सोपी केटो आईस्क्रीम रेसिपी नो शेक

तुला काही गोड हवे आहे का? या ग्लूटेन-मुक्त, लो-कार्ब आइस्क्रीम रेसिपीबद्दल धन्यवाद, तुम्ही तुमच्या आवडत्या मिठाईचा आनंद घेऊ शकता, अगदी केटोजेनिक आहारावरही.

हे केटो आइस्क्रीम बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. तुम्हाला आइस्क्रीम मेकर किंवा इतर कोणत्याही विशेष उपकरणाची गरज नाही, फक्त चार साधे साहित्य आणि काही काचेच्या जार. ही नो-चर्न आइस्क्रीम रेसिपी बनवायला पाच मिनिटे लागतात आणि तुमचा आहार वगळण्यासाठी कोणतेही अतिरिक्त अपराध न करता ही उन्हाळ्यातील उत्तम ट्रीट आहे.

या रेसिपीसाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• कोलेजन
• हेवी व्हिपिंग क्रीम.
• स्टीव्हिया.
• शुद्ध व्हॅनिला अर्क.

कमी-कार्ब, साखर-मुक्त आइस्क्रीमसाठी गुप्त घटक

पौष्टिक तथ्यांवर एक नजर टाका आणि तुम्हाला समजेल की ही कोणतीही सामान्य आइस्क्रीम रेसिपी नाही. त्यात प्रति कप फक्त 3,91 ग्रॅम निव्वळ कार्बोहायड्रेट्स असतात, तर व्हॅनिला आइस्क्रीमच्या व्यावसायिक ब्रँडमध्ये एकूण 28 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात, जे सर्व साखर ( ¹ ). गुप्त घटक? परिष्कृत साखरेऐवजी स्टीव्हियासारखे स्वीटनर वापरा.

स्टीव्हिया रक्तातील ग्लुकोज साखरेप्रमाणे वाढवत नाही

या रेसिपीचे रहस्य आहे स्टीव्हिया, यापैकी एक सर्वात लोकप्रिय स्वीटनर्स केटोजेनिक आहारावर आणि काही कमी कॅलरी आहारात. स्टीव्हिया हा औषधी वनस्पतीचा अर्क आहे स्टीव्हिया रीबौडियाना हे सामान्यतः पावडर किंवा द्रव स्वरूपात वापरले जाते. स्टीव्हिया उसाच्या साखरेपेक्षा 200-300 पट गोड आहे. या कारणास्तव, तुम्हाला ते गोड बनवण्यासाठी तुमच्या आईस्क्रीममध्ये फारच कमी प्रमाणात घालावे लागेल.

चांगली बातमी अशी आहे की स्टीव्हियाचा इंसुलिन किंवा रक्तातील साखरेवर कोणताही परिणाम होत नाही आणि त्याचा परिणाम शुगर-फ्री आइस्क्रीममध्ये होतो ज्याची चव खऱ्या गोष्टीसारखी असते. शिवाय, त्यात शून्य कॅलरीज आहेत.

इतर स्वीटनर्स तुम्ही वापरू शकता

तुम्हाला तुमच्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये स्टीव्हिया शोधण्यात अडचण येत असल्यास, तुम्ही दुसरा केटो-फ्रेंडली स्वीटनर बदलू शकता. केटोजेनिक स्वीटनर्सचे इतर अतिशय लोकप्रिय प्रकार आहेत जे तुम्ही निवडू शकता.

एरिथ्रिटोल

साखरेचा आणखी एक लोकप्रिय पर्याय आहे एरिथ्रिटॉल. हे एक साखरेचे अल्कोहोल आहे जे नैसर्गिकरित्या अनेक पदार्थांमध्ये, प्रामुख्याने फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळते आणि मध्यम प्रमाणात वापरल्यास त्याचे नकारात्मक दुष्परिणाम होत नाहीत.

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ज्यांनी एका दिवसात 50 ग्रॅम एरिथ्रिटॉलचे सेवन केले त्यांनाच पोटात हलकासा गुरगुरणे आणि मळमळ जाणवते, परंतु ते सेवन करणाऱ्यांपेक्षा कमी होते. xylitol ( ² ). तो सारखा पांढरा आणि पावडर असताना सामान्य साखर, ते दाणेदार साखरेसारखे गोड नाही, म्हणून तुम्हाला थोडे अधिक वापरावे लागेल.

केटो डेअरी वर एक टीप

निवडून आपले जाड मलई, तुम्हाला परवडेल अशी सर्वोत्तम गुणवत्ता निवडा. स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर आढळणारे कमी चरबी किंवा चरबी मुक्त उत्पादने दुर्लक्ष करून, सेंद्रिय, गवत-फेड डेअरी उत्पादन निवडा.

जेव्हा तुम्ही निवडता सेंद्रिय दुग्धजन्य पदार्थ, तुम्ही असे अन्न विकत घेत आहात ज्यामध्ये कोणतेही संप्रेरक जोडलेले नाहीत आणि ज्या गायींना अँटीबायोटिक्स मिळत नाहीत.

हेवी व्हिपिंग क्रीम आणि हेवी क्रीममध्ये चरबी जास्त असते आणि त्यात जवळजवळ कोणतेही कर्बोदके नसतात, ज्यामुळे ते केटोजेनिक आहारासाठी आदर्श बनतात ( ³ ). जर तुम्हाला या दोन उत्पादनांपैकी एकासाठी सेंद्रिय पर्याय सापडत नसतील, तर त्यांच्यासाठी अर्ध-स्किम्ड दूध किंवा कंडेन्स्ड दुधाचा पर्याय घेऊ नका.

का? या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते (अगदी एका ग्लास संपूर्ण दुधात 12 ग्रॅमपेक्षा जास्त कार्बोहायड्रेट्स असतात), जे केटो रेसिपीसाठी योग्य नाही ( ⁴ ).

तुमच्या आवडत्या चवीचे आइस्क्रीम कसे तयार करावे

तुमच्या आवडत्या चवीचे आइस्क्रीम बनवण्यासाठी तुम्ही या व्हॅनिला आइस्क्रीम बेसमध्ये सहजपणे बदल करू शकता. कितीही केटो घटक घाला. खाली दिलेल्या सूचनांनुसार बेस बनवा आणि नंतर काचेच्या भांड्यांमध्ये चमच्याने आपले साहित्य हलवा.

तुमचे स्वतःचे अनोखे फ्लेवर्स तयार करण्यासाठी येथे काही केटो आइस्क्रीम घटक समाविष्ट केले आहेत:

• गोड न केलेले डार्क चॉकलेट चिप्स किंवा कोको बीन्स.
• बायस.
• कॅफे.
• प्रथिने बार, चुरा.
• कोको पावडर.

आइस्क्रीम काचेच्या भांड्यात किंवा लोफ पॅनमध्ये

हे आइस्क्रीम काचेच्या बरणीत बनवल्याने तुमची फ्रीजरची जागा वाचेल आणि तुम्हाला वैयक्तिक सर्व्हिंग तयार ठेवण्यास मदत होईल.

ही रेसिपी तुम्ही काचेच्या किंवा नॉन-स्टिक लोफ पॅनमध्येही बनवू शकता. संपूर्ण कृती आणि प्रक्रिया सारखीच आहे. फरक एवढाच आहे की तुमच्याकडे ढवळण्यासाठी एक मोठा कंटेनर असेल.

तुम्ही नॉनस्टिक लोफ पॅन वापरत असल्यास, आइस्क्रीम ढवळण्यासाठी लाकडी चमचा वापरा जेणेकरून तुम्ही त्यावर ओरखडे पडू नये. लोफ पॅन सीलबंद ठेवण्याचे लक्षात ठेवा.

घरगुती आईस्क्रीम कसा बनवायचा

ही केटो आइस्क्रीम रेसिपी बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपी आहे आणि तुमच्या गोड दातांना समाधान देण्यासाठी योग्य आहे. फक्त एका काचेच्या भांड्यात तुमचे चार घटक एकत्र करा (जे आइस्क्रीम मेकर म्हणून दुप्पट होते) आणि चांगले हलवा.

साहित्य मिक्स केल्यानंतर, आपले आवडते साहित्य जोडा. जारांवर झाकण स्क्रू करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.

तुमचे स्वादिष्ट नो-बीट आईस्क्रीम फक्त ४-६ तासांत तयार होईल. घटक वेगळे झाले नाहीत याची खात्री करण्यासाठी दर एक ते दोन तासांनी तुमचे आइस्क्रीम तपासा. तसे असल्यास, फक्त कॅप काढा, काढा आणि पुन्हा गोठवा.

किती वेळा न मारता आईस्क्रीम ढवळावे

जेव्हा तुम्ही आइस्क्रीम तपासता तेव्हा तुम्हाला बर्फाचे स्फटिक तयार झालेले दिसले किंवा घटक वेगळे दिसले तर ते पुन्हा ढवळण्याची वेळ आली आहे. रेफ्रिजरेटर तेच करतो, म्हणून तुम्ही मशीनऐवजी ते कराल.

आइस्क्रीम तपासणे आणि दर तासाला एकदा ढवळणे चांगले.

सर्वोत्तम केटो आइस्क्रीम रेसिपी

5 ग्रॅमपेक्षा कमी नेट कार्बोहायड्रेट आणि फक्त चार घटकांसह, ही एक केटो मिष्टान्न आहे ज्याबद्दल तुम्हाला चांगले वाटेल. आणि जर तुम्हाला ही रेसिपी आवडत असेल तर या इतर केटो-फ्रेंडली आइस्क्रीम रेसिपी पहा:

• केटो चॉकलेट मिंट आइस्क्रीम.
• केटो बटर-फ्री क्रीमी चॉकलेट आइस्क्रीम.
• लो कार्ब चॉकलेट चिप कुकी आईस्क्रीम रेसिपी.

सोपे नो-चर्न केटो आइस्क्रीम

शेवटी, एक केटो आइस्क्रीम रेसिपी ज्याला फॅन्सी उपकरणांची आवश्यकता नाही. ही नो-चर्न केटो आइस्क्रीम रेसिपी तुमचा गोड दात तृप्त करेल आणि तुम्हाला ते आवडेल.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: 6 तास 10 मिनिटे.
• कामगिरी: 4.
• वर्ग: मिष्टान्न.
• स्वयंपाकघर खोली: फ्रेंच

साहित्य

• 2 कप हेवी व्हिपिंग क्रीम, वाटून.
• 2 चमचे कोलेजन, विभागलेले.
• 4 tablespoons stevia किंवा erythritol, वाटून.
• 1 1/2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क, वाटून.

सूचना

1. दोन रुंद तोंडाच्या काचेच्या भांड्यांमध्ये, 1 कप हेवी व्हिपिंग क्रीम, 2 चमचे स्टीव्हिया स्वीटनर, 1 चमचे कोलेजन पावडर आणि ¾ चमचे व्हॅनिला अर्क घाला.
2. ५ मिनिटे जोमाने हलवा.
3. जार फ्रीझरमध्ये ठेवा आणि त्यांना सुमारे 4-6 तासांपर्यंत गोठवू द्या. (सुमारे दर दोन तासांनी, मलई ढवळण्यासाठी जार अनेक वेळा हलवा.)
4. थंड सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या.

पोषण

• कॅलरी: 440.
• चरबी: 46,05 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 4,40 ग्रॅम.
• फायबर: 0 ग्रॅम.
• प्रथिने: 7,45 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो आईस्क्रीम नाही चाबूक.