ਜਵਾਬ: Maitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਟੋ ਦੋਸਤਾਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਹੈ।
ਮੈਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਂ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮੁਰਗੀ, ਭੇਡ ਦੇ ਸਿਰ ਜਾਂ ਭੇਡੂ ਦੇ ਸਿਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦਰੱਖਤਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਕ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਮੈਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਕੇਟੋ ਹਨ
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸੰਖਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ
| ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਚਰਬੀ |
| ਮੋਰੇਲ (ਮੋਰੇਲ) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| ਚੈਨਟੇਰੇਲ | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| ਪੋਰਟੋਬੇਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| ਐਨੋਕੀ | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| ਮੈਤਕੇ | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਗਿਰਗੋਲਾ) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| ਸ਼ੀਟਕੇ | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ
Maitake ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿਆਸੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
| ਨਾਮ | ਬਹਾਦਰੀ |
|---|---|
| ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 3,0 g |
| ਚਰਬੀ | 0.1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1,4 g |
| ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.9 g |
| ਫਾਈਬਰ | 1,9 g |
| ਕੈਲੋਰੀਜ | 22 |
ਸਰੋਤ: USDA
