ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਆਮ ਸੈਲਮਨ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਚਾਹੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ.

ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ। ketosisਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਸਾਲਮਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੈਮਨ.
• ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼.
• ਸ਼੍ਰੀਰਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ.

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੱਛੀ ਬਰਗਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਲਮਨ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹਨਾਂ ਟੈਂਜੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ" ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਚੀ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।

ਆਪਣੇ ਮੈਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੰਨੇ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਸੈਲਮਨ ਕੇਕ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੰਗਲੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਲਾਭ

ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖੇਤੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਖੁਆਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ¹ ).

ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ( ² ) ( ³ ).

ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ

ਸੈਲਮਨ ਕਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। 2008 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਦਾ ਲੇਪਟਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸੀ। ⁴ ). ਲੇਪਟਿਨ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸਿਗਨਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਹੋਰ ਆਮ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ( ⁵ ). ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ( ⁶ ). ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੋਜ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ) ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ⁷ ).

ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3

ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸਮੇਤ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ DHA ਅਤੇ EPA ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਜਿਸਨੂੰ ਐਸਟੈਕਸੈਂਥਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸਟੈਕਸੈਂਥਿਨ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਮੀਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ( ⁸ ).

ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸਟੈਕਸੈਂਥਿਨ ਨੂੰ ਐਲਡੀਐਲ ਤੋਂ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਪੇਸ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।

ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਵਾਂਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੱਟ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕਰਨ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਬੁਝਾਰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ ( ¹⁵ ).

ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੇਪਟਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ( ¹⁶ ). ਕਿਉਂਕਿ ਲੇਪਟਿਨ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦੇਵੇਗੀ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੱਕ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕੋ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ

ਸਾਲਮਨ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ). ਇਸ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸੈਮਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 (ਥਾਈਮਾਈਨ).
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ)।
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 (ਨਿਆਸੀਨ).
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 (ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ).
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ).
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਬੀ 12 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ( ²¹ ). ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ, ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਅਲ ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ²² ). ਉਹ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ ( ²³ ).

DHA ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਓਮੇਗਾ-3 ਹੈ ਜੋ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। DHA ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਡੀਐਚਏ-ਅਮੀਰ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ( ²⁴ ) ( ²⁵ ) ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ).

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰਸ

ਇਹ ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਕੇਕ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ketogenic ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ. ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਲਮਨ ਫਿਲਟਸ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੰਗਲੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਓ।

• ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ।
• ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 4 ਸਾਲਮਨ ਬਰਗਰ।

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਓ।
• 1-2 ਚਮਚ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ।
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ.
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
• 2 ਚਮਚ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
• 1/2 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ।
• ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
• 1 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ½ ਪਾਊਂਡ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਕੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ।
• 1 ਚਮਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
• 1/4 ਚਮਚਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ।
• ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)।

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੈਮਨ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
3. ਸਾਲਮਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਵਾਸੀਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਬਣਾਓ।
4. ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
5. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਓ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੋਸ਼ਣ

• ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 2 ਸਾਲਮਨ ਬਰਗਰ।
• ਕੈਲੋਰੀਜ: 333.
• ਚਰਬੀ: 26 g
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੈੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2 ਗ੍ਰਾਮ)।
• ਫਾਈਬਰ: 1 g
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 17 g

ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਕੇਟੋ ਸੈਲਮਨ ਬਰਗਰ.