Instant Pot Keto Beef Stew Recipe

اهو ڪو راز ناهي ته هڪ سٺو گرم سوپ ٿڌو زوال ۽ سياري جي مهينن دوران تمام گهڻو مطمئن آهي. ۽ هن keto beef stew جي پليٽ سان هڪ سست ڪڪر ۾ بلبلنگ (هي نسخو هڪ فوري برتن لاءِ سڏي ٿو)، توهان اندر کان گرم ٿي ويندا، چاهي ٻاهر ڪيترو به ٿڌو ڇو نه هجي.

هي ڪيٽو بيف اسٽو جو طريقو نه صرف توهان کي صحتمند اجزاء سان گرم ڪري ٿو، اهو مزيدار آهي ۽ سڄي خاندان کي مطمئن ڪندو.

آسان تياري ۽ پريشر ڪڪر يا سست ڪڪر استعمال ڪرڻ جي اختيار سان، توهان کي سڄو ڏينهن باورچی خانه ۾ گذارڻ جي ضرورت نه پوندي ته هي ڪيٽو ريسيپي کي ٽيبل تي آڻڻ لاءِ. ان جي برعڪس، توهان ان کي سيٽ ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي وساري سگهو ٿا، پچائڻ واري وقت کي ڪيڪ جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو.

جيئن ته هڪ بيچ پنج کان ڇهه سرونگ ڪري ٿو، هي ڪيٽو اسٽو توهان جي ايندڙ ڊنر پارٽي لاءِ تمام سٺو ڪم ڪندو، يا توهان پنهنجي لاءِ هڪ هفتو مزيدار اسٽو به ڪري سگهو ٿا.

اڪيلو خدمت ڪريو يا ميش ٿيل گوبي جي بستري تي. توهان گهٽ ڪارب آلو جي متبادل لاءِ سلري روٽ پڻ ڪٽي ۽ روسٽ ڪري سگهو ٿا. ان کي ڪجهه اضافي صحتمند چربی سان گڏ ڪريو جهڙوڪ سلائسڊ ايوڪاڊو يا پرميسن پنير، ۽ توهان پنهنجو پاڻ کي ڪيٽو جو شاندار نمونو حاصل ڪيو آهي. جيڪو به توهان چونڊيو، توهان مايوس نه ٿيندا.

هن ڪيٽو بيف اسٽو ريسيپي ۾ مکيه اجزاء شامل آهن:

• گوشت جو اٽو.
• گھاس ڀريو مکڻ.
• سريلا.
• آنون.
• Ajo.
• هڏن جو ورٿ.

جيڪو توهان هن ترڪيب ۾ نه ڳوليندا اهو آهي مکڻ جي نشاستي، آلو نشاستي، يا ڪنهن ٻئي نشاستي ٿلهي ڪندڙ توهان کي ڪيترن ئي اسٽورن مان خريد ڪيل اسٽو ۾ ملندا.

هن گهٽ ڪارب بيف اسٽو جا صحت فائدا

هن ڪيٽو بيف اسٽو ۾ موجود اجزاء نه رڳو هڪ لذيذ لذيذ ڪيٽو ماني لاءِ ٺاهيندا آهن، پر اهي پڻ ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪن ٿا. هتي ڪجھ فائدا آھن ھن گھٽ ڪارب اسٽو کي شامل ڪرڻ جا توھان جي ڪيٽوگينڪ کاڌي جي منصوبي ۾.

مجموعي طور تي مدافعتي صحت کي بهتر بڻائي ٿو

ٿڌ ۽ درد کان وڌيڪ خراب ڪجھ به نه آھي جيڪو توھان ٿڌ کان محسوس ڪيو. ۽ پائپنگ گرم سوپ جي پيالي کان وڌيڪ آرام واري شيء ناهي. سٺي خبر اها آهي ته هن لذيذ ڪيٽو بيف اسٽو جي هر ڪتب سان، توهان پنهنجي جسم کي ڀريندؤ ۽ پنهنجي مدافعتي نظام کي وڌائيندي.

توهان کي روئڻ کان علاوه، پياز مدافعتي صحت لاءِ بهترين آهن. انهن ۾ بيشمار فائدا شامل آهن، جن ۾ اهم غذائي اجزاء جهڙوڪ ويتامين سي ۽ زنڪ شامل آهن. ٻئي غذائي عنصر توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. ¹ ) ( ² ).

لہسن هڪ ٻي مفيد سبزي آهي جنهن ۾ اينٽي وائرل، اينٽي فنگل ۽ اينٽي بيڪٽيريل خاصيتون شامل آهن. لہسن جي تيز بو تڏهن پيدا ٿيندي آهي جڏهن لوسن ۾ موجود ٻه ڪيميائي مادا ملائي هڪ نئون ڪيميائي مادو ٺاهيندا آهن جنهن کي ايليسين سڏيو ويندو آهي.

Allicin، هڪ آرگنوسلفائڊ، ڪيترن ئي اڳڪٿين آزمائشن ۾ اڀياس ڪيو ويو آهي ان جي اينٽي آڪسائيڊنٽ، ضد سوزش، antimicrobial، anticancer، ۽ cardioprotective خاصيتون ( ³ ). اها ڪا به تعجب ناهي ته صحت جي خوراڪ جي دڪانن جي پناهه تي ڪيتريون ئي لوسن سپليمنٽ آهن.

لوسن مان سڀ کان وڌيڪ ايليسن ڪڍڻ لاء، ان کي گرم ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء ان کي ڪٽ ڪريو يا ڪٽيو. ايليسن جو هي مالا مال ٿڌ يا فلو جي علامن سان وڙهڻ ۾ مدد ڪندو ۽ توهان جي مدافعتي نظام کي پنهنجي بهترين ڪم ۾ رکندو.

شريانن کي صاف ڪرڻ

وٽامن K2 ڪلسيم جي ذخيرن جي حفاظت ڪري ٿو ۽ هڏن ۾ ڪلسيم کي برقرار رکي ٿو. جيڪڏهن توهان جو جسم وٽامن K2 جي مناسب مقدار حاصل نٿو ڪري، اهو نه ڄاڻندو ته توهان کائي ڪيل ڪلسيم سان ڇا ڪجي يا ان کي توهان جي جسم ۾ ڪٿي ذخيرو ڪرڻ گهرجي. K2 جي هڪ غير مناسب سطح ڪلسيم کي هڏن جي بجاءِ شريانن ۾ خارج ڪرڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿي، ۽ اهو دل جي صحت لاءِ سٺو ناهي ( ⁴ ) ( ⁵ ).

گھاس کاڌل گوشت وٽامن K2 سان ڀريل هوندو آهي. ۽ جيئن ته هي ڪيٽو بيف اسٽو ريسيپي ٿلهي، گھاس جي کاڌل گوشت جي صحتمند خوراک لاءِ سڏي ٿو، اهو توهان جي شريانن کي صاف رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

هن اسٽو سان تمام گهڻو پروٽين حاصل ڪرڻ بابت پريشان نه ڪريو. اهو تصور آهي ته پروٽين توهان کي ketosis مان ڪڍي سگهي ٿو a سائنسي افسانو.

اهو سچ آهي ته ڪاربوهائيڊريٽ جي غير موجودگي ۾، توهان جو جسم پروٽين کي توانائي ۾ تبديل ڪري ٿو هڪ عمل ذريعي جنهن کي گلوڪوونيوجنسي سڏيو ويندو آهي. اهو عمل ٿلهي کي ڪيٽيونز ۾ تبديل ڪرڻ جي ڪيٽوجينڪ عمل سان گڏ ٿئي ٿو. بهرحال، اهو هڪ عام جسم جو ڪم آهي جيڪو توهان کي ketosis کان ٻاهر نه ڪڍندو.

Gluconeogenesis اصل ۾ ketogenic غذا ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو ڪاربوهائيڊريٽ کانسواءِ ڪنهن به شيءِ مان گلوڪوز جي تخليق آهي. ھن اسٽو جي صورت ۾، اھو پروٽين آھي. جيتوڻيڪ جڏهن توهان گهٽ ڪارب غذا تي آهيو، توهان کي زنده رهڻ لاء گلوڪوز جي ضرورت آهي. تمام گهڻو گلوڪوز هڪ مسئلو آهي، ها. پر تمام گهٽ گلوڪوز پڻ هڪ مسئلو آهي.

گھاس کائيندڙ ڳئون جو مکڻ به وٽامن K2 تي مشتمل آهي. حقيقت ۾، اهو توهان جي غذا ۾ بهترين ذريعن مان هڪ ٿي سگهي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته اناج جي ڀيٽ ۾ گھاس ڀريل کاڌي کي چونڊڻ تمام ضروري آهي. اناج جي کاڌل گوشت ۾ اهم صحت جي فائدن جو فقدان آهي جيڪي گھاس ڀريل کاڌو پيش ڪن ٿا.

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته وٽامن K2 ۾ وڌيڪ کاڌو کائڻ سان تختي جي ٺهڻ (اٿيروسکلروسس) ۽ دل جي حملن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي. ⁶ ).

سماج کي گھٽائڻ

ھن گھٽ ڪارب اسٽو ۾ اجزاء سڀ گلوٽين آزاد، اناج مفت، ۽ پيلو آھن. هن طريقي سان کائڻ توهان جي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ پهريون قدم آهي. ڳئون جي هڏي جو ٿلهو جي هڪ صحتمند dose تي مشتمل آهي معدنيات ۽ غذائي اجزاء، جهڙوڪ ميگنيشيم ۽ ڪلسيم ( ⁷ ).

ميگنيشيم گھٽ درجي جي دائمي سوزش جي قسم کي روڪڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو جيڪو دائمي بيمارين سان ڳنڍيل آهي، جهڙوڪ دل جي بيماري، هائپر ٽائونشن، ۽ ذیابيطس ( ⁸ ).

Calcium، خاص طور تي calcium citrate، پڻ اڀياس ڪيو ويو آهي هڪ ضد سوزش جي طور تي. هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪلسيم سائٽريٽ نه رڳو پرو سوزش واري سائٽوڪائنز جي سرگرمي کي دٻائي ٿو، پر سيلولر سطح تي اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي پڻ وڌائي ٿو. ⁹ ).

سلري ڪنهن به ذائقي ڪيٽوجينڪ کاڌي لاءِ مڪمل اضافو آهي. اهو satiating، hydrating، ۽ صحت جي فائدن سان ڀريل آهي - خاص طور تي، اهو سوزش گھٽائي ٿو. آڪسائيڊائٽي دٻاءُ ۽ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ پولي سيڪرائڊس جيڪي ضد سوزش جي طور تي ڪم ڪن ٿا ( ¹⁰ ).

سليري ۾ پڻ flavonoids جهڙوڪ quercetin شامل آهن. ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته quercetin ۾ سوزش واري ملڪيت آهي، خاص طور تي انهن جي مدد ڪرڻ لاء جيڪي اوستيوآرٿرتس ۽ ٻين گڏيل لاڳاپيل مسئلن سان ( ¹¹ ).

فوري برتن vs نن cookingڙي پچائڻ وارو برتن

جيڪڏهن توهان وٽ فوري برتن نه آهي، نه ڊڄو. توهان پڻ هن کاڌ خوراڪ کي سست ککر ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. بس تمام اجزاء شامل ڪريو سست ککر ۾، ھلائيندي جيستائين چڱي طرح گڏيل. هڪ دفعو سڀ ڪجهه ملايو ويندو آهي، 8 ڪلاڪن لاء ٿڪايو.

ڪيٽو انسٽنٽ پاٽ بيف اسٽو

هي ڪلاسڪ ڪيٽو بيف اسٽو ريسيپي گهر ۾ ٿڌي رات لاءِ مناسب آهي يا جڏهن توهان هڪ آرامده اسٽو چاهيو ٿا جيڪو توهان جي ڪيٽو غذا کي خراب نه ڪندو.

• مڪمل وقت 50 منٽ.
• ڪارڪردگي 5 - 6 پيالو.

عنصر

• 500 پائونڊ / 1 گرام گوشت چرڻ يا روسٽ جانورن لاءِ (ڪٽ ڪريو 5-انچ / 2 سينٽي ٽڪرن ۾).
• 1 چمچ گھاس ڀريو مکڻ (ڊيري فري اسٽو لاءِ زيتون جو تيل متبادل).
• 4 چمچ ٽماٽو پيسٽ.
• 1 پيالو ٻار گاجر.
• 4 اجوائن جا ٽڪر (ڪٽ).
• 1 وڏو پياز (ڪٽ ٿيل).
• 4 لونگ لونگ (ڪٽ ٿيل)
• 500 گرام / 1 پائونڊ ريڊشس (اڌ ۾ ڪٽي).
• 6 پيالو گوشت جو برٿ (هڏن جو برٿ بهتر آهي).
• لوڻ جو 2 چمچ لوڻ.
• 1/2 چمچ ڪارا مرچ.
• 1 بي جي پتي.
• 1/4 چمچ زانتان گم.
• اختياري ڀاڄيون: گوبي، روسٽ ٿيل اجوائن جو روٽ، ڪوهلرابي، يا شلجم.
• اختياري toppings: sliced ​​avocado، grated Parmesan پنير.

هدايتون

1. پريس ڪريو "سائو" ۽ "+10 منٽ" توهان جي انسٽنٽ پوٽ تي.
2. پگھريل مکڻ شامل ڪريو ۽ گوشت کي 3-4 منٽن لاء پکا ۽ ناسي شامل ڪريو. اھو بھترين آھي بھترين رنگ لاءِ گوشت کي ننڍين بيچن ۾ براؤن ڪرڻ. اڳ ۾ ڳاڙهو ڀاڄيون ۽ گوشت جي بيچ شامل ڪريو. ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو.
3. برتن ۾ برٿ، لوڻ، مرچ، ۽ زانتان گم شامل ڪريو. اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ٿڪايو.
4. فوري برتن کي بند ڪريو، پوء "اسٽو" ۽ "+40 منٽ" کي دٻايو.
5. جڏهن ٽائمر بند ٿي وڃي، ٻاڦ کي دستي طور تي ڇڏايو. زنٿان گم جي تمام ٿوري مقدار کي اُڇليو ۽ اُڇلايو وڃي ته جيئن گهربل مطابقت.
6. جيڪڏھن چاھيو ته خدمت ڪرڻ لاءِ تازو اجماع سان گارنش ڪريو.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 پيالو.
• ڪيري: 275.
• ٻٽا 16 g.
• ڪاربوهائيڊريس: 9 g (خالي ڪاربوهائيڊريٽ: 6 g).
• مڱريو: 3 g.
• پروٽين: 24 g.

ھدايتون ڪيٽو بيف اسٽو.