පිළිතුර: කෙසෙල් කීටෝ වලට කිසිසේත්ම අනුකූල නොවේ. ග්රෑම් 24ක් පමණ වන සෑම සාමාන්‍ය කෙසෙල් ගෙඩියක් සඳහාම ග්රෑම් 118ක් සමඟින්, තනි කෙසෙල් 1ක සම්මත ග්රෑම් 20ක කාබෝහයිඩ්රේට් කීටෝ ආහාර වේලකට දිනකට අවසර දීමට වඩා වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ.
කෙසෙල් විෂයේදී අපට හමුවන ප්රධාන ගැටලුවක් වන්නේ ගෙඩි ඉදුණු විට ඒවායේ අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේටවල සාමාන්‍ය අගය වෙනස් වීමයි. කෙසෙල් ගෙඩිය තවමත් ඉදුණු නැති අතර කොළ පැහැති විට, එහි කාබෝහයිඩ්රේට ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය වලින් සමන්විත වේ. නමුත් ගෙඩි පරිණත වන විට, මෙම පිෂ්ඨය විවිධ වර්ග වලට හැරේ සීනි සුක්‍රෝස් ලෙස, ෆ ruct ක්ටෝස්, ආදිය
මෙමගින් අනෙකුත් ආහාර මෙන්ම කෙසෙල් ද සාම්ප්‍රදායිකව සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සැලකෙන ආහාරවල පැහැදිලි සාම්පලයක් බවට පත් කරයි කීටෝ ආහාර වේලට නොගැලපේ. ඒවා පොටෑසියම්, විටමින් C සහ B9 වැනි විටමින් මෙන්ම මැග්නීසියම් වල හොඳ ප්‍රභවයකි. නමුත් ඒවායේ ඉහළ යන කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා ඒවා කීටෝ නොගැළපේ. සාමාන්‍යයෙන් ග්රෑම් 118 ක් පමණ ඇති මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෙසෙල් ගෙඩියක් යොමු කිරීමක් ලෙස ගත් විට, අපට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 27 ක් හමු වේ. එම 27 න් ග්රෑම් 3 ක් කෙලින්ම කෙඳි වේ. එබැවින්, ඔවුන් අවසාන ගණනය කිරීම සඳහා ගණන් නොගනී, ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 24 ක් පමණක් ඉතිරි වේ. ඇත්තෙන්ම ඉතා ඉහළ අගයක්. සම්මත කීටෝ ආහාර වේලක් මත, අපට දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 20 ක් ඇත. මෙය උපකල්පනය කරන්නේ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෙසෙල් 1 ක කාබෝහයිඩ්රේට් ඇත්තේ දින 1කට පමණක් බව ය..
එමනිසා, ඔබ කෙසෙල් සඳහා විකල්ප වර්ගයක් සොයන්නේ නම්, හොඳම විකල්පය විය හැකිය aguacate, කෙසෙල් ගෙඩියට සමාන වයනයක් ඇති, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නමුත් එතරම් විශාල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් නොමැතිව සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද හා තන්තු වල හොඳ මාත්‍රාවකින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.
පෝෂණ තොරතුරු
සපයන ප්‍රමාණය: මධ්‍යම කෙසෙල් 1 (ග්රෑම් 118 පමණ)
| නම | වටිනාකම |
|---|---|
| ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | 23,9 ග්රෑම් |
| මේද | 0.4 ග්රෑම් |
| ප්‍රෝටීන් | 1.3 ග්රෑම් |
| මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් | 27,0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3,1 ග්රෑම් |
| කැලරි | 105 |
මූලාශ්රය: USDA
