ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਰਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀਸਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਬਿਲਕੁਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:
- ਵਿਦੇਸ਼ੀ
- ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ।
- ਸਵਾਦ
- ਸੁਆਦੀ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- ਅੰਡਾ.
- ਹਰੀਸਾ ਮਸਾਲਾ.
- ਅਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ.
ਵਿਕਲਪਕ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ.
ਇਸ ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ ਨੁਸਖੇ ਦੇ 3 ਸਿਹਤ ਲਾਭ
# 1: ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਚਕ ਰੋਗ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਹੈਲਥ ਰਤਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਾਲੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ( 1 ).
ਕਾਲੇ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਸਦਾ ਇਸਦੀ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਨੂੰ ਸੋਧਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ( 2 ).
# 2: ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲੀਨ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ( 3 ).
ਇਹ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਐਸੀਟਿਲਕੋਲੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਮੋਰੀ, ਮੂਡ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ( 4 ).
ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਲੜਨ ਜਾਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਲੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦੇਖ ਰਹੀ ਹੈ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ( 5 ).
#3: ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ
ਦਸਤਖਤ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ ਜੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਖਰੋਟ ਇੱਕ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਵਰਗੀ ਦਿੱਖ ਕਾਰਨ ਦਸਤਖਤ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੈਂਬਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੇ ਚੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ।
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ 'ਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਨਾਂ ਦਾ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਲਟ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਘੱਟ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋਖਮ ਵਧਦਾ ਹੈ ( 6 ).
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਬਣਨ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ( 7 ).
ਆਸਾਨ 30 ਮਿੰਟ ਕੇਟੋ ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ
ਇਹ ਸ਼ਕਸ਼ੂਕਾ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਜਾਂ ਫੇਟਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ।
- ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ।
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ।
- ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 4.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ½ ਮੱਧਮ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
- 3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਹਰੀਸਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ.
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਜੀਰਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ½ ਚਮਚਾ.
- 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਮੁਫਤ ਰੇਂਜ ਦੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਤੋਂ 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ।
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- XNUMX ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਕੇਟੋ ਹੌਟ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
- ਕੈਲੋਰੀਜ: 140.8.
- ਚਰਬੀ: 8.5.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6.25 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੈੱਟ: 3.76 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ: 2.5.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 57,5 g
ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਆਸਾਨ shakshuka.