Ingenting låter högre under höstsäsongen än kaféer med sina pumpakryddblandningar. Om de bara erbjöd sig ketogena drycker… Men oroa dig inte, här är en ketofix för alla dina sug efter pumpakrydd den här säsongen.
pumpa
Pumporna De har mer att erbjuda än att vara Halloween-dekorationer eller Thanksgiving-tårtfyllning. Pumpa är låg i kalorier och en mycket bra källa till vitamin A och C, fiber, järn, kalium och mangan. ¼ koppen pumpapuré i detta recept har 20 kalorier och bara 3 gram nettokolhydrater.
Pumpa är inte särskilt låg i kolhydrater, men den är mindre stärkelsehaltig än andra grönsaker. Detta gör den idealisk för ketogen diet. Du måste bara titta på konsumtionen: pumpa har ett måttligt högt glykemiskt index på 75.
Men detta motverkas med polysackarider hypoglykemiska från pumpa som hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna och lipider. Fenoliska fytokemikalier av pumpa hjälpa till att kontrollera hyperglykemi och högt blodtryck. Så det balanserar ut, tycker du inte? Krama pumporna!
Hälsofördelar
- En av de bästa källorna till betakaroten.
- Minskar risken att utveckla vissa typer av cancer.
- Skyddar mot astma.
- Förhindrar ålderstecken.
- Hjälper till att förebygga diabetes och hjärtsjukdomar.
- Öka energin.
Visste du det
Trots att du ställer upp pumpor med "andra grönsaker" ovan pumpa är faktiskt en frukt.
Pumpor är mångsidiga - använd dem till dina soppor, puréer, pannkakor, såser och mer.
Pumpkin Spice Latte Cup Cake
Låt den läckra aromen fylla luften denna säsong. Denna Pumpkin Spice Latte Cupcake är en keto-lösning för alla dina sug efter pumpakrydd.
- Förberedelsetid: 5 minutos.
- Total tid: 10 minutos.
- Rendimiento: 2.
- kategori: Efterrätt.
- kök: Amerikansk.
Ingredienser
- 3 stora ägg, vispade
- 1/4 kopp pumpa puré.
- 2 teskedar rent vaniljextrakt.
- 1 1/4 tsk pumpapajkrydda.
- 3 matskedar snabbmalet kaffe.
- 3 1/2 matskedar stevia eller erytritol.
- 1/4 kopp mandelmjöl.
- 2 matskedar kokosmjöl.
- 1/2 tsk grädde av tandsten.
- 1/4 tesked bakpulver.
- Avokadoolja spray för matlagning.
- 1/4 kopp tung vispgrädde.
- 1/8 tesked kanel.
- 6 valnötter
Instruktioner
- I en medelstor skål, tillsätt de vispade äggen, pumpapurén och vaniljextraktet. Vispa tills det är väl blandat.
- Till de våta ingredienserna, tillsätt pumpapajkrydda, instant espresso, 3 matskedar stevia, mandelmjöl, kokosmjöl, grädde av tartar och bakpulver. Vispa tills det är väl blandat.
- Spraya lätt två keramiska koppar med avokadooljespray för att förhindra att de fastnar.
- Häll hälften av pumpablandningen i en kopp och den återstående hälften i den andra.
- Mikrovågsugn varje kopp en i taget i 1 minut. Efter 1 minut, kontrollera konsistensen och mikrovågsugn igen i steg om 30 sekunder tills önskad konsistens uppnås. Ställ cupcakes åt sidan för att svalna något.
- För den vispade grädden, använd en elektrisk mixer i en medelstor skål, blanda den tunga vispgrädden och den återstående ½ msk stevia tills styva toppar bildas.
- För de rostade pekannötterna, värm avokadoolja matlagningsspray i en liten stekpanna på medelhög värme. Rosta valnötterna tills de doftar, ca 3-4 minuter.
- När kakorna har svalnat lite, ös upp den vispade grädden ovanpå, tillsätt valnötterna och strö över kanel. Njut av!
Nutrición
- Portions storlek: 1 kopp tårta.
- kalorier: 326.
- fett: 27,5 g.
- kolhydrater: 28.2 g (Netto: 8.2 g).
- Proteiner: 13,3 g.
nyckelord: pumpa, krydda, latte, kopp, tårta