කීටෝ ලෝකයේ, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් උදෑසන ආහාරය සම්බන්ධයෙන් බිත්තර රජ වේ. නමුත් සමහර විට ඔබේ උදෑසන තැළුණු බිත්තර චර්යාව ටිකක් වෙනස් කිරීමට ඔබට අදහස් අවශ්‍ය වේ. ඔබේ ඊළඟ ඉරිදා උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා කුමක් කළ යුතු දැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, මෙම Crispy Cauliflower Fritters යනු අඩු කාබ්, කීටොජනික් ආහාරයකි.
මෙම වට්ටෝරුව ෆ්‍රිටර් 12 ක් දක්වා සෑදී ඇති අතර, එය විශාල කණ්ඩායමකට ආහාර සැපයීමට හෝ සතිය පුරා කැටි කර ආහාරයට ගැනීමට සුදුසු වේ.
ඒවා ග්ලූටන් රහිත, අතිශයින්ම බහුකාර්ය වන අතර, ආහාර රුචිය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් හෝ අතුරු කෑමක් සාදයි. තෘණ-පෝෂිත ස්ටීක් o අඩු carb කලවම් එළවළු.
පිෂ්ඨය සහිත අර්තාපල් සහ සියලු අරමුණු පිටි වෙනුවට, මෙම වට්ටෝරුව ආමන්ඩ් පිටි සහ වට්ටක්කා, කීටෝ ස්ටේප්ල්ස් දෙකක් ඉල්ලා සිටී. ඔබ මෙම සරල නමුත් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කළ පසු, එය ඉක්මනින් ඔබේ ප්රියතම එකක් බවට පත් වනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:
මෙම වට්ටෝරුව:
- හැපෙනසුළුයි.
- සැනසිලිදායකයි.
- කාබෝහයිඩ්රේට් අඩුයි.
- කීටෝ අනුකූල වේ.
- රසවත්
වට්ටක්කා බැදපු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 4ක්
මෙම වට්ටක්කා ෆ්‍රිටර්ස් සෑදීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු වනවා පමණක් නොව, ඒවා රසයන් සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියකින් ද පිරී ඇත.
# 1: ඔවුන්ට ශක්ති මට්ටම් වැඩිදියුණු කළ හැක
කීටෝ පිටි විකල්ප සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ආමන්ඩ් පිටි ජයග්‍රහණය ලබා ගනී. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, විටමින් සහ විටමින් බී 2, මැන්ගනීස් සහ තඹ වැනි ඛනිජ වලින් බහුලව ඇත ( 1 ).
විටමින් B2 බලශක්ති නිෂ්පාදනය, රතු රුධිර සෛල සෑදීම සහ ප්‍රශස්ත සෛලීය ක්‍රියාකාරිත්වය ඇතුළුව ඔබේ ශරීරයේ විවිධ ක්‍රියා සඳහා ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ( 2 ).
මැංගනීස් සහ තඹ අස්ථි සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට සහ ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහයෝගීව ක්‍රියා කරයි. මෙම අංශු මාත්‍රවල ඌනතාවය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ ධමනි සිහින් වීම වැනි නිදන්ගත රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරන බව පෙන්වා දී ඇත. 3 ) ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
# 2: ඔවුන්ට රුධිරයේ සීනි වැඩි දියුණු කළ හැකිය
වට්ටක්කා බොහෝ විට කීටොජනික් ආහාරයේ රසිකයන් අතර වඩාත්ම බහුකාර්ය සහ ආදරණීය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් එළවළු වේ.
මෙම එළවළුව ඔබේ ප්රියතම කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් පමණක් නොවේ. සහල්මල්ගෝවා තුරු වට්ටක්කා පීසා, හෝ පවා රසවත් හා ක්රීම් පිඟානක් වට්ටක්කා මැකරෝනි සහ චීස්, නමුත් එය ඔබට විටමින් C සහ විටමින් K විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි ( 7 ).
මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය වැළැක්වීම සඳහා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව පෙන්වා දී ඇත. 8 ) ( 9 ) ( 10 ).
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ආමන්ඩ් හෝ ආමන්ඩ් පිටි ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කළ හැකි බවයි. ආමන්ඩ් පිටි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) ඇති අතර, එය කීටෝසිස් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයටද පරිපූර්ණ කරයි ( 11 ).
# 3: ඔවුන්ට හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය
ආමන්ඩ් යනු ඔබේ හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහාය වීමේදී පරිභෝජනය කළ යුතු හොඳම ආහාරවලින් එකකි.
ආමන්ඩ් පිටි යනු මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවල (MUFA) බලාගාරයකි. MUFAs පිළිබඳ පර්යේෂණ මගින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මෙම සංයෝග රුධිරයේ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමෙන් ශක්තිමත් හදවතක් පවත්වා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වන බවයි. 12 ).
වට්ටක්කා ද ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීමකි.
මෙම එළවලු පොටෑසියම් විශ්මයජනක ප්‍රමාණයකින් පිරී ඇති අතර, අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇති පරිදි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි ( 13 ).
# 4: ඔවුන්ට සංජානන සෞඛ්‍යයට සහාය විය හැක
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලෙහි බිත්තර ප්‍රමුඛව දක්නට ලැබුණද, මෙම ආහාරය මතභේදයට තුඩුදී ඇත, විශේෂයෙන් අධ්‍යයනයන් වරක් බිත්තර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට සහ හෘද රෝගවලට සම්බන්ධ කර ඇති බැවින් ( 14 ).
කෙසේ වෙතත්, බිත්තර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක වැදගත් අංගයක් විය හැකිය. මෙම ආහාරය විටමින් A, choline සහ lutein ඇතුළු වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.
කොලීන් සහ ලුටීන් මොළයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. ඒවා ස්නායු සම්ප්‍රේෂක සෑදීමට සහ ඇල්සයිමර් සහ අපස්මාරය වැනි ස්නායු විකෘතිතා රෝග වලින් මොළය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ).
වට්ටක්කා fritters සකස් කිරීමේ වෙනස්කම්
මෙම වට්ටක්කා fritters ඔබ කැමති තරම් සරල හෝ සංකීර්ණ විය හැක.
මෙම අඩු කාබ් fritters වල මූලික පදනමට වට්ටක්කා, ආමන්ඩ් පිටි, බිත්තර සහ චීස් ඇතුළත් වේ, නමුත් ඔබට තවත් කීටෝ ටොපිං හෝ ටොපිංස් එකතු කළ හැකිය.
එය වැඩිපුර හැපෙනසුළු සහ මේදය බවට පත් කිරීම සඳහා, කැඩුණු බේකන් ටිකක් බැදගෙන එය බැදපු මත පාන් කුඩු ලෙස භාවිතා කරන්න. ඔබ නැවුම් බවක් ලබා ගැනීමට කැමති නම්, කොත්තමල්ලි කොළ කිහිපයක් කපා පිඟාන මත ඉසිය යුතු ය.
රසකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ස්පර්ශයක් සඳහා සුදුළූනු කුඩු තේ හැන්දක් හෝ අඹරන ලද සුදුළූණු ස්වල්පයක් එක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න ( 18 ).
ඔබේ පැන්ට්රියේ ආමන්ඩ් පිටි නොමැති නම්, පොල් පිටි භාවිතා කරන්න, එය තවත් විකල්පයක් විය හැකිය.
මෙම වර්ගයේ පිටි ඝනත්වය වැඩි බව මතක තබා ගන්න, එම නිසා fritters ඔබ ආමන්ඩ් පිටි සඳහා තෝරා ගත්තාට වඩා බර සහ තරමක් වියලි විය හැක. එක සිට හතර දක්වා අනුපාතයක් භාවිතා කිරීම සහ වට්ටෝරුවට වඩා ටිකක් වැඩිපුර ජලය එකතු කිරීම පොල් පිටි වල බර ස්වභාවය සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබ මුල් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන විට, සෑම ඩෝනට් එකක්ම ඔබේ ශරීරයට ග්රෑම් 78 ක් ඇතුළුව මුළු කැලරි 5 ක් ලබා දෙනු ඇත. ප්‍රෝටීන්, මේදය ග්රෑම් 5 ක් සහ ග්රෑම් 2 ක් පමණි ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට්.
කීටෝ ජීවන රටාව ඇතුළු ඕනෑම ආහාර වේලක් සම්බන්ධයෙන් විවිධත්වය ප්රධාන වේ. විවිධාකාර අමුද්රව්ය සහ විවිධ වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම දේවල් රසවත්ව තබා ගැනීමටත්, ඔබේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඉන්ධන ලබා ගැනීමටත්, ඔබේ සෞඛ්‍ය ඉලක්ක කරා එය තබා ගැනීමටත් එක් ක්‍රමයකි.
වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු අදහස්
මෙම වට්ටෝරුව මූලික ඔම්ලට් හෝ තැළුණු බිත්තරවලින් ඔබ්බට යන උදෑසන ආහාර පිසීමට ඔබව පෙලඹවූයේ නම්, මෙම රසවත් අඩු කාබ් බිත්තර රහිත විකල්ප පරීක්ෂා කරන්න:
- මිනිත්තු 5 කින් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් කීටොජනික් 'ඕට් මස්'.
- අඩු කාබ් චොකලට් ආමන්ඩ් ස්මූති බඳුන.
- කීටෝ 3-අමුද්රව්ය මොචා චියා පුඩිං.
ඔබ තවත් කීටොජනික් වට්ටක්කා වට්ටෝරු සොයන්නේ නම්, මෙම පුදුම විකල්ප බලන්න:
- පැටවූ වට්ටක්කා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව.
- සුදුළූණු වට්ටක්කා සමග පොඩි කළ අර්තාපල්.
- Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip Recipe.
පහසු අඩු කාබ් වට්ටක්කා fritters
මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් වට්ටක්කා ෆ්‍රිටර් වල ඇත්තේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 2 ක් සහ මේදය සහ ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 5 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සේවය කිරීමයි. මෙම ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුව රසවත් පමණක් නොව, එය ඔබගේ දෛනික කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සඳහා ඔබව නිරීක්ෂණය කරයි.
- සකස් කිරීමේ කාලය: 10 minutos.
- උයන වෙලාව: 40 minutos.
- මුළු කාලය: 50 minutos.
- කාර්ය සාධනය: 12 fritters.
- වර්ගය: උදෑසන ආහාරය.
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: දකුණු.
අමුද්රව්ය
- 1 මධ්යම වට්ටක්කා, මල් කපා.
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- ආමන්ඩ් පිටි 1/4 කෝප්ප.
- 1/4 කෝප්ප ඉරා දැමූ චෙඩ්ඩර් චීස්.
- ගාන ලද පර්මේසන් චීස් කෝප්ප 1/2 ක්.
- විශාල බිත්තර 3, පහර
- අලිගැට පේර තෙල් 1 tablespoon.
- ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් (විකල්ප).
- 1/4 කෝප්ප හරිත ළූණු, කැඩුණු (විකල්ප).
උපදෙස්
- වට්ටක්කා මල් ෆුඩ් ප්‍රොසෙසරයකට දමා වට්ටක්කා බත් ලැබෙන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- වට්ටක්කා බත් විශාල මිශ්ර භාජනයකට දමා ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- බඳුනට ආමන්ඩ් පිටි, චෙඩ්ඩර් චීස්, පර්මේසන් සහ බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- අලිගැට පේර තෙල් (හෝ ඔලිව් තෙල්) මධ්යම-අඩු තාපය මත කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
- කෝප්ප ¼ කප් මිනුම් කෝප්පයක් භාවිතා කරමින්, වට්ටක්කා මිශ්‍රණය බඳුනෙන් ඉවතට ගෙන බෝල බවට පත් කරන්න. වට්ටක්කා බෝලය spatula මත තබා පැටියක් සෑදීමට මෘදු ලෙස තද කරන්න.
- ප්‍රවේශමෙන් වට්ටක්කා පැටිස් ස්පාටුලයෙන් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තක විනාඩි 3-4 ක් උයන්න, ඒවා ඉක්මනින් පෙරළීමෙන් වළකින්න.
- අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත වට්ටක්කා fritters තබන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ලූනු සමඟ ඒවා උණුසුම්ව භුක්ති විඳින්න.
- ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. නැවත රත් කිරීමට, 10º C / 175º F දී විනාඩි 350 ක් පුළුස්සන්න.
පෝෂණය
- කොටස් ප්රමාණය: 1 ඩෝනට්.
- කැලරි: 78.
- මේද: 5,4 ග්රෑම්.
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 3,2 ග්රෑම් (ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට: 2 ග්රෑම්).
- ප්‍රෝටීන්: 5 ග්රෑම්.
පලබ්‍රස් ක්ලේව්: keto cauliflower fritters.