گھٽ ڪارب گلوٽين مفت ڪيٽو مرچ جو طريقو

ٿڌي سياري جي ڏينهن تي مرچ جي هڪ وڏي پيالي کان وڌيڪ اطمينان بخش ٻيو ڪجهه به ناهي. ۽ هي گهٽ ڪارب مرچ جو طريقو ڪنهن به رات لاءِ توهان جو پسنديده آرام وارو کاڌو هوندو جنهن کي توهان لذيذ ۽ گرم ماني سان گرم ڪرڻ چاهيو ٿا.

هي صرف ڪو مرچ ناهي، اهو هڪ گهٽ ڪارب مرچ آهي جيڪو ڪيٽو لاءِ موزون آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته اهو ساڳيو ذائقو روايتي مرچ مرچ وانگر آهي، جڏهن ته اڃا تائين خالص ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي ۽ ان سان ڀريل آهي. صحتمند چرٻي.

ڀاڄين کي هٽائڻ ۽ غذائي اجزاء شامل ڪرڻ جهڙوڪ بيف برٿ ۽ گھاس ڀري زمين جو گوشت، توهان تمام ذائقو حاصل ڪريو جڏهن ته ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ کي هيٺ رکيو وڃي.

هي ڪيٽو مرچ مزيدار طور تي اطمينان بخش ۽ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ آهي، ۽ اهو توهان کي صرف 10 منٽن جو مجموعي وقت وٺندو آهي. ان سان گڏ، بيچ ۽ اسٽور ڪرڻ آسان آهي، هفتي دوران کاڌي جي تياري جي وقت کي گھٽائڻ.

جيڪڏهن اهو توهان جو پهريون ڀيرو آهي مرچ ٺاهڻ، توهان کي هن ناقابل اعتماد حد تائين ورسٽائل ريسيپي سان پيار ڪندي. جيتوڻيڪ هي ترڪيب توهان جي باورچی خانه ۾ ڊچ تندور ۾ مرچ تيار ڪري ٿو، توهان آساني سان سست ڪڪر يا انسٽنٽ پاٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، هيڪڪ طرز زندگي لاءِ ٻه بهترين باورچی خانه جا اوزار.

انسٽنٽ پاٽ استعمال ڪرڻ سان ڀاڄيءَ ۾ گھٽ وقت اچي ٿو، جڏهن ته مرچ کي سست ڪڪڙ ۾ پچائڻ سان ذائقن کي چڱيءَ طرح ميرينيٽ ڪرڻ جي اجازت ملي ٿي. زمين جي گوشت کي گولڊن برائون ٿيڻ تائين کائو، پوءِ ان کي آسان ماني لاءِ سست ڪڪر ۾ منتقل ڪريو ۽ باقي وساري ڇڏيو.

گھٽ ڪارب مرچ ڪيئن ٺاهيو؟

جيڪڏهن توهان غذائيت جي حقيقتن جي جانچ ڪريو ٿا، هي لوبيا مفت، گهٽ ڪارب مرچ جي پيالي ۾ صرف 5 گرام شامل آهن. خالص ڪاربوهائيڊريٽ، جيڪو هڪ ڀريل ماني لاءِ ٺاهيندو آهي. وڌيڪ ذائقي لاءِ، ۽ صحتمند ڀاڄين جي هڪ ٻي خوراک لاءِ، توهان مٿي تي هڪ چمچو سڄو ڳاڙهي ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا.

هي گلوٽين فري ڪيٽو چلي ريسيپي ٺاهڻ لاءِ توهان کي ڪهڙي ضرورت آهي؟ ڪجھ مکيه اجزاء شامل آھن:

• ايڪوکوڊ جو تيل.
• 1 ڪلو / 2 پائونڊ گرائونڊ بيف، ترجيحي طور تي گھاس ڀريو.
• ڳاڙهو لوسن جو ڳوڙهو .
• ٻيا مصالحا.
• گوشت جي هڏن جو برٿ.

جيتوڻيڪ تقريبن سڀئي مرچ جون ترڪيبون گلوٽين آزاد آهن، اهي اڃا تائين ڪاربوهائيڊريٽ ۾ اعلي آهن. ڀاڄين سان گڏ هڪ پيالو گهريلو مرچ ۾ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ جي 29 گرام کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿي. جيتوڻيڪ شامل ڪيل غذائي فائبر سان، توهان وٽ اڃا تائين 22 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ ( ¹ ).

جيئن ته اڪثر ڪيٽو ترڪيبون سان، توھان اڃا تائين لطف اندوز ڪري سگھو ٿا کاڌو جيڪي توھان پسند ڪندا آھيو، ڪجھ جزوي تبديلين سان. ھن آسان گھٽ ڪارب مرچ جي ترڪيب ۾، توھان ڀاڄين کي ڇڏي ڏيو ۽ انھن کي ڀاڄين ۽ گرائونڊ بيف لاءِ مٽايو. اهو توهان کي ملندو ساڳيو ٿلهو، گوشت وارو پيالو مرچ جو جيڪو توهان چاهيو ٿا پر شامل ڪاربوهائيڊريٽ کان سواءِ.

ketogenic غذا تي ڀاڄين جي اجازت ڇو نه آهي؟

جيڪي ماڻهو سبزي واري غذا جي پيروي ڪندا آهن اهي ڀاڄين کي پروٽين جو ذريعو سمجهندا آهن. تنهن هوندي، جڏهن توهان غذائي حقيقتن تي ويجهي نظر اچن ٿا، پروٽين، ۽ چربی نسبتا گهٽ آهن.

ڪيٽوجينڪ غذا تي، توهان جي ڪيلورين جو اٽڪل 70-75٪ چربی مان، 20-25٪ پروٽين مان، ۽ صرف 5-10٪ ڪاربوهائيڊريٽ مان. جيڪڏهن توهان هيٺ ڏنل ڀاڄين لاءِ غذائيت جي حقيقتن تي نظر وجهو ته توهان ڏسندا ته ڀاڄيون ڪاربوهائيڊريٽ ۾ وڌيڪ آهن، پروٽين ۾ اعتدال پسند، ۽ چربی ۾ تمام گهٽ آهن - بلڪل ان جي برعڪس جيڪا توهان ڪيٽو غذا تي چاهيو ٿا. اهو ئي سبب آهي ته ڀاڄيون، ۽ هن معاملي ۾ ڀاڄيون، عام طور تي روڪيو گھٽ ڪارب جي ترڪيب ۾.

جيڪڏهن توهان 2,000 ڪيلوري في ڏينهن جي غذا تي عمل ڪريو ٿا، توهان جي روزاني ڪيلورين جو 5٪ 25 گرام ڪاربوهائيڊريٽ جي برابر آهي. پر لوبيا، اڪثر مرچ مرچ ۾ هڪ عام جزو آهي، جنهن ۾ 18.5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن، توهان کي باقي ڏينهن لاء صرف 6.5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ڇڏي ٿو.

ڀاڄين کان سواءِ مرچ ڪيئن ٺاهيو پر ذائقي جي قرباني کان سواءِ

هتي هڪ شيءِ ذهن ۾ رکڻ لاءِ آهي جڏهن گهٽ ڪارب مرچ جو هڪ بيچ ٺاهيو وڃي: لوبيا ڀرڻ وارا آهن ، ذائقو نه. مرچ جو هڪ پيالو بغير مرچ پائوڊر، زيرا ۽ ڳاڙهي مرچ، رڳو ٽماٽو ساس ۾ ڀاڄين جو پيالو آهي.

جيتوڻيڪ ڀاڄيون ڪيٽو ڊائٽ لاءِ موزون نه هونديون آهن، مصالحا ۽ سيزننگ گهٽ ڪارب غذا لاءِ مناسب هوندا آهن، جيستائين انهن ۾ کنڊ يا اضافو شامل نه هجي. ان سان گڏ، اهي ڪافي ڪجھ غذائي فائدن تي مشتمل آهن.

مرچ مرچ ۾ Capsaicin نالي هڪ مرڪب هوندو آهي، جيڪو ڪينسر کي روڪڻ، وائرس سان وڙهڻ ۽ ميٽابولڪ ڪم ۾ مدد ڪري ٿو. ² ). جيڪڏهن توهان ڪڏهن ٻڌو آهي ته گهٽ ڪيلوري واري غذا تي مساليدار کاڌو کائڻ سٺو آهي، اهو ئي سبب آهي. هڪ مطالعي ۾، لال مرچ جو اضافو خوراڪ ۾ غذا-حوصلہ افزائي Thermogenesis وڌائي ٿو، يا ڇا ساڳيو آهي، ڪجهه خوراڪ کي هضم ڪرڻ لاء توانائي جي خرچ ( ³ ) ( ⁴ ).

ڇو ضروري آهي ته گھاس ڀريو گوشت استعمال ڪرڻ؟

جڏهن گوشت کائڻ، ذريعو هميشه اهميت رکي ٿو. هن خاص طريقي ۾، توهان استعمال ڪريو ٿا گاهه جو گوشت اناج جي کاڌل گوشت جي بدران ممڪن طور تي ڪيترن ئي غذائي اجزاء لاء. جيتوڻيڪ ڪي ماڻهو ماحولياتي ۽ ماحولياتي سببن لاءِ گھاس ڀريل گوشت خريد ڪندا آهن، صحت جا فائدا ناقابل ترديد آهن. , gras-fed beef جي مقابلي ۾ , grass-fed beef is:

1. CLA جو هڪ وڏو ذريعو.
2. صارفين لاء محفوظ.
3. هارمون آزاد.
4. اناج سان ڀريل گوشت لاءِ گھٽ ڪيلوري متبادل.

وڌيڪ معلومات لاء، هي مڪمل فهرست ڏسو گھاس کاڌل گوشت جا صحت فائدا.

#1: اهو CLA جو هڪ ذريعو آهي

گھاس کاڌل گوشت Conjugated Linoleic Acids (CLA) جو ھڪ اھم ذريعو آھي، جنھن جي روڪٿام ۽ علاج سان تعلق رکڻ لاءِ وڏي پيماني تي تحقيق ڪئي وئي آھي. سرطان، انهي سان گڏ موهپا، ذیابيطس، ۽ دل جي بيماري ( ⁵ ).

CLA شايد رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي، ketosis جي مقصدن مان هڪ. هڪ مطالعي ۾، 37 سيڪڙو ماڻهن جيڪي CLA حاصل ڪيا آهن انهن جي ڀيٽ ۾ بهتر انسولين حساسيت جو مظاهرو ڪيو جن کي CLA حاصل نه ڪيو ويو ( ⁶ ).

# 2: اهو صارفين لاء محفوظ آهي

اناج کاڌل ڳئون جي ڀيٽ ۾ گھاس کائيندڙ ڳئون مان ويل چونڊڻ سان کاڌي جي زهري جي خطري کي گھٽائي سگھجي ٿو ۽ ٻين ناڪاري صحت جي اثرن جو تعلق اناج تي کارايل ڳئون سان. روايتي طور تي پاليل ڳئون کي ڏيکاريو ويو آهي ته عام طور تي بيڪٽيريا جي معاهدي جو وڌيڪ خطرو آهي، ۽ خاص طور تي اينٽي بايوٽڪ مزاحمتي بيڪٽيريا ( ⁷ ).

#3: اهو هارمون کان خالي آهي

گاهه کاڌل گوشت ۾ هارمون يا اينٽي بايوٽڪ نه هوندا آهن. هڪ روايتي اناج جي غذا تي ڳئون کي اڪثر هارمونون ڏنيون وينديون آهن انهن جو وزن وڌائڻ ۽ اهڙيء طرح انهن جي گوشت جي مقدار کي وڌائي ٿو.

اناج جي کاڌل ڳئون کي به خطرناڪ مقدار ۾ اينٽي بايوٽڪ دوائون ڏنيون وينديون آهن ته جيئن اهي بيماريون نه پکڙجن جيڪي انهن محدود هنڌن تي تيزيءَ سان پکڙجن جن ۾ اهي رهن ٿيون.

# 4: اناج جي گوشت جي ڀيٽ ۾ ڪلورين ۾ گھٽ آھي

گھاس کاڌل گوشت ۾ عام طور تي گھٽ ڪيلوريون ھونديون آھن في خدمت ڪرڻ واري اناج جي گوشت جي ڀيٽ ۾. ڇاڪاڻ ته ڳئون کي واڌ جي هارمون حاصل نه ڪندا آهن، انهن کي عام طور تي گوشت جو هڪ ٿلهو ڪٽ هوندو آهي. توهان انهن ڪيليئرز مان وڌيڪ غذائي مواد پڻ حاصل ڪندا آهيو. گھاس کاڌل گوشت ۾ وڌيڪ وٽامن اي ۽ اي شامل آهن ۽ ان ۾ وڌيڪ غذائي ٿلهي ليکي آهي ( ⁸ ).

گھاس کاڌل گوشت ۾ اوميگا 3 فائيٽي ايسڊز جو تناسب اوميگا 6 کان وڌيڪ آھي اناج جي گوشت جي ڀيٽ ۾ ( ⁹ ). جڏهن ته ٻئي omega-6 ۽ omega-3 تيزاب آهن سٺو ۽ ڪيٽو چربیتمام گھڻا omega-6 فائيٽي اسيد جو استعمال سوزش جو سبب بڻجي سگھي ٿو.

هن ورسٽائل گھٽ ڪارب مرچ کي پنهنجي ذوق مطابق ترتيب ڏيو

هي گهٽ ڪارب بيف مرچ ڪنهن به ڪيٽو کاڌي جي منصوبي ۾ هڪ بهترين فٽ آهي. ان کي ٻين ڪيٽو اجزاء سان ترتيب ڏيڻ لاءِ آزاد ٿيو ته جيئن توهان جي ذوق مطابق هجي، يا تجربو ڪريو ۽ ان کي سست ڪڪڙ ۾ پچايو.

توھان ڪوشش ڪري سگھو ٿا گوشت کي تبديل ڪرڻ لاءِ گرائونڊ ترڪي، يا مٿي تي مرچ کي بيڪن جي ٽڪرن سان. توهان هڪ ٿلهي ٿلهي بناوت لاءِ پنهنجي ساس سان باهه سان ڀريل ٽماٽا يا ٽماٽي جي پيسٽ کي ملائي سگهو ٿا.

جيڪڏهن توهان گرم مرچ کي ترجيح ڏيو ٿا، ڪجهه ڪٽيل سائي مرچ يا لال مرچ فلڪس شامل ڪريو. آخرڪار، ٻين ڀاڄين ۽ مصالحن کي شامل ڪرڻ تي غور ڪريو، جهڙوڪ زچيني، اوريگانو، ٽڪو سيزننگ، گھنٽي مرچ، يا گوبه چانور. يا شامل ڪيل ذائقي لاءِ ورسيسٽر شائر ساس يا ڪارا مرچ جو اضافي ڊش شامل ڪريو.

جڏهن گهٽ ڪارب مرچ جي اجزاء لاءِ خريداري ڪريو، پڪ ڪريو ته صرف اعليٰ معيار وارا کاڌا خريد ڪرڻ لاءِ جيڪي کاڌن جو توهان مزو وٺو ٿا انهن جا مڪمل فائدا حاصل ڪرڻ لاءِ.

گھٽ ڪارب گلوٽين مفت ڪيٽو مرچ

هي ڪيٽو مرچ جو طريقو حتمي آرام وارو کاڌو آهي. اهو دلدار ۽ لذيذ آهي، ۽ سڀ کان بهترين، اهو صرف 5 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ آهي.

• تيار وقت: 5 منٽ.
• پچائڻ جو وقت: 30 منٽ.
• مڪمل وقت 35 منٽ.
• ڪارڪردگي 6.
• زمرو: قيمت.
• بورچي خانو ميڪسيڪو.

عنصر

• 1/2 چمچ ايوڪاڊو تيل جو.
• 2 ڪٽيل اجوائن جون لٺيون.
• 1kg / 2lb گھاس ڀري زمين جو گوشت.
• 1 چمچو پسيل مرچ.
• 1 چمچ مرچ پائوڊر.
• لوسن پائوڊر جا 2 چمچا.
• 1 چمچو جيرو.
• 1 چمچ لوڻ.
• ڪارو مرچ جو 1 چمچو.
• 425 گرام / 15 اوز بغير نموني ٿيل ٽماٽو ساس جو ڪري سگھي ٿو.
• 450 گرام / 16 اوز گوشت جي هڏن جو برٿ.

هدايتون

1. هڪ وڏي برتن ۾، وچولي گرمي تي ايوکودو تيل کي گرم ڪريو. ڪٽ ٿيل اجوائن شامل ڪريو ۽ ساٽ ڪريو جيستائين نرم، اٽڪل 3-4 منٽ. سيلري کي الڳ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ محفوظ ڪريو.
2. ساڳئي برتن ۾، گوشت ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ مڪمل طور تي پکايا جيستائين ڳاڙهو.
3. گرميءَ کي وچولي کان گھٽ ڪريو، پکا گوشت ۾ ٽماٽو ساس ۽ بيف بون برٿ شامل ڪريو ۽ ڍڪيو، 10 منٽن لاءِ، ڪڏھن ڪڏھن ھلايو.
4. اجوري کي واپس برتن ۾ شامل ڪريو ۽ ھلايو جيستائين چڱي طرح شامل ڪيو وڃي.
5. گارنش، خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.

نوٽ

اختياري گارنش: ٻوٽو ڪريمچادر پنير، ڪٽيل جالپينودانيا يا chives.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 پيالو.
• ڪيري: 359.
• ٻٽا 22,8 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 6,7 گ (5,2 گ خالص).
• پروٽين: 34,4 g.

ھدايتون گھٽ ڪارب ڪيٽو مرچ.