ब्रुसेल्स स्प्राउट्सच्या प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये (1 कप) 4,5 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट्स असतात. कर्बोदकांमधे कमी पातळी त्यांना आपल्या दैनंदिन कार्बोहायड्रेट मर्यादेत आरामात आहार घेणे सोपे करते.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स देखील प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहेत, प्रति सर्व्हिंग 3g सह.
जीवनसत्त्वे आणि पोषक
ब्रुसेल्स स्प्राउट्समध्ये 83% असतात व्हिटॅमिन सीचे शिफारस केलेले दैनिक मूल्य, एक आवश्यक अँटिऑक्सिडेंट आहे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यासाठी मदत करू शकता.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स क्रूसिफेरस कुटुंबातील आहेत, पीक प्रजातींचे एक कुटुंब ज्यामध्ये समाविष्ट आहे काळे आणि ब्रोकोली. शास्त्रज्ञांना क्रूसिफेरस भाज्यांमध्ये रस आहे कारण काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे कर्करोगास प्रतिबंध करणारी संयुगे असतात. अधिक संशोधन आवश्यक आहे, परंतु अनेक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे लोक ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सारख्या क्रूसीफेरस भाज्या खातात फुफ्फुसाचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी o कोलन कॅन्सर.
पौष्टिक माहिती
सर्व्हिंग आकार: 1 कप
| नाव | व्हिलर |
|---|---|
| निव्वळ कर्बोदकांमधे | 4,5 ग्रॅम |
| चरबी | 0,3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3,0 ग्रॅम |
| एकूण कर्बोदकांमधे | 7,9 ग्रॅम |
| फायबर | 3,3 ग्रॅम |
| उष्मांक | 38 |
स्त्रोत: USDA
