ڪيٽو اسٽر فرائي جو طريقو گوبي نوڊلز سان

اهو هڪ معمولي ۾ حاصل ڪرڻ آسان آهي جڏهن توهان ڪيٽوگينڪ غذا تي آهيو. اوچتو، توهان پنهنجي پسنديده کاڌي مان لطف اندوز نٿا ڪري سگهو. اهو خاص طور تي انهن ملڪن ۾ اهم آهي جن جا مکيه وينجن پاستا ۽ نوڊلز جي چوڌاري ڦرندا آهن. پر هن keto stir fry recipe سان، توهان جي پسنديده چيني وينجن مان هڪ کي ڇڏي ڏيڻ جو ڪو سبب ناهي.

جيڪڏهن توهان پڪي رهيا آهيو ته ايندڙ هفتي جي ماني جي منصوبي کي تيار ڪرڻ ۽ ڪيٽو ريسيپي خيالن کان ٻاهر نڪري رهيا آهيو، هي اسٽير فرائي توهان جي ڪيٽو طرز زندگي ۾ نوان ذائق آڻيندو. هن گوبي اسٽر فرائي سان، توهان وٽ توهان جي پسنديده اسٽير فرائي چيني نوڊل ڊش جا سڀ ذائقا هوندا، پر خالص ڪاربوهائيڊريٽ جي صرف هڪ حصي سان.

هي ڪيٽو-دوستانه داخلا مصروف هفتي جي راتين، سست هفتي جي آخر ۾ لنچ، يا دوستن سان گڏ هڪ رات لاء ڀرپور آهي. اهو ٺاهڻ آسان آهي ۽ ڏينهن تائين فرج ۾ رکي ٿو.

هي ڪيٽو چيني اسٽر فرائي آهي:

• سوادج.
• لائٽ.
• سالڊو.
• ڪڪڙ.
• گلوٽين کان سواءِ.
• کير مفت.
• ڪرڻ آسان.

هن keto stir fry ۾ مکيه اجزاء شامل آهن:

• پولو يا گھاس ڀري زمين جو گوشت.
• ڪعبي.
• Ajo.
• ناريل امينو سويا ساس يا تماري جي بدران.
• تازو ٻرندڙ.

هن ڪيٽو چيني اسٽئر فرائي جا صحت جا فائدا

لذيذ ٿيڻ کان علاوه، هن ڪيٽو اسٽر فرائي ريسيپي ۾ موجود اجزاء صحت جي فائدن سان ڀريل آهن جيڪي توهان کي سٺو محسوس ڪندا.

# 1. اهو ڪينسر جي خلاف بچاء ۾ مدد ڪري سگهي ٿو

ketogenic غذا گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ ڀاڄين ۾ مالا مال آهي، جيڪا وڏي تعداد ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ، ويتامين ۽ معدنيات کي ترجمو ڪري ٿي.

هن قسم جي غذا ۾ هڪ اهم حصو گھاس ڀريو زميني گوشت آهي، جنهن ۾ حيرت انگيز مقدار ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. ميڊيا ۾ شيطاني هئڻ جي باوجود، گھاس کاڌل، غير اناج نه کاڌل زميني گوشت اينٽي آڪسيڊنٽس، اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس، ۽ CLA (conjugated linoleic acids) ۾ تمام گهڻو هوندو آهي. ¹ ) ( ² ).

اهي سڀئي مرکبات نقصانڪار آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جنهن جو مطلب آهي گهٽ آڪسائيڊائٽي نقصان، ۽ بيمارين جي ترقي جو گهٽ خطرو آهي ( ³ ).

تحقيق ڏيکاري ٿي ته CLA ڪيترن ئي بيمارين جي ترقي جي خطرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، سرطان جو هڪ اهم ترين آهي. اڃا تائين هڪ ٻيو سبب اهو آهي ته اهو تمام ضروري آهي ته نامياتي گھاس فيڊ ٿيل گوشت کي روايتي طور تي اٿاريو وڃي ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

گوبگي، حقيقي اسٽار ۾ هن گهٽ ڪارب اسٽير فرائي جي ترڪيب ۾، اينٽي آڪسائيڊنٽ ۾ پڻ اعلي آهي. اينٽي آڪسيڊنٽ جهڙوڪ وٽامن سي ڊي اين اي جي نقصان جي خلاف حفاظت ڪري سگھن ٿا، ڪينسر جي ترقي جي موقعن کي گھٽائي ٿو ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

لہسن، پنهنجي اينٽي بيڪٽيريل ملڪيتن ۽ بايو ايڪٽو سلفر مرکبات لاءِ سڃاتل آهي، شايد ڪينسر جي ٺهڻ کان به بچائي سگهي ٿي ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

پياز مليا آهن امڪاني طور تي هڪ طاقتور ڪينسر سان وڙهڻ واري خوراڪ مان جيڪو توهان کائي سگهو ٿا. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ حفاظتي سلفر مرکبات ۾ مالا مال آهن، جن مان سڀئي ڪينسر جي خلاف جسم جي حفاظت کي فروغ ڏئي سگهن ٿا. ڪيترن ئي مطالعي ۾ پياز کي ڪينسر سان وڙهڻ سان ڳنڍيو ويو آهي، بشمول سينو، ڪولن، پروسٽٽ، ۽ ٻيا عام ڪيس ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. اهو دل جي صحت کي بهتر ڪري سگهي ٿو

گھاس کاڌل گوشت ڏيکاريو ويو آھي دل جي صحت مند ملڪيتن جو ھڪڙو تعداد. اهو اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو کوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪري سگهي ٿو ۽ سوزش واري نشانن ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

گوبي پڻ انٿوڪيانين سان مالا مال آهي. گوبي کي ان جو منفرد رنگ ڏيڻ کان علاوه، اهي مرکبات دل جي دوري ۽ دل جي بيمارين جي خطرن کي خاص طور تي گهٽائي سگهن ٿا. ²² ) ( ²³ ).

لہسن پڻ توهان جي دل جي صحت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آهن ته لوسن شريانن ۾ تختي جي ٺهڻ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، توهان جي دل جي صحت کي بهتر بڻائي، رت جي دٻاء کي گهٽائي، ۽ رت جي گردش کي وڌايو ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

پياز ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ معدنيات جهڙوڪ quercetin ۽ پوٽاشيم جي ڀرپور فراهمي شامل آهي، جيڪا بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ دل جي مجموعي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. اهو رت جي شگر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي بهتر ڪري سگهي ٿو

گھاس کاڌل گوشت، CLA جي ان جي شاندار سطح سان، رت جي شگر جي سطح کي توازن ۾ ڏيکاريو ويو آهي ( ³¹ ).

گوبگي حل ٿيندڙ فائبر ۽ فائٽوسٽرولز جو هڪ وڏو ذريعو آهي، جيڪو LDL ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ³² ) ( ³³ ).

ڪيترن ئي مطالعي ۾ لوسن سان ڳنڍيو ويو آهي LDL جي گھٽتائي، گردش وڌائڻ، ۽ ذیابيطس جي مريضن ۾ بهتر بلڊ شگر ۽ انسولين ردعمل ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

پياز پڻ LDL جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ۽ مجموعي طور تي گردش جي صحت لاء بهترين آهن ( ³⁸ ).

اڀياس اهو پڻ ڏيکاريو آهي ته ادرک شايد ذیابيطس وارن ماڻهن ۾ حفاظتي ملڪيت رکي ٿي، عام طور تي هن حالت سان لاڳاپيل ڪجهه پيچيدگين کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ( ³⁹ ).

هن ڪيٽو اسٽر فرائي لاءِ ترڪيب جي مختلف تبديليون

هن گهٽ ڪارب جي ترڪيب کي ڇا بڻائي ٿو ايترو ڀرپور ان جي استحڪام آهي. ڪلاسڪ ايشيائي ذائقو ان کي مثالي بڻائي ٿو گھٽ ڪارب ڀاڄيون شامل ڪرڻ يا مختلف قسم جي پروٽين جي ڪوشش ڪرڻ، جهڙوڪ اسٽيڪ يا جھينگا.

تون به ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا ڀاڄيون بروڪلولي جي صحتمند پاسي سان سجايو ويو آهي، گوڏن جي گلن، يا ايشيائي سبزين جهڙوڪ بوڪ چائي يا سرسبز سائي. هنن سبزي جي ڪيٽو-دوستانه ترڪيبون تي هڪ نظر وٺو:

• آسان گھٽ ڪارب ڪيٽو ايگ سلاد جو طريقو.
• گھٽ ڪارب گوبي Hummus.

جيڪڏهن گوبي توهان جي پسنديده سبزي نه آهي، هڪ اسپلائيزر ۽ ٻه زچيني وٺو ڪڪڙ وڏو ۽ ڪجهه زوڊلز ٺاهيو. اهي ناقابل يقين حد تائين آسان ۽ جلدي ٺاهڻ وارا آهن، ۽ اهي گهٽ ڪارب، گلوٽين فري پاستا لاء هڪ بهترين متبادل آهن. ان سان گڏ ملايو ڪريمي avocado ساس سائي pesto سان هڪ لذيذ ۽ غذائيت سان ڀريل کاڌي لاءِ.

اهڙيون ڀاڄيون توهان جي وزن گھٽائڻ جي مقصدن لاءِ ڀرپور آهن ڇو ته اهي پيش ڪن ٿا پروٽين، گهڻيون تازيون ڀاڄيون، ۽ صحتمند ڀاڄين جو هڪ صحتمند خوراک. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ھن ترڪيب ۾ ٿلهي جي مواد کي وڌايو، ٿورڙي اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا ايوڪاڊو تيل ۾ ٻوڙي ڇڏيو جڏھن ڊش خدمت ڪرڻ لاءِ تيار آھي.

توهان جي ketogenic غذا لاء هڪ صحتمند گهٽ ڪارب ڊش

اسٽير فرائيز توهان جي پسنديده گهٽ ڪارب ڀاڄيون کائڻ جا هڪ آسان طريقا آهن جڏهن ته توهان کي ڪيٽوسس ۾ رکڻ ۽ توهان کي وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ صحتمند دوز ڏيو.

انهن وانگر آسان ۽ سادي ترڪيبون هڪ بنيادي سبب آهن جيڪي ڪنهن به قسم جي غذا کي پائيدار بڻائين ٿا، خاص طور تي جڏهن مڪمل فوڊ گروپن کي ختم ڪرڻ.

آساني سان پهچندڙ اجزاء جو استعمال هڪ سادو پچائڻ واري ٽيڪنڪ سان گڏ اسٽر فرائيز کي هڪ مشهور فوڊ آپشن بنائي ٿو نه صرف ڪيٽو پيروڪارن ۾ پر ٻيا پڻ جيڪي صحت مند طرز زندگي گذارڻ جي خواهشمند آهن.

جيڪڏهن توهان وڌيڪ ketogenic خيالن جي ڳولا ڪري رهيا آهيو جيڪي ٺاهڻ ۾ آسان آهن، اهي ترڪيبون چيڪ ڪريو:

• ٻه قدم لہسن پرميسن زچيني پاستا.
• سپر سادو ڪڪڙ گوبي فرائيڊ چانور.
• مکڻ وارو انڊين ڪڪڙ.

ڪيٽو چيني اسٽر فرائي سان گوبي نوڊلز

هي ڪيٽو اسٽير فرائي توهان جي رات جي ماني جي ترڪيب ۽ توهان جي گهٽ ڪارب غذا جي مجموعن ۾ هڪ وڏو اضافو آهي. اهو آسان، تيز، ۽ ڪڪڙ آهي، وڏن ذائقن ۽ صحت جي ڪيترن ئي فائدن سان.

• تيار وقت: 5 منٽ.
• پچائڻ جو وقت: 10 منٽ.
• مڪمل وقت 15 منٽ.

عنصر

• 500g / 1lb گراس فيڊ گرائونڊ بيف يا ڪڪڙ جو سينو.
• سائي گوبي جو 1 سر.
• 1 لونگ لوسن، ڪٽيل
• ½ اڇو پياز، ڪٽيل.
• اضافي ڪنوار زيتون جو تيل يا ناريل تيل جا 2 چمچا.
• اختياري اجزاء: ڪٽيل سائي chives ۽ تل جو ٻج يا تل جو تيل مٿي تي اڇلايو ويو.

هدايتون

1. زيتون جي تيل جو هڪ چمچو هڪ وڏي اسڪيليٽ ۾ گرم ڪريو يا وچولي تيز گرميءَ تي اوڪ ڪريو.
2. ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ 30 سيڪنڊن تائين هڪ منٽ تائين پچايو.
3. ڪٽيل پياز شامل ڪريو. 5-7 منٽن لاء يا شفاف ٿيڻ تائين کائڻ.
4. باقي زيتون جو تيل ۽ ڪٽيل گوشت يا ڪڪڙ جي سيني شامل ڪريو.
5. 3-5 منٽن لاءِ ڪڪڙ کي ساڙيو، جيستائين ڪڪڙ گولڊن برائون ٿئي يا گرائونڊ بيف گلابي نه ٿئي. ڪڪڙ کي وڌيڪ نه پکايو، ان کي ڇڏي ڏيو 80٪ ۽ 90٪ جي وچ ۾.
6. پچائڻ دوران، گوبي جي مٿي کي نوڊلز وانگر ڊگھي پٽي ۾ ڪٽيو.
7. گوبي، مرچ ۽ ناريل جي امينو اسيد شامل ڪريو. موسم سان گڏ تازو ڀريل ادرک، سامونڊي لوڻ، ۽ ڪارا مرچ.
8. 3-5 منٽن لاءِ تريو جيستائين گوبي نرم ٿئي پر اڃا به ڪڪڙ.
9. مٿي توهان جي پسنديده شوگر فري اسٽئر فرائي ساس (اختياري) ۽ سيزننگ سان.
10. اڪيلو يا مٿي گوبي چانورن جي خدمت ڪريو.

غذائيت

• حصو سائيز: 4.
• ڪيري: 251.
• ٻٽا 14,8 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 4.8 g.

ھدايتون keto stir fry with cabbage noodles.