Läcker lågkolhydrat keto köttfärslimpa recept

Letar du efter ett sätt att krydda veckans måltidsförberedelser?

Prova denna läckra keto köttfärslimpa för att lägga till lite variation till din veckomeny. Med bara 2 gram nettokolhydrater per styckning, kommer detta köttfärsrecept säkert att hjälpa dig att hålla igång. vid ketos, kommer det att hålla dig mätt och ge dig en viss näringstäthet. Dessutom är denna lågkolhydraträtt perfekt för att mata hela familjen eller för att ge dig tillräckligt med rester för hela veckan.

Hur man gör Low Carb Köttfärslimpa

Traditionella köttfärsrecept använder ströbröd för att förhindra malet kött (vanligtvis köttfärs, gris eller mald kalkon) faller isär. Glutenfria versioner ersätter linmjöli kokosmjöl o mandelmjöl av samma anledning.

Fakta: Brödsmulor eller ett glutenfritt alternativ är helt onödigt. är äggInte mjölet eller ströbrödet som håller ihop blandningen. I detta enkla keto-köttfärslimpa-recept kommer du inte att använda något av ovanstående. Istället kombinerar du helt enkelt frigående köttfärs och ägg med jäst och örter för smak.

Om du absolut måste ha ströbröd i din köttfärslimpa för att uppnå önskad konsistens, prova att lägga till lite malet fläskskal.

Istället för att slänga dem i mixern, kanske du vill rulla dem över toppen för den krispigaste konsistensen. Bonus: fläskskalen är glutenfria.

I lågkolhydratmiddagsreceptet nedan, använd avokado olja, näringsjäst, färska örter och svartpeppar för smak. Många köttfärslimpa recept kräver kryddor som kan laddas med socker eller andra oönskade ingredienser, som röda sockersåser eller BBQ-sås.

Var försiktig med recept som innehåller Worcestershiresås, som vanligtvis innehåller gluten. Och kontrollera kolhydratantalet på etiketten, eftersom vissa märken av Worcestershiresås innehåller en överraskande mängd socker.

Tomatsås är en annan dold sockerkälla, kontrollera ditt kolhydratantal också. Sockerfri ketchup är ett alternativ om du inte vill gör din egen keto ketchup.

Recept som kräver tomatpuré eller kokosnöts aminosyror (ett substitut för sojasås) borde vara bra. Tomatsås kan också vara en dold sockerkälla, så du kanske vill hålla dig till tomatpuré om du inte kan hitta en sås utan socker.

Urval av kvalitetsingredienser

När du väljer ingredienser till din keto köttfärslimpa, kom ihåg att kvalitet räknas. Välj alltid ingredienser av högsta kvalitet du har råd med. Detta betyder ekologiskt gräsmatat nötkött y betesägg.

Men är gräsmatat nötkött verkligen mer näringsrikt än spannmålsmatat nötkött? Visst är det. Gräsmatat köttfärs innehåller mer vitaminer, mineraler, antioxidanter och en högre andel hälsosamma fetter än spannmålsmatat nötkött ( ¹ ).

Nedan är några av de specifika fördelarna med gräsmatat nötkött. Jämfört med sin spannmålsmatade motsvarighet är gräsmatat nötkött:

1. Rikligt med CLA (konjugerad linolsyra).
2. Rik på omega-3 fettsyror.
3. Fullpackad med vitaminer och antioxidanter.

Rikligt med CLA

Gräsmatat nötkött innehåller CLA, konjugerad linolsyra, som är en fettsyra som finns i kött och mejeriprodukter. Enligt in vitro och vissa in vivo-modeller kan CLA hjälpa till att bekämpa cancer och eventuellt hämma tumörtillväxt ( ² ). Forskning tyder också på att det kan hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt ( ³ ).

En diet laddad med hälsosamma fetter som CLA kan ha en direkt inverkan på dina blodsockernivåer. Journal of Endocrinology and Metabolism tittade på effekterna av hälsosamma fetter på insulinnivåer hos överviktiga barn.. Denna studie fann att 37 % av patienterna som behandlades med hälsosamma fetter, i synnerhet CLA, visade bättre insulinkänslighet ( ⁴ ).

Rik på omega-3 fettsyror

Gräsmatat nötkött är rikt på omega-3-fettsyror, särskilt jämfört med spannmålsmatat nötkött. Omega-3-fettsyror ger ett antal fördelar för ditt hjärta. De kan minska inflammation, förbättra humöret, öka immuniteten, sänka blodtrycket, förbättra hudens hälsa och minska hjärt-kärlsjukdomar.

Vid ett tillfälle konsumerade människor ett förhållande på 1:1 av omega-3 till omega-6-fettsyror. Idag kan du konsumera 10 gånger mer omega-6-fettsyror än omega-3. Detta orsakas främst av den utbredda användningen av fröoljor – som t.ex raps y vegetabilisk olja - i köket ( ⁵ ).

Du kan ta omega-3-fettsyror i tilläggsform eller äta mer fet fisk och gräsmatat nötkött. Men du måste få dem från externa källor - din kropp kan inte tillverka omega-3 på egen hand.

Enligt många studier minskar konsumtion av omega-3-fettsyror flera kardiovaskulära riskfaktorer. Det har visat sig ha en gynnsam inverkan på blodtryck, träningskapacitet, hjärtfrekvens och kranskärlsblodflöde ( ⁶ ) ( ⁷ ). Det finns också starka bevis som stöder omega-3-fettsyrornas roll för att förhindra hjärtdöd ( ⁸ ).

Fullpackad med vitaminer och antioxidanter

Gräsmatat nötkött innehåller mer vitaminer och mineraler än spannmålsmatat nötkött. Flera studier visar att gräsmatat nötkött innehåller mer vitamin A och E. Vitamin A är avgörande för god syn och ett hälsosamt immunförsvar och reproduktionssystem ( ⁹ ). Vitamin E fungerar som en antioxidant i din kropp, förhindrar fria radikaler, stimulerar immunförsvaret och förhindrar blodproppar ( ¹⁰ ).

Gräsmatat nötkött innehåller också mer antioxidanter glutation och superoxiddismutas jämfört med spannmålsmatat nötkött ( ¹¹ ).

Glutation är den viktigaste antioxidanten i din kropp och hjälper till att bygga upp och reparera muskelvävnad, producera protein i kroppen och stödja immunförsvaret ( ¹² ). Superoxiddismutas är ett enzym som bryter ned potentiellt skadliga molekyler i celler och förhindrar vävnadsskador ( ¹³ ).

Lägg till detta recept på keto köttfärslimpa till din veckoförberedande måltid

Lågkolhydratrecept behöver inte vara tråkiga. Denna enkla keto köttfärslimpa är perfekt för din keto diet och fungerar för paleo också.

För att göra det behöver du en brödform, en stor skål och en matberedare. Skär 10 minuter för förberedelsetid och förvärm ugnen till 205º C / 400º F. Köttfärslimpan tar mellan 50 och 60 minuter att tillaga.

Liksom många keto-recept låter denna keto-köttfärslimpa dig njuta av din favoritmat med några hälsosammare ingrediensförändringar. Om du vill lägga till det i din vanliga matplan, försök experimentera med keto-idéer för att lägga till mångfald av smaker.

Smula sönder några bitar av bacon På toppen, baka lite cheddar- eller mozzarellaost, eller strö lite parmesan på toppen.

Kom ihåg att få i dig kvalitetsingredienser, välj hälsosamma fetter och undvik oönskade kolhydrater som söta kryddor och traditionella ströbröd.

Läcker lågkolhydrat ketogen köttfärslimpa

Köttfärslimpa är den ultimata komfortmaten och den perfekta entrén för hektiska nätter. Servera med lågkolhydratgrönsaker som blomkål, broccoli o zucchini.

• Förberedelsetid: 10 minutos.
• Dags att laga mat: 50 minutos.
• Total tid: 1 timme.
• Rendimiento: 6.
• kategori: Pris.
• kök: turkiska

Ingredienser

• 1 kg / 2 lbs 85 % gräsmatad magert nötfärs.
• 1/2 matsked fint himalayasalt.
• 1 tsk svartpeppar.
• 1/4 kopp näringsjäst.
• 2 stora ägg.
• 2 matskedar avokadoolja.
• 1 matsked citronskal.
• 1/4 kopp hackad persilja.
• 1/4 kopp färsk oregano, malet.
• 4 vitlöksklyftor.

Instruktioner

1. Värm ugnen till 205ºC / 400ºF.
2. I en stor skål, kombinera nötfärs, salt, svartpeppar och jäst.
3. I en mixer eller matberedare, kombinera ägg, olja, örter och vitlök. Mixa tills äggen är skumma och örterna, citronen och vitlöken är finhackade och blandade.
4. Tillsätt äggblandningen till köttet och blanda ihop.
5. Tillsätt köttblandningen i en liten 20x10-tums brödform. Jämna och platta till.
6. Lägg på mitten av gallret och grädda i 50-60 minuter, tills toppen är gyllenbrun.
7. Ta försiktigt ut ur ugnen och luta brödformen över diskbänken för att rinna av eventuell vätska. Låt svalna i 5-10 minuter innan du skär upp.
8. Garnera med färsk citron och njut.

Nutrición

• kalorier: 344.
• fett: 29 g.
• kolhydrater: 4 g.
• fiber: 2 g.
• Proteiner: 33 g.