Enkelt recept på Keto Low Carb Blomkålsfritters

I ketovärlden är ägg kung när det kommer till frukosträtter med låga kolhydrater. Men ibland behöver du idéer för att ändra din morgonröra-rutin lite. Om du undrar vad du ska göra till din nästa söndagsmorgonbrunch, är dessa krispiga blomkålsfritter en fantastisk ketogen maträtt med låg kolhydrathalt.

Detta recept ger upp till 12 frittor, vilket gör det perfekt för att mata en stor grupp eller frysa och äta hela veckan.

De är också glutenfria, extremt mångsidiga och är en fantastisk aptitretare eller tillbehör för en gräsmatad biff o lågkolhydratsröra grönsaker.

Istället för stärkelsehaltig potatis och allsidigt mjöl kräver detta recept mandelmjöl och blomkål, två ketohäftklamrar. När du väl förbereder denna enkla men läckra rätt kommer den snart att bli en av dina favoriter.

Huvudingredienserna i detta recept är:

• Mandelmjöl.
• blomkål.
• Ägg.
• Ost.

Detta recept är:

• Knaprig.
• Tröstande.
• Låg i kolhydrater.
• Keto-kompatibel.
• Utsökt

4 Hälsofördelar med blomkålsbröd

Dessa blomkålsfritter är inte bara otroligt lätta att göra, utan de kommer också packade med massor av smaker och många hälsofördelar.

# 1: De kan förbättra energinivåerna

När det kommer till ketomjölsalternativ tar mandelmjöl vinsten. Det är rikligt med hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler som vitamin B2, mangan och koppar ( ¹ ).

Vitamin B2 spelar en nyckelroll i många aktiviteter i din kropp, inklusive energiproduktion, skapandet av röda blodkroppar och optimal cellulär funktion ( ² ).

Mangan och koppar fungerar synergistiskt för att skydda och främja benhälsa. Brist på dessa spårämnen har visat sig öka risken för att utveckla kroniska sjukdomar som osteoporos och åderförkalkning ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: de kan förbättra blodsockret

Blomkål är förmodligen den mest mångsidiga och älskade lågkolhydratgrönsaken bland fans av den ketogena kosten.

Denna grönsak är inte bara ett bra substitut för några av dina favoriträtter med mycket kolhydrater, från ris avblomkål upp blomkålspizza, eller till och med en läcker och krämig tallrik med blomkålsmakaroner och ost, men det ger dig också en stor mängd vitamin C och vitamin K ( ⁷ ).

Dessa näringsämnen har visat sig ha positiva effekter för att sänka blodsockernivåerna, förbättra insulinresistens och förebygga metabolt syndrom ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Studier har visat att intag av mandel, eller mandelmjöl, kan sänka nivån av insulin i blodet. Mandelmjöl har ett lågt glykemiskt index (GI), vilket gör det perfekt inte bara för personer som försöker bibehålla ketos, utan även för de som kämpar med diabetes ( ¹¹ ).

# 3: de kan främja hjärthälsa

Mandlar är en av de bästa livsmedel att konsumera när det gäller att stödja ditt kardiovaskulära system.

Mandelmjöl är ett kraftpaket av enkelomättade fettsyror (MUFA). Forskning på MUFA har visat att dessa föreningar är avgörande för att upprätthålla ett starkt hjärta genom att sänka nivåerna av LDL-kolesterol i blodet ( ¹² ).

Blomkål är också ett bra komplement till din kost för att hålla ditt hjärta slå och fungera i toppskick.

Denna grönsak är packad med en häpnadsväckande mängd kalium, vilket studier har funnit kan hjälpa till att sänka blodtrycket och minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom ( ¹³ ).

# 4: De kan hjälpa till att stödja kognitiv hälsa

Även om ägg har en framträdande plats i lågkolhydratkost, har denna mat varit kontroversiell, särskilt sedan studier en gång kopplade ägg till ökade kolesterolnivåer och hjärtsjukdomar ( ¹⁴ ).

Ägg kan dock vara en viktig del av en hälsosam kost. Denna mat är rik på viktiga näringsämnen inklusive vitamin A, kolin och lutein.

Kolin och lutein spelar en viktig roll för att hjärnan ska fungera väl genom att stödja neurologiska funktioner. De hjälper till med bildandet av signalsubstanser och skyddar hjärnan mot neurodegenerativa sjukdomar, såsom Alzheimers och epilepsi ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Variationer för beredning av blomkålsfritter

Dessa blomkålsfritter kan vara hur enkla eller komplexa du vill.

Den grundläggande basen för dessa lågkolhydratfritter inkluderar blomkål, mandelmjöl, ägg och ost, men du kan lägga till fler keto-pålägg eller pålägg.

För att göra den extra krispig och fet, fräs lite hackad bacon och använd det som ströbröd ovanpå frittorna. Om du föredrar en touch av friskhet, hacka några korianderblad och strö över dem på tallriken.

Prova att tillsätta en tesked vitlökspulver eller lite finhackad vitlök för en smakrik, antiinflammatorisk touch ( ¹⁸ ).

Om du inte har mandelmjöl i skafferiet, använd kokosmjöl, som också kan vara ett annat alternativ.

Tänk på att den här typen av mjöl är tätare, så fritterna kan vara tyngre och något torrare än om du hade valt mandelmjöl. Att använda ett till fyra-förhållande och tillsätta lite mer vatten än receptet kräver kan hjälpa till att balansera kokosmjölets tyngre natur.

När du följer originalreceptet kommer varje munk att förse din kropp med totalt 78 kalorier, inklusive 5 gram protein, 5 gram fett och bara 2 gram netto kolhydrater.

Variation är nyckeln när det kommer till vilken diet som helst, inklusive keto-livsstilen. Att använda en mängd olika ingredienser och olika recept är ett sätt att hålla saker intressanta, förse din kropp med alla de näringsämnen den behöver och hålla den på rätt spår mot dina hälsomål.

Fler läckra receptidéer

Om det här receptet har inspirerat dig att prova frukosträtter som går utöver enkla omeletter eller äggröra, kolla in dessa läckra lågkolhydratfria äggalternativ:

• Ketogen "Havregryn" på 5 minuter lågkolhydrat.
• Low Carb Choklad Mandel Smoothie Bowl.
• Keto 3-ingrediens mocha chia pudding.

Och om du letar efter fler ketogena blomkålsrecept, kolla in dessa fantastiska alternativ:

• Laddad blomkålsgryta recept.
• Potatismos med vitlök blomkål.
• Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip recept.

Enkla lågkolhydratfrikakor

Dessa lågkolhydratskålar har bara 2 gram nettokolhydrater och över 5 gram fett och protein per portion. Detta snabba och lättlagade recept är inte bara utsökt, utan det kommer också att hålla dig på rätt spår för ditt dagliga kolhydratantal.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Tillagningstid: 40 minutos.
• Total tid: 50 minutos.
• Rendimiento: 12 frittor.
• kategori: Breakfast.
• kök: sydlig.

Ingredienser

• 1 medelstor blomkål, skuren i buketter.
• 1/2 tesked salt
• 1/4 kopp mandelmjöl.
• 1/4 kopp strimlad cheddarost.
• 1/2 kopp riven parmesanost.
• 3 stora ägg, vispade
• 1 matsked avokadoolja.
• En matsked gräddfil (valfritt).
• 1/4 kopp salladslök, hackad (valfritt).

Instruktioner

1. Lägg blomkålsbuketterna i en matberedare och mixa tills du har blomkålsris.
2. Lägg blomkålsriset i en stor mixerskål och tillsätt saltet. Blanda och låt vila i 10 minuter.
3. Tillsätt mandelmjöl, cheddarost, parmesan och ägg i skålen och blanda tills det är väl blandat.
4. Tillsätt avokadooljan (eller olivoljan) i en stekpanna på medelhög värme.
5. Använd en ¼ kopp mätbägare, ös upp blomkålsblandningen ur skålen och forma till bollar. Lägg blomkålsbollen på en spatel och tryck försiktigt till en biff.
6. Skjut försiktigt in blomkålsbiffarna från spadet i den varma stekpannan.
7. Stek i 3-4 minuter på ena sidan tills de är gyllenbruna, var noga med att inte vända dem för tidigt.
8. Lägg blomkålsfrittorna på hushållspapper för att få bort överflödig fukt.
9. Njut av dem varma med en klick gräddfil och hackad gräslök.
10. Förvara i kylen. För att värma upp, grädda i 10 minuter vid 175ºC / 350ºF.

Nutrición

• Portions storlek: 1 munk.
• kalorier: 78.
• fett: 5,4 g.
• kolhydrater: 3,2 g (Nettokolhydrater: 2 g).
• protein: 5 g.

nyckelord: keto blomkålsfritter.