ڪيٽو باربيڪيو ساس ريسيپي سان غذائي بيڪري ٿيل سور جو گوشت

گوشت ۽ ڪڪڙ اهم پروٽين جا ذريعا آهن جيڪي توهان جي صحت لاءِ سٺا آهن. اهي صرف توهان جي پروٽين جا اختيار نه آهن، جيتوڻيڪ اهي ڪيٽو سورڪ چپس ظاهر ڪن ٿا.

جيتوڻيڪ سور جو گوشت چپس کي نظر انداز ڪيو وڃي ٿو، ڪيٽوگينڪ غذا توهان جي پسنديده رات جي ماني جي ترڪيب لاء هڪ پروٽين جي ذريعن جي طور تي سور جو گوشت واپس آڻڻ لاء بهترين آهي. ۽ اهو صرف ذائقي کان وڌيڪ آهي.

ان کان اڳ جو توهان تندور کي چالو ڪريو، هڪ نظر وٺو ڏسو ته ڇو سور جو گوشت توهان جي ڪيٽو طرز زندگي ۾ شامل ڪرڻ هڪ سٺو خيال آهي ..

سور جي گوشت جا غذائي فائدا

سور جو گوشت اهم وٽامن ۽ معدنيات جهڙوڪ وٽامن A، وٽامن B6، وٽامن B12، thiamine، niacin، riboflavin، pantothenic acid، ۽ گڏوگڏ فاسفورس، selenium، sodium، zinc، potassium، copper، and magnesium ( ¹ ).

ويتامين جهڙوڪ وٽامن B6 مختلف ميڪرو غذائي اجزاء ۽ اعصاب سسٽم جي ٻين ڪمن کي ميٽابولائز ڪرڻ جي عمل لاء اهم آهن. Riboflavin، جنهن کي وٽامن B2 جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، خراب ٿيل ٽشو جي مرمت ۽ چمڙي جي صحت کي بهتر ڪرڻ جو ذميوار آهي ( ² ).

زنڪ پڻ هڪ اهم مرڪب آهي جيڪو سور جي گوشت ۾ مليو آهي. توهان جي زنڪ جي مقدار جي نگراني ڪرڻ ۾ ناڪامي زنڪ جي گھٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿي، جيڪا ڪيترن ئي عدم توازن جو سبب بڻجي سگهي ٿي، جهڙوڪ بک ۾ تبديلي، وزن جي ڦيرڦار، وارن جي نقصان، هاضمي جي مسئلن، دائمي ٿڪڻ، يا اڃا به زرخيزي مسئلا ( ³ ).

جيڪڏهن اهو توهان جو پهريون ڀيرو آهي ته سور جو گوشت چاپ رائيپ جي ڪوشش ڪري، خوفزده نه ٿيو. پورڪ چپس کي اهڙيءَ طرح اسٽيڪ ڪرڻ لاءِ تيار ڪريو، پهرين ٻنهي پاسن کي ڪڪڙ ۾ برائون ڪري پوءِ انهن کي اوون ۾ رکي باقي پچائڻ وقت.

مصالحن جا صحت فائدا

هن ڪيٽو پورڪ چپ جي ترڪيب ۾، مکيه ذائقو اجماع، پيپريڪا، اوريگانو ۽ ٿامي مان ايندا آهن. گهڻو ڪري هڪ ترڪيب جو ڊگهو حصو سيزننگ آهي.

جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو توهان جي کاڌي جي موسم ۾ صرف ذائق کان وڌيڪ شامل آهي. انهن ۾ حياتياتي مرکبات شامل آهن جيڪي توهان جي جسم کي ڪيترن ئي طريقن سان فائدو ڏئي سگهن ٿا ( ⁴ ). گھٽ ڪارب پچائڻ ۾ هڪ اهم مقصد اهو آهي ته توهان جي کاڌي کي ممڪن طور تي غذائيت جي گھڻائي بڻائي.

۽ جڏهن توهان شايد ڪيترن ئي سالن کان جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن جو استعمال ڪيو آهي، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو ته هڪ جڙي ۽ مسالا جي وچ ۾ فرق ڇا آهي.

آسان لفظ ۾، جڙي ٻوٽي هميشه ٻوٽي جي پنن مان ايندا آهن، جڏهن ته مصالحو ٻوٽي جي پنن کان سواء ڪنهن به حصي مان ايندا آهن، جهڙوڪ جڙ، ٻج، گل، ڦوٽو، ميوو، ٻير، يا ڇل.

جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن، خاص طور تي انهن جي خشڪ فارمن ۾، نسبتا وڏي مقدار ۾ فائٽو ڪيميڪل شامل آهن جن کي پوليفينول (Polyphenols) چيو ويندو آهي. ⁵ ). اهي پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿا، توهان جي سيلن کي آزاد ريڊيڪل نقصان کان بچائيندو آهي.

ان جو مواد ٻين کاڌن جي مقابلي ۾ آهي جنهن ۾ پوليفينول شامل آهن، جهڙوڪ بروڪلولي، پياز، انگور، ٻير، ۽ ڊارڪ چاکليٽ ( ⁶ ). وڌيڪ ڇا آهي، تحقيق جو هڪ وڌندڙ ادارو آهي ته ڪيئن پوليفينول گٽ مائڪروبيوٽا تي عمل ڪندي پنهنجا صحت فائدا پيش ڪن ٿا ( ⁷ ).

هيٺيان ڪجھ فائدا ڏسو جيڪي توھان پنھنجي کاڌي ۾ مصالحن جي صورت ۾ شامل ڪندا.

• پارسلي ۾ ايپيگينين شامل آهي، جنهن ۾ سوزش واري خاصيت آهي ( ⁸ ).
• Paprika گھنٽي مرچ مان نڪتل آهي. Paprika carotenoids ٻڌايو وڃي ٿو ته طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي ( ⁹ ). Oregano ۽ thyme Lamiaceae خاندان جو حصو آهن، جنهن ۾ ٻيا ڪيترائي مصالحا شامل آهن جهڙوڪ مارجورام، گلابي، تلسي، بابا ۽ وڌيڪ. اوريگانو ۽ ٿائيم ۾ موجود پوليفينول لپڊس جي آڪسائيڊ ٽوڙڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا جيڪي سيل کي نقصان پهچائين ٿا ۽ انهن جي اينٽي آڪسيڊنٽ فائدن جي ڪري مشهور آهن ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

جڏهن ته جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن جو مقدار جيڪو توهان هڪ نسخي ۾ استعمال ڪندا آهيو ننڍڙو آهي، اهي توهان جي کاڌي جي مجموعي غذائيت ۾ حصو وٺندا آهن.

پاسي واري وينجن کي تبديل ڪرڻ لاءِ ھن ڊش کي وڏي ماني ۾

هي گهٽ ڪارب، گلوٽين-مفت رائيپ تمام سٺو آهي توهان کي شامل ڪيو ويندو سور جو گوشت توهان جي باقاعده کاڌي جي گردش ۾. ketogenic غذا تي رهڻ ۾ هڪ بهترين مدد آهي توهان جي کائڻ واري منصوبي ۾ تمام گهڻي قسم آهي.

توهان غلط نه ٿا وڃو هڪ ڪچي مکيه ڀاڄي ۽ لذيذ پاسن جهڙوڪ ڪيٽو اطالوي سبز لوبيا، آلو کان سواء سلاد o ڪرسپي اسپرگس ڪيٽو بيڪن ۾ ويڙهيل .

جيڪڏھن توھان پسند ڪريو ٿا گارنش سان ڀرپور ۽ ڪريمي ساس، توھان ھي ترڪيب تيار ڪري سگھوٿا گھٽ ڪارب گوبي ميڪروني ۽ پنير، ڳري ڪريم ۾ مالا مال ۽ پنير جي ٽن قسمن سان.

ايئر فرائير ۾ ٺاهڻ لاء تبديلي

جيتوڻيڪ هي خاص ڪيٽو پورڪ چوپ ريسيپي پرميسن پنير جي ڪري انسٽنٽ پاٽ ۾ ٺاهڻ لاءِ موزون ناهي، توهان ان کي ايئر فرائير ۾ بيڪ ڪري سگهو ٿا بغير ڪنهن ترميم جي.

بس پهرين باورچی خانه ۾ پورڪ چپس کي برائون ڪرڻ جي هدايتن کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوءِ گوشت جي 2,5 انچ/1 سينٽي ٽڪڙي کي فرائي ڪرڻ لاءِ پنهنجي ڊيپ فرائير ٺاهيندڙ جي هدايتن تي عمل ڪريو.

توهان جي فريئر جي سامهون هڪ آئڪن به ٿي سگهي ٿو جيڪو توهان کي تجويز ڪيل وقت ۽ درجه حرارت ٻڌائي ٿو.

ٺاهيندڙ تي منحصر ڪري، سفارش ٿيل گرمي پد 360 ۽ 205º C / 400º F جي وچ ۾ ٿي ويندو. سور جو گوشت ٿلهي جي لحاظ کان، 12 کان 14 منٽن تائين پکا ٿي سگهي ٿو. اهي ڊيپ فرائيئر ۾ چڱيءَ طرح برائون ٿي ويندا آهن ۽ ڪڪڙ هوندا آهن.

آخري رابطي: باربيڪيو ساس

چونڊڻ لاءِ ڪيترن ئي سيزننگن سان گڏ، توهان مٿي ڪري سگهو ٿا ڪيٽو پورڪ چپس کي ڪيٽو-دوستانه باربيڪيو ساس سان.

هي ڪيٽو BBQ ساس ريسيپي تنهنجي مدد ڪندو ketosis ۾ رهڻ ان جي گھٽ ڪارب اجزاء سان، ٽماٽو ساس وانگر، ايپل سائڊ سرڪل, Worcestershire ساس, ناسي سرس, بصر پاؤڊر y ٿوم پائوڊر.

جڏھن توھان ٿڪجي پيا آھيو ڪڪڙ ۽ گوشت مان توھان جو مکيه پروٽين جو ذريعو، ھي سور جو گوشت ڪيٽيجنڪ اهي توهان کي تمام ذائقو ڏيندا جيڪي توهان چاهيو ٿا ۽ مان ڄاڻان ٿو توهان جي macro ketogenic ضرورتن کي ترتيب ڏيندو.

59 گرام کان وڌيڪ پروٽين، 3,2 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ، ۽ 17 گرام کان وڌيڪ ڪل چربی واري مواد سان، اهي چپس توهان جي ميڪروز کي هڪ قابل احترام واڌارو ڏيندا.

ڪيٽو باربيڪيو ساس سان پڪل سور جو گوشت

اهي پڪل بونلیس سورڪ چپس حتمي ڪيٽو کاڌو آهن. غذائيت سان ڀريل پروٽين سان ڀريل، سور جو گوشت ڀريل، گهٽ ڪارب، ۽ ٺاهڻ ۾ آسان آهي. جيڪڏهن توهان استعمال ڪري رهيا آهيو هڏن ۾ سور جو گوشت چپس، توهان کي پچائڻ جي وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي، پر صرف ان ڪري جو اهي هڏا کان وڌيڪ پتلي هوندا آهن.

• تيار وقت: 10 منٽ.
• پچائڻ جو وقت: 50 منٽ.
• مڪمل وقت 1 ڪلاڪ 10 منٽ.
• ڪارڪردگي 4.
• زمرو: قيمت.
• بورچي خانو آمريڪي.

عنصر

• 1/2 جو ڳاڙهو پارسسن واري چيز.
• 1 1/2 چمچ لہسن پائوڊر.
• 1 چمچ خشڪ اجماع جو.
• 1 چمچ خشڪ ٿيم.
• پيپريڪا جو 1 چمچو.
• 3/4 ڪڪڙ لوڻ
• 1/2 چمچ مرچ.
• 1/2 چمچ پياز پائوڊر.
• 1/4 چمچ مرچ پائوڊر.
• 1/8 چمچ اوريگانو.
• 1 چمچ ايوڪودو تيل جو.
• 4 سور جو گوشت.

هدايتون

1. تندور کي 180ºC / 350º تي گرم ڪريو. نان اسٽڪ بيڪنگ ڊش کي پچائڻ واري اسپري سان اسپري ڪريو.
2. پرميسن پنيس ۽ مصالحن کي گڏ ڪريو هڪ ٿلهي ڊش ۾. بيٽ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل.
3. هڪ وڏي اسڪيليٽ ۾ وچولي گرمي تي ايوڪودو تيل کي گرم ڪريو.
4. مٿي تي سور جو گوشت مصالحن سان گڏ ڪريو ۽ گرم اسڪيلٽ ۾ رکو. ڪرسپي ڪوٽنگ لاءِ ڪاسٽ آئرن اسڪيلٽ وڏو هوندو. سور جي گوشت جي ٻنهي پاسن کان ناسي. ناسي سور جو گوشت چپس کي تيار ڪيل بيڪنگ ڊش ۾ منتقل ڪريو.
5. پوٽو ڪيٽو باربيڪيو ساس (اختياري) سور جو گوشت چپس تي.
6. تندور ۾ سور جي چپس کي پچايو جيستائين اندروني درجه حرارت 150ºC / 300ºF تي پهچي وڃي، تقريبا 50 منٽ. تندور مان هٽايو ۽ سور جي چپس کي آرام ڪرڻ ڏيو جيستائين اندروني درجه حرارت 70º C / 160º F تي پهچي وڃي، اٽڪل 10 منٽ.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 سور جو گوشت.
• ڪيري: 423.
• ٻٽا 17,2 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 4 گ (خالي ڪاربوهائيڊريٽ: 3,2 گ).
• پروٽين: 59,8 g.

ھدايتون ڪيٽو پڪل سور جو گوشت چپس.