Keto krämiga citronbars recept

Vem gillar inte citrondesserter?

Brownies och kakor spenderar mycket tid i rampljuset, men ibland behöver din sötsug något lite syrligare.

Denna sockerfria keto-dessert är den perfekta godbiten när du vill bryta dig bort från standardefterrätten. Den är också glutenfri och har bara två nettokolhydrater.

Dessa lågkolhydrat-citronstänger är:

• Smörig.
• Gott
• Ljuv.
• Surt.

Huvudingredienserna i detta recept för citronbarer:

• Kollagenpulver.
• Färsk citronsaft.
• Mandelmjöl.
• Vanilj extrakt.

Valfria ingredienser:

• Erytritol.
• Kokosmjöl.
• Citronsmak.

Hälsofördelar med dessa keto citronbars

De är rika på antioxidanter

En av fördelarna med att använda citronskal istället för att enbart förlita sig på citronsaft för smaken är den stora mängden näringsämnen som ett enkelt citronskal innehåller.

Två näringsämnen som finns i speciellt citronskal är C-vitamin och limonen. Både C-vitamin och limonen fungerar som antioxidanter i din kropp. Vitamin C spelar en särskilt användbar roll i immunitet och limonen gynnar ämnesomsättningen ( ¹ ) ( ² ).

De främjar blodsockrets stabilitet

Även om de flesta efterrätter höjer ditt blodsocker, har keto-dessertrecept ett bra sätt att lugna din sötsug samtidigt som du behåller sötsuget. blodsockernivå så stabil som möjligt.

Dessa citronstänger är höga i fett, 11 gram per portion och otroligt låga i kolhydrater, bara två netto kolhydrater per bar. Det betyder att din kropp får bränsle från fett, utan att få ditt blodsocker att stiga. Ketovänliga sockeralternativ som Stevia De ger också en annan hit av antioxidanter, vilket gör dessa Keto Lemon Bars perfekta.

Keto citronstänger

Redo att göra en läcker och smakrik lågkolhydratefterrätt?

Hur man gör dina keto-citronstänger

För att börja, förvärm ugnen till 175ºF / 350ºC och klä botten av en 20 ”x 20” bakplåt med bakplåtspapper.

Börja med skorpan:

Ta en mixer och vispa färskosten med paddelfästet i två till tre minuter tills färskosten är lätt och fluffig.

När den når önskad konsistens, tillsätt kollagenpulvret, mandelmjöl, kokosmjöl, ägg, pulveriserat sötningsmedel och salt.

Blanda väl tills alla ingredienser är väl kombinerade..

Tryck ut degen i botten av ugnsformen och grädda degen i tio minuter.

Förbered citronfyllningen:

Tillsätt alla fyllningsingredienser i en stor skål (stevia, delvis smält smör, tjock grädde, ägg, färskost, citronsaft och citronskal) och blanda tills det är slätt.

Ta bort skorpan från ugnen och häll fyllningen över den.

Grädda i ytterligare 30-25 minuter, bara tills fyllningen är klar. När fyllningen är klar, ta ut den ur ugnen och låt den svalna helt. Vill du stelna ännu mer kan du ställa dem i kylen över natten.

Strö stängerna med ditt pulveriserade sötningsmedel och servera.

Proffstips för att laga keto citronbars

# 1: Baka dina citronkakor i förväg om du förbereder dem för en gryta, fest eller middag. De håller sig bra i flera dagar i kylen, och det är inte den typen av godis som serveras kall. Faktum är att de smakar bäst när de tas ut ur kylen eller serveras i rumstemperatur.

# 2: För att göra skalet av citronskal väldigt enkelt, skaffa ett rivjärn på mikroplan. Du kan använda den för flera ändamål och det gör rivningen mycket effektivare.

# 3: För det traditionella utseendet av smörig skorpa, använd blekt mandelmjöl. Det är ljusare i färgen än oblekt mandelmjöl, så det ser mer ut som vetemjöl.

Hur man förvarar citronstänger

Dessa citronstänger håller mycket längre om du förvarar dem i kylen. På grund av mejeriingredienserna bör du faktiskt inte lämna dem ute i mer än en timme.

Du kan också förvara dem i frysen om du inte planerar att servera eller äta alla på några dagar. De håller sig bra i frysen i upp till en månad.

Om du planerar att frysa dina barer, se till att skära dem först. Slå sedan in dem i bakplåtspapper och förvara dem i en lufttät behållare, så att de inte torkar ut i frysen.

Krämiga Keto citronstänger

Dessa Keto Lemon Bars är gjorda med färsk citron och sockerfria sötningsmedel för att mätta din söta tand och hålla dig i ketos.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Total tid: 40 minutos.
• Rendimiento: 12 små barer.

Ingredienser

För skorpan:.

• 1 matsked kollagenpulver.
• 60 g färskost, uppmjukad
• 1 1/4 kopp mandelmjöl.
• 2 matskedar kokosmjöl.
• 1 stort ägg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 2 matskedar stevia.
• 1/4 tesked salt

För fyllning:.

• ½ kopp stevia.
• 6 matskedar mjukat smör.
• 1/4 kopp tung grädde.
• 3 hela ägg.
• 60 g / 2 oz mjukgjord färskost.
• ¼ kopp citronsaft.
• Skalet av en stor citron.

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175ºF / 350ºC och klä botten av en 20 ”x 20” bakplåt med bakplåtspapper.
2. Vispa färskosten i en mixer försedd med paddeltillbehöret i 2-3 minuter tills den blir ljus och fluffig. Tillsätt resterande ingredienser. Blanda väl tills ingredienserna är väl kombinerade.
3. Tryck ut degen i botten av en 20 x 20-tums / 8 x 8 cm ugnsform. Grädda basen i 10 minuter.
4. Medan degen är i ugnen, förbered fyllningen genom att tillsätta alla ingredienser i en stor skål eller mixer. Blanda väl tills det är slätt.
5. Ta bort skorpan från ugnen och häll fyllningen över skorpan.
6. Grädda i 30-35 minuter, bara tills fyllningen är fast när du försiktigt skakar pannan. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt. Lägg dem i kylen över natten för att göra stängerna hårdare. Strö över pulveriserad stevia före servering.

Nutrición

• Portions storlek: 1 bar.
• kalorier: 133.
• fett: 11 g.
• kolhydrater: 3 g (Netto: 2 g).
• fiber: 1 g.
• protein: 6 g.

nyckelord: keto citronstänger.