మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు రొటీన్‌లోకి రావడం సులభం. అకస్మాత్తుగా, మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని మీరు ఆస్వాదించలేరు. పాస్తా మరియు నూడుల్స్ చుట్టూ ప్రధాన వంటకాలు తిరిగే దేశాల్లో ఇది చాలా ముఖ్యం. కానీ ఈ కీటో స్టైర్ ఫ్రై రెసిపీతో, మీకు ఇష్టమైన చైనీస్ వంటలలో ఒకదానిని వదులుకోవడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు.
మీరు వచ్చే వారం భోజన ప్రణాళికను సిద్ధం చేయడంలో చిక్కుకుపోయి, కీటో రెసిపీ ఆలోచనలు అయిపోతే, ఈ స్టైర్ ఫ్రై మీ కీటో జీవనశైలికి కొత్త రుచులను తెస్తుంది. ఈ క్యాబేజీ స్టైర్ ఫ్రైతో, మీకు ఇష్టమైన స్టైర్-ఫ్రై చైనీస్ నూడిల్ డిష్ యొక్క అన్ని రుచులు మీకు లభిస్తాయి, కానీ నికర పిండి పదార్థాలలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.
ఈ కీటో-స్నేహపూర్వక ప్రవేశం బిజీగా ఉండే వారపు రాత్రులు, సోమరి వారాంతపు భోజనాలు లేదా స్నేహితులతో రాత్రిపూట విహారం చేయడానికి సరైనది. ఇది తయారు చేయడం సులభం మరియు చాలా రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచబడుతుంది.
ఈ కీటో చైనీస్ స్టైర్ ఫ్రై:
- రుచికరమైన.
- కాంతి.
- సలాడో.
- కరకరలాడే.
- గ్లూటెన్ లేకుండా.
- డైరీ ఉచితం.
- చేయడం సులభం.
ఈ కీటో స్టైర్ ఫ్రైలో ప్రధాన పదార్థాలు:
- పోలో లేదా గడ్డి తినిపించిన నేల గొడ్డు మాంసం.
- క్యాబేజీ.
- AJO.
- కొబ్బరి అమినోస్ బదులుగా సోయా సాస్ లేదా తమరి.
- తాజా అల్లం.
ఈ కీటో చైనీస్ స్టైర్ ఫ్రై యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
రుచికరంగా ఉండటంతో పాటు, ఈ కీటో స్టైర్ ఫ్రై రెసిపీలోని పదార్థాలు మీకు మంచి అనుభూతిని కలిగించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉన్నాయి.
# 1. ఇది క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది
కీటోజెనిక్ ఆహారంలో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కూరగాయలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది పెద్ద సంఖ్యలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అనువదిస్తుంది.
ఈ రకమైన ఆహారంలో ప్రధానమైనది గడ్డి-తినిపించిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఇందులో ఆశ్చర్యకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. మీడియాలో దెయ్యంగా కనిపించినప్పటికీ, గడ్డి-తినిపించిన, ధాన్యం-తినిపించని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు CLA (కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లాలు) అధికంగా ఉంటాయి ( 1 ) ( 2 ).
ఈ సమ్మేళనాలు అన్ని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి, అంటే తక్కువ ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు వ్యాధులు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ( 3 ).
CLA అనేక వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి, క్యాన్సర్ అత్యంత ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటి. సాంప్రదాయకంగా పెంచిన దానికంటే సేంద్రీయ గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యమైనది ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
ఈ తక్కువ కార్బ్ స్టైర్ ఫ్రై రెసిపీలో నిజమైన స్టార్ క్యాబేజీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు DNA దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి, క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలను తగ్గిస్తాయి ( 7 ) ( 8 ) ( 9 ).
యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు మరియు బయోయాక్టివ్ సల్ఫర్ సమ్మేళనాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన వెల్లుల్లి, క్యాన్సర్ ఏర్పడకుండా కూడా రక్షిస్తుంది ( 10 ) ( 11 ).
ఉల్లిపాయలు మీరు తినగలిగే అత్యంత శక్తివంతమైన క్యాన్సర్-పోరాట ఆహారాలలో ఒకటిగా గుర్తించబడింది. వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు రక్షిత సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవన్నీ క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా శరీరం యొక్క రక్షణను ప్రోత్సహిస్తాయి. అనేక అధ్యయనాలు రొమ్ము, పెద్దప్రేగు, ప్రోస్టేట్ మరియు ఇతర సాధారణ కేసులతో సహా క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి ఉల్లిపాయలను అనుసంధానించాయి ( 12 ) ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ).
# 2. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం అనేక గుండె-ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది. ఇది ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలకు మంచి మూలం, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు తాపజనక గుర్తులను తగ్గిస్తుంది ( 19 ) ( 20 ) ( 21 ).
క్యాబేజీలో ఆంథోసైనిన్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. క్యాబేజీకి ప్రత్యేకమైన రంగును ఇవ్వడంతో పాటు, ఈ సమ్మేళనాలు గుండెపోటు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి ( 22 ) ( 23 ).
వెల్లుల్లి మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటాన్ని తగ్గించడానికి, మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు రక్త ప్రసరణను పెంచడానికి వెల్లుల్లి సహాయపడుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి ( 24 ) ( 25 ).
ఉల్లిపాయలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు క్వెర్సెటిన్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడంలో మరియు మొత్తం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి ( 26 ) ( 27 ) ( 28 ) ( 29 ) ( 30 ).
# 3. ఇది రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది
గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం, దాని అద్భుతమైన CLA స్థాయిలతో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుందని చూపబడింది ( 31 ).
క్యాబేజీ కరిగే ఫైబర్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది ( 32 ) ( 33 ).
అనేక అధ్యయనాలు వెల్లుల్లిని తగ్గించిన LDL స్థాయిలు, పెరిగిన ప్రసరణ మరియు మధుమేహ రోగులలో మెరుగైన రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనతో ముడిపడి ఉన్నాయి ( 34 ) ( 35 ) ( 36 ) ( 37 ).
ఉల్లిపాయలు LDL స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడతాయి మరియు మొత్తం రక్త ప్రసరణ ఆరోగ్యానికి ( 38 ).
మధుమేహం ఉన్నవారిలో అల్లం రక్షిత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని అధ్యయనాలు చూపించాయి, సాధారణంగా ఈ పరిస్థితికి సంబంధించిన కొన్ని సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి ( 39 ).
ఈ కీటో స్టైర్ ఫ్రై కోసం రెసిపీ వైవిధ్యాలు
ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీని చాలా పరిపూర్ణంగా చేసేది దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ. క్లాసిక్ ఆసియన్ రుచులు తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలను జోడించడానికి లేదా స్టీక్ లేదా రొయ్యల వంటి వివిధ రకాల ప్రోటీన్‌లను ప్రయత్నించడానికి అనువైనవిగా చేస్తాయి.
మీరు దీన్ని చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు శాఖాహారం బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలు లేదా బోక్ చోయ్ లేదా ఆవపిండి వంటి ఆసియా ఆకుకూరలతో ఆరోగ్యకరమైన వైపు అలంకరించబడుతుంది. ఈ శాఖాహారం కీటో-ఫ్రెండ్లీ వంటకాలను పరిశీలించండి:
క్యాబేజీ మీకు ఇష్టమైన కూరగాయ కాకపోతే, ఒక స్పైరలైజర్ మరియు రెండు గుమ్మడికాయలను తీసుకోండి. గుమ్మడికాయ పెద్దది మరియు కొన్ని zoodles చేయండి. అవి చాలా సులువుగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడతాయి మరియు అవి తక్కువ కార్బ్, గ్లూటెన్ రహిత పాస్తాకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. వాటిని దీనితో కలపండి ఆకుపచ్చ పెస్టోతో క్రీము అవోకాడో సాస్ రుచికరమైన మరియు పోషక-దట్టమైన భోజనం కోసం.
ఇటువంటి వంటకాలు మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలకు సరైనవి ఎందుకంటే అవి ప్రోటీన్‌ను నింపడం, తాజా కూరగాయలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును అందిస్తాయి. మీరు ఈ రెసిపీలో కొవ్వు పదార్థాన్ని పెంచుకోవాలనుకుంటే, డిష్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత కొద్దిగా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా అవకాడో నూనెలో చినుకులు వేయండి.
మీ కీటోజెనిక్ డైట్ కోసం ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ డిష్
స్టైర్-ఫ్రైస్ మీకు ఇష్టమైన తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలను తినడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి, అదే మిమ్మల్ని కీటోసిస్‌లో ఉంచుతుంది మరియు మీకు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును అందిస్తుంది.
ఇలాంటి సులభమైన మరియు సరళమైన వంటకాలు ఏదైనా రకమైన ఆహారాన్ని నిలకడగా మార్చడానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి, ప్రత్యేకించి మొత్తం ఆహార సమూహాలను తొలగించేటప్పుడు.
సులభమైన వంట సాంకేతికతతో కలిపి సులభంగా యాక్సెస్ చేయగల పదార్థాలను ఉపయోగించడం వల్ల స్టైర్-ఫ్రైస్‌ను కీటో అనుచరులలోనే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించాలని చూస్తున్న ఇతరులలో కూడా ప్రముఖ ఆహార ఎంపికగా మారుతుంది.
మీరు సులభంగా తయారు చేయగల మరిన్ని కీటోజెనిక్ ఆలోచనల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ వంటకాలను చూడండి:
- రెండు-దశల వెల్లుల్లి పర్మేసన్ గుమ్మడికాయ పాస్తా.
- సూపర్ సింపుల్ చికెన్ కాలీఫ్లవర్ ఫ్రైడ్ రైస్.
- వెన్నతో చేసిన ఇండియన్ చికెన్.
క్యాబేజీ నూడుల్స్‌తో కీటో చైనీస్ స్టైర్ ఫ్రై
ఈ కీటో స్టైర్ ఫ్రై మీ డిన్నర్ వంటకాల సేకరణకు మరియు మీ తక్కువ కార్బ్ డైట్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. ఇది గొప్ప రుచులు మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సులభంగా, త్వరగా మరియు క్రంచీగా ఉంటుంది.
- తయారీ సమయం: 5 మినుటోస్.
- వంట చేయడానికి సమయం: 10 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 15 మినుటోస్.
పదార్థాలు
- 500g / 1lb గడ్డి తినిపించిన గ్రౌండ్ బీఫ్ లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్.
- ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ 1 తల.
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- ½ తెల్ల ఉల్లిపాయ, తరిగిన.
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా కొబ్బరి నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఐచ్ఛిక పదార్థాలు: తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు నువ్వులు లేదా నువ్వుల నూనె పైన చల్లుకోవాలి.
సూచనలను
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెను పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వేడి చేయండి లేదా మీడియం-అధిక వేడి మీద వోక్ చేయండి.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వేసి 30 సెకన్ల నుండి ఒక నిమిషం వరకు ఉడికించాలి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. 5-7 నిమిషాలు లేదా పారదర్శకంగా వరకు ఉడికించాలి.
- మిగిలిన ఆలివ్ నూనె మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ జోడించండి.
- చికెన్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ లేదా గ్రౌండ్ బీఫ్ గులాబీ రంగులోకి వచ్చే వరకు 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి. చికెన్‌ను ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు, 80% మరియు 90% మధ్య పూర్తి చేయండి.
- ఉడుకుతున్నప్పుడు, క్యాబేజీ తలను నూడుల్స్ వంటి పొడవాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి.
- క్యాబేజీ, మిరియాలు మరియు కొబ్బరి యొక్క అమైనో ఆమ్లాలను జోడించండి. తాజా తురిమిన అల్లం, సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేయండి.
- క్యాబేజీ మృదువుగా అయితే స్ఫుటమైనంత వరకు 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- మీకు ఇష్టమైన చక్కెర-రహిత స్టైర్-ఫ్రై సాస్ (ఐచ్ఛికం) మరియు మసాలాతో టాప్ చేయండి.
- ఒంటరిగా లేదా కాలీఫ్లవర్ రైస్ మీద సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 4.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 14,8 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 4.8 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: keto క్యాబేజీ నూడుల్స్ తో కదిలించు.