लेमन मिठाई कसलाई मन पर्दैन?
ब्राउनी र कुकीजले धेरै समय लाइमलाइटमा बिताउँछन्, तर कहिलेकाहीँ तपाईंको मीठो दाँतलाई अलि बढी टार्ट चाहिन्छ।
यो चिनी-रहित केटो डेजर्ट उत्तम उपचार हो जब तपाईं मानक मिठाईबाट अलग हुन चाहनुहुन्छ। यो पनि ग्लुटेन-मुक्त छ र केवल दुई शुद्ध कार्बहरू छन्।
यी कम कार्ब लेमन बारहरू हुन्:
- मक्खन।
- स्वादिष्ट
- मीठो
- अम्लीय।
नींबू बारहरूको लागि यो नुस्खाको मुख्य सामग्रीहरू:
- कोलेजन पाउडर।
- ताजा नींबूको रस.
- बादामको पीठो.
- वेनिला निकासी।
वैकल्पिक सामग्री:
- एरिथ्रिटोल.
- नरिवलको पीठो.
- नींबू स्वाद।
यी केटो लेमन बारहरूको स्वास्थ्य लाभहरू
तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छन्
स्वादको लागि कागतीको रसमा मात्र भर पर्नुको सट्टा लेमन जेस्ट प्रयोग गर्ने फाइदाहरू मध्ये एक साधारण कागतीको बोक्रामा पाइने पोषक तत्वहरूको सरासर मात्रा हो।
खासगरी कागतीको बोक्रामा पाइने दुईवटा पोषक तत्व भिटामिन सी र लिमोनिन हुन् । भिटामिन सी र लिमोनिन दुवैले तपाईंको शरीरमा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ। भिटामिन सीले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र लिमोनिन लाभ मेटाबोलिज्ममा विशेष रूपमा उपयोगी भूमिका खेल्छ ( 1 ) ( 2 ).
तिनीहरूले रक्त शर्करा को स्थिरता बढावा दिन्छ
यद्यपि अधिकांश मिठाईहरूले तपाईंको रगतमा चिनी बढाउँछ, केटो डेजर्ट रेसिपीहरूले तपाईंको मीठो दाँतलाई शान्त पार्ने उत्कृष्ट तरिका हो। रक्त शर्करा स्तर सकेसम्म स्थिर।
यी कागती बारहरूमा फ्याट उच्च हुन्छ, प्रति सेवा ११ ग्राम, र कार्बोहाइड्रेटमा अविश्वसनीय रूपमा कम, केवल दुई शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति बार। यसको मतलब यो हो कि तपाईंको शरीरले बोसोबाट इन्धन पाउँछ, तपाईंको रगतमा चिनीको वृद्धि नगरी। केटो-अनुकूल चिनी विकल्पहरू जस्तै stevia तिनीहरूले एन्टिअक्सिडेन्टहरूको अर्को हिट पनि प्रदान गर्छन्, यी केटो लेमन बारहरूलाई उत्तम बनाउँदै।
केटो लेमन बारहरू
एक स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण कम carb मिठाई बनाउन तयार हुनुहुन्छ?
तपाईंको केटो लेमन बारहरू कसरी बनाउने
सुरु गर्न, ओभनलाई 175ºF / 350ºC मा पूर्व तताउनुहोस् र चर्मपत्र कागजको साथ 20 "x 20" बेकिंग प्यानको तल रेखा गर्नुहोस्।
क्रस्ट संग सुरु गर्नुहोस्:
मिक्सर लिनुहोस् र क्रीम चीजलाई प्याडल एट्याचमेन्टसँग दुई देखि तीन मिनेटसम्म हराउनुहोस्, जबसम्म क्रीम चीज हल्का र फ्लफी हुँदैन।
एक पटक यो वांछित बनावटमा पुगेपछि, कोलाजेन पाउडर, बादामको पीठो, नरिवलको पीठो, अण्डा, पाउडर गरिएको स्वीटनर र नुन थप्नुहोस्।
सबै अवयवहरू राम्ररी जोडिएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।.
बेकिंग डिशको तल्लो भागमा आटा थिच्नुहोस् र दस मिनेटको लागि आटा बेक गर्नुहोस्।
नींबू भर्ने तयारी गर्नुहोस्:
एउटा ठूलो कचौरामा सबै भरिने सामग्रीहरू थप्नुहोस् (स्टेभिया, आंशिक रूपमा पग्लिएको मक्खन, भारी क्रीम, अण्डा, क्रीम चीज, कागतीको रस, र लेमन जेस्ट) र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
ओभनबाट क्रस्ट हटाउनुहोस् र त्यसमा भरिएको भर्नुहोस्।
अर्को 30-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, भरिने काम नभएसम्म। भर्न तयार भएपछि, यसलाई ओवनबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। यदि तपाइँ बारहरू अझ बलियो बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई रातभर फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईंको पाउडर स्वीटनरसँग बारहरू छर्कनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
केटो लेमन बारहरू पकाउनका लागि प्रो सुझावहरू
# 1: यदि तपाइँ तिनीहरूलाई potluck, पार्टी, वा डिनरको लागि तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने समय अगाडी आफ्नो कागती बारहरू बेक गर्नुहोस्। तिनीहरू फ्रिजमा धेरै दिनको लागि राम्रो राख्नेछन्, र यो चिसो सेवा गर्ने उपचारको प्रकार होइन। वास्तवमा, तिनीहरू फ्रिजबाट बाहिर निकाल्दा वा कोठाको तापक्रममा सेवा गर्दा राम्रो स्वाद लिन्छन्।
# 2: लेमन जेस्ट को जेस्ट धेरै सजिलो बनाउन को लागी, एक माइक्रोप्लेन ग्रेटर पाउनुहोस्। तपाईं यसलाई धेरै उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र यसले ग्रेटिंगलाई अझ प्रभावकारी बनाउँछ।
# 3: त्यो परम्परागत बटरी क्रस्ट लुकको लागि, ब्लीच गरिएको बादामको पीठो प्रयोग गर्नुहोस्। यो ब्लीच नगरिएको बादामको पीठो भन्दा हल्का रंगको हुन्छ, त्यसैले यो गहुँको पीठो जस्तो देखिन्छ।
नींबू बारहरू कसरी भण्डारण गर्ने
यदि तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डार गर्नुभयो भने यी कागती बारहरू धेरै लामो समयसम्म रहनेछन्। वास्तवमा, डेयरी सामग्रीहरूको कारणले गर्दा, तपाईंले तिनीहरूलाई एक घण्टा भन्दा बढीको लागि छोड्नु हुँदैन।
तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजरमा पनि भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईंले केही दिनमा तिनीहरूलाई सेवा गर्ने वा खाने योजना बनाउनुहुन्न भने। तिनीहरू फ्रीजरमा एक महिना सम्म राम्रोसँग राख्नेछन्।
यदि तपाइँ आफ्नो बारहरू फ्रिज गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, पहिले तिनीहरूलाई काट्न निश्चित हुनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई चर्मपत्र कागजमा बेर्नुहोस् र तिनीहरूलाई हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्, ताकि तिनीहरू फ्रीजरमा सुक्दैनन्।
मलाईदार केटो लेमन बार्स
यी केटो लेमन बारहरू तपाईंको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्न र तपाईंलाई केटोसिसमा राख्नको लागि ताजा कागती र चिनी-रहित मिठाईहरूसँग बनाइएका छन्।
- तयारी समय: 10 मिनेटस।
- कुल समय: 40 मिनेटस।
- प्रदर्शन: 12 साना बारहरू।
सामग्रीहरू
क्रस्टको लागि:.
- कोलेजन पाउडर को 1 चम्मच।
- 60g / 2oz क्रीम चीज, नरम
- 1 1/4 कप बादामको पीठो।
- 2 चम्मच नरिवलको पीठो।
- १ ठूलो अण्डा
- १ चम्मच भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
- Table स्टेभियाका चम्चा।
- १/२ चम्मच नुन।
भर्नका लागि:.
- आधा कप स्टेभिया।
- नरम मक्खन को 6 चम्मच।
- 1/4 कप भारी क्रीम।
- Whole सम्पूर्ण अण्डाहरू।
- 60g / 2oz नरम क्रीम चीज।
- ¼ कप कागतीको रस।
- ठूलो नींबू को जेस्ट।
निर्देशनहरू
- ओभनलाई 175ºF / 350ºC मा पूर्व तताउनुहोस् र चर्मपत्र कागजको साथ 20 "x 20" बेकिंग प्यानको तल रेखा गर्नुहोस्।
- क्रिम चिजलाई प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको मिक्सरमा २-३ मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्। बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्। अवयवहरू राम्ररी मिलाइएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- 20 x 20-इन्च / 8 x 8 सेन्टिमिटर बेकिंग डिशको तल्लो भागमा आटा थिच्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि आधार बेक गर्नुहोस्।
- आटा ओवनमा हुँदा, ठूलो कचौरा वा मिक्सरमा सबै सामग्रीहरू थपेर भर्न तयार गर्नुहोस्। नरम नभएसम्म राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- ओभनबाट क्रस्ट हटाउनुहोस् र क्रस्ट माथि भर्नुहोस्।
- 30-35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जब सम्म तपाईले प्यानलाई बिस्तारै हल्लाउनु हुन्छ तब सम्म फिलिंग बलियो हुन्छ। ओवनबाट हटाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। बारहरू थप बलियो बनाउन, तिनीहरूलाई रातभर फ्रिजमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि पाउडर गरिएको स्टेभियासँग छर्कनुहोस्।
पोषण
- भाग आकार: १ बार।
- क्यालोरीस: 133।
- ग्रासास: 11 जी।
- कार्बोहाइड्रेट: २ ग्राम (नेट: १ ग्राम)।
- फाइबर: 1 जी।
- प्रोटीन: 6 जी।
पालाब्रस क्लेभ: केटो लेमन बारहरू.