जाड आणि समृद्ध केटो व्हीप्ड क्रीम रेसिपी

व्हीप्ड क्रीम केटोजेनिक मिष्टान्न आणि केटोजेनिक आहार. यासाठी फक्त दोन घटकांची आवश्यकता आहे, परंतु आपण ते अंतहीन मार्गांनी वेष करू शकता. हे निरोगी फॅट्समध्ये देखील समृद्ध आहे (जे तुम्हाला राहण्यास मदत करेल केटोसिस) आणि तयार होण्यासाठी पाच मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागतो.

होममेड केटो व्हीप्ड क्रीम स्वादिष्ट आणि बहुमुखी आहे. तुम्ही त्यात वेगवेगळे फ्लेवर्स घालू शकता किंवा अनेक मिष्टान्नांसाठी टॉपिंग म्हणून वापरू शकता. आपण काही चवदार पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील वापरू शकता.

गवत-पावलेल्या गायींमधून जड क्रीम निवडून, तुम्ही तुमच्या केटो आहाराचे पौष्टिक मूल्य देखील वाढवत आहात, विशेषत: जेव्हा ते निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर अँटिऑक्सिडंट संयुगे येतात.

गवत-पावलेल्या गायी अधिक पौष्टिक मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ देतात, ज्यामुळे हे केटो डेझर्ट कमी-कार्ब आहारासाठी आणि तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी योग्य बनते. जेव्हा गाईच्या आहारात बदल होतो तेव्हा चरबीचे प्रमाण बदलते, ज्यामुळे गवताच्या क्रीमरमधील चरबी ओमेगा -3 आणि सीएलए ( ¹ ).

5 ग्रॅम पेक्षा जास्त फॅट प्रति चमचे (आणि शून्य नेट कार्ब्स) सह, ही केटो व्हीप्ड क्रीम रेसिपी एक विलक्षण लो कार्ब ट्रीट आहे.

या केटो व्हीप्ड क्रीममध्ये फक्त 2 घटक आहेत

गवत-फेड जड मलई
केटोजेनिक स्वीटनर सारखे एरिथ्रिटॉल o स्टीव्हिया.

जर तुम्हाला ही रेसिपी तिच्या क्रीमी, तटस्थ चवीप्रमाणे ठेवायची असेल जी विविध प्रकारच्या मिष्टान्नांसह चांगली जोडते, तर फक्त हे दोन घटक वापरा.

खालील रेसिपी स्टीव्हियाला हायलाइट करते, परंतु केटो आहारासाठी भरपूर साखर-मुक्त स्वीटनर आहेत. एरिथ्रिटॉल (स्वेर्व्ह एक प्रतिष्ठित ब्रँड आहे) आणि भिक्षू फळ सर्वात लोकप्रिय आहेत. ते स्वादिष्ट देखील आहेत.

स्टीव्हिया कधीकधी कडू होऊ शकते, परंतु एरिथ्रिटॉल हे साखरेचे अल्कोहोल असल्याने, त्याची चव साखरेसारखीच असते. हे 100% कार्बोहायड्रेट मुक्त नाही.

1: 1 च्या प्रमाणात साखरेसह एरिथ्रिटॉल बदलणे सोपे आहे. स्टीव्हिया आणि भिक्षुक फळ साखरेपेक्षा खूप गोड आहेत, म्हणून आपल्याला गोड उत्पादनासाठी कमी आवश्यक आहे. ऑनलाइन अनेक रूपांतरण चार्ट उपलब्ध आहेत, परंतु तुम्ही वापरत असलेला ब्रँड तपासणे आणि त्याच्या विशिष्ट शिफारसी शोधणे ही तुमची सर्वोत्तम पैज आहे.

जर तुम्हाला गोड मलईपेक्षा सूक्ष्म पण समृद्ध चव आवडत असेल तर शुद्ध व्हॅनिला अर्क घाला. तुम्हाला ते आणखी पुढे न्यायचे असल्यास, चॉकलेट स्प्रेडची केटो आवृत्ती तयार करण्यासाठी थोडी गडद कोको पावडर घाला. ताठर शिखरे तयार करण्यासाठी आणि केटो चॉकलेट मूस तयार करण्यासाठी तुम्ही ते अधिक काळ फेकण्याचा प्रयत्न करू शकता.

तुम्ही टॉपिंग करत असाल तर तुमच्या व्हीप्ड क्रीममध्ये दालचिनी घालण्याचा विचार करा केटो भोपळा पाई किंवा इतर गोड भोपळ्याची रेसिपी. सुट्टीचा हंगाम असल्यास, पाककृती पेपरमिंट तेलाचा एक किंवा दोन थेंब घाला आणि आपले कव्हर करा केटो हॉट चॉकलेट सह.

गवत-फेड हेवी क्रीमचे आरोग्य फायदे

ग्रास-फेड हेवी क्रीमचे आरोग्य फायदे हे स्टँडर्ड हेवी क्रीमच्या फायद्यांपेक्षा जास्त आहेत. पारंपारिक मलई काही जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियम देते, गवत-फेड क्रीम निवडून, तुम्हाला चरबीचा निरोगी स्रोत मिळतो, पर्यावरणाला मदत होते आणि मानवी अन्न उत्पादने निवडा ( ² ).

# 1: कॅल्शियम समृद्ध

बहुतेक दुग्धजन्य पदार्थांप्रमाणे, हेवी क्रीममध्ये कॅल्शियम भरपूर असते. निरोगी हाडांच्या वाढीसाठी आणि देखभालीसाठी हे एक आवश्यक पोषक तत्व आहे आणि ते ऑस्टियोपोरोसिस आणि हाडे फ्रॅक्चर सारख्या आरोग्य समस्यांचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. कॅल्शियममुळे किडनी स्टोन आणि किडनी-संबंधित समस्यांचा धोका कमी होतो. ³ ) ( ⁴ ).

# 2: जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त

गवत खाल्लेल्या गायींपासून तयार होणारी हेवी क्रीम पारंपरिक कॉर्न-फेड डेअरी उत्पादनांपेक्षा जीवनसत्त्वांनी समृद्ध असते. कारण गायी त्यांचा नैसर्गिक आहार हिरवी कुरण खात असतात. गवत आहार उत्पादित दुग्धजन्य पदार्थांची रचना बदलतो.

गवत-पावलेले दुग्धजन्य पदार्थ व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन डीचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे दोन्ही अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करतात ज्यामुळे तुमचे एकंदर आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. व्हिटॅमिन ए संक्रमणांशी लढा देण्यासाठी, संक्रमणास प्रतिबंध करण्यासाठी आणि डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी प्रकाशातील बदलांशी जुळवून घेण्यास प्रभावी आहे. व्हिटॅमिन डी निरोगी रोगप्रतिकारक कार्य आणि हार्मोनल विकासासाठी आवश्यक आहे ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: मेंदूचे निरोगी कार्य

गवत खायला घातलेल्या गायींची जड मलई कोलीन आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा समृद्ध स्रोत आहे ( ⁸ ). कोलीन हे मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे आरोग्य, स्मृती कार्य, मूड स्थिरता आणि स्नायूंच्या नियंत्रणासाठी एक महत्त्वपूर्ण पोषक आहे. ⁹ ). ओमेगा -3 हे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आहेत जे गंभीर दाहक-विरोधी संयुगे आहेत जे मेंदूचे कार्य आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास उत्तेजित करण्यास मदत करतात ( ¹⁰ ).

केटो व्हीप्ड क्रीमचा आनंद घेण्याचे आणखी मार्ग

व्हीप्ड क्रीम केवळ मिठाई किंवा मिठाईसाठी नाही. याउलट, आपण चवदार पदार्थांमध्ये देखील याचा आनंद घेऊ शकता. हे अंगावर घालून पहा फुलकोबी मॅक आणि चीज केटो किंवा इन साठी योग्य खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चीज आणि अंडी कॅसरोल. तुम्हाला तुमच्या केटो फूडमधील गोड फ्लेवर्स टाळायचे असतील तर तुमच्याकडे गोडसरशिवाय हेवी क्रीम चाबूक मारण्याचा पर्याय आहे.

दुग्धजन्य पदार्थांवर विशेष लक्ष द्या

आपल्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश करताना, लक्षात ठेवा की सर्व दुग्धजन्य पदार्थ समान तयार केले जात नाहीत. प्राण्यांसाठी गवत खाणे का महत्त्वाचे आहे हे आपण आधीच शिकले आहे, परंतु कोणत्याही विशिष्ट संवेदनशीलता किंवा ऍलर्जीचा विचार करणे महत्वाचे आहे ज्यामुळे पचन खराब होऊ शकते.

जर तुम्ही लैक्टोज असहिष्णु असाल, तर जड मलई मुळात शुद्ध चरबी (आणि लैक्टोज-मुक्त) असल्यामुळे तुमचे पोट खराब होणार नाही. परंतु याची खात्री नाही आणि तुम्ही सावधगिरीने पुढे जावे. तुमच्या आवडत्या केटो मिठाईवर भरपूर ओतण्यापूर्वी तुम्ही वाईट प्रतिक्रिया देता का ते पाहण्यासाठी थोडीशी सुरुवात करा.

जर तुम्हाला दुग्धशाळेची ऍलर्जी असेल किंवा दूध पूर्ण वाढ झालेला, तुम्ही डेअरी-मुक्त पर्यायासाठी जाऊ शकता नारळ मलई. ला नारळाचे दुध एक उत्कृष्ट डेअरी पर्याय आहे जो MCTs सारख्या निरोगी चरबी प्रदान करतो ज्यामुळे तुमची चरबी जाळण्याची क्षमता वाढू शकते.

कॅलरी दाट दुग्धजन्य पदार्थ कसे असतात याची जाणीव ठेवा. तुम्हाला वाटेल की केटोजेनिक आहार पूर्णपणे चरबीमुक्त आहे, परंतु या योजनेत कॅलरी महत्त्वाच्या आहेत.