4 Ingredienser Low Carb Cloud Bread Recept

Skulle du vilja äta bröd mycket? Oroa dig inte, du är inte ensam.

Eftersom en ketogen diet innebär att äta färre kolhydrater, har du förmodligen sagt ett högtidligt och sorgligt adjö till din favoritmat med kolhydrater, inklusive bröd.

Men nu kan du äta bröd igen.

Även om lågkolhydratbröd kan verka som en oxymoron, har du fortfarande tid att ändra den åsikten, och det är precis vad det här receptet är till för. Fluffigt och gott, detta molnbröd, ibland kallat oopsie-bröd, innehåller bara 0,4 gram kolhydrater, vilket gör det till den perfekta ersättningen för din favoritburgerbulle eller smörgås.

Molnbröd är inte bara ketogent, det är laddat med fett och protein, där de flesta kalorierna borde komma ifrån. Med bara fyra ingredienser och en tillagningstid på bara en halvtimme är detta ett fantastiskt recept för alla på en lågkolhydratdiet.

Dessutom har detta ketobröd en hel del hälsofördelar som protein, hälsosamma fetter och många andra näringsämnen. Ännu bättre, det hjälper till att bekämpa kolhydratsug, vilket gör att du kan njuta av en mat du gillar medan du vistas i ketos.

Oavsett om det är första eller tionde gången du gör denna brödliknande skapelse, kommer detta enkla recept att vara en av dina favoriter. Och den har inget mjöl, inte ens mandelmjöl. Det är bara en äggviteblandning som du bakar.

Fördelar med Keto molnbröd

• Innehåller mindre än ett gram nettokolhydrater.
• Den är laddad med nyttiga mättade fetter.
• Behöver inte sötningsmedel.
• Det är ett bra substitut för andra livsmedel som du annars skulle behöva ta bort.
• Det innehåller inte gluten.

En annan fördel är att det är otroligt enkelt att göra. Du behöver bara tre stora ägg, rumstempererad mjukgräddost, grädde av tartar, salt, smörpapper och en bakplåt. Molnbröd behöver bara 10 minuters förberedelsetid och 30 minuter i ugnen, en total tid på 40 minuter är inte mycket för att njuta av gott bröd.

Innehåller mindre än ett gram nettokolhydrater

Detta bröd är inte bara lätt, luftigt och perfekt läckert, utan det har mindre än ett halvt gram netto kolhydrater. För att stanna i ketos har de flesta i genomsnitt mellan 20 och 50 gram nettokolhydrater per dag. Med en enda skiva vitt bröd, som innehåller 20 gram kolhydraterDetta innebär vanligtvis att säga adjö till ketos om ett ögonblick.

Även om detta molnbröd inte är helt kolhydratfritt så är det ganska nära.

Mer än hälften av kalorierna i varje skiva kommer från fett. Protein utgör cirka 40 % av dina totala kalorier och kolhydrater mindre än 10 %.

Även om du kommer att behöva kontrollera dina ketonnivåer För att ta reda på din personliga formel för att gå in i ketos är en bra tumregel 60% fett och 35% protein, med totalt ca 5 % kolhydrater.

Den är laddad med nyttiga mättade fetter

Hemligheten med keto-molnbröd är att separera äggulorna från vitan. När du vispar äggvitan på hög hastighet bildar den en styv topp ungefär som en maräng, vilket ger den en lätt molnliknande konsistens när den gräddas.

Å andra sidan är det att kombinera färskost med ägguleblandningen som ger molnbröd en så hälsosam dos av mättat fett.

Tidigare ansågs det så mättade fetter var ohälsosamma, men anses nu kunna vända och potentiellt förhindra vissa kroniska sjukdomar, samt förbättra den allmänna hjärthälsan ( ¹ ).

Även om mättat fett tidigare har kopplats till högre kolesterolnivåer och risk för hjärtsjukdomar, visar ny forskning att dessa studier hade många brister ( ² ). Faktum är att efter en kontroversiell sjulandsstudie på 1970-talet ( ³ ), vilket oavsiktligt ledde till förtal av mättade fetter av American Heart Association, minskade den amerikanska konsumtionen av alla typer av fetter med 25 %. Samtidigt fördubblades fetma i USA under samma period.

Så det är klart att något inte stämde.

Idag är tanken att det är socker och kolhydrater, inte fett, som orsakar inflammationer, hormonell obalans och fetma. Att minska kolhydrater och öka ditt intag av hälsosamma fetter kan leda till ett friskt hjärtabland andra hälsofördelar.

De viktigaste källorna till mättat fett är smör, gräsmatat rött kött, The kokosnötolja, äggen, palmolja och kakaosmör.

Inget behov av sötningsmedel

En vanlig missuppfattning om molnbröd är att man ska söta det med en sockerersättning, som stevia eller honung. Vissa misskrediterar molnbröd av just denna anledning och hävdar att "socker är socker" och att för det skulle folk vara bättre av att äta riktigt bröd.

Men det är färskosten, inte sötningsmedlet, som ger molnbröd dess smakrika smak. Det finns inga sötningsmedel i sikte i detta recept. Andra receptvarianter kan kräva gräddfil, grekisk yoghurt eller keso istället för färskost, eller bakpulver istället för grädde av tandsten. Oavsett hur du väljer att förbereda det är det extra sötningsmedlet helt valfritt och är aldrig nödvändigt.

Om du väljer att lägga till ett sötningsmedel kan du överväga molnbröd som en lågkolhydratdessert, som mördegskakor. Se till att använda en ketovänligt sötningsmedel, och välj ett sötningsmedel som har minst inverkan på blodsockret, såsom stevia.

Det tar mindre än en timme att göra

En av de bästa sakerna med detta recept är hur snabbt det går. Från början till slut tar det bara cirka 45 minuter, med större delen av den tiden din ugn gör jobbet. Eftersom det är så enkelt att göra, överväg att göra en stor sats. På så sätt kan du använda den hela veckan till lunch eller mellanmål.

En snabb påminnelse om mejeriprodukter

Ja, mejeriprodukter har en del socker (laktos), men färskost har lägre laktos än andra mejeriprodukter, vilket gör det till ett ketovänligt mejerialternativ.

När du köper ingredienserna till molnbröd, ta rätt beslut. Välj om möjligt en ekologisk helfet färskost.

Även om ekologiska betade mejeriprodukter kan vara dyrare än konventionella produkter, är det värt det. Dessa produkter har högre mängder CLA och omega-3-fettsyror, vilket hjälper till att främja viktminskning och öka muskelstyrkan ( ⁴ ).

Det är ett bra substitut för andra livsmedel som du annars skulle behöva eliminera

Det är helt normalt att ha cravings för maten du gillar som pizza, hamburgare och smörgåsar. Om du är på en keto-diet är nyckeln att hitta en kompatibel, spannmålsfri keto-ersättning för de favoritbröden du saknar.

Keto matidéer för att använda molnbröd

Kolla in dessa roliga och välsmakande sätt att använda molnbröd i luncher, mellanmål och ketomåltider.

Keto hamburgare och smörgåsar

När du behöver smörgåsbröd, använd molnbrödet. Du kan toppa den med majonnäs och bacon för en keto BLT-smörgås.

Molnbröd erbjuder också en lågkolhydratsersättning för hamburgerbullebröd.

Keto pizzor

Byt ut pepperonipizzan mot detta tunnbröd. Toppa bara med tomatsås och mozzarella. Du kan sedan rosta den i ugnen eller låta osten smälta i en brödrost. Det kommer att smaka fantastiskt!

Keto tacochips

Det finns så många saker du kan lägga i detta molnbröd att det kommer att påminna dig om tortillas.

Rör ner några stora ägg och chorizo ​​för att göra en frukosttaco som inte tar dig ur ketos.

Att följa den ketogena kosten bör vara roligt. Keto-dieten hjälper till med viktminskning, mental klarhet och ett antal andra fördelar. Den största fördelen med den ketogena kosten är dock att den får dig att må bra.

Och att må bra bör inte eliminera de livsmedel som du älskar så mycket från dina måltider.

Det är verkligen okej att njuta av en keto-dessert då och då, till och med en cheesecake eller kakaMen ibland är det bröd man saknar mest.

Och nu, med det här receptet, kan du njuta av det på mindre än fyrtio minuter.

4 Ingredienser Ketogent Molnbröd

Detta molnbröd med låg kolhydrathalt, även kallat "oopsiebröd", har bara fyra ingredienser, är ketovänligt och har mindre än ett halvt gram nettokolhydrater.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Dags att laga mat: 30 minutos.
• Total tid: 40 minutos.
• Rendimiento: 10 stycken.
• kategori: Breakfast.
• kök: Amerikansk.

Ingredienser

• 3 ägg i rumstemperatur.
• 3 matskedar mjukgjord färskost.
• 1/4 tsk grädde av tandsten.
• 1/4 tesked salt
• 1 matsked vassleproteinpulver utan smak (valfritt).

Instruktioner

• Värm ugnen till 150º C / 300º F och täck två bakplåtar med bakplåtspapper.
• Separera försiktigt äggvitorna från gulorna. Lägg vitorna i en skål och äggulorna i en annan.
• I skålen med äggulor, tillsätt färskosten och mixa med en stavmixer tills det är väl blandat.
• I skålen med äggvita, tillsätt grädde av tartar och salt. Använd en stavmixer och mixa på hög hastighet tills det bildas styva toppar.
• Använd en spatel eller sked för att sakta tillsätta äggulablandningen i äggvitorna och blanda dem försiktigt tills det inte finns några vita strimmor.
• Sked blandningen på förberedd bakplåt 1,25-1,90 tum hög och cirka 0,5 tum från varandra.
• Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter, tills toppen är lätt brynt.
• Låt svalna, de kommer sannolikt att flagna om du äter dem direkt ur ugnen och njut.

Nutrición

• Portions storlek: 1 del.
• kalorier: 35.
• fett: 2.8 g.
• kolhydrater: 0,4 g.
• protein: 2,2 g.

nyckelord: molnbröd med låg kolhydrathalt.