කීටෝ සහ අඩු කාබ් ෆ්ලෆි කුකීස් වට්ටෝරුව

ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ එය දැනටමත් දැන සිටිය යුතුය පාන් පරිභෝජනය ප්රශ්නයක් නොවේ. ඔබට මතක ඇති සෑම ආහාර වේලක්ම පාහේ පාන් සමඟ ඇති බැවින් මෙය බෙහෙවින් කලකිරීමට පත් වේ.

පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය ආරම්භ වන්නේ සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ පෙත්ත ලබා ගැනීම සඳහා පාන් තැටිය භාර දීමෙනි, දිවා ආහාර මෙනුවල සැන්ඩ්විච් සහ පැනිනි ඇතුළත් වන අතර බොහෝ උදෑසන ආහාර අයිතමවල කුකීස් හෝ පාන් භාගයක් අතර තැබූ බිත්තර සහ බේකන් සමන්විත වේ.

එකක් අනුගමනය කරන්න ketogenic diet එය ඔබ ප්‍රිය කරන ජීවන රටාවක් විය යුතුය, ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරවලින් ඔබට අහිමි වූ බවක් හැඟේ නම් එය කළ නොහැකි ය. වාසනාවකට මෙන්, අමුද්‍රව්‍යවල ගැලපීම් කිහිපයක් සමඟින්, ඔබට මග හැරුණු විවිධ කෑම වර්ග ඔබට තවමත් භුක්ති විඳිය හැකිය.

මෙම කීටෝ කුකීස් සමඟ ඔබ කිරීමට යන්නේ හරියටම මෙයයි.

මෙම උණුසුම් සහ සුදුමැලි කුකීස් සොසේජස් සහ හොදි, බිත්තර සහ චෙඩ්ඩර් උදෑසන ආහාර සැන්ඩ්විච් හෝ බටර් සමග පරිපූර්ණයි.

එක් සේවයකට ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 2.2 ක් සහ සම්පූර්ණ මේද ග්‍රෑම් 14 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සමඟ, මෙය ඔබේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු මට්ටමක තබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි.

අඩු කාබ් කීටෝ කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

සාමාන්‍ය කුකීස් මෙන් නොව, මෙම කීටෝ කුකී වට්ටෝරුව ආමන්ඩ් පිටි, විශාල බිත්තර, ෙබ්කිං පවුඩර්, බර විපින් ක්‍රීම් සහ මොසරෙල්ලා චීස් වල එකතුවක් භාවිතා කරයි.

ආමන්ඩ් හෝ පොල් පිටි වැනි විකල්ප ග්ලූටන්-නිදහස් පිටි භාවිතා කිරීම, ඔබ සාමාන්යයෙන් කුකීස් වලින් ලබා ගන්නා බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට ඉවත් කරයි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් හතරකට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, පොහොසත් සරල සුදු පිටි කෝප්පයක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 100කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ ( ¹ ).

මෙම කීටෝ හිතකාමී කුකීස් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ බිත්තර මිශ්‍රණය මෙම කුකීස් සැහැල්ලු හා සුදුමැලි ලෙස තබා ගන්නා අතර ආමන්ඩ් පිටිවල ඝනත්වයට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි. කීටෝ පීසා කබොල සහ අනෙකුත් පැලියෝ සහ අඩු කාබ් වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍යයක් වන මොසරෙල්ලා චීස් මිශ්‍රණයට පිටි ගුලිය වැනි වයනයක් ලබා දෙයි.

මෙම කුකීස් සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 1/2 කෝප්ප ආමන්ඩ් පිටි.
• ටාටාර් ක්රීම් 2 තේ හැඳි.
• ෙබ්කිං සෝඩා 1 තේ හැන්දක.
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• ගාගත් මොසරැල්ලා චීස් කෝප්ප 1ක්.
• 4 හැදි මෘදු කළ බටර්.
• 2 බිත්තර.
• 1/4 කුසලාන අධික විපින් ක්රීම්.

ඔබට අවශ්ය මෙවලම්

එය සෑදීම සඳහා, ඔබට අත් මික්සර්, මෆින් පෑන් සහ විශාල භාජනයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ සතුව මෆින් පෑන් නොමැති නම්, පිටි ගුලිය කුඩා බෝල බවට පත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මෙම කුකීස් සඳහා මිනිත්තු 5-10 ක කාලයක් සහ තවත් විනාඩි 15 ක ආහාර පිසීමේ කාලයක් ඇත. මුදුන් ලස්සන සහ රන්වන් වූ විට ඔබේ කුකීස් සූදානම්.

කීටොජනික් කුකීස් සෑදීම සඳහා වෙනස්කම්

ඔබ මෙම වට්ටෝරුවට කැමති නම්, විවිධ වෙනස්කම් කිරීමට අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට පහත අනුවාද භුක්ති විඳිය හැකිය:

• චෙඩ්ඩර් චීස් එකතු කරන්න: චෙඩ්ඩර් චීස් සඳහා මොසරෙල්ලා මාරු කරන්න, ඒ වෙනුවට ඔබට චෙඩ්ඩර් චීස් ක්‍රැකර්ස් තිබේ.
• කුළුබඩු එකතු කරන්න: ඔබේ කුකීස් වලට ලුණු රසයක් ලබා දීම සඳහා සුදුළූණු කුඩු, ළූණු කුඩු හෝ අමතර ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
• jalapeños එකතු කරන්න: ඔබේ කුකී පිටි ගුලියට කපාගත් ජලාපීනෝස් ටිකක් එකතු කරන්න, චෙඩ්ඩර් චීස් අතලොස්සක් එකතු කරන්න, එවිට ඔබට දකුණු විලාසිතාවේ jalapeno කුකීස් තිබේ.
• ඉතාලි ස්පර්ශයක් එක් කරන්න: මෙම බැටරයට පර්මේසන් චීස් සහ ඔෙරගනයෝ ටිකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු පරිපූර්ණ හා රසවත් ඉතාලි ආහාර රුචිය සඳහා ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් එකතු කරන්න: රෝස්මරී, parsley, හෝ thyme බින්දුවක් මෙම කුකීස් පරිපූර්ණ රසවත්, අඩු කාබ් අතුරු කෑමක් බවට පත් කරනු ඇත.
• බර ක්රීම් ආදේශ කරන්න බටීඩා: අධික විපින් ක්‍රීම් මෙම කුකීස් සිනිඳු බවට පත් කළත්, එය ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති පොදු අමුද්‍රව්‍ය නොවිය හැක. පරිපූර්ණ කුකියක් සෑදීම සඳහා ඔබට සරල ග්‍රීක යෝගට්, බර ක්‍රීම් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් පහසුවෙන් ආදේශ කළ හැකිය.
• බටර් එකතු කරන්නඔබේ කුකීස් වලට උණු කළ බටර් මේස හැන්දක් එක් කිරීමට නිදහස් වන්න, නමුත් ඔබේ කීටෝ ආහාර ගැනීමේ සැලැස්මට ඇලී සිටීමට මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් වැනි අධික සීනි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.

හොඳම කීටෝ කුකීස් සෑදීම සඳහා ඉඟි

මේවා හොඳම කීටෝ බිස්කට් බව සහතික කර ගැනීමට ඔබට අනුගමනය කළ හැකි ඉවුම් පිහුම් උපක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. ඔබ මෙතෙක් සෑදූ පළමු අඩු කාබ් කුකීස් මේවා නම්, ශුභාරංචියක් ඇති නිසා කරදර නොවන්න. ඔබේ පළමු අවස්ථාව සාර්ථක වීමට ආසන්නයි.

• නියම මුදල ගන්න: ඔබ සතුව මෆින් පෑන් නොමැති නම්, කරදර නොවන්න. පරිපූර්ණ කොටස් වලට හැඳි අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු ඒවා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
• ඒවා නොඇලෙන බවට වග බලා ගන්න: ඔබේ මෆින් පෑන් ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉවුම් පිහුම් ඉසින හෝ පොල් තෙල් ඉසීමට වග බලා ගන්න.
• ඒවා කීටෝ පාන් බවට පත් කරන්න: පරිපූර්ණ කීටෝ පාන් වට්ටෝරුව සොයන්නේද? සරළව රොටි පෑන් බවට ඇනූ වත් කර අවශ්ය පරිදි එය කපා.

ආමන්ඩ් පිටි සමඟ පිළිස්සීමේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

ආමන්ඩ් පිටි වල තනි අමුද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ ආමන්ඩ්, සිහින් කුඩු සෑදීමට ආහාර සකසනයක සිහින් ව අඹරන්න. තනි කෝප්පයක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 24 ක්, මේදය ග්‍රෑම් 56 ක් සහ ආහාර තන්තු ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ ( ² ), එය බොහෝ අඩු කාබ් පාන් වට්ටෝරු වල පොදු සංඝටකයක් බවට පත් කරයි.

පොහොසත් සුදු පිටි මෙන් නොව, ආමන්ඩ් පිටි පෝෂණ ප්රතිලාභ ගණනාවක් අඩංගු වේ. එය කැල්සියම්, තඹ, මැග්නීසියම් සහ යකඩවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එක් කෝප්පයක යකඩ සඳහා නිර්දේශිත දෛනික අගයෙන් 24% ක් අඩංගු වන අතර, වඩාත් සුලභ පෝෂණ ඌනතාවය සහ එහි ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ප්‍රධාන හේතුව වේ ( ³ ).

ආමන්ඩ් පිටි ඔබට ආමන්ඩ් වලට සමාන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. මෙම අමුද්‍රව්‍යය ඔබට පහත ක්‍රමවලින් උපකාර කළ හැක:

• රුධිර පීඩනය: එක් අධ්යයනයක දී, සහභාගිවන්නන් මාසයකට දිනකට ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක් පරිභෝජනය කළහ. විෂයයන් වඩා හොඳ රුධිර ප්රවාහයක්, රුධිර පීඩනය අඩුවීමක් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක ( ⁴ ).
• රුධිර සීනි: El පෝෂණය පිළිබඳ ජර්නලය සහභාගිවන්නන් ආමන්ඩ්, අර්තාපල්, බත් හෝ පාන් සමඟ ආහාර ගත් අධ්‍යයනයක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. ආමන්ඩ් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සහභාගිවන්නන්ගේ රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු වූ බව ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේය ( ⁵ ).
• ශරීර බර: විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක් තරබාරුකම සහ ආශ්‍රිත පරිවෘත්තීය ආබාධ පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව අධික බර සහිත විෂයයන් සඳහා ආමන්ඩ් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී. සහභාගිවන්නන් කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇති අතර, එක් අයෙකු අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් සහ දිනකට ආමන්ඩ් 85g / 3oz පරිභෝජනය කරන අතර අනෙකා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා ආමන්ඩ් මාරු කරයි. අනෙක් කණ්ඩායමට සාපේක්ෂව ආමන්ඩ් අනුභව කළ අයගේ බර 62% කින් වැඩි වන අතර 56% කින් වැඩි මේද ස්කන්ධ අඩුවීමක් දක්නට ලැබේ ( ⁶ ).

කීටෝ වට්ටෝරු වල කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම

මෙම කීටෝ කුකී වට්ටෝරුවට කිරි අමුද්‍රව්‍ය දෙකක් ඇතුළත් වේ: අධික විපින් ක්‍රීම් සහ මොසරෙල්ලා චීස්. ඉවසන්න පුළුවන් නම් කිරිඅමුද්‍රව්‍ය දෙකම සංතෘප්ත මේදයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාත්‍රාවක් සහ මධ්‍යස්ථ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් සපයයි. කෙසේ වෙතත්, හැකි සෑම විටම ගුණාත්මක කීටෝ අනුමත කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.

ඔබේ වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කිරීමට කාබනික, තෘණ, හැකි නම්, සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදන තෝරන්න. කාබනික තෘණ සහිත කිරි නිෂ්පාදන අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවලට වඩා මිල අධික වුවද එය වටී. මෙම නිෂ්පාදනවල CLA (සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය) සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

අධික විපින් ක්‍රීම්

සාමාන්‍ය සම්පූර්ණ කිරි වැනි අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවලට වඩා බර විපින් ක්‍රීම් වල අඩු ලැක්ටෝස් අඩංගු වේ. ලැක්ටෝස් යනු කිරි නිෂ්පාදනවල ඇති ප්‍රධාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර, ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් මත කිරි සීමා කළ යුත්තේ එබැවිනි.

උපතින්ම සෑම කෙනෙක්ම පාහේ ලැක්ටෝස් දිරවීමේ හැකියාව ඇතිව සිටියද, ලෝක ජනගහනයෙන් 75% කට කාලයත් සමඟ මෙම හැකියාව නැති වී යන අතර එය ලැක්ටෝස් නොඉවසීමට හේතු වේ ( ⁷ ) මෙම වට්ටෝරුවේ අඩංගු බටර්, බටර් තෙල්, ගිතෙල්, ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ අධික විපින් ක්‍රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවලට සාපේක්ෂව ලැක්ටෝස් සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩුය. ⁸ ).

Mozzarella චීස්

Mozzarella චීස් පිටි ගුලිය සඳහා විශිෂ්ට අනුකූලතාවයක් ඇත, කෙසේ වෙතත් මෙම චීස් ලබා දෙන එකම ප්රතිලාභය එය නොවේ.

මොසරෙල්ලා චීස් යනු පෝෂණ බලයක් බව පෙනේ. එය බයෝටින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින් සහ විටමින් ඒ, විටමින් ඩී සහ විටමින් ඊ ඇතුළු තවත් විටමින් කිහිපයක බහුලව ඇත. මොසරැල්ලා චීස් ද යකඩ වලින් පොහොසත් වන අතර එය රක්තහීනතාවයෙන් හෝ මූලික යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන ඕනෑම කෙනෙකුට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ⁹ ).

ඔබේ නව ප්‍රියතම අඩු කාබ් කුකී වට්ටෝරුව

මෙම කීටෝ කුකීස් ඔබේ මීළඟ ප්‍රියතම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව වනු ඇත, මිනිත්තු 25 කින් සූදානම් වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණ, ඒවා සාදවලට හෝ සති අන්තයේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට ගෙන යාමට විශිෂ්ට ආහාරයකි. ඔබ පෝෂණ කරුණු දෙස ඉක්මන් බැල්මක් හෙළන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට අත නොතබන බවට සහතික විය හැකිය. කීටෝසිස් තවද එය ඔබට ඔබගේ ළඟා වීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත සාර්ව පෝෂක ඉලක්ක.

අඩු කාබ් සුදෝ කීටෝ කුකීස්

මෙම ප්‍රණීත කීටෝ කුකීස් ඔබ යන විට, කීටෝසිස් බවට පත් වීමට අවශ්‍ය සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවලින් පිරුණු, අඩු කාබ් විකල්පයකි.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 10 minutos.
• පිසීමට කාලය: 15 minutos.
• මුළු කාලය: 25 minutos.
• කාර්ය සාධනය: කුකීස් 12 ක්.
• වර්ගය: ආරම්භකයින්
• මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ප්‍රංශ.

අමුද්රව්ය

• ආමන්ඩ් පිටි කෝප්ප 1 1/2 ක්.
• ටාටාර් ක්රීම් 2 තේ හැඳි.
• ෙබ්කිං සෝඩා 1 තේ හැන්දක.
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• ගාන ලද මොසරැල්ලා කෝප්ප 1 ක්.
• මෘදු බටර් 4 හැදි.
• බිත්තර 2 යි
• 1/4 කෝප්ප බර විපින් ක්‍රීම්.

උපදෙස්

1. උඳුන 205º C / 400º F ට පෙර රත් කරන්න.
2. බඳුනක, ආමන්ඩ් පිටි, ටාටාර් ක්රීම්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. වෙනත් භාජනයක් තුළ මොසරැල්ලා, බටර්, බිත්තර සහ විප් ක්‍රීම් හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් මික්සර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
4. තෙත් අමුද්‍රව්‍ය බඳුනට වියළි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර, අත් මික්සර් සමඟ, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්‍ර කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
5. නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ මෆින් ටින් සහ හැන්දක් ඉසින්න.
6. ග්‍රීස් කළ හැන්දක් භාවිතා කර, බැටරය තනි තනි මෆින් කෝප්පවලට දමන්න.
7. කුකීස් රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම, විනාඩි 13-15 පමණ.
8. ඒවා උණුසුම් ලෙස සේවය කර රසවිඳින්න!

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1 කුකීස්
• කැලරි: 157.
• මේද: 13,6 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 3.9 ග්රෑම් (ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට: 2.2 ග්රෑම්).
• ප්‍රෝටීන්: 7,1 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ සුදෝ කුකීස්.