स्वादिष्ट केटो फ्रेंच कांदा सूप

कधीकधी सूपच्या जाड, उबदार वाडग्यापेक्षा काहीही चांगले नसते. ही लो कार्ब फ्रेंच कांदा सूप रेसिपी हाडांचा मटनाचा रस्सा, कॅरॅमलाइज्ड कांदे आणि लसूण आणि चीजच्या स्वादिष्ट थराने सुरू होते.करार बंद करा" हे सूप एकट्याने खाल्ले जाऊ शकते किंवा स्वादिष्ट सर्व्हिंग सोबत असू शकते ढग ब्रेड, एक तुकडा बदाम ब्रेड किंवा काही रोझमेरी कुकीज .

या केटो फ्रेंच कांदा सूपमधील मुख्य घटकांचा समावेश आहे:

या फ्रेंच कांदा सूपचे आरोग्य फायदे आहेत:

# 1. हाडे मजबूत करते

ची रचना ओनियन्स शरीराच्या अनेक पैलूंचे पोषण करण्यासाठी हे उत्तम आहे, परंतु एक वेगळेपणा म्हणजे फ्रॅक्चरचा धोका कमी करून हाडे मजबूत करण्याची क्षमता.

काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे दिवसातून एकदा कांदे खातात त्यांच्यामध्ये हाडांची घनता जास्त असते जे महिन्यातून किंवा त्यापेक्षा कमी वेळा कांदा खातात. ¹ ).

ऑस्टियोपोरोसिस असलेल्या रुग्णांमध्ये आणखी एक अभ्यास केला गेला. एका गटाला आठ आठवड्यांसाठी कांद्याचा रस आणि दुसऱ्या गटाला प्लेसबो देण्यात आले. ज्यांनी कांद्याचा रस घेतला त्यांनी अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलाप पुनर्संचयित करून हाडांची झीज आणि हाडांच्या खनिज घनतेमध्ये लक्षणीय सुधारणा दर्शविली ( ² ).

लसूण, कांदा कुटुंबातील एक सदस्य, हाडांच्या आरोग्यासाठी देखील अविश्वसनीय फायदे आहेत. ऑस्टियोपोरोटिक पोस्टमेनोपॉझल महिलांमध्ये केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की एका वर्षाच्या कालावधीत लसणाच्या सेवनाने ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या हाडांच्या आजारांना कारणीभूत ठरणाऱ्या ऑक्सिडेटिव्ह बायोमार्कर प्रथिनांमध्ये मोठी घट दिसून आली. ³ ).

उंदीरांवर केलेल्या आणखी काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लसूण खाल्ल्याने हाडांची हाड कमी होते आणि विशेषतः उंदीरांमध्ये इस्ट्रोजेन वाढते ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

आम्ही आधीच माहित आहे की हाडांचा रस्सा ते मुळात तरल सोने आहे. जर तुम्हाला माहित नसेल तर, आता तुम्हाला माहित आहे आणि कधीही विसरू नका.

हाडांच्या मटनाचा रस्सा अधिक सेवन केल्याने, तुम्हाला हाडांच्या मटनाचा रस्सा असलेले कोलेजन आणि जिलेटिन देखील मिळते. कोलेजेनचा गोंद म्हणून विचार करा - एक जाड गोंद जो वस्तूंना जागी ठेवतो आणि धरून ठेवतो ... वापरणारे कोलेजन हेच करते.

हे आपल्या शरीराचे काही भाग जसे की उपास्थि, कंडरा आणि सांधे दुखावल्याशिवाय योग्यरित्या कार्य करण्यास अनुमती देऊन गोष्टी पुनर्बांधणी करते आणि त्या ठिकाणी ठेवते.

जसजसे आपण वय वाढतो तसतसे आपले कोलेजन उत्पादन (हॅलो बारीक रेषा आणि सुरकुत्या) सारखे सर्वकाही मंद होऊ लागते. सांधेदुखी पूर्वीच्या प्रियकरात बदलते जो तुम्हाला एकटे सोडणार नाही. सर्वात दुःखाची गोष्ट म्हणजे हे सर्व 25 वर्षांच्या चांगल्या वयात होऊ लागते.

वयाच्या 25 नंतर, कोलेजन उत्पादन दर वर्षी सुमारे 1,5% कमी होते. ती संख्या फारशी वाटत नाही; तथापि, जर तुम्हाला कोलेजेनचे सेवन करण्याचे मार्ग सापडत नसतील, तर तुम्हाला कोलेजनच्या कमतरतेचे दुष्परिणाम लवकरच जाणवू लागतील.

# 2. प्रतिकारशक्ती वाढवा

शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्याच्या ऋतूंमध्ये, फ्लू किंवा सामान्य सर्दी यांसारख्या आजारांविरूद्ध आपल्या शरीराची संरक्षण शक्ती मजबूत करणे महत्वाचे आहे. सुदैवाने, ही कृती औषधाचा एक स्वादिष्ट डोस म्हणून कार्य करते.

लसूण हे आरोग्य आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी फार पूर्वीपासून ओळखले जाते. जेव्हा लसणाची लवंग ठेचली जाते तेव्हा अॅलिसिन नावाचे एंजाइम संरक्षण यंत्रणा म्हणून सोडले जाते. हे नैसर्गिक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आपल्या शरीरासाठी एक मौल्यवान संरक्षण देखील प्रदान करते. अभ्यासांनी दाखवले आहे की ऍलिसिनचा तुमच्या सामान्य सर्दीपासून बचावावर लक्षणीय सकारात्मक प्रभाव पडतो ( ⁷ ).

तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीचा पाया हा तुमचे आतडे आहे, याचा अर्थ तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आतड्यांच्या आरोग्याला आधार देण्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. खराब झालेल्या आतड्यांसंबंधी भिंती दुरुस्त करण्यासाठी आणि कालांतराने आपल्या आतड्यांचे संरक्षण करण्यासाठी हाडांचा मटनाचा रस्सा हा एक उत्तम उपाय आहे. हे तुमच्या आतड्यात जळजळ कमी करते ज्यामुळे तुम्हाला अन्न योग्य प्रकारे पचता येते आणि फायदेशीर पोषकद्रव्ये शोषून घेता येतात ( ⁸ ).

# 3. कर्करोगाशी लढा

या चविष्ट सूपचा सर्वात महत्त्वाचा फायदा म्हणजे कर्करोगाशी लढा देण्यासाठी तुमच्या शरीराला मदत करण्याची क्षमता.

कांदे आणि लसूण एकाच कॅन्सरशी लढा देणार्‍या अॅलियमच्या कुटुंबातून येतात. दक्षिण युरोपमध्ये आयोजित केलेल्या एका संघटित अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कांदा आणि लसूण सेवन कमी कर्करोगाच्या जोखमीशी अनुकूल संबंध आहे ( ⁹ ).

लसणामध्ये विशेषतः एन-बेंझिल-एन-मिथाइल-डोडेकन-1-अमाईन (थोडक्यात BMDA) नावाचे संयुग असते. एका अभ्यासात हे कंपाऊंड रिडक्टिव्ह अॅमिनेशन पद्धतीने काढता आले आणि त्यात कर्करोगाच्या पेशींच्या अतिवृद्धीविरूद्ध कर्करोगविरोधी गुणधर्म असल्याचे आढळून आले. ¹⁰ ).

आता तुम्हाला या केटोजेनिक फ्रेंच कांदा सूप रेसिपीच्या सर्व फायद्यांची माहिती झाली आहे, चला रेसिपीकडे जाऊ या जेणेकरून तुम्हालाही या फायद्यांचा लाभ घेता येईल!