Keto julcrack recept

Traditionella julkex är gjorda med grahams kex eller kex, toppat med kola och choklad laddad med farinsocker.

Betyder detta att en lågkolhydratdieter måste gå miste om denna smöriga goding? Aldrig.

Denna ketovänliga julknäck kommer att bli din nya favorithelgdesrätt.

Denna julklapp är:

• Godis.
• Knaprig.
• Gott.
• Beroendeframkallande.

Huvudingredienserna är:

• Kollagenpulver.
• Mandelmjöl.
• Gräsmatat smör.
• Kakao pulver.

Valfria ingredienser:

• Mjölkchoklad (utan socker).
• Vita chokladchips.
• nötter.

Hälsofördelar med denna ketogena julspricka

Förutom de uppenbara fördelarna med att denna keto-julcrack är glutenfri, sockerfri och keto-vänlig, finns det andra överraskande hälsofördelar gömda i dessa högtidsgodis.

Stödjer ledhälsa.

Både basen och chokladöverdraget i detta recept innehåller kollagen. Detta är utan tvekan en ingrediens som du inte hittar i de flesta recept på julgodis, åtminstone i de som står i din mormors kokbok.

Kollagenet i detta recept lägger inte bara till textur, utan det ökar också proteininnehållet i kakorna och ger dina leder en boost av näringsämnen.

Hur gör du det här? Kollagen är det protein som finns mest i din kropp och en av dess många funktioner är att stödja bindväven runt lederna. När du åldras kan din bindväv slitas ner och orsaka allvarliga ledproblem.

Forskning visar dock att kollagentillskott kan hjälpa till att upprätthålla ledhälsa och kan till och med vara ett behandlingsalternativ för personer med artros ( ¹ ).

Innehåller inte socker

Denna julknäck eliminerar inte bara sockret, utan istället tillsätts ett ketogent sötningsmedel som stevia.

Stevia är ett naturligt sötningsmedel som inte höjer ditt blodsocker, så du behöver inte hantera ett sockerfall eller ännu värre, ta dig ur ketos.

Keto Christmas Crack

Crack Christmas är en julgodis som borde dyka upp på ditt keto-juldessertbord för att njuta av semestern utan att förlora dina keto-förskott.

Så utan vidare, låt oss komma igång.

Börja med att förvärma ugnen till 190ºC / 375ºF.

Medan ugnen värms upp lägger du alla ingredienserna till basen i en skål och rör om tills en deg bildas. Skotta upp degen på ett smord bakplåtspapper, använd händerna eller en kavel för att se till att degen är jämnt fördelad.

.

Grädda degen i 25-35 minuter, se till att den inte bränns. När degen är klar, ta ut den från ugnen och låt den svalna. Sätt under tiden ugnen på 150ºC / 300ºF.

Medan basen svalnar, tillsätt smöret och sötningsmedlet i en liten kastrull eller medelstor kastrull på hög värme för att göra karamellskiktet.

Koka upp blandningen, rör om då och då, tills blandningen blir mörkt bärnstensfärgad. Ta bort blandningen från värmen och tillsätt vaniljmyntasmaken.

Häll sedan karamellskiktet över basen, se till att skrapa skålen med en spatel för att ta bort allt och grädda i fem minuter.

Medan botten och kolalagret gräddas börjar du med chokladlagret.

För att göra chokladlagret kan du använda en chokladkaka eller chokladchips, vad du än har eller är mer bekvämt för dig.

Tillsätt chokladen och kokosoljan i en skål och mikrovågsugn i 30 sekunder, tills chokladen har smält. Du kan också använda en kastrull på medelvärme. När chokladen är helt smält, tillsätt kollagen, vanilj och mynta.

Häll den smälta chokladblandningen över botten- och kolalagren och fördela jämnt.

Tillsätt slutligen den dressing du väljer. Du kan strö på pekannötter, krossade godisrör utan socker, förstås, eller till och med ringla på lite mandelsmör.

Förvara kakorna i en lufttät behållare eller täck med aluminiumfolie för att bevara färskheten.

Matlagningstips:

Vill du göra en variant kan du även använda vit choklad till detta recept. Så länge det är ketogent kommer det att fungera.

Valfria ingredienser:

Traditionella julkex är ofta översållade med jordnötssmör, kola, halvsöta chokladchips, kringlor, M & M:s och andra icke-keto- eller ketofientliga alternativ. Men du behöver inte känna dig utanför att äta den här julefterrätten bara för att du inte är villig att gå in på sockergalen.

Här är några keto-ingredienser som du kanske inte har tänkt på:

Kola chips: Du kan göra en extra kola topping att hacka upp och lägga till på slutet.

Extra choklad: Om du inte har tillräckligt med choklad, strö (osötad) chokladbitar ovanpå chokladlagret redan i receptet.

Valnötter: Valnötter är en av de typiska ingredienserna att lägga till på toppen, men du kan också välja att lägga till mandel, cashewnötter eller hasselnötter.

Ketogen julknäck

Faller julknäck i kategorin julgodis eller julkakor? Oavsett var du lägger den, i alla fall, är denna semestergodis en efterrätt som du måste ha på ditt keto-semesterbord.

• Förberedelsetid: 15 minutos.
• Total tid: 1 timme.
• Rendimiento: 15 - 20 stycken.

Ingredienser

För basen:.

• 1 ¾ koppar mandelmjöl.
• 1 - 2 matskedar kollagen.
• 1 tsk havssalt.
• 1 tesked kakaopulver.
• ½ tsk bakpulver.
• 1 ägg, i rumstemperatur (chia- eller linägg fungerar också).
• 2 matskedar gräsmatat smör eller kokosolja.

Till kolakrämen:.

• ½ kopp gräsmatat smör (kokosolja kan också fungera).
• ¾ kopp + 2 matskedar stevia.
• ½ - 1 tsk vaniljsmak.
• ½ - 1 tsk pepparmintsmaksättning.

För chokladbeläggningen:.

• 115g / 4oz ketosäker mörk choklad.
• 2 tsk kokosolja.
• 2 matskedar kollagen.
• ½ - 1 tsk vaniljsmak.
• ½ - 1 tsk pepparmintsmaksättning.

Ytterligare täckning:.

• Hackade valnötter (valfritt)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 190ºC / 375ºF.
2. Blanda alla ingredienser till basen i en stor skål tills en deg bildas.
3. Lägg på degen på en smord plåt eller bakplåtspappersklädd plåt och använd händerna för att knacka tills degen är jämnt fördelad. Du kan också vira in degen mellan bitar av bakplåtspapper och lägga till den på bakplåten.
4. Grädda i 25-35 minuter, titta noga för att se till att kakbottnen inte bränns.
5. Ta bort och svalna och sänk värmen i ugnen till 150ºC / 300 F. Medan basen svalnar, tillsätt smöret och sötningsmedlet i en liten kastrull på hög värme. Koka upp under måttlig omrörning tills blandningen får en mörk bärnstensfärgad färg. Ta av från värmen och tillsätt vaniljmyntasmaken.
6. Häll blandningen över botten och grädda i 5 minuter.
7. Medan kolablandningen gräddas gör du chokladtoppingen genom att tillsätta chokladen och kokosoljan i en bunke och ugna i mikron i 30 sekunder, eller tills chokladen har smält. Du kan också använda en dubbelgrill. Ta bort och tillsätt kollagen, vanilj och mynta.
8. Ta bort botten, låt den svalna, häll i chokladblandningen och fördela den jämnt. Tillsätt hackade valnötter i chokladblandningen och ställ in i frysen i 10-15 minuter, eller tills chokladen stelnar.

Nutrición

• Portions storlek: 2 stycken.
• kalorier: 245.
• fett: 22,2 g.
• kolhydrater : 7,4 g (Netto: 3,4 g).
• fiber: 4 g.
• Proteiner: 6,6 g.

nyckelord: Keto Christmas Crack.