ڪيٽو انسٽنٽ پاٽ اسپيسي بفيلو ڪڪڙ سوپ جو طريقو

توهان شايد بفيلو طرز جي ڪڪڙ جي پنن جي ان ٿلهي، ٽنگي ذائقي کان واقف آهيو. ۽ وڌيڪ ۽ وڌيڪ شيف ۽ فوڊ بلاگرز ڪوشش ڪري رهيا آهن ته اهو خاص "بوفيلو" ذائقو نئين طريقن سان.

هڏين جي پرن کان وٺي بهنس جي گوڏن تائين ۽ بفيلو بروڪولي فلورٽس تائين. توھان جي پليٽ تي بھنس جو خاص ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ ڪيترائي نوان ۽ دلچسپ طريقا آھن.

هي گهٽ ڪارب ڪيٽو بفيلو ڪڪڙ جي سوپ جو ترڪيب بفيلو ڪڪڙ جي ونگز جو ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ اڃا به وڌيڪ تخليقي طريقو آهي، پر تمام سهوليت ۽ آسانيءَ سان گرم انسٽنٽ سوپ جي ترڪيب سان.

هي ڪيٽو سوپ چربی ۾ تمام گهڻو آهي ۽ اجزاء سان ڀريل آهي جيڪو توهان کي توانائي ۽ مطمئن محسوس ڪندو.

keto-compatible ranch ڊريسنگ سان مٿي، ڪٽيل نيرو پنير، diced celery، يا اضافي گرم ساس ھڪڙي قسم جي رات جي ماني لاءِ سڄي خاندان کي پسند ايندو، جيتوڻيڪ اھي نان ڪيٽو يا گھٽ ڪارب ھجن.

هي بفيلو ڪڪڙ جو سوپ آهي:

• مصالحو.
• سوادج
• مزيدار
• گلوٽين کان سواءِ.

هن بفيلو ڪڪڙ جي سوپ جا مکيه اجزا آهن:

• پولو.
• زيتون جو تيل.
• گاجر.
• سريلا.

اختياري اجزاء

• ڀريل نيرو پنير.
• ٽَپڻ لاءِ ڪٽيل اجوائن.
• فرانڪ جي گرم چٽڻي.

ڪيٽو بفيلو ڪڪڙ جي سوپ جا 3 صحت مند فائدا

# 1: هاضمي کي فروغ ڏئي ٿو

هڏن جو برٿ امينو اسيد پرولين، ارجنائن، گليسائن ۽ گلوٽامين سان ڀريل آهي، اهي سڀئي توهان جي جسم ۾ نئين ڪوليجن ٺاهڻ لاءِ بهترين آهن.

توهان کي صحتمند چمڙي، جوڑوں، صحت، ۽ ها، گٽ جي صحت لاءِ نئين ڪوليجن جي ضرورت آهي.

Glutamine خاص طور تي آنت جي استر کي سٺي شڪل ۾ رکڻ لاءِ اهم آهي. اهو آنت جي ڀت جي استر کي بچائيندو آهي ۽ شايد لڪي گٽ سنڊروم کي شفا ڏيڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿي، هڪ حالت جنهن ۾ آنت جي استر ۾ سوزش ٿئي ٿي ۽ خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿي ( ¹ ).

گوبي گٽ جي صحت لاءِ هڪ ٻيو وڏو کاڌو آهي، هن ڀيري گٽ مائڪروبيوم ۾ اهو ڪردار ادا ڪري ٿو.

محقق ڪجهه دير تائين ڄاڻي چڪا آهن ته فائبر توهان لاء بهترين آهي، پر اهو هميشه مڪمل طور تي واضح ناهي ڇو. يقينن، فائبر اسٽول جي مقدار کي وڌائي ٿو ۽ ان کي هضمي سسٽم ذريعي وڌيڪ آسانيء سان منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، قبضي کان بچڻ.

پر ڇو ماڻهو جيڪي وڌيڪ فائبر ڊاءِ کائيندا آهن اهي گهڻي عرصي تائين جيئندا آهن ( ² )?

اهو شايد توهان جي گٽ جي غلطين سان ڪجهه ڪرڻو آهي.

توهان فائبر کي هضم نه ڪندا آهيو ساڳئي طرح توهان ٻين غذائي اجزاء کي هضم ڪندا آهيو. ان جي بدران، فائبر ان عمل کي بائي پاس ڪري ٿو ۽ سڌو سنئون توهان جي گٽ ڏانهن وڃي ٿو، جتي اربين بيڪرياريا ان تي کارائيندا آهن. اها فائديمند گٽ بيڪٽيريا لاءِ وڏي خبر آهي، جيڪي ان وقت وڌي ويندا آهن جڏهن فائبر جي صحت مند مقدار هوندي آهي. ³ ). جڏهن توهان ڪافي فائبر حاصل نه ڪندا آهيو، توهان جي فائدي واري گٽ بيڪرياريا کي بکيو مرڻ، غير مددگار يا "خراب" بيڪرياريا کي رستو ڏيو.

فائبر پڻ توهان جي جسم کي وڌيڪ مختصر زنجير فيٽي ايسڊز ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جنهن ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن، خاص طور تي جڏهن اهو اچي ٿو گٽ صحت ( ⁴ ).

# 2: سوزش گھٽائڻ

ڪيٽو غذا، عام طور تي، هڪ ضد سوزش واري غذا آهي. اهو رت جي شگر ۽ انسولين جي سطح کي گهٽ رکڻ ۽ ڪيٽون ٺاهڻ سان آهي، جيڪو آڪسائيڊائٽي دٻاء کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ( ⁵ ).

اهو پڻ ممڪن آهي ڇاڪاڻ ته توهان قدرتي طور تي تمام گهڻي سوزش واري خوراڪ کي گهٽائي رهيا آهيو جڏهن توهان ڪيٽو غذا تي آهيو، جهڙوڪ کنڊ ۽ پروسيس ٿيل اناج. ۽ ڇاڪاڻ ته اتي ڪيتريون ئي ضد سوزش واري خوراڪ آهن جيڪي توهان کائي سگهو ٿا جڏهن توهان جي ڪاربوهائيڊريٽ جي سطح کي گهٽايو.

ٻين لفظن ۾، وڌيڪ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ترڪيبون جيڪي توهان ٺاهيندا آهيو، گهٽ ۾ گهٽ توهان کي سسٽماتي سوزش جو تجربو آهي.

اينٽي آڪسيڊنٽ هڪ بهترين اوزار آهن سوزش کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ. ۽ توهان گهٽ ڪارب ڀاڄين ۾ هڪ ٽين اينٽي آڪسيڊنٽ ڳولي سگهو ٿا جهڙوڪ اجوائن، گوبي، ۽ پياز ( ⁶ ) ( ⁷ ).

زيتون جو تيل هڪ monounsaturated fatty acid ۾ مالا مال آهي جنهن کي oleic acid سڏيو ويندو آهي، جيڪو پڻ سوزش کي گهٽائڻ ۾ ڏيکاريو ويو آهي ( ⁸ ).

#3: هي غذائي جزن سان مالا مال آهي جيڪو دل جي بيمارين ۽ ڪينسر کان بچائي سگهي ٿو

توهان کي آزاد ريڊيڪلز ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ سان وڙهڻ لاءِ اينٽي آڪسيڊنٽ جي ضرورت آهي.

گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ ڀاڄيون جهڙوڪ پياز، گاجر، اجوائن ۽ ڪرسيفرز اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ اعلي آهن ۽ ڪيترائي حفاظتي فائدا پيش ڪن ٿا.

پياز مختلف قسمن جي فليونوائيڊس (اينٽي آڪسيڊنٽس) سان ڀريل هوندا آهن جيڪي دل جي بيماري ۽ ڪينسر جهڙن حالتن جي خطري کي گهٽائڻ سان جڙيل هوندا آهن. ⁹ ).

هڪ مطالعي ۾، انهن flavonoids جو هڪ وڌيڪ استعمال مردن ۾ فالج جي گهٽ خطري سان لاڳاپيل هو ( ¹⁰ ).

گاجرون اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن جهڙوڪ بيٽا ڪيروٽين ۽ وٽامن سي، جيڪي توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ۽ دل جي بيماري ۽ ڪينسر جي گهٽ واقعن سان جڙيل آهن ( ¹¹ ) ( ¹² ).

۽ ٻيهر، ان جي اعلي اوليڪ ايسڊ مواد سان، زيتون جو تيل سوزش جي خلاف آهي ۽ غذائي اجزاء سان ڀريل آهي جيڪي بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

ڪيٽو اسپيسي بفيلو ڪڪڙ جو سوپ

جڏهن اهو سوپ ٺاهڻ لاء اچي ٿو، هڪ فوري برتن کان وڌيڪ آسان ناهي. ۽ هن ڪيٽو ريسيپي لاءِ، اهو واحد باورچی خانه جو اوزار آهي جنهن جي توهان کي ضرورت پوندي.

جيڪڏهن توهان وٽ پريشر ڪڪر نه آهي، ته توهان هن سوپ کي سست ککر يا باقاعده برتن ۾ پڻ ٺاهي سگهو ٿا.

ان کي سست ککر ۾ ٺاهڻ لاء، توهان جي سڀني اجزاء کي شامل ڪريو ۽ 6-8 ڪلاڪ لاء اچار ڪريو.

ان کي فوري برتن ۾ ٺاهڻ لاء، هيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو.

ان کان اڳ توھان شروع ڪريو، گڏ ڪريو ۽ تيار ڪريو پنھنجي اجزاء کي اڃا به تيز پچائڻ ۽ صفائي جي وقت لاءِ.

اڳيون، پنهنجي Instant Pot جي تري ۾ زيتون جو تيل، ناريل جو تيل، يا ٻيو ڪيٽو فٽ وجھو ۽ ٽائمر کي 5 منٽن لاءِ سيٽ ڪريو.

پياز، اجوائن ۽ گاجر شامل ڪريو، ۽ انھن کي ترسڻ ڏيو جيستائين پياز شفاف ٿي وڃن، جيڪو اٽڪل 2-3 منٽ وٺندو.

Sauté فنڪشن کي منسوخ ڪريو ۽ دستي بٽڻ کي دٻايو، ٽائمر ۾ 15 منٽ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان منجمد ڪڪڙ استعمال ڪري رهيا آهيو، 25 منٽ شامل ڪريو.

پنھنجي ڪڪڙ يا ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي سينن کي شامل ڪريو، منجمد گوڏن جي گلن، ھڏا برٿ، سامونڊي لوڻ، مرچ، ۽ بفيلو ساس. جلدي هٽايو ۽ بند ڪريو لڪ، پڪ ڪريو ته وينٽ والو سيل ٿيل آهي.

هڪ دفعو ٽائمر بند ٿي وڃي ٿو، احتياط سان والو کي وينٽ ڪرڻ سان دٻاء کي گھٽايو. هڪ دفعو توهان دٻاء کي ڇڏي ڏيو ۽ والو مان وڌيڪ ٻاڦ نه ايندي، لڊ کي هٽايو ۽ پنهنجي ڳري ڪريم يا ناريل ڪريم شامل ڪريو.

جيڪڏھن چاھيو ته سوپ کي ٿلهي نيري پنير ۽ سلائس ڪيل سلري سان گڏ ٿوري گھٽتائي لاءِ پيش ڪريو.

ڪيٽو انسٽنٽ پاٽ اسپيسي ڪڪڙ بفيلو سوپ

هن ڪيٽو لو ڪارب انسٽنٽ پاٽ بفيلو ڪڪڙ جي سوپ سان بفيلو ڪڪڙ جي ونگز جو سمورو ذائقو حاصل ڪريو. غذائي اجزاء سان ڀريل ۽ توهان جي پيٽ لاء بهترين.

• مڪمل وقت 30 منٽ.
• ڪارڪردگي 4 - 5 پيالو.

عنصر

• 3/4 پيالو فرينڪ جي بفيلو ساس.
• 4-6 ڪڪڙ جا سينو (اختياري طور منجمد ڪڪڙ يا روٽيسري ڪڪڙ استعمال ڪريو).
• زيتون جو تيل جو 1 چمچ.
• 3/4 پيالو گاجر (وڏي سلائسون).
• 2 پيالو اجوري (ڪٽ).
• 2 منجمد گوبي گلن جا گل.
• 1 ننڍڙو پياز (ٿلهي ڪٽيل).
• 3 پيالو ڪڪڙ جو ٿلهو.
• 1/2 پيالو ڳري ڪريم يا ناريل ڪريم.
• سامونڊي لوڻ جا 3/4 چمچا.
• 1/4 چمچ ڪارا مرچ.

هدايتون

1. انسٽنٽ برتن جي تري ۾ کوٽ ڪرڻ لاءِ تيل شامل ڪريو.
2. پريس ڪريو SAUTE فنڪشن + 5 منٽ. پياز، اجوري ۽ گاجر شامل ڪريو، 2-3 منٽن لاء ساٿ ڪريو.
3. منتخب ڪريو منسوخ ڪريو ۽ پوءِ دٻايو MANUAL +15 منٽ (+25 جيڪڏھن منجمد ڪڪڙ استعمال ڪيو وڃي).
4. شامل ڪريو منجمد ڪڪڙ جي سينن ۽ گوبي فلورٽس، ڪڪڙ جو برٿ، لوڻ، مرچ، ۽ بفيلو ساس. لڪ کي بند ڪريو ۽ والو کي بند ڪريو.
5. جڏهن ٽائمر بند ٿي وڃي، احتياط سان دٻاء کي ڇڏي ڏيو ۽ ڪيپ کي هٽايو. ڳري ڪريم يا ناريل ڪريم شامل ڪريو.
6. خدمت ڪريو ۽ مٿي ڀريل نيري پنير سان گڏ ڪريو ۽ اختياري طور تي سلائس ڪيل سليري جيڪڏھن چاھيو.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 پيالو.
• ڪيري: 255.
• ٻٽا 12 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 6 گ (خالص).
• مڱريو: 2 g.
• پروٽين: 27 g.

ھدايتون ڪيٽو بفيلو ڪڪڙ جي سوپ جو طريقو.