केटो ला लेचे आहे का?

दुर्दैवाने, दूध केटो आहाराशी सुसंगत नाही.

दुधाच्या विविध पर्यायांपैकी, संपूर्ण दूध हे उच्च चरबीयुक्त सामग्रीमुळे केटो सुसंगत असण्याच्या सर्वात जवळ आहे. मॅक्रो वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये थोडेसे बदलतात, 2%, 1%, सेमी-स्किम्ड, स्किम्ड, लैक्टोज-फ्री… परंतु बहुतेक भागांमध्ये त्यामध्ये निव्वळ कार्बोहायड्रेट पातळी असते जी प्रति कप सुमारे 12 ग्रॅम असते, जी खूप जास्त असते. त्यामुळे केटो डाएटवर किंवा तुम्हाला कोणत्याही परिस्थितीमुळे (आउटिंग, वाढदिवस, इ.) पूर्ण दूध निवडण्यास भाग पाडले जात असेल तर ते वगळणे योग्य आहे.

दुग्धशर्करा ही साखर (सामान्यत: दुधाची साखर म्हणून ओळखली जाते) आहे हे लक्षात घेऊन तुम्हाला असे वाटेल की लैक्टोज मुक्त दूध केटो आहारासाठी वैध असू शकते. पण हे चुकीचे आहे. लैक्टोज-मुक्त दुधात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण सामान्य दुधासारखेच असते. जे तिला अगदी त्याच ठिकाणी सोडते.

सुदैवाने, नारळाचे दूध आणि बदाम दूध ते तुमच्या केटो क्लायंटला कायम ठेवण्यासाठी खूप चांगले बदल आहेत जे तुम्ही तुमच्या रेसिपीमध्ये दुधाला बदलण्यासाठी वापरु शकता. या प्रकारच्या दुधात, नेहमी गोड न केलेले आणि चव नसलेले वाण निवडा आणि नेहमी लेबल तपासा, जरी कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये 1 ग्रॅम किंवा त्याहून कमी नेट कार्बोहायड्रेट असलेले बदाम किंवा नारळाचे दूध शोधणे सहसा कठीण नसते.