ڪيٽو ۽ گھٽ ڪارب فلفي ڪوڪيز جو طريقو

جيڪڏهن توهان هڪ ketogenic غذا جي پيروي ڪندا آهيو، توهان کي پهريان ئي ڄاڻڻ گهرجي ته ماني جو استعمال سوال کان ٻاهر آهي. اهو ڪافي مايوس ڪندڙ آهي ڇو ته تقريبن هر طعام توهان کي ياد آهي ماني سان گڏ.

خانداني رات جي ماني هر ڪنهن لاءِ ماني جي ٽري هٿ ڪرڻ سان شروع ٿيندي آهي ته جيئن هر ڪنهن کي پنهنجو سلائس ملي سگهي، لنچ جي مينيو ۾ سينڊوچ ۽ پينيني شامل آهن، ۽ ناشتي جون اڪثر شيون شامل هونديون آهن اسڪرامبل ٿيل انڊا ۽ بيڪن تي مشتمل هونديون آهن جيڪي ڪوڪيز يا مانيءَ جي اڌ جي وچ ۾ ٽڪيا ويندا آهن.

پٺيان هڪ جيزجينيڪ غذا اهو هڪ طرز زندگي هجڻ گهرجي جيڪو توهان لطف اندوز ڪيو، جيڪو ممڪن ناهي جيڪڏهن توهان پنهنجي پسنديده کاڌي کان محروم محسوس ڪيو. خوشقسمتيءَ سان، اجزاء ۾ ڪجھ ترميمن سان، توھان اڃا تائين مختلف قسم جي کاڌن مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا جيڪي توھان وڃايو.

اھو بلڪل اھو آھي جيڪو توھان انھن ڪيٽو ڪوڪيز سان ڪرڻ وارا آھيو.

اهي گرم ۽ ٻرندڙ ڪوڪيز ساسج ۽ گريوي، انڊا ۽ چيڊر ناشتي واري سينڊوچز سان ڀرپور آهن، يا صرف مکڻ سان گڏ.

صرف 2.2 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في سرونگ ۽ لڳ ڀڳ 14 گرام ڪل چربی، هي هڪ بهترين نسخو آهي جڏهن توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ کي گهٽ رکڻ جي ڳالهه اچي ٿي.

گھٽ ڪارب ڪيٽوجنڪ ڪوڪيز ڪيئن ٺاھيو

باقاعده ڪوڪيز جي برعڪس، هي ڪيٽو ڪوڪي جو طريقو استعمال ڪري ٿو بادام جو اٽو، وڏو انڊس، بيڪنگ پائوڊر، ڳري وائپنگ ڪريم، ۽ موززرلا پنير.

متبادل گلوٽين فري اٽو استعمال ڪندي، جهڙوڪ بادام يا ناريل جو اٽو، اڪثر ڪاربوهائيڊريٽ کي ختم ڪري ٿو جيڪو توهان عام طور تي ڪوڪيز مان حاصل ڪندا. جڏهن ته هن ترڪيب ۾ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ جي چئن گرام کان به گهٽ هوندي آهي، پر افزودگيءَ واري سادي اٽي ۾ لڳ ڀڳ 100 گرام ڪاربوهائيڊريٽ في پيالو هوندو آهي. ¹ ).

شيون جيڪي توھان کي ھيون ڪيٽو-دوستانه ڪوڪيز ٺاهڻ جي ضرورت پوندي

ڪڪڙ جي ڪريم ۽ انڊن جو ميلاپ انهن ڪوڪيز کي هلڪو ۽ ڦونڊاريندو رهي ٿو، بادام جي اٽي جي کثافت کي رد ڪندي. موزاريلا پنير، هڪ جزو عام طور تي ڪيٽو پيزا ڪرسٽس ۽ ٻين پيلو ۽ گهٽ ڪارب جي ترڪيب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، مرکب کي اٽي جهڙو بناوت ڏئي ٿو.

اهي ڪوڪيز ٺاهڻ لاء، توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي.

• 1 1/2 پيالو بادام جو اٽو.
• 2 چمچ ڪريم ٽارار.
• بيڪنگ سوڊ جو 1 چمچ.
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1 پيالو ڀريل موززرلا پنير.
• 4 وڏا چمچ نرم ڪيل مکڻ.
• 2 هڏن.
• 1/4 ڪپ ڳري چاڙهڻ واري ڪريم.

اوزار جيڪي توهان جي ضرورت پوندي

ان کي ٺاهڻ لاء، توهان کي هڪ هٿ ميڪر، هڪ مفن پين، ۽ هڪ وڏو ٿانو جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن توهان وٽ مفن پين نه آهي، صرف اٽي کي ننڍيون گولن ۾ شڪل ڏيو ۽ انهن کي پارچمينٽ پيپر سان قطار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو. انهن ڪوڪيز ۾ 5-10 منٽ تياري جو وقت آهي ۽ ٻيو 15 منٽ پچائڻ جو وقت. توهان جون ڪوڪيز تيار آهن جڏهن مٿيون سٺا ۽ سونهري هجن.

ketogenic ڪوڪيز ٺاهڻ لاء تبديليون

جيڪڏهن توهان هن طريقي سان پيار ڪريو ٿا، مختلف تبديلين ٺاهڻ لاء اجزاء سان تجربو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توھان ھيٺ ڏنل نسخن مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا:

• چادر پنير شامل ڪريو: موزاريلا کي چيڊر پنير لاءِ مٽايو، ۽ ان جي بدران، توهان کي چيڊر پنير ڪريڪرز مليا آهن.
• مصالحو شامل ڪريو: توهان جي ڪوڪيز کي لوڻ جو ذائقو ڏيڻ لاءِ لوسن جو پائوڊر، پياز پائوڊر، يا لوڻ جو هڪ اضافي چمچو شامل ڪريو.
• jalapeños شامل ڪريو: توهان جي ڪوڪي جي آٽي ۾ ڪجهه ڪٽيل جالپنو شامل ڪريو، هڪ مٿئين چيڊر پنير شامل ڪريو، ۽ توهان کي ڏکڻ طرز جي جالپينو ڪوڪيز ملي وئي آهي.
• هڪ اطالوي رابطي شامل ڪريو: بيٽر ۾ ڪجهه پرميسن پنير ۽ اوريگانو شامل ڪريو، پوءِ زيتون جي تيل سان ڇنڊڇاڻ ڪريو ڪامل ۽ لذيذ اطالوي ايپيٽائزر ڪوڪيز لاءِ.
• ڪجھ تازو ڀاڄيون شامل ڪريو: rosemary، parsley، يا thyme جو هڪ ڊش انهن ڪوڪيز کي ڀرپور ذائقيدار، گهٽ ڪارب سائڊ ڊش بڻائيندو.
• ڳري ڪريم کي متبادل بڻايو چابڪ: جيتوڻيڪ بھاري وھپنگ ڪريم انھن ڪوڪيز کي فلاڻي بڻائي ٿي، پر اھو ٿي سگھي ٿو توھان جي فرج ۾ ھڪڙو عام جزو نه ھجي. توهان آساني سان متبادل ڪري سگهو ٿا سادو يوناني دہی، ڳري ڪريم، يا ڳاڙهي ڪريم مڪمل ڪوڪي ٺاهڻ لاءِ.
• مکڻ شامل ڪريوتوهان جي ڪوڪيز ۾ پگھلي مکڻ جو هڪ چمچو شامل ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو، پر توهان جي ڪيٽو کائڻ واري منصوبي سان گڏ رهڻ لاءِ وڌيڪ کنڊ جي خوراڪ جهڙوڪ ماکي يا ميپل شربت کان پاسو ڪريو.

بهترين ڪيٽو ڪوڪيز ٺاهڻ لاءِ صلاحون

اتي ڪجھ پچائڻ واريون چالون آھن جن تي توھان عمل ڪري سگھوٿا پڪ ڪرڻ لاءِ اھي آھن بھترين ڪيٽو بسڪيٽ. ۽ جيڪڏھن اھي آھن پھريون گھٽ ڪارب ڪوڪيز جيڪي توھان ٺاھيو آھي، پريشان نه ٿيو ڇو ته اتي سٺي خبر آھي. توھان جو پھريون ڀيرو ڪامياب ٿيڻ وارو آھي.

• پورو مقدار وٺو: جيڪڏهن توهان وٽ مفن پين نه آهي، پريشان نه ڪريو. هڪ آئس ڪريم اسڪوپ استعمال ڪريو جيڪو مڪمل حصن ۾ اسڪوپ ڪري ٿو. پوء انھن کي ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي رکون جيڪو پارچمينٽ پيپر سان ليس آھي.
• پڪ ڪريو ته اهي لٺ نه آهن: پڪ ڪريو ته توهان جي مفن پين کي ڪڪنگ اسپري يا ناريل جي تيل سان اسپري ڪيو وڃي ته جيئن چپڪ نه ٿئي.
• ان کي ڪيٽو ماني ۾ تبديل ڪريو: مڪمل ڪيٽو ماني جي ترڪيب ڳولي رهيا آهيو؟ بس اٽي کي لوف پين ۾ وجھو ۽ ان کي ڪٽيو جيئن گھربل.

بادام جي اٽي سان پچائڻ جا صحت جا فائدا

بادام جي اٽي ۾ ھڪڙو جزو ھوندو آھي بادامکاڌي جي پروسيسر ۾ چڱيءَ طرح پسيو وڃي ته جيئن هڪ سٺو پائوڊر ٺاهيو وڃي. ھڪڙي پيالي ۾ 24 گرام پروٽين، 56 گرام چربی، ۽ 12 گرام غذائي فائبر ( ² )، ان کي ڪيترن ئي گهٽ ڪارب ماني جي ترڪيب ۾ هڪ عام جزو ٺاهڻ.

سفيد اٽي جي برعڪس، بادام جي اٽي ۾ ڪيترائي غذائي فائدا شامل آهن. اهو ڪلسيم، مسو، ميگنيشيم ۽ لوهه جو هڪ وڏو ذريعو آهي. هڪ پيالو لوهه لاءِ سفارش ڪيل روزاني قيمت جو 24 سيڪڙو تي مشتمل آهي، سڀ کان وڌيڪ عام غذائي کوٽ ۽ ان جي کوٽ انميا جو وڏو سبب آهي. ³ ).

بادام جو اٽو توهان کي بادام وانگر ساڳيون صحت جا فائدا فراهم ڪري ٿو. هي جزو هيٺين طريقن سان توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو:

• بلڊ پريشر: هڪ مطالعي ۾، شرڪت ڪندڙن هڪ مهيني لاء هڪ ڏينهن ۾ 50 گرام بادام استعمال ڪيو. مضمونن کي بهتر رت جي وهڪري، بلڊ پريشر ۾ گهٽتائي، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي سطح ڏيکاري ٿي ( ⁴ ).
• بلڊ شگر: El جرنل جي غذائيت هڪ مطالعو شايع ڪيو جنهن ۾ شرڪت ڪندڙن بادام، آلو، چانور، يا ماني سان کاڌو کائيندا هئا. نتيجن مان معلوم ٿيو ته بادام کائڻ کان پوءِ شرڪت ڪندڙن جي بلڊ شگر ۽ انسولين جي سطح گهٽجي وئي. ⁵ ).
• جسماني وزن پاران شايع ٿيل هڪ مطالعو موهپا ۽ لاڳاپيل ميٽابولڪ خرابين جو انٽرنيشنل جرنل وڌيڪ وزن جي مضمونن ۾ بادام ۽ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جي اثرات جو اڀياس ڪيو. شرڪت ڪندڙن کي ٻن گروپن ۾ ورهايو ويو، ھڪڙو گھٽ ڪيلوري واري غذا سان گڏ 85 گرام / 3oz بادام في ڏينھن، ۽ ٻيو ھڪڙو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ لاء بادام تبديل ڪري ٿو. جن بادام کائيندا هئا، تن ۾ وزن ۾ 62 سيڪڙو وڌيڪ گهٽتائي ۽ ٿلهي جي مقدار ۾ 56 سيڪڙو وڌيڪ گهٽتائي ڏسڻ ۾ آئي. ⁶ ).

ڪيٽو ترڪيب ۾ کير جي شين جو استعمال

هي ڪيٽو ڪوڪي جي ترڪيب ۾ ٻه ڊيري اجزاء شامل آهن: ڳري وائپنگ ڪريم ۽ موززرلا پنير. جيڪڏهن توهان برداشت ڪري سگهو ٿا شاميهٻئي اجزاء سٿري ٿيل چربی ۽ پروٽين جي اعتدال پسند مقدار جي صحتمند خوراک فراهم ڪن ٿا. بهرحال، اهو ضروري آهي ته معيار جي ڪيٽو منظور ٿيل ڊيري پروڊڪٽس کي چونڊيو جڏهن به ممڪن هجي.

منتخب ڪريو نامياتي، چراگاهه، جيڪڏهن ممڪن هجي، سڄي کير جي شين کي توهان جي ترڪيب ۾ شامل ڪرڻ لاء. جيتوڻيڪ نامياتي چراگاهه کير جي قيمت ٻين کير جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، اهو ان جي قابل آهي. انهن شين ۾ CLA (conjugated linoleic acid) ۽ omega-3 fatty acids جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪي وزن گھٽائڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.

ڳري وڄائڻ واري ڪريم

Heavy whipping cream ٻين کير جي شين جي ڀيٽ ۾ گهٽ ليڪٽوز تي مشتمل آهي، جهڙوڪ سڄو کير. ليڪٽوز بنيادي ڪاربوهائيڊريٽ آهي جيڪو کير جي شين ۾ ملي ٿو، تنهن ڪري توهان کي ڊيري کي محدود ڪرڻ گهرجي ڪيٽوجينڪ غذا تي.

جيتوڻيڪ لڳ ڀڳ هر ماڻهو ليڪٽوز هضم ڪرڻ جي صلاحيت سان پيدا ٿيو آهي، دنيا جي 75 سيڪڙو آبادي وقت سان گڏ اها صلاحيت وڃائي ويٺي آهي، جنهن جي ڪري ليڪٽوز عدم برداشت ( ⁷ ). ڊيري پراڊڪٽس جهڙوڪ مکڻ، مکھن جو تيل، گھي، ڳاڙھو ڪريم، ۽ بھاري وھپنگ ڪريم ھن نسخي ۾ مليا آھن ٻين کير جي شين جي مقابلي ۾ ليڪٽوز ۾ نسبتا گھٽ آھن ( ⁸ ).

موزاريلا پنير

موزاريلا پنير ۾ آٽي جي بيڪنگ لاءِ وڏي مستقل مزاجي آهي، جڏهن ته اهو صرف اهو فائدو ناهي ته هي پنير مهيا ڪري ٿو.

اهو نڪتو، موززرلا پنير هڪ غذائي طاقت آهي. ان ۾ بايوٽين، رائبوفلاوين، نيياسين ۽ وٽامن اي، وٽامن ڊي، ۽ وٽامن اي سميت ٻين ڪيترن ئي وٽامنز جي وڏي مقدار هوندي آهي. موزاريلا پنير پڻ لوهه سان ڀرپور هوندو آهي، جيڪو هر ڪنهن لاءِ انتهائي فائديمند ثابت ٿيندو آهي جيڪو انميا يا بنيادي آئرن جي کوٽ جو شڪار هجي. ⁹ ).

توهان جي نئين پسنديده گهٽ ڪارب ڪوڪي ريسيپي

اهي ڪيٽو ڪوڪيز توهان جي ايندڙ پسنديده گهٽ ڪارب ريسيپي هونديون، صرف 25 منٽن ۾ تيار. ڪنهن به موقعي لاءِ موزون، اهي پارٽيون يا هفتيوار برنچ ۾ وٺي وڃڻ لاءِ هڪ بهترين ڊش آهن. جيڪڏهن توهان غذائي حقيقتن تي تڪڙو نظر وجهو ٿا، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته هي نسخو توهان کي هٿ کان ٻاهر نه نڪرندو. ketosis ۽ نه ئي اهو توهان کي توهان تائين پهچڻ نه ڏيندو macronutrient مقصدن.

گھٽ ڪارب فلفي ڪيٽو ڪوڪيز

اهي لذيذ ڪيٽو ڪوڪيز هڪ بهترين گهٽ ڪارب آپشن آهن جڏهن توهان هلندا آهيو، انهن سڀني صحتمند ڀاڄين سان ڀريل توهان کي ڪيٽوسس ۾ وڃڻ جي ضرورت آهي.

• تيار وقت: 10 منٽ.
• پچائڻ جو وقت: 15 منٽ.
• مڪمل وقت 25 منٽ.
• ڪارڪردگي 12 ڪوڪيز.
• زمرو: شروع ڪندڙ
• بورچي خانو فرانسي.

عنصر

• 1 1/2 پيالو بادام جو اٽو.
• 2 چمچ ڪريم ٽارار.
• بيڪنگ سوڊ جو 1 چمچ.
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1 پيالو ڀريل موززرلا.
• نرم مکڻ جا 4 چمچا.
• 2 انڊا.
• 1/4 پيالو ڳري وائپنگ ڪريم.

هدايتون

1. تندور کي 205ºC / 400ºF تي گرم ڪريو.
2. هڪ ٿانو ۾، بادام جو اٽو، ٽارار جو ڪريم، بيڪنگ سوڈا ۽ لوڻ گڏ ڪريو.
3. ٻي پيالي ۾، موزاريلا، مکڻ، انڊا، ۽ وائپڊ ڪريم کي ميڪر سان گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل.
4. خشڪ اجزاء کي گندي اجزاء واري ٿانو ۾ شامل ڪريو ۽، ھٿ ميڪر سان، ملائڻ جاري رکو جيستائين سڀئي اجزاء مڪمل طور تي گڏيل آھن.
5. نان اسٽڪ ڪڪنگ اسپري سان مفن ٽين ۽ اسپري اسپري ڪريو.
6. گريس ٿيل چمچو استعمال ڪندي، بيٽر کي انفرادي مفن کپن ۾ وڌو.
7. ڪيڪ ڪريو جيستائين ڪوڪيز گولڊن برائون ٿين، اٽڪل 13-15 منٽ.
8. انھن کي گرم ڪريو ۽ مزو ڪريو!

غذائيت

• حصو سائيز: 1 ڪوڪيز
• ڪيري: 157.
• ٻٽا 13,6 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 3.9 گ (خالي ڪاربوهائيڊريٽ: 2.2 گ).
• پروٽين: 7,1 g.

ھدايتون ڪيٽو فلفي ڪوڪيز.