ਆਸਾਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਕੇਟੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਟੈਕੋ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਕਿ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ? ਇਸ ਸਟ੍ਰੀਟ-ਸਟਾਈਲ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੇਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਨਿਯਮਤ ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੌਰਟੀਲਾ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ 26 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ( ¹ ). ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਸਹਿਤ, ਅਜੇ ਵੀ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ( ² ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਟੈਕੋ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੱਤੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਸਟ੍ਰੀਟ ਟੈਕੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਜਾਂ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਵਿਕਲਪ ਐਨਚਿਲਦਾਸ, ਟੈਕੋਸ, ਫਜੀਟਾਸ, ਬੁਰੀਟੋਸ ਜਾਂ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਲਈ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਨਚੋਸ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ, ਸਾਈਲੀਅਮ ਹਸਕ ਪਾਊਡਰ, ਜ਼ੈਂਥਨ ਗੰਮ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜਦੋਂ ਪਾਲੀਓ, ਕੀਟੋ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ। ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਰੋਟੀਆਂ, ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਟੋ ਬਰੈੱਡ ਪਕਵਾਨਾਂ। ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਿਕਲਪਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਉਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

# 1: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿੱਧਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸਦਾਰ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਚਮਚਾਂ ਵਿੱਚ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ 10% ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਚੇ ਹਨ ( ³ ).

ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 2.000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 28 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ( ⁴ ). ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ketogenic ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ।

ਫਾਈਬਰ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ: ਫਾਈਬਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ (ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ⁵ ).
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: La ਫਾਈਬਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ⁶ ).
• ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਓ: La ਫਾਈਬਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ⁷ ).
• ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ: La ਫਾਈਬਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ⁸ ).

#2: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਕੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ metabolized ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ।

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹਨ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਆਮ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ( ⁹ ).

ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਭਾਰ ਘਟਾਓ: ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ ( ¹⁰ ).
• ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ: ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ( ¹¹ ).
• ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ: The ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ¹² ).

#3: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਇੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ (MCTs) ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। MCTs ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੋਤ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਜਾਂ ਲੀਨ ਹੋਣ ਲਈ ਹੋਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਕੀਟੋਨਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਹੋਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ( ¹³ ).

ਤੁਸੀਂ MCT ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੂਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਰਾਹੀਂ। ਐਮਸੀਟੀ ਤੇਲ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੀਟੋਨਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲਬਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ MCT ਤੇਲ ਇੰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਵੇਗਾ ਊਰਜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ¹⁴ ):

• ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: MCTs ਕੀਟੋਨਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਉਹ ਜਲਦੀ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: The ਸੈੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ MCTs ਨੂੰ metabolize ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।
• ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: MCT ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

# 4: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਰਾਨ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ( ¹⁵ ).

ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤਾਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਮਾੜੀ ਸੀ। ਇਸ ਨਾਲ 1970 ਤੋਂ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਦੌਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਮਿਲਕ ਨੇ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਗਲੇ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨਾਲ ਬਦਲ ਗਏ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ ਅਸਮਾਨੀ ਚੜ੍ਹ ਗਿਆ ( ¹⁶ ). ਅੱਜ, ਇਸ ਮਿੱਥ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ "ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।"

• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਨੇ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਨਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ( ¹⁷ ).
• ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ: ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ "ਬੁਰਾ" ਐਲਡੀਐਲ (ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਸੀਰਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) (ਸੀਰਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ¹⁸ ).

# 5: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਬਦਲ ਹੈ। ਅੱਠ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਐਲਰਜੀਨ ਹਨ ਕਣਕ, ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ( ¹⁹ ).

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਗਲੁਟਨ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ, ਬਿਨਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਡੇਅਰੀ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਕੇਟੋ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਚਰਮਪੱਤੀ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਹਰੇਕ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ.

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੀਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦਾ ਇਹ ਬੈਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਹੈ।

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਨੀਟਾ ਜਾਂ ਕੋਰੀਜ਼ੋ, ਫਿਰ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੇਟੋ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਸ

ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਦਾਵਤ ਲਈ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਟੋ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

• ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ।
• ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ-12 ਮਿੰਟ।
• ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 8 ਮਿੰਟ।
• ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 1.
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁੱਲ.
• ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਮੈਕਸੀਕਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1/2 ਕੱਪ ਏਸ਼ੀਆਗੋ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ।
• ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ।
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ।
3. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ।
4. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।
6. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 1/8 ਇੱਕ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੈ.
7. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
8. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਪੋਸ਼ਣ

• ਕੈਲੋਰੀਜ: 322.
• ਚਰਬੀ: 20 g
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 12 g
• ਫਾਈਬਰ: 8 g
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 17 g

ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਕੇਟੋ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ.