एक सामान्य रोस्ट धेरै कार्बोहाइड्रेट, मुख्यतया आलु संग सेवा गरिन्छ, र यदि तपाइँ केटोजेनिक आहार पछ्याउनुहुन्छ भने, तपाइँ पहिले नै थाहा छ कि आलु कम कार्बोहाइड्रेट होइन। त्यसोभए तपाईंले आफ्नो केटो आहारबाट रोस्टहरू लगभग निश्चित रूपमा हटाउनुभएको छ। तर कसैले पनि आलु बिना पोर्क रोस्टको मजा लिन सक्नुहुन्न भने।
यो कम कार्बोहाइड्रेट, केटोजेनिक पोर्क रोस्टमा अविश्वसनीय स्वादिष्ट स्वाद प्रोफाइल छ र स्वास्थ्य लाभहरूले भरिएको छ। यसले पेटको स्वास्थ्य र पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ, र छालालाई पोषण दिन्छ, केवल केहि नामको लागि। र तपाईं बारबेक्यूबाट थप के माग्न सक्नुहुन्छ?
यस पोर्क रोस्टमा मुख्य सामग्रीहरू समावेश छन्:
यस पोर्क रोस्टका 3 स्वास्थ्य लाभहरू हुन्:
# 1. क्यान्सर विरुद्ध लडाई समर्थन गर्दछ
यो पोर्क रोस्ट सामग्रीहरूले भरिएको छ जुन तपाइँको समग्र स्वास्थ्य र तपाइँको शरीरको क्यान्सर विरुद्ध आफैलाई बचाउने क्षमताको लागि उत्कृष्ट छ।
तपाईंको खानामा मक्खन थप्दा, घाँस खुवाउने जनावरहरूबाट मक्खन छनौट गर्न महत्त्वपूर्ण छ। कारण यो हो कि अनुसन्धानले देखाएको छ कि कन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड (सीएलए) घाँस खुवाउने गाईबाट उत्पादन गरिन्छ। CLA धेरै क्यान्सरहरूको जोखिम कम गर्न जोडिएको छ ( 1 ).
अजवाइन र गाजर एउटै Apiaceae बिरुवा परिवार हो। यी पौष्टिक-घन तरकारीहरू क्यान्सर-लडाई गुणहरू, विशेष गरी polyacetylenes ले भरिएका छन्। यी पोलिएसिटिलीनहरूले ल्युकेमिया सहित धेरै क्यान्सरहरूसँग लड्न देखाइएको छ। 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
क्यान्सर विरुद्ध लड्ने अर्को महत्त्वपूर्ण तरकारी मूली हो। मूलाहरू क्रुसिफेरस तरकारीहरू हुन् जसले आइसोथियोसाइनेटहरू उत्पन्न गर्दछ जसले तपाईंको शरीरको क्यान्सरसँग लड्ने क्षमतालाई मद्दत गर्दछ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि यी आइसोथियोसाइनेटहरूले ट्यूमर उत्पादन रोक्न र केहि क्यान्सर कोशिकाहरूलाई पनि मार्न सक्छ ( 6 ) ( 7 ).
तपाईंले बे पातहरू गार्निश वा स्वादको लागि मात्र सोच्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरूले वास्तवमा शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्छन्, क्यान्सर विरोधी गुणहरू सहित। अध्ययनहरूले बे पातमा पाइने पोषक तत्वहरूलाई स्तन र कोलोरेक्टल क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ। 8 ) ( 9 ).
लसुन क्यान्सर रोकथाम मा एक अविश्वसनीय घटक हो। यसमा N-benzyl-N-methyl-dodecan-1-amine (छोटोको लागि BMDA) भनिने कम्पाउन्ड हुन्छ। एउटा अध्ययनले यो यौगिकलाई रिडक्टिभ एमिनेशन विधिद्वारा निकाल्न सक्षम भएको थियो र यसमा क्यान्सर कोशिकाहरूको अतिवृद्धि विरुद्ध धेरै आशाजनक एन्टी-क्यान्सर गुणहरू भएको पाइयो। 10 ).
# 2. पाचन र आन्द्रा स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
यस पोर्क रोस्टमा पौष्टिक तत्वहरूले तपाईंको समग्र पाचन स्वास्थ्यलाई ठूलो बढावा दिन्छ।
अजवाइन पाचन स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट छ। पानी र फाइबरको उच्च मात्राले तपाईंको आन्द्रालाई हाइड्रेशन र सफाई प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले समग्र पाचन स्वास्थ्यमा मद्दत गर्दछ।
त्यसैगरी, मूली फाइबरको बहुमूल्य स्रोत हो। अनुसन्धानले देखाएको छ कि मूलाले कसरी पाचन प्रवाह, नियमितता, र समग्र पेट स्वास्थ्यमा मद्दत गर्न सक्छ ( 11 ).
थप्नुहोस् हड्डी शोरबा यो खानाले अत्यावश्यक एमिनो एसिड र कोलाजेन / जिलेटिनको बढावा प्रदान गर्दछ, जुन पेटको स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट छ। यिनीहरूले तपाईंको आन्द्राको अस्तरमा कुनै पनि खुल्ला खोल्न मद्दत गर्न सँगै काम गर्छन् (यसलाई पनि भनिन्छ लीकी पेट सिन्ड्रोम).
एप्पल साइडर भिनेगर स्वस्थ ब्याक्टेरियामा समृद्ध हुन्छ जसले पाचनमा मद्दत गर्न सक्छ। ACV मा रहेको ब्याक्टेरियाले आन्द्रा भित्र पोषक तत्व अवशोषण र बलियो प्रतिरक्षामा मद्दत गर्न सक्छ।
बे पातले पाचन स्वास्थ्यमा पनि मद्दत गर्न सक्छ। तिनीहरूले विशेष रूपमा मूत्रवर्धकको रूपमा कार्य गर्दछ र तपाईंको शरीरलाई हानिकारक विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्न अनुमति दिँदै, पिसाबलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ। तिनीहरूले पेट दुखाइ र पाचन असुविधा पनि कम गर्न सक्छन् ( 12 ).
# 3. आफ्नो छाला पोषण गर्नुहोस्
एप्पल साइडर भिनेगरले छालाको समस्या जस्तै मुँहासेसँग लड्न देखाएको छ। यसको एन्टिब्याक्टेरियल क्षमताहरू मार्फत, ACV ले तपाईंको छालालाई पोषण र सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ).
गाजरमा प्रशस्त मात्रामा बिटा क्यारोटिन पाइन्छ, जसले छालालाई शक्तिशाली पोषण प्रदान गर्छ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि कसरी बीटा-क्यारोटिनले घाउ निको पार्ने छालाको क्षमता र समग्र शक्ति र एन्टी-एजिङ क्षमताहरू सुधार गर्न सक्छ ( 17 ).
मूलाले भिटामिन बी र सी, फस्फोरस, जिंक, र एन्टिब्याक्टेरियलहरू सहित छालाको लागि लाभदायक विभिन्न पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, मूलाहरू पानीमा घना हुन्छन्, जसले तपाईंको छालाको लागि धेरै आवश्यक हाइड्रेसन प्रदान गर्दछ ( 18 ).
तपाईंको मासिक कम कार्ब भोजन योजनामा यो नुस्खा थप्न नबिर्सनुहोस्। यस स्वादिष्ट परिकारलाई थोरैसँग सेवा गर्नुहोस् कम carb क्लाउड रोटी र एक टुक्रा संग आफ्नो खाना समाप्त केटोजेनिक कद्दू पाई.
तत्काल बर्तन क्रिसमस पोर्क रोस्ट
यो पोर्क रोस्ट सम्पूर्ण परिवारको लागि रमाइलो गर्न को लागी एक महान डिश हो र कुनै पनि उत्सव जमघट को लागी उपयुक्त छ, विशेष गरी एक स्वस्थ क्रिसमस को लागी।
- कुल समय: 90 मिनेटस।
- प्रदर्शन: 8 भाग।
सामग्रीहरू
- 500 ग्राम / 1 पाउन्ड रोस्ट पोर्क टेंडरलोइन।
- Table टेबलस्पून मक्खन।
- 1 कप हड्डी शोरबा (कुखुरा वा मासुको शोरबा)।
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका।
- ४ वटा लसुन लौङ्ग (केसेको)
- २ बे पातहरू
- 2 चम्मच समुद्री नुन।
- 1 चम्मच कालो मिर्च।
- 3 अजवाइन डंठल (कटाई)।
- 3/4 कप सानो गाजर।
- 500 ग्राम / 1 पाउन्ड मूली (आधामा काटिएको)।
- लसुन पाउडर (वैकल्पिक)।
- प्याज पाउडर (वैकल्पिक)।
निर्देशनहरू
1. तत्काल बर्तन खोल्नुहोस् र SAUTE प्रकार्य +10 मिनेट सेट गर्नुहोस्। भाँडोको तल्लो भागमा मक्खन थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि तातो गर्नुहोस्। मासुलाई दुबै छेउमा ब्राउन गर्नुहोस् जबसम्म यो कारमेलाइज र सुनौलो खैरो हुँदैन।
2. शोरबा, स्याउ साइडर सिरका, लसुन, बे पात, नुन, र काली मिर्च थप्नुहोस्। तत्काल बर्तन बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई फेरि खोल्नुहोस्, र यसलाई MANUAL +60 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्। टोपी बदल्नुहोस् र वाल्व बन्द गर्नुहोस्।
3. जब टाइमर बज्छ, म्यानुअल रूपमा दबाब छोड्नुहोस् र टोपी हटाउनुहोस्। बच्चा गाजर, मूली, र अजवाइन थप्नुहोस्। ढक्कन बदल्नुहोस्, भल्भ बन्द गर्नुहोस् र MANUAL +25 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्। जब टाइमर बज्छ, म्यानुअल रूपमा दबाब छोड्नुहोस्। काँटाले उठाउँदा रोस्ट कोमल हुनुपर्छ। यदि होइन भने, खाना पकाउने थप १०-२० मिनेट थप्नुहोस् (म्यानुअल सेटिङ)। यदि आवश्यक भएमा स्वादको लागि मसला (नमक / काली मिर्च) समायोजन गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
यदि तपाइँसँग तत्काल भाँडो छैन भने, तपाइँ ढिलो कुकर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बस एक स्किलेटमा रोस्ट भुन्नुहोस् र त्यसपछि स्लो कुकरमा रोस्ट थप्नुहोस् र बाँकी सामग्रीहरू 8 घण्टाको लागि कम गर्नुहोस्।
पोषण
- भाग आकार: 1 सेवा गर्दै
- क्यालोरीस: Cal० क्यालोरी
- ग्रासास: 9 जी।
- कार्बोहाइड्रेट: 2 जी।
- प्रोटीन: 34 जी।
पालाब्रस क्लेभ: क्रिसमस पोर्क रोस्ट नुस्खा.