केटो ला लेचे हो?

दुर्भाग्यवश, दूध केटो आहार संग उपयुक्त छैन।

विभिन्न दूध विकल्पहरू मध्ये, सम्पूर्ण दूध यसको उच्च फ्याट सामग्रीको कारण केटो उपयुक्त हुनको लागि सबैभन्दा नजिक छ। म्याक्रोहरू बिभिन्न प्रकारहरू, 2%, 1%, सेमी-स्किम्ड, स्किम्ड, ल्याक्टोज-फ्रीहरू बीच अलि भिन्न हुन्छन् ... तर धेरै जसो तिनीहरूमा नेट कार्बोहाइड्रेट स्तरहरू हुन्छन् जुन प्रति कप 12 ग्रामको वरिपरि हुन्छ, जुन धेरै उच्च छ। त्यसैले केटो आहारमा यसलाई छोड्न वा कुनै पनि परिस्थिति (आउटिङ, जन्मदिन, आदि) बाट पूर्ण दूध छनोट गर्न बाध्य भएमा यो अत्यधिक सिफारिस गरिन्छ।

ल्याक्टोज एक चिनी (सामान्यतया दूध चिनी भनेर चिनिन्छ) हो भन्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै तपाईले सोच्न सक्नुहुन्छ कि ल्याक्टोज-रहित दूध केटो आहारको लागि मान्य हुन सक्छ। तर यो गलत हो। ल्याक्टोज रहित दूधमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा सामान्य दूधमा जस्तै हुन्छ। जसले उनलाई ठ्याक्कै त्यही ठाउँमा छोड्छ।

सौभाग्य देखि, नरिवल दूध र बदामको दुध तिनीहरू तपाईंको केटो क्लाइन्टसँग राख्नको लागि धेरै राम्रो प्रतिस्थापनहरू हुन् जुन तपाईं प्राय: आफ्नो रेसिपीहरूमा दूधको विकल्पमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यी प्रकारको दूध भित्र, सधैं नमिठो र स्वाद नभएको प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्, र सधैं लेबल जाँच गर्नुहोस्, यद्यपि कुनै पनि सुपरमार्केटमा 1 ग्राम वा कम नेट कार्बोहाइड्रेट भएको बदाम वा नरिवलको दूध फेला पार्न गाह्रो हुँदैन।