රසවත් කීටෝ කබොල රහිත උදෑසන ආහාර ක්විචේ වට්ටෝරුව

මෙම කබොල රහිත quiche සමඟින් ඔබේ දෛනික බිත්තර චර්යාව රසවත් කිරීමට සහ උදෑසන ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන යාමට සූදානම් වන්න. එය කිරීමට පහසු පමණක් නොව, එය සඳහා ද විශිෂ්ටයි කෑම පිළියෙළ කරන්න දිවා ආහාර වේල දක්වා ශක්තිය ලබා ගැනීමට එය ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

සාම්ප්රදායික quiches සාමාන්යයෙන් හැකි කාබෝහයිඩ්රේට පිරී ඇත ඔබව කීටෝසිස් වලින් නිදහස් කරන්නනමුත් මෙම අඩු කාබ්, කබොල රහිත අනුවාදය පොහොසත් හා රසවත් ය. අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ක්විචේ සෑදීමේ තවත් වාසියක් නම් එය ඉතා හොඳින් සිසිල් වී නැවත උනුසුම් වීමයි, එය සතිය ආරම්භයේදී ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා පහසු විකල්පයකි.

ප්රධාන අමුද්රව්ය

මෙය ඔබේ රුචි අරුචිකම් අනුව වෙනස් කළ හැකි බහුකාර්ය වට්ටෝරුවකි. quiche හි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය මේවාය:

• බිත්තර.
• එළවළු.
• එළු චීස්.
• පර්මේසන්.
• Mozzarella චීස්.
• ආමන්ඩ් කිරි හෝ ඔබ කැමති වෙනත් ඕනෑම දෙයක්.

අඩු ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට්

මෙම කීටෝ ක්විචේ අඩංගු අමුද්‍රව්‍යවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩුයි. එහි පයි කබොලක් නොමැති නිසා, ඔබ දැනටමත් කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක් කපා ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එහි ග්ලූටන් අඩංගු නොවන බවයි.

එළු චීස්.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති එළු චීස් ඔබට ගැඹුරු රසයක් ලබා දෙන අතර එය වඩාත් ක්‍රීම් කරයි. මෙම keto quiche හි එළු චීස් භාවිතා කිරීමේ තවත් වාසියක්? ඔබට වෙනත් කිරි අමුද්රව්ය අඩු කළ හැකිය.

එළකිරි සහ චීස් වැනි කිරි නිෂ්පාදන වලට තමන් සංවේදී බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. ඔබ යැයි ඔබ සැක කරන්නේ නම් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඔබ කිරි ප්‍රෝටීන නිසි ලෙස දිරවන්නේ නැත, එළු චීස් උත්සාහ කිරීමට හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.

ඇතැමුන් පවසනු ඇත්තේ එය තනිව ආහාරයට ගන්නා විට ඉතා ප්‍රබල රසයක් වන නමුත් මෙවැනි වට්ටෝරු වල කුඩා ප්‍රමාණවලින් එය ඇතුළත් කිරීම එය රස විඳීමට හොඳ ක්‍රමයක් බවයි.

මෙම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම කිරිවලින් තොර නොවන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එහි මොසරෙල්ලා සහ පර්මේසන් චීස් මෙන්ම බර ක්‍රීම් ද ඇත. එබැවින් ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් නම් හෝ කිරි සඳහා සංවේදීතාවයක් තිබේ නම්, එම අමුද්රව්ය වෙනුවට කිරි නොවන විකල්ප සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. බොහෝ විට ගෙඩි වලින් සාදන ලද කිරි නොවන චීස් විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.

අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව කියවීමට සහ සෝයා මත පදනම් වූ සහ රසායනික පිරවුම් හෝ බන්ධන රාශියක් ඇති කිරි නොවන චීස් වළක්වා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

කිරි-නිදහස් ආදේශක

මෙම වට්ටෝරුව චීස් හා බර ක්රීම් වර්ග දෙකක් භාවිතා කරයි. ඔබට අවශ්‍ය නම් කිරිවලින් තොර ආදේශක කිහිපයක් මෙන්න:

• මොසරැල්ලා වර්ගයේ චීස් සාදා ඇත මැකැඩමියා ඇට වර්ග.
• ඝන ක්රීම් වෙනුවට පොල් ක්රීම්.

එළු චීස් ප්රතිලාභ

එළු චීස් වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභ තුන මෙයයි:

1. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
2. එය දැවිල්ල අඩු කළ හැකිය.
3. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්.

# 1: ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම

බොහෝ චීස් වර්ගවල ප්‍රෝබියොටික් අඩංගු වන අතර එය ඔබේ බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ජීවියා වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂුද්‍රජීවයක් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ ( ¹ ) ( ² ) චීස් වල ඇති ප්‍රෝබියොටික්, ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීමට, ඔබ අවශෝෂණය කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට සහ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර වන විවිධ බැක්ටීරියා වලින් ඔබේ බඩවැලේ පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වේ. ³ ).

# 2: අඩු අසාත්මිකතා

එළකිරි වල ඇති එක් ගැටළුවක් නම් එහි ලැක්ටෝස් සහ A1 කැසීන් වැනි පොදු අසාත්මිකතාවන් අඩංගු වීමයි. ⁴ ) එළු කිරි වල වැඩිපුරම A2 කැසීන් අඩංගු වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය ආමාශයට මෘදු වන අතර එළකිරි වලට සමාන ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරයක් ඇති නොකරන බවයි ( ⁵ ).

කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවමත් ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ ඇති විය හැකි කිරි අසාත්මිකතා ගැන සාකච්ඡා කළ යුතුය. කිරි ආසාත්මිකතාවයක් ඇති සමහර පුද්ගලයින්ට තවමත් එළු කිරි සහ එළු චීස් වලට ප්‍රතික්‍රියාවක් තිබිය හැක ( ⁶ ).

# 3: කැල්සියම්, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්

බොහෝ අය සිතන්නේ එළකිරි හොඳම කැල්සියම් ප්‍රභවය බවයි. කෙසේ වෙතත්, එළු කිරි මෙම විශේෂිත ඛනිජ වලින් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ ( ⁷ ).

කැල්සියම් අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ එය ශක්තිමත් අස්ථි ගොඩනැගීමට සහ නඩත්තු කිරීමට, ඔබේ හදවත, මාංශ පේශි සහ ස්නායු නිසි ලෙස ක්‍රියා කරවීමට සහ හෘද වාහිනී රෝගවලින් ඔබව ආරක්ෂා කිරීමට පවා උපකාරී වන බැවිනි. ⁸ ).

කැල්සියම් වලට අමතරව, එළු චීස් විටමින් A, රයිබොෆ්ලැවින්, තඹ සහ පොස්පරස් වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය ඔබේ ශරීරය විවිධ ක්‍රියාවලීන් සඳහා භාවිතා කරයි ( ⁹ ).

බොහෝ අය කැමති වයනය සහ රසය ඇත. එය පොහොසත්, කුළුබඩු සහ රසයෙන් පිරී ඇත. එළු චීස් වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර එය ගෙන එන විශිෂ්ට රසය ගැන ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකිය.

keto quiche කල්තියා සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති හොඳම දේ වන්නේ ඔබට එය කලින් කල හැකි වීමයි. ඔබ ශීත කළ ආහාර වලට කැමති නම්, මෙය ඔබට පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි.

වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න, එය පිළිස්සූ පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය ඔතා ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. එය මාස තුනක් පමණ ශීතකරණයේ හොඳින් තබා ගත හැකිය.

ඔබට එය සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළද ගබඩා කළ හැකිය.

කීටෝ බ්‍රන්ච් එකක කොටසක්

මෙය අනර්ඝ උදෑසන ආහාර වට්ටෝරුවකි, මන්ද එය ඩයට් ආහාර මෙන් රසවත් නොවේ. එය එකවර සැහැල්ලු හා රසවත් ය.

මෙම ක්විචය මිතුරන් සමඟ සති අන්තයේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට පරිපූර්ණ එකතු කිරීමකි. එය කුඩා කොටු කපා කුඩා quiches ලෙස සේවය කරන්න. නැතහොත් කුඩා quiche පෑන් භාවිතා කරන්න, එවිට සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ තනි කුඩා quiche භුක්ති විඳිය හැකිය.

තවත් චීස් විකල්ප

මෙම ක්විචේ ඉතා හොඳ රසයක් ඇත, නමුත් ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කිරීමට සහ අභිරුචිකරණය කිරීමට පහසුය. බොහෝ සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදන කීටෝ-හිතකාමී බැවින්, ඔබේ quiche වෙත විවිධ වර්ගයේ චීස් එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.

එම අමතර පහර සඳහා චෙඩ්ඩර් චීස් හෝ ස්විස් චීස් ටිකක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

මුළු පිසීමේ කාලය

මෙම සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සඳහා මුළු කාලය පැයක් පමණ වේ.

මෙයට විනාඩි 10-15 ක සූදානම් වීමේ කාලය සහ විනාඩි 45 ක පිළිස්සීමේ කාලය ඇතුළත් වේ.

ඔබට අවශ්‍ය නම් ඊටත් වඩා කාලයක් ඉතිරි කර ගැනීමට පෙර-කැපු එළවළු මිලදී ගන්න.

කීටෝ ක්විචේ සඳහා හොඳම එළවළු

කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි එළවළු වැදගත් වේ. ඒවා වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර කීටොජනික් ආහාර වේලක් මත තන්තු වල අඩු කාබ් ප්‍රභවයක් සපයයි.

මෙම වට්ටෝරුව ඇස්පරගස්, හතු සහ ළූණු භාවිතා කරයි. ඔබට වෙනත් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් එළවළු අවශ්‍ය නම්, මේවායින් කිහිපයක් ද එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න:

• සුචිනි.
• ගම්මිරිස්.
• වට්ටක්කා.
• නිවිති.

Quiche Lorraine සහ Frittata අතර වෙනස

සම්භාව්‍ය ලොරේන් ක්විච් සහ ෆ්‍රිටාටා අතර වෙනස කුමක්ද? Quiche සාමාන්‍යයෙන් පියලි සහිත කබොලක් ඇති අතර සම්ප්‍රදායික XNUMX වන සියවසේ ප්‍රංශයේ උපන් ලොරේන් ක්විචේ පෆ් පේස්ට්‍රි පිටි ගුලිය, බිත්තර, ක්‍රීම්, චීස්, බේකන් සහ කුළුබඩු වලින් සාදා ඇති අතර උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.

කෙසේ වෙතත්, ෆ්‍රිටාටා වල සාමාන්‍යයෙන් කබොලක් නොමැති අතර උඳුන භාවිතා නොකර ඔම්ලට් එකක් වැනි මුළුතැන්ගෙයක පිසීමට හැකිය.

මෙම වට්ටෝරුව ලොරේන් ක්විචේ මෙන් පුළුස්සනු ලැබේ, නමුත් ෆ්‍රිටාටා වැනි කබොලක් නොමැත. එය මෝස්තර දෙකේම විශිෂ්ට මිශ්‍රණයකි, නමුත් එය තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීයයි.

ආමන්ඩ් පිටි සමඟ අඩු කාබ් පයි කබොලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

සැඟවුණු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ අසාත්මිකතා වළක්වා ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය නම් කබොල රහිත ක්විචේ සෑදීමයි. නමුත් තවත් කීටෝ විකල්පයක් වන්නේ ආමන්ඩ් පිටි සමඟ පයි කබොල සෑදීමයි.

මෙන්න ඔබට එකක් තිබේ අඩු කාබ් පයි කබොල වට්ටෝරුව. ආමන්ඩ් පිටි සහ පොල් පිටි සහ බටර් එකතුවක් භාවිතා කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ප්‍රණීත රසයෙන් යුත් පියලි සහිත කබොලකි.

කීටෝ කබොල රහිත උදෑසන ආහාරය

මෙම කීටෝ කබොල රහිත ක්විචේ සමඟ ඔබේ දෛනික බිත්තර චර්යාව වෙනස් කර උදෑසන ආහාරය රසවත් නව මට්ටමකට ගන්න.

• මුළු කාලය: 50 minutos.
• කාර්ය සාධනය: 8 සේවා.

අමුද්රව්ය

• විශාල සම්පූර්ණ බිත්තර 6 ක්.
• 1/2 කෝප්ප බර ක්රීම්.
• තෝරාගත් පැණිරස නොකළ කිරි කෝප්ප 1/2 ක්.
• පොල් පිටි 3 හැදි.
• පර්මේසන් චීස් කෝප්ප 1/4 ක්.
• ලුණු 3/4 තේ හැඳි.
• ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක.
• ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක්.
• කුඩා ළූණු 1 (සිහින් ව කැඩුණු).
• 225 g / 8 අවුන්ස හතු (සිහින් පෙති කපන ලද).
• ඇස්පරගස් කෝප්ප 1 (කුඩා කැබලිවලට කපා).
• 1/4 කෝප්ප වියළි තක්කාලි (සිහින් පෙති කපා).
• එළු චීස් කෝප්ප 1/2 ක්.
• මොසරැල්ලා චීස් කෝප්ප 1ක්.

උපදෙස්

1. උඳුන 175ºF / 350ºC ට ​​පෙර රත් කර බටර් සමග කේක් පෑන් ග්‍රීස් කරන්න.
2. විශාල භාජනයක් තුළ බිත්තර, බර ක්රීම්, පොල් කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස්, පර්මේසන් චීස් සහ පොල් පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
3. මධ්යම තාපය මත විශාල භාජනයක් රත් කරන්න. ඔලිව් තෙල්, ළූණු, හතු, අව්වේ වියලූ තක්කාලි සහ ඇස්පරගස් එකතු කරන්න. තරමක් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් උයන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
4. බිත්තර මිශ්රණයට එළවළු සහ එළු චීස් එකතු කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟානකට අන්තර්ගතය වත් කරන්න. උඩින් මොසරැල්ලා චීස් දමන්න.
5. ඉහළ රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 40-45 ක් පුළුස්සන්න.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1 පෙත්තක්
• කැලරි: 214.
• මේද: 16 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට: කාබෝහයිඩ්රේට ශුද්ධ: 4 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන්: 12 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: keto crustless quiche.