केटो स्मोक्ड बार्बेक्यू सॉस रेसिपी

तुम्ही किती वेळा BBQ सॉस उचलला आहे फक्त पौष्टिक तथ्ये पाहण्यासाठी आणि नंतर बाटली जमिनीवर ठेवली आहे?

तुमच्या आवडत्या डिशसाठी लो-कार्ब किंवा केटो-फ्रेंडली सीझनिंग शोधणे किती कठीण आहे हे बहुतेक केटो डायटर्सना माहीत आहे. शेवटी, बहुतेक केटो डाएटर्सप्रमाणे दररोज सरासरी ३० ग्रॅम निव्वळ कर्बोदके किंवा त्याहून कमी, कोणाला ते कार्बोहायड्रेट टाकून वाया घालवायचे आहे?

मोकळा श्वास घ्या, कारण तुमच्या इच्छा पूर्ण होणार आहेत. ही केटो बार्बेक्यू सॉस रेसिपी तयार करण्यासाठी फक्त पाच मिनिटे आणि शिजवण्याचा वेळ 30 मिनिटे घेते. शिवाय, त्यात दोन ग्रॅम आहारातील फायबर असते, जे नेट कार्बोहायड्रेटची संख्या प्रति सर्व्हिंग 4.9 ग्रॅम पर्यंत कमी करते.

तुम्ही कमी कार्ब आणि साखरेचा बीबीक्यू सॉस कसा बनवाल?

बार्बेक्यू सॉसच्या अग्रगण्य स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या ब्रँडमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये एकूण 18 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असू शकतात आणि सर्व्हिंगचा आकार फक्त दोन चमचे आहे ( ¹ ). आणखी वाईट म्हणजे, त्यात 16 ग्रॅम जोडलेली साखर, शून्य चरबी आणि शून्य प्रथिने आहेत. तुम्हाला ऑनलाइन आढळणाऱ्या बहुतांश BBQ सॉसच्या पाककृतींमध्ये साखरेची भरी असते आणि त्या पाककृतींमध्ये मोलॅसिस किंवा मध घालतात.

दुकानातून विकत घेतलेला BBQ सॉस सामान्यतः कॉर्न सिरप, कॉर्नस्टार्च, मोलॅसेस आणि फळांचा रस यांच्या मिश्रणातून बनवला जातो, यापैकी कोणीही तुमची कंबर कसली नाही किंवा त्यात प्रवेश करण्याचा तुमचा प्रयत्न नाही. ketosis

केटो बार्बेक्यू सॉस बनवण्यासाठी साहित्य

होममेड बीबीक्यू सॉस बनवताना, आपण कोणतेही अवांछित कृत्रिम घटक टाळले पाहिजेत. याव्यतिरिक्त, आपण घटक बदलू शकता जेणेकरून आपला सॉस आपल्याला पाहिजे तितका मसालेदार किंवा आम्लयुक्त असेल. या सॉसमधील काही मुख्य घटकांचा समावेश आहे:

• टोमॅटो सॉस, टोमॅटो पेस्ट नाही.
• Appleपल सायडर व्हिनेगर.
• गरम सॉस.
• वूस्टरशायर सॉस.
• मोहरी तपकिरी
• स्टीव्हिया.
• कांदा पावडर, लसूण पावडर, मिरची पावडर आणि लाल मिरची पावडरसह मसाले.
• द्रव धूर.

स्टीव्हिया हा कमी कार्ब साखरेचा परिपूर्ण पर्याय का आहे?

या रेसिपीमध्ये साखर नाही. याचे कारण असे की साखर, अगदी नैसर्गिक साखर जसे मौल, मॅपल सिरप, ब्राऊन शुगर किंवा मध, कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण खूप वाढवते.

या रेसिपीमध्ये स्टीव्हिया, स्वर्व्ह किंवा एरिथ्रिटॉल सारखे दुसरे केटोजेनिक स्वीटनर वापरण्यात आले आहे.

स्टीव्हिया नेहमीच्या साखरेपेक्षा 100 ते 300 पट गोड असते, याचा अर्थ ते गोड करण्यासाठी तुम्हाला फक्त थोड्या प्रमाणात आवश्यक असते. पारंपारिक BBQ सॉस रेसिपीमध्ये 1 ते 2 कप ब्राऊन शुगरची आवश्यकता असली तरी, तुम्हाला खालील रेसिपीमध्ये फक्त एक चमचे स्टीव्हियाची आवश्यकता असेल.

या केटो बार्बेक्यू सॉसवर भिन्नता

हा सॉस कार्बोहायड्रेट सामग्री न वाढवता आपल्या आवडीनुसार सहजपणे सानुकूलित केला जाऊ शकतो. या रेसिपीवर तुमची स्वतःची स्पिन ठेवण्यासाठी खालील भिन्नता वापरून पहा:

• मसालेदार बनवा: तुम्हाला मसालेदार गोष्टी आवडतात का? गरम सॉस, जिरे आणि लाल मिरचीचा आणखी एक स्पर्श जोडा.
• आंबट बनवा: तुमचा BBQ सॉस थोडा अधिक अम्लीय असावा असे तुम्हाला वाटते का? एक अतिरिक्त चिमूटभर व्हिनेगर घाला.
• साखरेशिवाय बनवा: साखर-मुक्त BBQ सॉस बनवण्यासाठी, स्टीव्हिया स्वीटनर काढून टाका. हे तुम्हाला वापरत असलेल्या गोड मधाच्या बार्बेक्यू सॉसऐवजी बीबीक्यू सॉसला एक विशिष्ट स्मोकी चव देईल.

कमी कार्ब बार्बेक्यू सॉससाठी गुप्त, आरोग्यदायी घटक: ऍपल सायडर व्हिनेगर

एक घटक जो तुम्हाला रेसिपीमध्ये वारंवार दिसत नाही तो म्हणजे सफरचंद सायडर व्हिनेगर (ACV). सामान्यतः वापरले जात नसले तरी, ते उलट असावे, कारण ते पौष्टिक शक्तीचे केंद्र आहे. हा घटक दर्शविला गेला आहे:

# 1: वजन कमी करण्यात मदत करा

सफरचंद सायडर व्हिनेगर सारखे विशिष्ट प्रकारचे व्हिनेगर दररोज घेतल्याने तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होऊ शकते. एका अभ्यासानुसार, 12 आठवड्यांच्या कालावधीसाठी दररोज दोन चमचे व्हिनेगर घेणार्‍या लठ्ठ पुरुषांचे शरीराचे वजन, BMI, व्हिसेरल फॅट एरिया, कंबरेचा घेर आणि सीरम ट्रायग्लिसराइडचे प्रमाण प्लेसबो ग्रुपच्या तुलनेत कमी झाल्याचे दिसून आले. ² ).

# 2: तुमचे हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत होते

ACV हे "खराब" LDL (लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) कोलेस्टेरॉल कमी करते तर उंदरांमध्ये "चांगले" HDL कोलेस्ट्रॉल वाढवते ( ³ ). परिणाम सूचित करतात की ACV चे दैनिक सेवन चयापचय समस्या असलेल्या मानवांच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे रक्षण करण्यास मदत करू शकते.

# 3: त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते

तुम्हाला माहित आहे का की ACV मध्ये एसिटिक ऍसिड, लैक्टिक ऍसिड आणि सायट्रिक ऍसिड सारखे महत्त्वाचे घटक असतात? ही सर्व वेगवेगळी ऍसिडस् मुरुमांना कारणीभूत ठरणाऱ्या विशिष्ट जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी आणि त्वचेच्या निरोगी मायक्रोबायोमला प्रोत्साहन देण्यासाठी दर्शविले गेले आहेत ( ⁴ ).

तुमच्या सर्व आवडत्या पदार्थांसह केटो बार्बेक्यू सॉसचा आनंद घ्या

उन्हाळ्यात ग्रिलिंगची गरज असते, त्यामुळे बार्बेक्यू पेटवा किंवा शेल्फमधून क्रॉक पॉट काढा, कारण स्वयंपाक सुरू करण्याची वेळ आली आहे. हा केटोजेनिक सॉस तुम्हाला कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेशिवाय तुमच्या सर्वोत्तम बार्बेक्यू डिशचा आनंद घेऊ देतो.

आपण पूर्ण बार्बेक्यू मेनूची योजना करत असल्यास, हे पहा फिटिंग्ज सूचनांसाठी. तुम्ही देखील आनंद घेऊ शकता "फुलकोबी मॅश केलेले बटाटे, क्रीमयुक्त पालक कर्बोदकांमधे कमी, च्या जलपेनोस किंवा काही सेलेरियाक फ्राईज. लवकरच तुम्हाला तुमच्या संपूर्ण कुटुंबासाठी कमी कार्बोहायड्रेट जेवण मिळेल.

केटो स्मोक्ड बार्बेक्यू सॉस

बहुतेक BBQ सॉसमध्ये साखर आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात (फक्त एका सर्व्हिंगसाठी 16 ग्रॅम पर्यंत). हा केटो बार्बेक्यू सॉस तुम्हाला केटोसिसपासून दूर न ठेवता स्मोकी बार्बेक्यू सॉसचा आनंद घेऊ देतो.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• शिजवण्याची वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 340 ग्रॅम / 12 औंस.
• वर्ग: स्टार्टर्स
• स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.

साहित्य

• 225 ग्रॅम / 8 औंस टोमॅटो सॉस.
• 2 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर.
• 1 टेबलस्पून गरम सॉस.
• 1 टेबलस्पून वूस्टरशायर सॉस.
• द्रव धूर 2 चमचे.
• 2 चमचे तपकिरी मोहरी.
• 1 टेबलस्पून स्टीव्हिया किंवा तुमच्या आवडीचे दुसरे केटो स्वीटनर.
• 1 टीस्पून तिखट.
• 1/4 टीस्पून लाल मिरची.
• २ चमचे कांदा पावडर.
• 1/2 टीस्पून लसूण पावडर.
• १/२ चमचे मीठ

सूचना

1. एका लहान सॉसपॅनमध्ये, सर्व साहित्य घाला.
2. सॉसला मध्यम आचेवर उकळी आणा.
3. उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे उकळवा.
4. सर्व्ह करण्यापूर्वी किंचित थंड होऊ द्या. फ्रीज मध्ये ठेवा.

पोषण

• भाग आकार: 30 ग्रॅम / 1 औंस.
• कॅलरी: 25.
• चरबी: 0,2 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 7,1 ग्रॅम (4,9 ग्रॅम निव्वळ).
• प्रथिने: 0,4 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो बार्बेक्यू सॉस.