केटो फ्रक्टोज आहे का?

फ्रक्टोज ही फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळणारी साखर आहे. ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोजसह नैसर्गिकरित्या अस्तित्वात असलेल्या तीन मोनोसॅकराइड्सपैकी हे एक आहे. त्यांच्याकडे गोड करण्याची शक्ती 1,7 पट जास्त आहे साखर. आणि त्याचा ग्लायसेमिक निर्देशांक खूपच कमी आहे, फक्त 25 आहे. उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांकांसह साखर अल्कोहोल आहेत जसे की माल्टीटोल, ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 36 आहे. तरीही, आपल्याला प्रत्येक चमच्यामध्ये 6 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स आढळतात. त्यामुळे ती शुद्ध साखर आहे. आणि जरी त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असला तरी तो अजिबात सुसंगत नाही आणि उदाहरणार्थ केटो असल्यास त्यापेक्षा इतर गोड पदार्थांची निवड करणे चांगले आहे. स्टीव्हिया.

याशिवाय, साखर असूनही रिफाइंड फ्रक्टोजच्या जास्त वापरामुळे काही समस्या आढळल्या आहेत. इतर साखरेपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने पचते. फ्रक्टोजचे यकृताद्वारे चयापचय होते आणि मोठ्या प्रमाणात ते या अवयवावर दबाव आणि ताण आणू शकते. LDL (खराब कोलेस्टेरॉल), उच्च रक्तदाब, यूरिक ऍसिडची उच्च पातळी आणि संधिरोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांमुळे ग्रस्त होण्याची अधिक शक्यता यांच्याशी रिफाइंड फ्रुक्टोजच्या वापराशी संबंध जोडलेले अभ्यास देखील आहेत.

पौष्टिक माहिती

सर्व्हिंग आकार: 6 ग्रॅम (1 चमचे)

नाव	व्हिलर
कर्बोदकांमधे	6 ग्रॅम
चरबी	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम
फायबर	0 ग्रॅम
उष्मांक	24 कि.कॅल