கெட்டோ அப்பத்தை? நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள்! புல் ஊட்டப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி, ஸ்டீவியா மற்றும் சிறிது தேங்காய் மாவுடன் மட்டுமே இனிப்பு செய்யப்பட்ட கொலாஜன் அடிப்படையிலான புரதச் சத்து, இந்த பஞ்சுபோன்ற புளூபெர்ரி பட்டர் சாக்லேட் பான்கேக்குகள் உங்கள் பசியைத் தீர்த்து, உங்கள் மேக்ரோக்களுடன் பொருந்தும். இதோ மற்றொரு சுவையான கெட்டோ காலை உணவு!
கொலாஜன் என்றால் என்ன?
கொலாஜன் என்பது நமது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு புரதம் மற்றும் அதை ஒன்றாக வைத்திருப்பது. ஆரோக்கியமான தோல், முடி, நகங்கள், எலும்புகள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களுக்கு இது அவசியம். எவ்வாறாயினும், 20-களின் நடுப்பகுதியில் நாம் அடைந்தவுடன், கொலாஜன் உற்பத்தி குறைகிறது. அப்போதுதான் வயதான செயல்முறை சுருக்கங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகளுடன் தொடங்குகிறது என்பதை நீங்கள் காணத் தொடங்குவீர்கள். கீல்வாதம் போன்ற நிலைகளும் குறைந்த கொலாஜனுடன் தொடர்புடையவை, எனவே உங்கள் உணவில் கொலாஜனின் நல்ல ஆதாரங்களைக் கண்டறிவது முக்கியம். அப்படியானால் என்ன வகையான உணவுகளை நாம் கவனிக்க வேண்டும்? உங்கள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
- Bayas
- புல் ஊட்டப்பட்ட இறைச்சி
- ஒமேகா-3 நிறைந்த மீன்
- அடர் பச்சை காய்கறிகள்
- சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
- சிட்ரஸ் பழங்கள்
போனஸ்: இந்த பான்கேக்குகளில் இனிப்பு சேர்க்க தேவையில்லை! புரதம் மற்றும் சுவையான சாக்லேட் சுவைக்கு கூடுதலாக, MCT உடன் கொலாஜன் போன்ற சாக்லேட் கொலாஜன் பெப்டைடைச் சேர்ப்பது மாவை இனிமையாக்கும்.
அன்றைய வேடிக்கையான உண்மை
பொதுவாக உறைவிப்பான் இடைகழியில் காணப்படும் காட்டு அவுரிநெல்லிகள் உண்மையில் அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி கொண்டவை. கலெக்டர் ஆலோசனை: புளூபெர்ரி சிறியது, அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி கொண்டது. பயிரிடப்பட்ட பழங்களை விட காட்டு பெர்ரி சிறியதாக இருக்கும்!
புளுபெர்ரி வெண்ணெய் சாக்லேட் அப்பத்தை
கெட்டோ அப்பத்தை? ஆம்! இந்த ப்ளூபெர்ரி பட்டர் சாக்லேட் பான்கேக்குகள் பஞ்சுபோன்றவை மட்டுமல்ல, அவை உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் மேக்ரோக்களுடன் பொருந்தும்!
- தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
- சமைக்கும் நேரம்: 8 நிமிடங்கள் - 10 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்: 3 நிமிடங்கள்
- செயல்திறன்: 2
- வகை: இனிப்பு
- சமையலறை அறை: பிரிட்டிஷ்
பொருட்கள்
- 4 பெரிய மேய்ச்சல் முட்டைகள்
- 3 தேக்கரண்டி MCT எண்ணெய் அல்லது திரவ தேங்காய் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சாக்லேட் கொலாஜன் புரதம்
- 1/4 கப் தேங்காய் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- சமையலுக்கு 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 3 தேக்கரண்டி உறைந்த காட்டு அவுரிநெல்லிகள்
அறிவுறுத்தல்கள்
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியை சூடாக்கவும்.
- இதற்கிடையில், MCT எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும். தேங்காய் மாவு, புரதம், பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும். மாவு கெட்டியாக இருக்கும்.
- வாணலி வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- மாவை வாணலியில் ஊற்றவும். 4 2/3 கப் அப்பத்தை வெளியே வரும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- அப்பங்கள் வளரும். அவற்றை ஒருமுறை புரட்டிய பிறகு, மீடியம் முழுவதுமாக வேகவைத்திருப்பதை உறுதிசெய்ய, அவற்றை மீண்டும் புரட்டி, சிறிது லேசான அழுத்தத்தைக் கொடுக்கவும். அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஒரு சிறிய வாணலியில், அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, கரைக்கும் வரை சமைக்கவும், திரவம் கொதிக்கத் தொடங்கும். அவுரிநெல்லிகள் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை வெண்ணெய் மற்றும் கலவை மற்றும் மேஷ் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் அப்பத்தை பரிமாறவும் மற்றும் வெண்ணெய் தடவிய புளுபெர்ரி கலவையை எல்லா பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும். அனுபவிக்க!
ஊட்டச்சத்து
- கலோரிகள்: 611
- கொழுப்பு: 50 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 11,5 கிராம்
- புரதங்கள்: 26,6 கிராம்
முக்கிய வார்த்தைகள்: புளுபெர்ரி வெண்ணெய் சாக்லேட் அப்பத்தை