Recept på keto och lågkolhydrat sammetslen pumpapaj

När semestern närmar sig kan de fråga dig vilken keto-dessert du kan göra för att bidra till framtida sammankomster. Lyckligtvis är denna läckra och hälsosamma Keto-pumpapaj säker på att bli en hit vid alla fester.

Trots att den är en lågkolhydratkaka är den mjuk, silkeslen och rik som alla traditionella pumpapaj ska vara. Att vara på en ketogen diet kommer inte att tvinga dig att äta en paj utan skorpa, om det inte är det du gillar. Den smöriga skorpan i detta recept kräver inte ens en kavel för att göra.

Huvudingredienserna i denna keto pumpapaj inkluderar:

• pumpa.
• Ägg.
• Kokosmjölk.
• Mandelmjöl.
• MCT oljepulver.
• Vanilj extrakt.

Hälsofördelar med denna ketogena pumpapaj

Denna ketogena pumpapaj är laddad med en dos hälsosamma fetter som kommer att tillfredsställa dina begär samtidigt som du håller dig i ketos. Med ett lågt kolhydratantal kan du njuta av dig själv utan att känna skuld. Och du är inte ensam: En glutenfri, sockerfri och mejerifri pumpapaj betyder att nästan ingen behöver hoppa över dessert.

Även om du är på en lågkaloridiet kommer du att bli nöjd med detta keto-recept. Här är några av de bästa hälsofördelarna med denna hälsosamma dessert.

Kan förbättra hjärthälsa

Traditionen att äta pumpa på hösten ger många fördelar och är en påminnelse om hur roligt det är att äta efter säsong.

Pumpor innehåller betakaroten, beta-kryptoxantin och alfa-karoten. Denna grupp av antioxidanter kan neutralisera fria radikaler, vilket kan förhindra cellskador och minska oxidativ stress i din kropp. Att minska skador på fria radikaler kan minska dina chanser att få kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar ( ¹ ) ( ² ).

Ägg är ett hälsosamt tillskott eftersom de innehåller en komplett aminosyraprofil och är laddade med protein.

Utöver det innehåller ägg lutein och zeaxantin, som är bra för hjärthälsa och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar ( ³ ).

Mandelmjöl spelar också en nyckelroll för hjärthälsa. Rik på vitamin E, det är en fettlöslig förening som kan hjälpa till att förebygga skador orsakade av fria radikaler och på så sätt minska risken för hjärt-kärlsjukdom ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Hjälper till att öka energinivåerna

Har du någonsin känt dig extremt mätt, uppsvälld och trög efter att ha ätit efterrätt? Denna dessert har motsatt effekt: den kan öka dina energinivåer.

mycket MCT-syror (Medium Chain Triglycerides) från MCT Oil Powder kommer att hålla dig mätt, men inte uppblåst, i timmar. MCT är också kända för att öka eller bibehålla energinivåerna, så du kan njuta av denna pumpapaj utan att få en sockerkrasch efter att ha ätit den.

Det lutein som finns i ägg är inte bara fördelaktigt för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Den är också utmärkt för att öka energi och fysisk aktivitet. Studier har visat att att äta mat som är rik på lutein förbättrar fysisk prestation ( ⁷ ).

Mandelmjöl är också utmärkt för att öka din energi eftersom det innehåller en dos vitamin B2 (riboflavin), som hjälper till att upprätthålla stabiliserade nivåer ( ⁸ ).

Upprätthåller hälsosamma kolesterolnivåer

Ägg innehåller föreningar som kallas fosfolipider som hjälper till att reglera kolesterol genom att sänka LDL, lågdensitetslipoproteiner, även känd som dåligt kolesterol, och reglerar HDL, högdensitetslipoproteiner, även känd som bra kolesterol. Genom att göra detta minskar du inflammation i blodomloppet och hjälper till att upprätthålla hjärthälsa ( ⁹ ).

Tips för att laga denna ketogena pumpapaj

Nu när du vet hälsofördelarna med denna pumpapaj är det dags att dyka in i receptet.

• Eftersom denna pumpapaj är krämig och len ska den fortfarande vara mjuk och skakig nära mitten när den kommer ut ur ugnen. Precis som vaniljsås kommer den att stelna när den svalnar.
• För att undvika problem med degens konsistens, se till att äggen har rumstemperatur när du börjar förbereda detta recept.
• Om kanterna på skalet börjar bryna för snabbt när du bakar den här kakan kan du täcka dem med aluminiumfolie eller ett pajskalsskydd så att de inte bränns.
• Du behöver inte smörpapper till detta recept eftersom du inte ska kavla ut kaksmeten, du trycker helt enkelt ner den i formen.

sötningsmedel

Du kan använda erytritol, sockeralkohol, i detta recept, men det är bara 70% sötare än socker. Så det kommer att ta 1 1/3 tesked erytritol för att motsvara sötman hos en tesked socker.

Även om stevia är ett ketogent sötningsmedel, är det inte ett bra val för att baka denna kaka. Undvik att använda det om du inte har mycket erfarenhet av att använda det i recept som detta.

Ersättning av kryddor för denna pumpapaj

Det här receptet kräver krydda av pumpapaj, men om det inte är något du har i din garderob kan du göra din egen kryddblandning i följande proportioner:

• 1/4 tesked kanel.
• 1/16 tesked kryddnejlika.
• 1/8 tesked ingefära.
• 1/16 tsk muskot.

Dessa mätningar kommer att ge den 1/2 tesked pumpapajkrydda du behöver för denna keto-dessert. Självklart finns det ingen 1/16-måttsked, så fyll bara 1/8-måttskeden till hälften.

Alternativt skorpa recept

Om du har ett annat ketodegrecept än det här som du verkligen gillar, kanske ett som använder kokosmjöl, kan du använda det istället för skorpan som det här receptet föreslår. Det kommer att ändra näringsinformationen, men så länge det är keto kommer det fortfarande att vara en säker och ketogen efterrätt.

Se till att använda ren pumpa

Detta lågkolhydratpumpapajrecept kräver pumpapuré snarare än pumpapajfyllning, som ofta kan laddas med dolda sockerarter, kryddor eller andra ingredienser.

Pumpapuré är endast pumpa och det måste stå 100 % pumpa, ren pumpa eller fast förpackad pumpa på etiketten. Läs naturligtvis alltid näringsinformationen för att vara säker på att du vet exakt vad du äter.

Vispad grädde gjord i matberedare

Du göra vispgrädde på några minuter med din matberedare. Tillsätt bara dina ingredienser och låt dem blandas tills de når den konsistens du vill ha. Det bästa med att använda din matberedare för att göra vispgrädde är att du inte blir kladdig. Det finns inget stänk och det är lättare att rengöra allt än när man använder en mixer.

Andra läckra höstdesserter

För andra läckra smaker av hösten, kolla in hur lätt det är att göra dessa delikatesser:

• Pumpa cream cheese muffins.
• Pumpkin Spice Latte Cup Cake.

Men sluta inte där. Många av dina favoritklassiker kan göras som lågkolhydratrecept. Se till att kolla in fler säsongsbetonade recept att servera till denna tårta.

Sammetslen lågkolhydrat Keto-pumpapaj

Detta lågkolhydratsnåla, ketogena pumpapaj-recept kommer att bli en hit på kontorsfesten, släktträffen eller någon annanstans du vill ta den.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.
• Total tid: 1 timme 15 minuter.

Ingredienser

Bark:.

• 2½ koppar mandelmjöl.
• ¼ kopp erytritol.
• En nypa havssalt
• 1 matsked MCT oljepulver.
• 1 ägg.
• 1 matsked vaniljextrakt.
• ¼ kopp smör, smält, avgjort i rumstemperatur.

Tårtfyllning:.

• 1 burk med 440 g / 15.5 ounces pumpapuré.
• 3 ägg.
• ¼ kopp kokosgrädde eller kraftig vispgrädde.
• 2 teskedar vanilj.
• 1 tsk pumpapajkrydda
• 1 tsk kanel.
• 1 matsked MCT oljepulver.
• Stevia eller sötningsmedel efter smak.

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175ºC / 350ºF.
2. Blanda alla torra ingredienser till skorpan i en skål och de våta ingredienserna i en annan skål. Tillsätt försiktigt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det är väl integrerat.
3. Tryck ut blandningen i en kakform, jämnt, låt blandningen rinna av på sidorna av plåten och börja forma till en tårtbotten. Avsätta.
4. Blanda alla torra ingredienser till fyllningen i en skål och de blöta ingredienserna i en annan skål. Tillsätt försiktigt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills det är väl blandat.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen och fördela jämnt. Grädda i 60-65 minuter.
6. Den kan serveras varm, i rumstemperatur eller kyld tills den ska ätas. Toppa med hemgjord vispgrädde, tung vispgrädde eller vispad kokosgrädde.

Nutrición

• Portions storlek: 10.
• kalorier: 152.
• fett: 13,1 g.
• kolhydrater: 5,82 g (Nettokolhydrater: 3,46 g).
• fiber: 2,36 g.
• Proteiner: 4.13 g.

nyckelord: keto sammetslen pumpapaj.