Denna glutenfria keto-dessert är så läcker, du kommer inte att tro att det är keto. Med en silkeslen chokladfyllning och utsökt keto-kakor, kan denna chokladkaka till och med lura dina icke-keto-vänner. Dessutom är det inte bara lågkolhydrat, det är 100 % sockerfritt.
Med ingredienser som stevia, kokosmjöl och kollagen kommer du att tillfredsställa ditt sug och samtidigt ge din kropp näring.
Det bästa av allt är att denna chokladkrämkaka är enkel att göra och använder häftklamrar från ditt ketoskafferi som kokosmjöl, choklad, kokosgrädde, ketokakor och stevia – allt som du kan köpa i din butik. i närheten eller beställ online från Amazon .
Tillsätt en klick chokladchips eller lite extra vispgrädde så har du en chokladgräddtårta som hela familjen kommer att njuta av.
Denna lågkolhydratpaj är:
- Godis.
- Krämig
- Utsökt
- Tillfredsställande.
Huvudingredienserna i denna keto-kaka är:
- Keto chokladkakor.
- Kollagen
- Kokosmjöl.
- Kakao pulver.
Valfria ingredienser:
- Mandelmjöl.
- Tung vispgrädde.
- Kokosflingor.
Hälsofördelar med detta recept med keto-chokladkräm och kakor
Den är rik på högkvalitativa fetter
Även om de flesta recept på gräddpaj är fyllda med kolhydrater - socker för att vara specifik - är detta keto-recept packat med högkvalitativa fettkällor.
Både smöret i kakorna och gräddfyllningen i detta recept är 100 % gräsmatade. Det gör att du inte bara får nytta av de fettlösliga vitaminerna som finns naturligt i smör, utan du får också en rik fettkälla. omega-3 fetter och CLA ( 1 )( 2 ).
Användningen av kokosmjöl och kokosnötsgrädde innebär också att din gräddtårta kommer packad med laurinsyra, en fettsyra som har kraftfull antibakteriell aktivitet ( 3 ).
Näringsämnen för benhälsa
Kollagen är ett protein välkänt för sin roll i ledhälsa, men det spelar också en roll för benhälsan. Forskning visar att specifika kollagenpeptider kan förbättra bentätheten genom att öka benbildningen samtidigt som de minskar bennedbrytningen ( 4 ).
Den första ingrediensen i Chocolate chip cookies det är mandel, tillsammans med en mängd andra näringsämnen. Mandlar är en fantastisk källa till magnesium. Magnesium spelar en avgörande roll för benhälsan, med en brist på detta viktiga näringsämne som bidrar till bensjukdomar som osteoporos ( 5 ).
Hur man gör en enkel Keto Cream Pie
För att börja, förvärm ugnen till 205ºC / 400ºF.
Börja med degreceptet, ta matberedaren och tillsätt ägg, vanilj och havssalt. Tillsätt sedan kokosmjölet och de smulade kakorna, bearbeta allt tillsammans tills det är väl kombinerat..
Skär smöret i tärningar och tillsätt det sedan långsamt i matberedaren tills blandningen går ihop. Ställ sedan i kylen i 30 minuter.
Efter 30 minuter, tryck ut skorpdegen i en smord pajform. Använd en gaffel för att sticka hål i botten och grädda i 5 minuter. Ta ut ur ugnen och reservera medan du fyller färdigt med chokladkrämen.
Ta under tiden en medelstor kastrull och blanda kokosgrädden, kakaopulver och kollagen på medelvärme. Under vispning, tillsätt xantangummi tills alla ingredienser är kombinerade.
Koka upp blandningen, låt sedan sjuda i cirka 2-4 minuter, eller tills blandningen börjar tjockna. Ta sedan bort blandningen från värmen och tillsätt chokladbitarna, rör om tills chokladchipsen har smält.
I en medelstor skål, använd en stavmixer för att kombinera ägg, äggulor och vaniljsmak. Du kan också använda en matberedare. Tillsätt långsamt och blanda lite av chokladblandningen för att temperera äggen, och fortsätt med detta tills all chokladblandning har tillsatts. Tillsätt flytande stevia efter smak.
Sänk ugnstemperaturen till 175ºF / 350ºC. Häll chokladkrämen i kakformen som är förberedd med skorpan och grädda i 30 minuter..
Låt kakan svalna och ställ in den i kylen i 4 timmar för att stelna. Täck med keto vispad grädde, om du vill.
Tips för att laga keto-kakor
Som ersättning för socker kan du använda swerve, erytritol eller stevia.
För en keto-kokosgräddpaj kan du lägga till lite osötad kokos i gräddfyllningen eller strö lite rostad kokos ovanpå. För mer kokossmak kan du även använda kokosextrakt istället för vanilj.
Om du inte har en matberedare fungerar en stavmixer också, det kan bara ta några minuter till att förbereda.
Keto Cookie Crust Choklad Gräddfylld tårta
Denna keto-dessert är så läcker och dekadent att din familj eller vänner inte kommer att kunna tro att det är keto. Förutom att den är glutenfri är den låg i kolhydrater och utan socker. Vad mer kan man begära för en tårta?
- Total tid: 4 timmar 45 minuter.
- Rendimiento: 14 stycken.
Ingredienser
Till pajskalet.
- 2 stora ägg.
- 1 tsk alkoholfri vaniljsmak.
- 3 paket chokladkakor, fint smulade.
- ½ kopp + 2 matskedar kokosmjöl. Lägg till mer om det behövs.
- ⅓ kopp betessmör, skuren i tärningar.
Till chokladkrämen.
- 3½ koppar kokosgrädde.
- ¼ kopp osötat kakaopulver.
- 2 matskedar kollagen.
- 1 tesked xantangummi.
- ½ kopp ketogena chokladchips.
- 2 ägg + 2 äggulor.
- 3 teskedar alkoholfritt vaniljextrakt.
- Flytande stevia efter smak.
Instruktioner
- Värm ugnen till 205ºC / 400ºF.
- Bearbeta ägg, vanilj och havssalt i en matberedare.
- Tillsätt de smulade kakorna och kokosmjölet tills allt är blandat.
- Tillsätt långsamt det tärnade smöret tills blandningen smulas sönder något.
- Kyl i 30 minuter.
- I en kastrull på medelvärme, kombinera kokosgrädde, kakaopulver och kollagen.
- Tillsätt xantangummi, rör om för att kombinera.
- Koka upp blandningen, låt sedan sjuda i cirka 2-4 minuter, eller tills blandningen börjar tjockna.
- Ta av från värmen och tillsätt chokladbitarna, rör om tills chokladbitarna har smält.
- I en stor skål, använd en stavmixer för att kombinera ägg, äggulor och vaniljsmak. Du kan också använda en matberedare.
- Tillsätt långsamt och blanda lite av chokladblandningen för att temperera äggen, och fortsätt med detta tills all chokladblandning har tillsatts. Tillsätt flytande stevia efter smak.
- Tryck ut skalet i en smord pajform. Använd en gaffel för att sticka hål i botten och grädda i 5 minuter. Ta bort och reservera medan du gör chokladkrämen.
- Sänk ugnstemperaturen till 175ºF / 350ºC. Häll chokladkrämen i kakformen som är förberedd med skorpan och grädda i 30 minuter.
- Låt svalna och ställ i kylen i 4 timmar för att stelna. Toppa med keto vispgrädde, om så önskas.
Nutrición
- Portions storlek: 1 del.
- kalorier: 282,3 g.
- fett: 25,4 g.
- kolhydrater: 10,5g (5,8g).
- fiber: 4,7 g.
- protein: 6 g.
nyckelord: Keto Cookie Crust Choklad Gräddpaj.