उत्तरः केळी अजिबात केटो सुसंगत नाहीत. सुमारे 24g च्या प्रत्येक सरासरी केळीसाठी एकूण 118g सह, 1 सिंगल केळीमध्ये मानक 20g कार्बोहायड्रेट केटो आहारात दररोज स्वीकार्यांपेक्षा जास्त कर्बोदके असतात.
केळीच्या विषयात आपल्याला आढळणारी मुख्य समस्या म्हणजे फळे पिकल्यावर त्यामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्सचे सरासरी मूल्य बदलते. जेव्हा केळी अजून पिकलेली नसते आणि ती हिरवी असते तेव्हा त्यातील कार्बोहायड्रेट्स मुख्यतः स्टार्चने बनलेले असतात. पण जसजसे फळ परिपक्व होते तसतसे हे स्टार्च वेगवेगळ्या प्रकारात बदलतात साखर सुक्रोज म्हणून, फ्रक्टोजइ
यामुळे केळी, इतर खाद्यपदार्थांप्रमाणे, पारंपारिकपणे निरोगी मानल्या जाणार्‍या अन्नाचा स्पष्ट नमुना बनवते केटो आहाराशी सुसंगत नाही. ते पोटॅशियम, जीवनसत्त्वे, जसे की व्हिटॅमिन सी आणि बी9, तसेच मॅग्नेशियमचे चांगले स्त्रोत आहेत. परंतु त्यांच्या वाढत्या कर्बोदकांमधे ते केटो नसलेले बनतात. संदर्भ म्हणून मध्यम आकाराचे केळे घेतल्यास, ज्यामध्ये साधारणतः 118 ग्रॅम असते, आपल्याला एकूण 27 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स आढळतात. जरी त्या 27 पैकी 3 ग्रॅम थेट फायबर आहेत. म्हणून, ते केवळ 24 ग्रॅम निव्वळ कार्बोहायड्रेट्स सोडून अंतिम मोजणीसाठी मोजले जात नाहीत. खरोखर खूप जास्त रक्कम. मानक केटो आहारात, आपल्याकडे दररोज एकूण 20 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. हे असे गृहीत धरते की फक्त 1 मध्यम केळीमध्ये फक्त 1 दिवसासाठी परवानगी असलेल्यापेक्षा जास्त कर्बोदके असतात..
म्हणून, केळीला पर्याय शोधत असाल तर, शक्यतो सर्वोत्तम पर्याय आहे ऑकेट, ज्याची रचना केळीसारखीच असते, ती तितकीच आरोग्यदायी असते पण त्याशिवाय कार्बोहायड्रेट्सच्या मोठ्या प्रमाणाशिवाय निरोगी चरबी आणि फायबरच्या खरोखर चांगल्या डोसने बदलले जातात.
पौष्टिक माहिती
सर्व्हिंग आकार: 1 मध्यम केळी (सुमारे 118 ग्रॅम)
| नाव | व्हिलर |
|---|---|
| निव्वळ कर्बोदकांमधे | 23,9 ग्रॅम |
| चरबी | 0.4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.3 ग्रॅम |
| एकूण कर्बोदकांमधे | 27,0 ग्रॅम |
| फायबर | 3,1 ग्रॅम |
| उष्मांक | 105 |
स्त्रोत: USDA
