ਕੀ ਕੇਟੋ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਐਸਪਾਰਟੇਮ-ਅਧਾਰਤ ਸਵੀਟਨਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 0,9 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਈਟ ਕੋਕ.

ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੱਬੇਦਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਮਾਜਿਕ ਅਲਾਰਮ ਖੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸੀ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸਟੂਡੀਓ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਸਬੰਧ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬਾਅਦ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ. ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, FDA ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਫਿਨਾਇਲਕੇਟੋਨੂਰੀਆ (ਪੀਕੇਯੂ) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਵਿਰਾਸਤੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।

ਅਸਪਾਰਟੇਮ ਇੱਕ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ ਜੋ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵੀਟਨਰ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਕਲਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੇਟੋ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਆ.