ٿڌي ڏينهن تي گرم سوپ کان وڌيڪ بهتر ناهي. هي ڪيٽو ڪڪڙ جو سوپ نه رڳو روح لاءِ سٺو آهي، پر اهو توهان جي سڄي جسم کي ڀرڻ لاءِ پڻ سٺو آهي. هڪ دفعو توهان هن سوادج سوپ جا فائدا ڏسندا، توهان سياري جي موسم ۾ ورجائڻ لاء وڏي بيچ ٺاهي رهيا آهيو.
هن ڪيٽو ڪڪڙ جي سوپ جي ترڪيب ۾ مکيه اجزاء شامل آهن:
هن ketogenic ڪڪڙ سوپ جا صحت فائدا
هڪ آرام سان کاڌو هجڻ سان گڏ، هي ڪيٽوجنڪ ڪڪڙ سوپ صحت جي فائدن سان ڀريل آهي.
# 1. سوزش سان وڙهڻ
مزي جي حقيقت: توهان کي خبر آهي ته اها ناقابل يقين حد تائين طاقتور بو نڪرندي آهي جڏهن توهان لوسن کي ڪٽايو ٿا؟ اهو allicin جي ڪري آهي. هي اينزيم بنيادي طور تي هڪ دفاعي ميکانيزم آهي جيڪو لوسن کي آزاد ڪري ٿو جڏهن ان کي کچلايو ويندو آهي. اهو ايترو طاقتور آهي ته اهو جسم جي اندر سوزش کي گهٽائڻ ۽ دل جي بيماري سميت مختلف بيمارين جي خطري سان ڳنڍيل آهي. 1 ).
اڀياس ڏيکاريا آهن ته لوسن نه رڳو سوزش کي گھٽائي ٿو پر LDL يا "خراب" ڪوليسٽرول (يا گھٽ-کثافت لپپروٽين) کي گھٽائي ٿو ۽ HDL (يا اعلي کثافت لپپروٽين) کي منظم ڪري ٿو. اهو وڏو آهي، خاص طور تي انهن لاءِ جيڪي ٽائپ 2 ذیابيطس ( 2 ).
هڏن جو ورٿ اهو پڻ تمام مفيد آهي ڇو ته اهو توهان جي جسم جي تقريبن هر شيء لاء سٺو آهي، آنت سميت.
بار بار گٽ جو حوالو ڏنو ويو آهي "توهان جو ٻيو دماغ." جيڪڏهن توهان جو ٻيو دماغ ڪنٽرول کان ٻاهر آهي، ته پوء توهان جو باقي جسم پڻ آهي ( 3 ).
وڌيڪ واپرائڻ سان هڏن جو ورٿتوهان کي ضروري امينو اسيد، ڪوليجن ۽ جليٽين ملن ٿا. اهي گڏجي ڪم ڪري سگهن ٿا توهان جي آنت جي استر ۾ ڪنهن به کليل کي سيل ڪرڻ ۾ مدد لاءِ (جنهن کي پڻ سڃاتو وڃي ٿو leaky gut syndrome).
توهان جي گٽ کي شفا ڏيڻ توهان جي جسم جي اندر سوزش جي عام سطح جي مدد ڪري سگهي ٿي ( 4 ).
گھاس کاڌل مکڻ ۾ ھڪڙو مددگار ٿورڙو فيٽي ايسڊ شامل آھي جنھن کي بائيٽرڪ ايسڊ سڏيو ويندو آھي. اهو توهان کي اسٽور مان خريد ڪيل مکڻ جي غذائيت جي ليبل تي نه ملندو، پر هي صحتمند تيزاب سوزش کي گهٽائڻ ۾ تمام گهڻو فائديمند آهي، خاص طور تي ڪرون جي بيماري ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ ( 5 ).
# 2. جسم کي خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ڪيترائي ماڻھو ڪلي سان پيار ڪندا آھن، پر اھو صرف ھڪڙو رجحان کان وڌيڪ آھي؟ خير ها. ڪيلي يا ڪيلي توهان جي اميدن تي پورو لهي ٿي ( 6 ).
ان ۾ گلوڪوزينوليٽس شامل آهن جيڪي هضمي عمل دوران ميٽابولائٽس ۾ ورهايل آهن. توهان جو جسم اڳ ۾ ئي ميٽابولائٽس پيدا ڪري ٿو قدرتي طور تي توهان جي ميٽابولزم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد لاء. پر اهو پڻ enzymatic ردعمل کي فروغ ڏئي ٿو، جهڙوڪ detoxification.
# 3. دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي
ڪجهه لڳي ٿو وسارڻ جي باري ۾ سٺو گهٽ ڪارب ketogenic اختيار جيڪو مولي آهي. بهرحال، اهو وقت آهي انهن روٽ ڀاڄين لاء چمڪائڻ لاء.
ريڊشس ۾ اينٿوڪيانين شامل آهن، جيڪي ٻير ۾ ملن ٿا، جهڙوڪ بليو بيري ۾ فلاوونائيڊ. اڀياس ڏيکاريا آهن ته کاڌو کائڻ سان اينٿوڪيانين سان گڏ LDL (گهٽ-کثافت لپپروٽين) کي گهٽائي سگھي ٿو ۽ HDL (هاءِ-کثافت ليپوپروٽين) کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. 7 ).
جڏهن اهو ٿئي ٿو، اهو هڪ ئي وقت ۾ سوزش کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ڪارڊيو ميٽابولڪ بيماري جو خطرو ( 8 ).
توهان شايد هڪ افواه ٻڌو هوندو ته سٿري ٿيل چربی دل جي بيماري جو سبب بڻائيندو آهي. اهو عام مفروضو سال اڳ آمريڪي دل ايسوسيئيشن پاران ڪيو ويو هو. بهرحال، اهو غلط ثابت ٿيو هو ۽ هاڻي ڄاڻايل آهي شامل ڪرڻ لاء صحتمند سٿري ٿيل چربی ڪڪڙ وانگر، توهان جي غذا ۾ هڪ سٺو خيال آهي ( 9 ).
مرغي وانگر صحتمند سنتر ٿيل ڀاڄيون کائڻ پڻ ڪوليسٽرول جي سطح کي بهتر بڻائي ٿو. ائين ڪرڻ سان، توهان پنهنجي دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي سگهو ٿا ( 10 ).
ڪير ڄاڻي ٿو ته هن ڀريل سوپ جو هڪ پيالو توهان کي ساڳئي وقت ڪيٽوسس ۾ رکڻ دوران ايترا ڪيترائي صحت فائدا ڏئي سگهي ٿو؟
تياري جون صلاحون
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا وڌيڪ ڀاڄيون ھن گھٽ ڪارب ڪيٽو ڪڪڙ جي سوپ ۾، ڪجھ گوبي شامل ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ڪڪڙ جو سوپنوڊلز"توهان ڪجهه زچيني نوڊلز ٺاهي سگهو ٿا ۽ انهن کي آخري شامل ڪري سگهو ٿا، ڪافي ڊگهو آهي توهان جي پسند مطابق ڪيو وڃي.
ڇا توهان کي پنهنجي سوپ جي ضرورت آهي ته ڊيري فري هجي؟ مکڻ جي بدران ڊيري فري آئل جهڙوڪ ناريل جو تيل، ايوڪاڊو، يا زيتون جو تيل سان ساٿ ڪريو. هي نسخو پڻ گلوٽين تي مشتمل ناهي.
توهان کي اهو ڄاڻڻ ۾ خوشي ٿيندي ته هي آسان ڪيٽو ڊش ٻين کاڌن مان بچيل ڀاڄين سان ٺاهڻ لاءِ تمام مناسب آهي. صرف هڪ جيتري مقدار ۾ هڏن جي بغير ڪڪڙ جي سيني يا روٽيسري ڪڪڙ کي متبادل بڻايو وڃي رڪشي ۾ ڏنل ڪڪڙ جي ران جي جاءِ تي. توهان هڏن جي برٿ جي جاءِ تي ڪنهن به بچيل ڪڪڙ جو برٿ يا ڪڪڙ جو برٿ استعمال ڪري سگهو ٿا.
هڪ عظيم ساٿي هوندو fluffy ڪيٽو ڪوڪيز. توهان mozzarella جي بدران cheddar پنير استعمال ڪري سگهو ٿا ته جيئن اهي انهن لذيذ cheddar پنير crackers وانگر ذائقو.
جيڪڏهن توهان هڪ ڪريمي ڪڪڙ سوپ جو خواب ڏسي سگهو ٿا، توهان هن کي ڪوشش ڪري سگهو ٿا آسان ڪيٽو ڪريم چکن سوپ جو طريقو.
پچائڻ لاء تبديليون
انهن ڏينهن ۾ ڪافي پچائڻ جا اختيار آهن، تنهنڪري اهو سٺو آهي جڏهن ترڪيبون توهان جي باورچی خانه ۾ موجود باورچی خانه جي سامان لاءِ مختلف تبديليون ڏين ٿيون. باقي يقين ڏياريو، هي ڪيٽو ڪڪڙ سوپ تمام ورڇيل آهي.
عام باورچی خانه ۾
جڏهن ته هي ترڪيب هڪ فوري برتن ۾ ٺاهيو ويو آهي، توهان آساني سان ان کي باورچی خانه ۾ صرف چند آسان ترميمن سان تيار ڪري سگهو ٿا:
- هڪ ڊچ تندور يا وڏي ساسن ۾، مکڻ کي وچولي گرمي تي ڳري. لوڻ ۽ مرچ سان ڪٽيل ڪڪڙ جي ران کي ھلڪو سيزن ڪريو، پوء انھن کي برتن ۾ شامل ڪريو. 3-5 منٽن تائين گولڊن برائون ٿيڻ تائين پچائڻ.
- باقي اجزاء شامل ڪريو، ڪيلي کان سواء، برتن ۾ ۽ ڪوش آڻيو. ڍڪڻ سان ڍڪيو. گرمي کي گھٽايو ۽ 20 کان 30 منٽن تائين يا ڀاڄين کي ٿڪايو وڃي.
- هڪ دفعو ڀاڄيون ٿي وينديون آهن، ڪڪڙ کي ڇڪيو ۽ سوپ ۾ ڪيلي شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان پنهنجي ڪيلي کي نرم ڪرڻ پسند ڪريو ٿا، توهان لڪير کي واپس رکي سگهو ٿا ۽ ڪجهه منٽن کي ساڙي ڇڏيو جيستائين ڪيلي توهان جي پسند مطابق پکايا ويندا.
سست ککر ۾
سست ککر پڻ هڪ آسان موافقت آهي:
- ڪيلي کان سواءِ سڀني اجزاء کي سست ڪڪڙ ۾ گڏ ڪريو ۽ 4 ڪلاڪ يا تيز گرميءَ تي 2 ڪلاڪ ساڙيو.
- هڪ دفعو ڀاڄيون توهان جي پسند جي مطابق پکايا وڃن، ڪڪڙ کي ڪٽي ڇڏيو، ڪيلي شامل ڪريو، ۽ اهو کائڻ لاء تيار آهي. جيڪڏهن توهان ڪيلي کي ٿورو نرم ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان لڪ کي واپس رکي سگهو ٿا ۽ وڌيڪ 20-25 منٽن تائين تيز گرمي تي پکايا جيستائين توهان جي پسند جي مڪمل ٿي وڃي.
انسٽنٽ پاٽ ريلڪسنگ ڪيٽو ڪڪڙ جو سوپ
هفتي جي ڪنهن به رات هن ڪيٽو ڪڪڙ جي سوپ جي پيالي سان گڏ ويهندا ۽ پنهنجي جسم کي اندر ۽ ٻاهر کاڌ خوراڪ ڏيو. هي آرام وارو کاڌو ketogenic غذا تي هر ڪنهن لاءِ بهترين آهي ۽ توهان جي کائڻ جي منصوبن کي پورو ڪرڻ لاءِ وقت کان اڳ آساني سان ٺاهي سگهجي ٿو.
- مڪمل وقت 30 منٽ.
- ڪارڪردگي 4 - 5 پيالو.
عنصر
- 1 ½ پائونڊ ڪڪڙ جي ران، ڪٽيل.
- لوڻ جا 3/4 چمچا.
- 1/2 چمچ مرچ.
- 1 جو چمچو مکھن.
- 6 ٿلهي ڪٽيل لوسن.
- ڪڪڙ جي هڏن جو 4 پيالو.
- 1 پيالو ٻار گاجر.
- 2 پيالو ماکي (اڌ ۾ ڪٽي).
- 2 پيالو ڪيلي
- 1 بي جي پتي.
- 1 وچولي پياز (ٿلهي طور تي ڪٽيل).
هدايتون
- Instant Pot کي چالو ڪريو ۽ SAUTE فنڪشن +10 منٽ سيٽ ڪريو ۽ مکھن کي ڳرايو. ڪڪڙ جي ران کي 1/4 چانهه لوڻ ۽ هڪ چمچ مرچ ملايو. ڪڪڙ کي فوري برتن ۾ شامل ڪريو ۽ 3-5 منٽن لاء ڳاڙهو.
- باقي سڀئي اجزاء شامل ڪريو، ڪيلي کان سواء، برتن ۾. فوري برتن کي بند ڪريو. ان کي ٻيهر آن ڪريو ۽ STEW فنڪشن +25 منٽ سيٽ ڪريو. لڪ تي رکو ۽ والو بند ڪريو.
- جڏهن ٽائمر بجندو آهي، دٻاء کي دستي طور تي ڇڏي ڏيو. ڪڪڙ کي ٽڪر ڪريو، ڪيلي کي سوپ ۾ اڇلائي، ۽ لوڻ ۽ مرچ ذائقي کي ترتيب ڏيو.
غذائيت
- حصو سائيز: 1 پيالو.
- ڪيري: 267.
- ٻٽا 17 g.
- ڪاربوهڊريٽ: 12 g.
- مڱريو: 3 g.
- پروٽين: 17 g.
ھدايتون Instant Pot Keto Chicken Soup Recipe.