవ్వులు చికెన్ లాగా, మీ ఆహారంలో మంచి ఆలోచన ( 9 ).
చికెన్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన సంతృప్త కొవ్వులు తినడం కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇలా చేయడం ద్వారా, మీరు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు ( 10 ).
ఒకే సమయంలో మిమ్మల్ని కీటోసిస్‌లో ఉంచేటప్పుడు ఈ ఫిల్లింగ్ సూప్‌లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయని ఎవరికి తెలుసు?
తయారీ చిట్కాలు
ఈ తక్కువ కార్బ్ కీటో చికెన్ సూప్‌లో మీకు ఎక్కువ కూరగాయలు కావాలంటే, కొంచెం కాలీఫ్లవర్‌ని జోడించడానికి సంకోచించకండి. మీకు చికెన్ సూప్ కావాలంటే "నూడుల్స్"మీరు కొన్ని గుమ్మడికాయ నూడుల్స్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు వాటిని చివరిగా జోడించవచ్చు, వాటిని మీ ఇష్టానుసారం చేయడానికి తగినంత సేపు ఉడకబెట్టవచ్చు.
పాల రహితంగా ఉండాలంటే మీ సూప్ అవసరమా? వెన్నకు బదులుగా కొబ్బరి నూనె, అవకాడో లేదా ఆలివ్ నూనె వంటి డైరీ రహిత నూనెతో వేయించాలి. ఈ రెసిపీలో గ్లూటెన్ కూడా ఉండదు.
ఈ సులభమైన కీటో వంటకం ఇతర భోజనాల నుండి మిగిలిపోయిన వాటితో తయారు చేయడానికి చాలా సముచితమైనదని తెలుసుకోవడం మీకు సంతోషంగా ఉంటుంది. రెసిపీలో జాబితా చేయబడిన చికెన్ తొడల స్థానంలో సమాన మొత్తంలో బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా రోటిస్సేరీ చికెన్‌ని భర్తీ చేయండి. మీరు ఎముక రసం స్థానంలో మిగిలిపోయిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక గొప్ప తోడుగా ఉంటుంది మెత్తటి కీటో కుక్కీలు. మీరు మోజారెల్లాకు బదులుగా చెడ్డార్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు కాబట్టి అవి ఆ రుచికరమైన చెడ్డార్ చీజ్ క్రాకర్స్ లాగా రుచి చూస్తాయి.
మీరు క్రీము చికెన్ సూప్ కావాలని కలలుకంటున్నట్లయితే, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు సులభమైన కీటో క్రీమ్ చికెన్ సూప్ రెసిపీ.
వంట కోసం వైవిధ్యాలు
ఈ రోజుల్లో వంట ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు మీ వంటగదిలో ఉన్న కిచెన్ ఉపకరణాలకు వంటకాలు వైవిధ్యాలను ఇచ్చినప్పుడు చాలా బాగుంది. నిశ్చయంగా, ఈ కీటో చికెన్ సూప్ చాలా బహుముఖమైనది.
సాధారణ వంటగదిలో
ఈ రెసిపీని ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో తయారు చేసినప్పటికీ, మీరు దీన్ని కొన్ని సులభమైన మార్పులతో సులభంగా వంటగదిలో వండుకోవచ్చు:
- డచ్ ఓవెన్ లేదా పెద్ద సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్నని కరిగించండి. ముక్కలు చేసిన చికెన్ తొడలను ఉప్పు మరియు మిరియాలతో తేలికగా రుద్దండి, ఆపై వాటిని కుండలో జోడించండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కుండలో కాలే తప్ప మిగిలిన పదార్థాలను వేసి మరిగించాలి. ఒక మూతతో కప్పండి. వేడిని తగ్గించి, 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- కూరగాయలు పూర్తయిన తర్వాత, చికెన్‌ను ముక్కలు చేసి, సూప్‌లో కాలే జోడించండి. మీరు మీ కాలే మృదువుగా కావాలనుకుంటే, మీరు మూతని మళ్లీ ఉంచవచ్చు మరియు మీ ఇష్టానుసారం కాలే ఉడికినంత వరకు మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో
నెమ్మదిగా కుక్కర్ కూడా సులభమైన అనుసరణ:
- స్లో కుక్కర్‌లో కాలే మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు 4 గంటలు లేదా అధిక వేడి 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- మీ ఇష్టానుసారం కూరగాయలు ఉడికిన తర్వాత, చికెన్‌ను ముక్కలుగా చేసి, కాలే వేసి, తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు కాలే కొద్దిగా మెత్తగా కావాలనుకుంటే, మీరు మూతని తిరిగి ఉంచవచ్చు మరియు మీ ఇష్టానుసారం పూర్తి అయ్యే వరకు మరో 20-25 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
తక్షణ పాట్ రిలాక్సింగ్ కీటో చికెన్ సూప్
వారంలో ఏ రాత్రి అయినా ఈ కీటో చికెన్ సూప్‌తో తిరిగి కూర్చోండి మరియు మీ శరీరాన్ని లోపల మరియు వెలుపల పోషించుకోండి. కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్న ఎవరికైనా ఈ కంఫర్ట్ ఫుడ్ చాలా బాగుంది మరియు మీ ఆహార ప్రణాళికలకు సరిపోయేలా ముందుగానే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
- మొత్తం సమయం: 30 మినుటోస్.
- Rendimiento: 4-5 కప్పులు.
పదార్థాలు
- 1 ½ పౌండ్ల చికెన్ తొడలు, ముక్కలుగా చేసి.
- ఉప్పు 3/4 టీస్పూన్లు.
- మిరియాలు 1/2 టీస్పూన్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న.
- 6 సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి.
- చికెన్ ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు 4 కప్పులు.
- 1 కప్పు బేబీ క్యారెట్లు.
- 2 కప్పుల ముల్లంగి (సగం కట్).
- 2 కప్పుల కాలే
- 1 బే ఆకు.
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి).
సూచనలను
- ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ని ఆన్ చేసి, SAUTE ఫంక్షన్‌ను సెట్ చేయండి +10 నిమిషాలు మరియు వెన్నను కరిగించండి. ముక్కలు చేసిన చికెన్ తొడలను 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు చిటికెడు మిరియాలు వేసి తేలికగా వేయండి. చికెన్‌ను ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో వేసి 3-5 నిమిషాలు బ్రౌన్ చేయండి.
- కుండలో కాలే తప్ప మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. తక్షణ పాట్ ఆఫ్ చేయండి. దాన్ని మళ్లీ ఆన్ చేసి, STEW ఫంక్షన్ +25 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. మూత ఉంచండి మరియు వాల్వ్ మూసివేయండి.
- టైమర్ రింగ్ అయినప్పుడు, ఒత్తిడిని మానవీయంగా విడుదల చేయండి. చికెన్‌ను ముక్కలు చేయండి, కాలేను సూప్‌లో టాసు చేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు సర్దుబాటు చేయండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 కప్పు.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 17 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 12 గ్రా.
- ఫైబర్: 3 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 17 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: తక్షణ పాట్ కీటో చికెన్ సూప్ రెసిపీ.